促進(jìn)青少年生長的食譜

青少年如何生長發(fā)育的更快，這個時(shí)期是很重要的時(shí)期。所以說需要的營養(yǎng)物質(zhì)是比較高的，一些營養(yǎng)素的食物都需要儲備和攝入，這樣才能讓身體保持健康的狀態(tài)。青少年促進(jìn)生長發(fā)育的一些食譜，推薦給大家，家長們可以有效利用起來。

醋溜小油菜

不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。醋和綠葉的食物一起此后的話對于促進(jìn)鈣質(zhì)的溶解和吸收來說有一定的好處，而且也可以促進(jìn)骨骼健康。小油菜中含有的鈣質(zhì)很容易被吸收，而且也可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，對于青少年生長發(fā)育有好處。

材料:小油菜500克,色拉油50克、精鹽4克、醬油10克、醋40克、清湯50克、水淀粉10克、姜末2克、蔥末2克、花椒油5克、味精3克

做法:將小油菜清洗干凈,切段裝盤待用,熱鍋放油,爆香蔥姜末。倒入小油菜煸炒,放入精鹽,醋,醬油。翻炒均勻后,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,出鍋,裝盤即可。

鯇魚頭金針湯

金針菜不僅鈣、磷含量很高,且維生素A的含量亦較高。這樣的食物可以補(bǔ)充磷元素，對于補(bǔ)腦有好處，而且也可以有促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收和利用，對于骨骼健康有好處，而且也對青少年生長發(fā)育有促進(jìn)作用。

材料:干金針菜(又名黃花菜)25g,鮮鯇魚頭2個,姜汁5mL,陳皮l小片,料酒、陳醋、白糖、精鹽、味精各適量,清水2000mL。

做法:

先將干金針菜剪除硬蒂、洗凈,置冷水中浸泡軟。將陳皮洗凈,鯇魚頭去鱗、鰓,洗凈并切塊,隨之起油鍋略煎魚頭,并將魚頭放入沙鍋或陶器罐內(nèi),加入水、陳皮、姜汁、料酒、陳醋、精鹽、白糖。旺火將水燒開后,加入已泡軟的金針菜。繼用旺火煮沸后改用中火煮約40分鐘至魚頭熟軟即成,起鍋時(shí)加入味精調(diào)味后即可食用。

促進(jìn)青少年生長發(fā)育的一些食譜，上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些食譜可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對于提高人體免疫力來說有一定的好處，而且也可以有補(bǔ)鈣的功效，日常生活中家長們可以讓孩子經(jīng)常吃這樣的食譜。

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