材料:
胡蘿卜20克、嫩尖椒2個、紫菜1片、小銀魚50克、清酒、砂糖、米飯、黑芝麻各適量
做法:
將胡蘿卜洗凈、切碎,黑芝麻搗碎;將紫菜片用小火烤一下,放入塑料袋揉碎;小銀魚開水燙去鹽瀝干備用;鍋置火上,油燒熱,放入小銀魚、清酒、砂糖略炒,依次放入胡蘿卜、尖椒、米飯再炒,撒上紫菜碎末和黑芝麻,做成寶寶一口大小飯團即可。
功效:
2~3歲的寶寶已經開始進食,將各種食材切碎,有利于寶寶吸收和消化,胡蘿卜、紫菜、尖椒等都含有豐富的維生素,而小銀魚含有優(yōu)質的蛋白和不飽和脂肪酸,在保證寶寶營養(yǎng)的前提下,捏成飯團還能增加寶寶食欲。
嬰幼兒主要是指0-3歲的兒童,而關于嬰幼兒適合吃什么魚的問題,首先我們要知道嬰幼兒的特點,然后才能知道嬰幼兒適合吃什么魚。
嬰幼兒的特點:
1、 嬰幼兒的新陳代謝旺盛,生長發(fā)育快,需要的營養(yǎng)高,但是消化和吸收的能力比較弱。
2、 嬰幼兒提抗力差,免疫系統(tǒng)發(fā)育尚未成熟和完善,所以要通過合理的營養(yǎng)來增強抵抗力。
3、 小兒的牙齒未長全,并且沒有對于危險的判斷意識。
知道嬰幼兒的特點后,就來說說嬰幼兒適合吃什么魚。
1、 三文魚;三文魚肉質滑嫩,寶寶容易下咽,并且三文魚含有較多的不飽和脂肪酸,對于寶寶身體的生長發(fā)育以及大腦的智力發(fā)育都有很好的效果,并且還含有豐富的維生素,對寶寶健康發(fā)育有幫助。另外,三文魚基本沒有小刺,都算是魚骨,大刺,這樣可以很方便的識別出來,不會讓寶寶被刺卡主。
2、 鱸魚;清蒸鱸魚想必大家都吃過,鱸魚肉質非常細嫩、鮮美,而且刺也不多,富含蛋白質和碳水化合物及鐵磷等營養(yǎng)物質,對于寶寶的營養(yǎng)補充有很大的幫助。
3、 黃花魚;黃花魚比較容易吸收,對于寶寶來說非常好,因為寶寶的腸胃功能不是很好,就要吃一些易消化吸收的食物。
4、 鰻魚;鰻魚富含各種維生素,對于預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大的益處。其中鰻魚肉鐵的含量最為豐富,所以鰻魚具有補虛養(yǎng)血、祛濕的功效,對于小孩來說是一種良好營養(yǎng)品。
最后看看嬰幼兒吃魚的好處。魚類營養(yǎng)豐富,吃魚不僅能補充營養(yǎng),而且不像其他肉類吃了會發(fā)胖,吃魚基本不會發(fā)胖,魚肉味道鮮美,嬰幼兒吃魚還能幫助腦部發(fā)育,增強記憶力,提高智力,再有就是吃魚可以使寶寶眼睛明亮,達到明目、提高視力的作用。
能吃。銀鱈魚不是鱈魚,它其實是裸蓋魚,因為形狀與鱈魚酷似,因此被稱為銀鱈魚。銀鱈魚屬于冷水域的深海魚類,它的營養(yǎng)價值比較高,含有大量優(yōu)質蛋白質,各種維生素,比較少的脂肪,魚刺比較少,肉質細膩,寶寶吃銀鱈魚可以增強體質,促進眼睛以及大腦的發(fā)育,對寶寶的健康生長和發(fā)育有比較好的作用。
寶寶吃銀鱈魚的好處:
1、補充營養(yǎng):銀鱈魚具有很高的營養(yǎng)價值,含有豐富的優(yōu)質蛋白質,天然維生素A,維生素D以及DHA,銀鱈魚比較容易被消化,因此寶寶吃銀鱈魚的時候可以補充各種有利于寶寶健康發(fā)育的營養(yǎng)物質。
2、促進寶寶發(fā)育:銀鱈魚中維生素D可以促進寶寶牙齒和骨骼生長,還可以促進寶寶對鈣的吸收,具有補鈣的功效。眼睛的發(fā)育離不開維生素A的參與,銀鱈魚中含有比較豐富的維生素A,維生素A是眼睛發(fā)育的重要營養(yǎng)物質,可以促進寶寶視力發(fā)育。
3、增強寶寶體質:身體組織以及細胞等都需要大量蛋白質的參與,銀鱈魚中含有大量的優(yōu)質蛋白質,可以給寶寶補充大量的蛋白質,進而可以增強寶寶的體質。
4、促進大腦發(fā)育:銀鱈魚中含有DHA,該物質可以促進視網膜發(fā)育,而且還可以促進大腦神經發(fā)育,是公認的益智健腦的物質
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