現(xiàn)如今,很多青少年都出現(xiàn)了身體的情況了,尤其是要注意的就是對于眼睛的保護了哦,很多青少年都出現(xiàn)了視力問題了,所以我們就要注意保護視力了哦,那么我們吃什么能夠幫助青少年保護視力呢,下面就讓我們一起看看吧。
維生素A
維生素A的化學名為視黃醇,是最早被發(fā)現(xiàn)的維生素。1913年,美國臺維斯等4位科學家發(fā)現(xiàn),魚肝油可以治愈干眼病。并從魚肝油中提純出一種黃色粘稠液體。1920年英國科學家曼俄特將其正式命名為維生素A。國際上正式將維生素A看作營養(yǎng)上的必需因素,缺乏后會導致夜盲癥。維生素A分為維生素A醇和胡蘿卜素兩種,維生素A可以治療眼疾,早在古代的時候已經(jīng)有人發(fā)現(xiàn)它的用途,維生素A是構(gòu)成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質(zhì)的組成成分,與暗視覺有關(guān),如果人體中缺乏維生素A,則會影響暗適應能力。
富含維生素A的食物
一是維生素A原,即各種胡蘿卜素,存在于植物性食物中,如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類,含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等;另一類是來自于動物性食物的維生素A,這一類是能夠直接被人體利用的維生素A,主要存在于動物肝臟、奶及奶制品(未脫脂奶)及禽蛋中,這些食物都是我們在生活中就比較常見的了,我們完全可以通過吃這些常見的食物來幫助我們補充維生素A了,讓我們的眼睛更加的出色哦。
β-胡蘿卜素
β—胡蘿卜素(C40H56)是類胡蘿卜素之一,也是橘黃色脂溶性化合物,它是自然界中最普遍存在也是最穩(wěn)定的天然色素。β—胡蘿卜素在進入人體后可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,它的分子結(jié)構(gòu)相當于2個分子的維生素A,進入機體后,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥,因此我們在食用的時候就要注意了哦,在吃這些食物的同時可以搭配維生素A的食物一起食用,可以幫助我們起到特別強的保護視力的作用了哦。
富含β-胡蘿卜素的食物
β-胡蘿卜素最豐富的來源是綠葉蔬菜和黃色的,橘色的水果 ( 如胡蘿卜、菠菜、生菜、馬鈴薯、番薯、西蘭花、哈密瓜和冬瓜)。 大體上,越是顏色強烈的水果或蔬菜,越是富含β-胡蘿卜素。
通過了我們上面的介紹之后,大家一定能夠吃這些食物來幫助我們保護身體的健康了哦,可以在很大的程度上幫助我們起到保護視力的作用了,是我們不能錯過的好方法了哦,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
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