調(diào)理好孩子的早餐

調(diào)理好孩子的早餐

早餐一定要吃好，這是千百年來(lái)飲食智慧的結(jié)晶，尤其是對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)。人體中很多器官都會(huì)在睡眠期間進(jìn)行主要活動(dòng)，這就導(dǎo)致人體消耗了大量的能量。孩子早上如果不能從早餐吸取足夠的營(yíng)養(yǎng)，將可能會(huì)造成一整天的精神不集中，反應(yīng)遲鈍，身體疲憊，記憶力下降等癥狀。這樣的情況長(zhǎng)此以往，不僅僅影響孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)，而且對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)也會(huì)造成巨大的傷害。

要想保持神經(jīng)系統(tǒng)的健康，遠(yuǎn)離神經(jīng)系統(tǒng)的疾病，當(dāng)然就要調(diào)理好孩子的早餐。牛奶是為人們喜愛(ài)的日常飲品之一，也是世界上最古老的天然飲品之一。牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，又易吸收，被稱為“接近完美的食品”。

中醫(yī)認(rèn)為牛奶其味甘性平，入心，肺胃經(jīng)，亦有補(bǔ)虛損，改善氣血不足的作用，而且其中所含的鎂也能幫助神經(jīng)系統(tǒng)和心臟耐疲勞，對(duì)強(qiáng)身健體的效果很好。

最近意大利的研究人員則發(fā)現(xiàn)，牛奶中還含有一種可以抑制神經(jīng)興奮的成分，具有安神鎮(zhèn)靜的作用，對(duì)容易心浮氣躁的人也很有治療效果。此外，將牛奶作為早餐，更能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和消化吸收，讓人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收率更高更完整。

而最適合與牛奶搭配的飲用的食物就是姜汁，姜汁中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等；以及多種維生素，如鈣、鐵、磷等等。姜汁不僅可以散寒止嘔，味道也有安神的作用。

除此以外蛋花與牛奶搭配也是不錯(cuò)的早餐選擇，蛋花內(nèi)富含神經(jīng)系統(tǒng)有益的卵磷脂，卵黃素和DHA，不僅對(duì)身體的發(fā)育有益，也對(duì)改善記憶力，健腦益智有不小的作用。

孩子的早餐吃什么好呢？

小孩正處于生長(zhǎng)發(fā)育的階段，需要特別注意營(yíng)養(yǎng)均衡。早餐不需要大量的飯菜，只需保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素以及鈣的合理攝入，同時(shí)也要避免食物單一，應(yīng)合理搭配主食以及輔食。
1、碳水化合物：可食用面食類，如全麥面包、面條、饅頭等，粗糧可選擇紅薯、玉米、燕麥等，都是碳水化合物的主要來(lái)源，很容易被人體所吸收，可為人體提供能量；
2、蛋白質(zhì)：如蛋類、奶類、豆類等，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織的重要成分，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；
3、維生素：如蘋果、堅(jiān)果、西藍(lán)花等維生素含量較高的食物，維生素可參與人體正常的細(xì)胞代謝功能，維持正常生理功能；
4、鈣：早餐還可以食用蝦、海魚(yú)、芝麻等含鈣量較高的食物，可促進(jìn)小孩骨骼生長(zhǎng)發(fā)育。
此外，小孩早餐還可以吃適量新鮮瘦肉等，保證早餐營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化，但是避免烹飪時(shí)過(guò)于油膩，以免導(dǎo)致小孩胃腸道的不適。平時(shí)還要注意培養(yǎng)小孩不挑食的好習(xí)慣，以免導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡，從而影響生長(zhǎng)發(fā)育。

小孩子早餐吃什么好

媽咪都想把寶貝喂得聰明又結(jié)實(shí)，但有時(shí)卻不一定知道自己做得不恰當(dāng)，結(jié)果是事與愿違。

以下十八種做法，就是媽咪經(jīng)常發(fā)生的糊涂之舉：

糊涂之舉1：吃雞蛋多多益善

有家長(zhǎng)以為，雞蛋富有寶貝生長(zhǎng)發(fā)育最需要的高蛋白，所以給寶貝吃再多雞蛋都不怕。
明智之舉：以6個(gè)月前的寶寶為例，他們的消化系統(tǒng)還未發(fā)育成熟，雞蛋中的白蛋白經(jīng)過(guò)腸壁直接進(jìn)入到血液中， *** 體內(nèi)產(chǎn)生抗體，引發(fā)濕疹、過(guò)敏性腸炎、喘息性支氣管炎等不良反應(yīng)。

另外，過(guò)多吃雞蛋會(huì)增加消化道負(fù)擔(dān)，使體內(nèi)蛋白質(zhì)含量過(guò)高，引起血氨升高，同時(shí)加重腎負(fù)擔(dān)，容易引起蛋白質(zhì)中毒綜合征，發(fā)生腹部脹悶、四肢無(wú)力等不適。

營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，1歲至1歲半的寶貝最好只吃蛋黃，每天不能超過(guò)1個(gè)；1歲半至2歲的寶寶隔日吃1個(gè)整雞蛋，待2歲以后才可每天吃1個(gè)整雞蛋。

糊涂之舉2：多吃魚(yú)松營(yíng)養(yǎng)好

也有家長(zhǎng)認(rèn)為，魚(yú)松營(yíng)養(yǎng)豐富，口味又很適合寶貝，應(yīng)該多多給寶貝吃。

明智之舉：研究表明，魚(yú)松中的氟化物含量非常高。

寶貝如果每天吃10~20克魚(yú)松，就會(huì)從魚(yú)松中吸收氟化物8~16毫克。

加之從飲水和其他食物中攝入的氟化物，每天攝入量可能達(dá)到20毫克左右。

然而，人體每天攝入氟的安全值只有3至4.5毫克。

如果超過(guò)了這個(gè)安全范圍，氟化物就會(huì)在體內(nèi)蓄積，時(shí)間一久可能會(huì)導(dǎo)致氟中毒，嚴(yán)重影響牙齒和骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。

平時(shí)可把魚(yú)松作為一種調(diào)味品給寶貝吃一些，但不要作為一種營(yíng)養(yǎng)品長(zhǎng)期大量給寶寶食用。

糊涂之舉3：多吃肝臟補(bǔ)維A

有父母覺(jué)得，動(dòng)物肝很有營(yíng)養(yǎng)，又含有很多維生素A，給寶貝吃得越多越好。

明智之舉：研究表明，肝臟具有通透性高的特點(diǎn)，血液中的大部分有毒物質(zhì)都會(huì)進(jìn)入到肝臟，因此動(dòng)物肝中的有毒物質(zhì)含量要比肌肉中多出好幾倍。

除此之外，動(dòng)物肝中還含有特殊的結(jié)合蛋白質(zhì)，與毒物的親和力較高，能夠把血液中已與蛋白質(zhì)結(jié)合的毒物奪過(guò)來(lái)，使它們長(zhǎng)期儲(chǔ)存在肝細(xì)胞里，對(duì)健康有很大影響。

其實(shí)，動(dòng)物肝只吃上很少的量，就可獲得大量的維生素A并儲(chǔ)存于肝臟。

一般來(lái)講，未滿1歲的寶貝每天需要1300國(guó)際單位的維生素A，1~5歲每天需要1500國(guó)際單位，相當(dāng)于每天吃動(dòng)物肝時(shí)吃12至15克左右。

糊涂之舉4：雞湯比雞肉有營(yíng)養(yǎng)

更有父母認(rèn)為，給寶貝吃雞時(shí)，要多喝湯少吃肉，雞湯的營(yíng)養(yǎng)比雞肉好。

明智之舉：營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，這種說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)道理的。

雞湯雖然味道十分鮮美，但雞湯中所含的蛋白質(zhì)僅是雞肉的10%，脂肪和礦物質(zhì)的含量也不多。

但是，雞湯中的營(yíng)養(yǎng)雖然比不上雞肉，可湯能 *** 胃液分泌，增加食欲，幫助消化。

因此，最適宜的做法是湯和雞肉一起吃。

糊涂之舉5：維生素和礦物質(zhì)攝入越多越好

有父母認(rèn)為，給寶貝補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)越多越好，比如多補(bǔ)充維生素A、D。

明智之舉：雖然維生素和礦物質(zhì)對(duì)嬰幼兒十分重要，然而也不能給寶寶過(guò)量地?cái)z入或?yàn)E用，否則會(huì)對(duì)寶寶身體產(chǎn)生不利影響，造成的危害比如會(huì)有維生素A、D中毒等。

維生素C對(duì)人體有許多益處，但長(zhǎng)期大量服用，血漿中維生素C的濃度一直處于飽和狀態(tài)，幼兒容易產(chǎn)生草酸鹽尿。

現(xiàn)在市場(chǎng)上有許多專為兒童配制的口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，含有大量的維生素、脂肪、蛋白質(zhì)及糖類，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但也不能長(zhǎng)期多量服用，否則會(huì)造成消化不良，發(fā)生腹脹、腹瀉等癥狀，反而阻礙了小兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

糊涂之舉6：母乳不如奶粉有營(yíng)養(yǎng)

有父母覺(jué)得，母乳看上去稀稀的，沒(méi)有奶粉沖出來(lái)的牛奶那樣濃，所以放棄母乳喂養(yǎng)，以牛奶替代母乳。

明智之舉：母乳喂養(yǎng)對(duì)寶寶有很多好處，母乳中含有抵抗多種疾病的抗體，實(shí)踐證明用母乳喂養(yǎng)的寶寶少生病；母乳與牛奶相比，所含營(yíng)養(yǎng)較全面、充分，母乳喂養(yǎng)的寶寶較健康；母乳對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)更容易消化吸收，且吸收率最高。

對(duì)媽媽來(lái)說(shuō)，母乳喂養(yǎng)更方便、更省錢，不用消毒，且溫度適宜；母乳喂養(yǎng)的媽媽身體恢復(fù)較快，并不易患上乳腺疾病。

糊涂之舉7：初生兒吸奶嘴比吸 *** 好

有父母覺(jué)得：在寶寶未習(xí)慣吮吸母乳前用奶嘴喂寶寶比較好。

明智之舉：用奶嘴吃奶，比吮吸母乳省力。

但是如果寶寶習(xí)慣了奶嘴，就會(huì)拒絕吸媽媽的 *** ，媽媽的母乳量就是會(huì)減少。

因此，在寶寶未習(xí)慣吮吸母乳前，不要隨意用奶嘴喂寶寶，更不該使用安慰奶嘴。

糊涂之舉8：鮮奶比配方奶粉好

有父母認(rèn)為：用鮮奶代替配方奶粉喂養(yǎng)2歲以內(nèi)的寶寶

明智之舉：對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，除母乳外的其他乳汁，如牛乳、羊乳都有不可避免的缺陷，如牛乳蛋白質(zhì)中的酪蛋白太高，不利于寶寶消化；牛乳中蛋白質(zhì)、鈣、鈉、鉀等的高含量與寶寶未成熟的腎臟能力不相適應(yīng)。

因此，2歲以內(nèi)的寶寶最好選用配方奶粉，盡量不用鮮奶。

糊涂之舉9：輔食添加比母乳喂養(yǎng)更重要。

有父母認(rèn)為：從寶寶4個(gè)月開(kāi)始，輔食添加對(duì)寶寶的發(fā)育來(lái)說(shuō)更重要，此時(shí)的母乳已經(jīng)沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)了！

明智之舉：在寶寶4——6個(gè)月內(nèi)，一直給其喝流質(zhì)食品。

4——6個(gè)月后，寶寶需要補(bǔ)充一些非乳類的食物，包括果汁、菜汁等液體食物，米粉、果泥、菜泥等泥糊狀食物以及軟飯、爛面、小塊水果、蔬菜等固體食物。

此時(shí)補(bǔ)充食物與母乳喂養(yǎng)同樣重要。

添加可掌握以下原則：逐漸由1種食物添加到多種，不能在1——2天內(nèi)加2——3種，以免寶寶消化不良或?qū)κ澄镞^(guò)敏；添加過(guò)程中，如果出現(xiàn)消化不良或過(guò)敏癥狀，應(yīng)停止喂這種食物，待恢復(fù)正常后，再?gòu)纳倭恐匦麻_(kāi)始。

如果仍出現(xiàn)過(guò)敏，應(yīng)暫不使用并向醫(yī)護(hù)人員咨詢；寶寶患病或天氣炎熱時(shí)，應(yīng)暫緩添加新品種，以免引起消化不良。

糊涂之舉10：寶寶肚子痛是因?yàn)槭澄锊灰紫?br>
有父母認(rèn)為：寶寶腹痛是因?yàn)檫M(jìn)食的食物引起消化不良。

明智之舉：嬰兒腹痛，也稱為嬰兒腸絞痛，常見(jiàn)于3個(gè)月內(nèi)的寶寶，多發(fā)生在夜里，表現(xiàn)為嬰兒突然大聲哭鬧，煩悶不安，兩腿屈曲，喂奶或抱起仍啼哭不止。

常見(jiàn)的原因有：奶嘴的孔過(guò)小或過(guò)大，或者奶嘴未充滿乳汁，寶寶吸奶時(shí)就會(huì)吞入大量空氣，氣泡在寶寶腸里移動(dòng)會(huì)引起腹痛；吃得過(guò)飽，胃脹不適，易引起腹痛；寶寶劇烈哭鬧時(shí)，也會(huì)吸入空氣，引起腹痛。

糊涂之舉11：吃牛初乳和蛋白粉能提高寶寶的免疫力

有父母認(rèn)為：吃牛初乳和蛋白粉能提高寶寶的免疫力，寶寶就不容易得病。

明智之舉：給寶寶多吃牛初乳和蛋白粉能否提高嬰幼兒免疫力尚無(wú)定論，不能用它替代母乳喂養(yǎng)寶寶。

蛋白粉的蛋白質(zhì)純度太高，食用時(shí)容易加重肝腎負(fù)擔(dān)，父母不應(yīng)該給寶寶吃蛋白粉，更不能用它代替乳品。

糊涂之舉12：牛奶＋雞蛋是最好的營(yíng)養(yǎng)早餐

有父母認(rèn)為：牛奶＋雞蛋是最好的營(yíng)養(yǎng)早餐，光吃這兩種就可以補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)。

明智之舉：營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量好的早餐一定要包括4個(gè)部分：谷物、動(dòng)物性食品、奶類、蔬菜或水果。

包含其中三部分的早餐質(zhì)量為一般，只包含一二部分的屬于質(zhì)量差的早餐。

谷類食品，如饅頭、面條、稀飯等，對(duì)孩子的身高發(fā)育有著很重要的作用。

蔬菜和水果提供了一上午的維生素供給。

糊涂之舉13：多給孩子吃鈣片補(bǔ)鈣

有父母認(rèn)為：如果想要長(zhǎng)高個(gè)子，就必須經(jīng)常補(bǔ)鈣。

明智之舉：嬰幼兒如果保證了奶制品的攝入，那么他們的體內(nèi)就并不缺鈣，而是缺乏促使鈣吸收的維生素D。

與其給孩子吃鈣片，還不如給孩子補(bǔ)充一些魚(yú)肝油，或者多做戶外活動(dòng)曬曬太陽(yáng)。

糊涂之舉14：豆制品是蔬菜

有父母認(rèn)為：讓寶寶多吃蔬菜好，豆制品就是蔬菜。

明智之舉：實(shí)際上，豆制品可看作葷菜，里面的主要成分是植物蛋白，而并沒(méi)有蔬菜所富含的維生素和粗纖維。

所以平時(shí)不要把豆制品當(dāng)成蔬菜，吃了豆制品還是需要食用一些蔬菜。

糊涂之舉15：孩子大便干燥需吃香蕉、麻油

有父母認(rèn)為：如果遇到寶寶便秘，最好是吃些香蕉、麻油可以幫助消化。

明智之舉：吃這些并不管用，最重要的是養(yǎng)成孩子良好的排便習(xí)慣，排便時(shí)間要固定。

因?yàn)槭澄锵竭_(dá)大腸的時(shí)候，大腸的主要功能是，吸水—造血；蠕動(dòng)—將食物殘?jiān)懦鲶w外；如果能養(yǎng)成每天排便的習(xí)慣，把食物殘?jiān)皶r(shí)排出體外，那么大便干燥就能得到緩解。

如果食物殘?jiān)鼫粼诖竽c中的時(shí)間越長(zhǎng)，那么水分就被吸收的越徹底。

糊涂之舉16：孩子不能曬太陽(yáng)

有父母認(rèn)為：如果曬太陽(yáng)，孩子很容易被曬傷，最好是不曬得好！

明智之舉：曬太陽(yáng)可促進(jìn)人體的血液循環(huán)，增強(qiáng)人體新陳代謝和免疫功能，特別是在防治兒童佝僂病或成人骨質(zhì)疏松癥方面，有著特殊的療效。

可有些父母在孩子曬太陽(yáng)時(shí)，給孩子蒙上紗巾、戴上帽子，還隔著玻璃曬。

專家指出，這樣曬并沒(méi)有效果。

曬太陽(yáng)要盡量使皮膚直接與陽(yáng)光接觸，給孩子曬頭后部、手腕、腳腕、 *** ，防止生病。

如果擔(dān)心陽(yáng)光強(qiáng)烈 *** 皮膚，父母可利用清晨或傍晚的陽(yáng)光，或在樹(shù)蔭、屋檐下，或開(kāi)著窗利用折射光，使寶寶受益。

糊涂之舉17：吃零食有害健康

有父母認(rèn)為：零食有害健康，孩子吃了這些垃圾食品，會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育。

明智之舉：零食不等同于垃圾食品。

高熱量低營(yíng)養(yǎng)的食品才是垃圾食品。

而對(duì)于一些有營(yíng)養(yǎng)的零食，專家建議在不影響正餐的情況下，可以給孩子適量攝入，補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分。

特別是身材瘦小的孩子，最好晚飯后就給他吃零食，一直吃到睡覺(jué)前為止。

上了小學(xué)的孩子也可以采用這種方法增強(qiáng)發(fā)育。

糊涂之舉18：蔬菜，水果削皮吃衛(wèi)生

很多父母都認(rèn)為，蔬菜瓜果的皮是不衛(wèi)生的，總想去掉皮食用。

明智之舉：殊不知在你去掉皮的同時(shí)，也去掉了很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

其實(shí)蔬菜連皮煮湯很有營(yíng)養(yǎng)，菜葉比菜梗有營(yíng)養(yǎng)，而蘋果皮中含有大量鐵質(zhì)。

正確的做法應(yīng)該是：充分清潔蔬菜水果表皮以后，連皮一起吃。

兒童早餐吃什么最營(yíng)養(yǎng)最健康

兒童早餐吃什么最營(yíng)養(yǎng)最健康

兒童早餐吃什么最營(yíng)養(yǎng)最健康？早餐的重要性不言而喻，早餐吃的好，才能保障一天的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，尤其是對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，更是如此，不然對(duì)身體健康會(huì)有影響，那么兒童早餐吃什么最營(yíng)養(yǎng)最健康呢？

兒童早餐吃什么最營(yíng)養(yǎng)最健康1 一、雞蛋卷餅

雞蛋卷餅營(yíng)養(yǎng)美味，很適合做早餐，制作方法為，準(zhǔn)備一只雞蛋，然后將其打散后加入面粉調(diào)成糊狀，然后在煎鍋中放入適量的油，待油溫升高之后，放入調(diào)制好的面糊，等顏色變?yōu)榻瘘S色后即可出鍋，然后放入適量的奶酪和火腿片味道更好。

二、土豆絲雞蛋餅

將土豆和胡蘿卜切成絲，然后放入面粉和食鹽充分?jǐn)嚢杈鶆?，然后將平底鍋燒熱，倒入適量的橄欖油，油溫升高后加入準(zhǔn)備好的土豆絲和胡蘿卜絲，然后用中火煎一下，等其變?yōu)榻瘘S色后翻面。兩面均為金黃色后即可食用。

三、色拉三明治

如果說(shuō)想嘗試一下西式早餐的話，也可以選擇色拉三明治，兒童也很愛(ài)吃，準(zhǔn)備兩片面包片，然后將黃瓜和西紅柿切成片，并炒一個(gè)雞蛋，將炒熟的雞蛋和切成片的黃瓜和西紅柿放到面包片上，加入色拉醬，蓋上另一片面包就可以了。

適合給兒童當(dāng)早餐的食物眾多，就不一一介紹了，一起來(lái)看看給兒童準(zhǔn)備早餐需要注意什么吧。

一、不要過(guò)于油膩

兒童早餐應(yīng)該以清淡營(yíng)養(yǎng)為主，不要吃太過(guò)油膩的食物，兒童消化能力較差，吃過(guò)于油膩的食物，很容易導(dǎo)致消化不良，不利于身體健康。

二、不要吃太多的甜食

雖然說(shuō)兒童都酷愛(ài)甜食，但是吃太多的甜食容易導(dǎo)致蛀牙，并且大多數(shù)甜食熱量很高，經(jīng)常把甜食當(dāng)早餐的話，也容易導(dǎo)致孩子體重超標(biāo)，所以不要給孩子準(zhǔn)備太多的甜食當(dāng)早餐。

三、不要空腹喝牛奶或豆?jié){

牛奶和豆?jié){雖然營(yíng)養(yǎng)美味，但是千萬(wàn)不要空腹喝，兒童腸胃吸收消化能力較差，空腹喝牛奶和豆?jié){，容易導(dǎo)致消化不良。

相信大家已經(jīng)清楚該怎么給孩子準(zhǔn)備早餐了，給兒童準(zhǔn)備早餐，應(yīng)該以營(yíng)養(yǎng)美味，清淡易消化為主，不要給孩子吃太油膩、太甜的食物，這些食物不利于孩子的身體健康，孩子的身體正處于高速發(fā)育階段，所以早餐一定要吃好，千萬(wàn)不能不吃早餐，或者是勉強(qiáng)湊合。

兒童早餐吃什么最營(yíng)養(yǎng)最健康2 兒童早餐吃什么營(yíng)養(yǎng)好

雞蛋卷餅

準(zhǔn)備一只雞蛋，打散之后加面粉調(diào)成糊狀。在煎鍋當(dāng)中加油燒熱，之后將面糊倒入，色澤金黃之后關(guān)火，之后放奶酪和火腿片卷起來(lái)就可以了。

土豆絲雞蛋餅

首先把去皮土豆和胡蘿卜切成絲，然后在放入面粉和鹽拌勻，瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。雞蛋倒入一滴紹酒打散。等鍋?zhàn)袩岱湃氚韬玫耐炼菇z轉(zhuǎn)中火煎，一面定型變金黃色翻面在煎，翻面后倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。

色拉三明治

準(zhǔn)備兩三片三明治面包，將黃瓜和西紅柿切片，再炒雞蛋，將炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放面包上，再加色拉醬，之后放另一片面包就可以了。

火腿西多士

吐司切去片，在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪。再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司(依次順序?yàn)榛鹜?、奶酪、火?。準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋打散成蛋液(裝蛋液的碗要大一點(diǎn)，因?yàn)槊姘胚M(jìn)去蘸蛋液)。將吐司放進(jìn)碗里雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。

平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多余的油，沿對(duì)角線切開(kāi)即可。

土司香蕉卷

香蕉去皮切成兩段，面包片用刀切去四邊的皮，雞蛋打散。香蕉段用面包片卷起來(lái)，然后蘸上蛋液，再裹上白芝麻。鍋中倒入植物油燒至5成熱，將卷好的香蕉卷放入油鍋中，炸至金黃撈出。將炸好的香蕉卷放入盤中，再淋上煉乳即可。

蔥香云吞面

準(zhǔn)備餛飩和香蔥，鍋中燒開(kāi)水，在碗里放蠔油、生抽、香蔥、香油，等水開(kāi)之后將面和餛飩一起下鍋，再加適量開(kāi)水。煮熟即可。

兒童的早餐應(yīng)注意什么

忌過(guò)于油膩

早餐過(guò)于油膩，會(huì)讓我們胃口很差，就算胃口好能夠吃進(jìn)去，也對(duì)腸胃非常不好的。本身早上我們起床后，腸胃還在“未蘇醒狀態(tài)”，哪怕你一杯水加半小時(shí)的活動(dòng)時(shí)間腸胃還是“嬌慣”得很。

何況孩子一般都愛(ài)賴床，起床洗漱之后就馬上要吃早飯，若這個(gè)時(shí)候早餐過(guò)于油膩，會(huì)讓胃部極為不適，且極易出現(xiàn)一些惡心感覺(jué)。早飯宜清淡為主，流食為主，適當(dāng)水果蔬菜，這樣的早餐搭配對(duì)孩子的身體健康是非常好的。

忌甜食為主

孩子的早餐偶爾牛奶加面包也是可以的，畢竟早餐需要多謝花樣孩子才有很好的胃口，但不能天天如此，更不能只吃甜食。

孩子身體正在發(fā)育，需要更多的營(yíng)養(yǎng)來(lái)保證身體的發(fā)育，大家伙都知道孩子吃甜食過(guò)多有很多危害，把甜食當(dāng)做早餐來(lái)吃更是不可取，況且甜食當(dāng)早餐會(huì)讓大人胃口變差，何況還是個(gè)孩子。

忌空腹牛奶或豆?jié){

確實(shí)，早飯直接給孩子一盒牛奶很省事，再說(shuō)牛奶或豆?jié){對(duì)身體也是好的，但有一點(diǎn)要記得，早飯不可空腹喝牛奶或豆?jié){，更不可只是一杯牛奶或者一碗豆?jié){就當(dāng)成了早飯。

空腹喝牛奶或豆?jié){，不但不能很好的吸收里面的營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)造成胃腸的不適感，嘟嘟自己就是個(gè)例子，只要是空腹喝牛奶或豆?jié){，很快就會(huì)出現(xiàn)胃脹胃痛，導(dǎo)致一天不敢吃什么，況且胃脹的厲害，想吃也吃不進(jìn)去。

忌小零食當(dāng)早餐

很多家長(zhǎng)不給孩子準(zhǔn)備早餐。十有八九是頭天給孩子隨便買點(diǎn)什么零食，第二天讓孩子自己起床后就把那些零食當(dāng)早飯吃。那些零食當(dāng)早餐，對(duì)孩子的身體有害而無(wú)一利。

總結(jié)：通過(guò)上文的介紹，相信大家對(duì)兒童早餐吃什么營(yíng)養(yǎng)好都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了早餐的一些注意事項(xiàng)，希望可以幫到大家。兒童的成長(zhǎng)發(fā)育是很重要的，父母要注意為孩子準(zhǔn)備早餐哦。

兒童早餐吃什么最營(yíng)養(yǎng)最健康3 1、豆?jié){

據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。那么，豆?jié){怎么喝既有營(yíng)養(yǎng)又能減肥呢?連豆渣一起喝!據(jù)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，豆渣中含有豐富的蛋白質(zhì)和纖維素，并且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。

豆渣中的脂肪含量很低，經(jīng)常食用可以防止肥胖。

2、牛奶

牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，居眾多食物之首，早餐來(lái)一杯牛奶還是不錯(cuò)的。

3、雞蛋

雞蛋被美國(guó)某一雜志評(píng)為“世界上最營(yíng)養(yǎng)的早餐”。一個(gè)蛋黃的抗氧化劑含量就相當(dāng)于一個(gè)蘋果。而且，雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。

根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的'攝入量成反比。

4、全麥面包

它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比白面包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質(zhì)，對(duì)人體有很大的好處。而其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸過(guò)多，對(duì)腸胃不好的人有害無(wú)利。

而全麥片面包含有的大量維生素、纖維素及礦物質(zhì)，粗糧有益人體腸胃健康，并且多吃不會(huì)發(fā)胖，反而可促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，更有利于身體健康。

5、酸奶

早晨的時(shí)間總是很緊迫，不可能做得太豐富。想要營(yíng)養(yǎng)一下子大大提升，不妨在攝入足夠的碳水化合物后，再喝杯酸奶。

因?yàn)樗崮淌怯杉兣Ｄ贪l(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過(guò)程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。

它有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，還可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于通便。

6、草莓

草莓還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克，可以活化細(xì)胞，對(duì)腸胃有滋補(bǔ)的作用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。

7、熟肉

熟肉眾所周知，食肉能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高能量的脂肪，其中還有一定的維生素和礦物質(zhì)，這些都是和我們身體的健康成長(zhǎng)、智力發(fā)育、體力耐久性等密不可分的。

促進(jìn)食欲并增加消化液的分泌，有利于腸胃對(duì)攝入物的消化吸收。而且，早餐吃一塊肉，更有助于一上午的消耗，對(duì)保持精力充沛有很大的積極作用。

8、香蕉

香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質(zhì)，因此從香蕉中可以很容易地?cái)z取到各式各樣的營(yíng)養(yǎng)素?？梢蚤L(zhǎng)時(shí)間保持能量，支撐上午的工作消耗。

9、燕麥

燕麥的獨(dú)特之處則在于，它除了附有足夠的淀粉以外，更擁有充分的蛋白質(zhì)及其膳食纖維供應(yīng)：燕麥中水溶性膳食纖維區(qū)別是小麥及其玉米的4、7倍及其7、7倍。

初次嘗試燕麥?zhǔn)称返呐笥眩赡軙?huì)感到燕麥的口味較淡?，F(xiàn)在市場(chǎng)上多數(shù)燕麥產(chǎn)品屬于皮燕麥，本身口感就十分清爽。

10、菠菜

女性都應(yīng)該清楚知道，菠菜是女性食物中的圣物，它莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力。

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