青少年由于學(xué)習(xí)任務(wù)的繁重,經(jīng)常需要補(bǔ)腦以提高記憶力。所以家長(zhǎng)們就花大價(jià)錢購(gòu)買各種補(bǔ)腦保健產(chǎn)品,但是收效卻甚微。其實(shí),在日常生活中,有很多既廉價(jià)又有助于補(bǔ)腦益智的食物。
1、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品,富含蛋白質(zhì)、鈣以及大腦所需的氨基酸。如果因?yàn)橛媚X過度而失眠,不妨在睡前喝一杯熱牛奶,有助于入睡。
2、雞蛋
有實(shí)驗(yàn)證明大腦的活動(dòng)功能與腦中的乙酰膽堿的含量有密切的關(guān)系。實(shí)驗(yàn)證明,蛋黃中的豐富的卵磷脂被分解后,能產(chǎn)生乙酰膽堿,到達(dá)血液中,起到增強(qiáng)記憶力的作用。
3、橘子
橘子中含有大量的維生素A、B1、C,屬于典型的堿性食物,可以消除酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。此外,檸檬、柚子、柑橘等也有類似的功效。
4、鮭魚
鮭魚肉含有高蛋白質(zhì)及對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—2脂肪酸,同時(shí)含有的脂肪含量較低,有助于提高腦細(xì)胞的活性和增強(qiáng)記憶力和理解能力。鮭魚是最佳的補(bǔ)腦食品之一。
食物中的補(bǔ)腦高手 香蕉含有豐富的礦物質(zhì),特別是鉀離子的含量較高,另外香蕉中還含有一種能夠幫助人體制造“開心激素”的氨基酸,可減輕心理壓力,常吃香蕉補(bǔ)腦很有幫助。
牛奶中富含蛋白質(zhì)、鈣、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng),也是補(bǔ)腦的佳品哦!
魚:含有大量的蛋白質(zhì)和鈣,特別是含有飽和脂肪酸,可分解膽固醇,使腦血管通暢。
大豆:含有豐富的蛋白質(zhì),每天吃一定量的大豆或豆制品能增強(qiáng)記憶力。
胡蘿仁:含有比較豐富的胡蘿卜素,能預(yù)防和消除大腦疲勞。
木耳:含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等,是健腦、補(bǔ)腦佳品。
補(bǔ)腦健腦的食物;
1、花生:
富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí),常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老,是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
2、牛奶:
是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí),睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3、魚類:
可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會(huì)引起血管硬化,對(duì)腦動(dòng)脈血管無危害,相反,還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
4、核桃:
因其富含不飽和脂肪酸,被公認(rèn)為中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品,孩子們一定要食用喔。每日2-3個(gè)核桃為宜,持之以恒,方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
5、雞蛋:
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用,有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
6、海帶:
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分,有健腦的功效,海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì),更是大腦中不可缺少的。
擴(kuò)展資料:
對(duì)補(bǔ)腦不利的食物:
1、少碰太咸食物
食物中的鈉含量過高,容易使腦細(xì)胞長(zhǎng)期處于缺血、缺氧狀態(tài),進(jìn)而導(dǎo)致記憶力下降、大腦早衰。飲食力求清淡,限制食用加入過量鹽的食品,如腌臘制品、咸魚等。
2、少碰含過氧化脂的食物
過氧化脂質(zhì)會(huì)損傷某些代謝系統(tǒng),破壞腦細(xì)胞、促使腦部早衰或癡呆。常見于高溫煎炸的食物,及長(zhǎng)時(shí)間在陽(yáng)光下曝露的食物,如熏魚、烤鴨等。
3、少碰含鋁食物
鋁會(huì)抑制腦部酶活性,促使人體的記憶力逐漸減退,思考力降低,甚至誘發(fā)失智癥。油條中的明礬是含鋁的無機(jī)物,不宜多吃;也少用鋁制品烹調(diào)食物。
4、少碰含鉛食物
鉛是腦部一大殺手,吃下含鉛食物,例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等,鉛會(huì)隨著血液進(jìn)入腦部,使腦部的氧氣及營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足,破壞腦細(xì)胞,造成記憶力減退、腦部的氧氣及營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足,破壞腦細(xì)胞,造成記憶力減退、腦部組織受損。
參考資料:吃什么對(duì)大腦有好處補(bǔ)腦健腦的8大高手食物-人民網(wǎng)
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