青少年時期是生長發(fā)育最關(guān)鍵的時候,所以說要注意一些保健的小常識,讓身體保持健康的狀態(tài)。促進生長發(fā)育的一些食譜是不能錯過的,下面就來推薦幾款食譜,適合青少年食用,家長們可以學(xué)習(xí)一下。
蘋果沙拉
原料準(zhǔn)備:蘋果50克、葡萄干5克、橙子1瓣、酸奶酪15克、蜂蜜5克。
制法方法:蘋果去皮籽、葡萄干泡軟、橙子去皮籽;然后切小碎丁,用酸奶酪和蜂蜜將各種水果原料拌勻即成。
健腦小秘訣:蘋果不但含有多種維生素、無機鹽和糖類等組成大腦所必需的營養(yǎng)成分,這些營養(yǎng)成分可以有促進生長發(fā)育的作用,而且含有的鋅元素比較多,對于提高孩子的記憶力有好處,而且也可以促進智力的發(fā)育。
什錦蛋絲
原料準(zhǔn)備:雞蛋2個、青椒50克、干香菇5克、胡蘿卜50克及油、鹽、味素、水淀粉、麻油適量。
制法方法:先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個盛器內(nèi),打散后加入少許水淀粉打勻(不可打起泡);再分別放入涂油的方盤中,入鍋隔水蒸熟(用中小火,大火會起孔變老);冷卻后取出,分別改刀成蛋白絲和蛋黃絲;香菇用溫水浸泡變軟,青椒洗凈挖去籽,胡蘿卜洗凈,分別改刀成絲;炒鍋中加油,放入胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲,煸炒至熟,放入蛋白絲和蛋黃絲,加入鹽、味素,翻炒均勻,淋入麻油即成。
健腦小秘訣:雞蛋富含維生素A、D、B2及鐵,還含有人體必需組氨酸、卵磷脂、腦磷脂,它們都是對大腦和神經(jīng)發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素;而且胡蘿卜和香菇中含有的維生素和微量元素都是比較豐富的,而且青椒中含有的維生素C是比較多的,可以有利于鐵質(zhì)和鋅元素的吸收,對于補腦有好處,而且也有利于生長發(fā)育。
關(guān)于一些促進青少年生長發(fā)育的家常菜,大家都學(xué)會了嗎,家長們可以做給孩子吃,不僅營養(yǎng)物質(zhì)豐富,而且也有開胃健脾胃的作用,補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)的同時也可以有提高人體免疫力的功效,大家不妨試試這些食譜。
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