營養(yǎng)的早餐是兒童健康成長的前提

營養(yǎng)的早餐是兒童健康成長的前提

營養(yǎng)早餐

美國營養(yǎng)學家將早餐比作是“啟動大腦的開關”，只有將早餐吃好，才能精力充沛地投入到上午的活動中去。

兒童到了吃早飯的時候，已經(jīng)餓了大約10個小時，如果早餐得不到重視，營養(yǎng)搭配不合理，或者根本就不為孩子準備早餐，勢必會讓兒童的大腦在上午一直處于饑餓狀態(tài)，無法集中注意力、精神不振、學習效率大大降低。

所以，兒童營養(yǎng)早餐很重要。

所有家長都希望自己的孩子能健康成長，但由于工作的繁忙，自己尚且沒有吃飯的時間，為孩子做一頓營養(yǎng)早餐就更難了。所以，很多兒童從小就養(yǎng)成了不吃早餐的壞習慣。

有的家長深知孩子不吃早餐的壞處，所以起床后以最短的時間為孩子準備好一頓簡易的早飯，雖然比不為孩子準備要好，但由于時間緊迫，準備的早餐也大多以方便面、舊飯舊菜為主，雖然可以暫時解決饑餓問題，但營養(yǎng)卻遠遠達不到兒童生長發(fā)育所需的標準。再加上早晨起床后，兒童的食欲不是很好，面對色不美、味不香的食物，常常會不吃，或僅吃其中的一點點，根本無法起到補充營養(yǎng)的作用。

所以，家長一定要重視兒童的早餐，要早些起床，為孩子準備色香味俱全的營養(yǎng)早餐。

學齡前兒童的早餐應含有豐富的蛋白質和鈣，因為這是兒童身體與大餘發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質。一般來說，一杯牛奶，一個雞蛋，少許饅頭或面包，再加上一盤可口的蔬菜，就可以基本滿足學齡前兒童發(fā)育所需的營養(yǎng)。

學齡期兒童的早餐不僅要補充大量的蛋白質、鈣等，還要補充大量的維生素，因為維生素有促進腦細胞活力和保護大腦的功效。一般來說，學齡期兒童除牛奶、主食等，最好還要食用一些水果和肉類，更有利于大腦的健康發(fā)育。

總之，合理的早餐是兒童大腦發(fā)育所需營養(yǎng)的重要來源之一，只有吃好早餐才能提高兒童的數(shù)字運用能力、想象力、創(chuàng)造力等。

飲食安全管理

“亡國食品”

罐裝方便面被稱為“亡國食品”，這是因為它的營養(yǎng)價值很低，所含維生素極少，同時還含有大最的鹽與化學調味劑，長期食用不僅無法攝人身體與大腦發(fā)育所需的營養(yǎng)，造成維生素缺乏，還可能因為食人過多的鹽與化學調味劑而導致營養(yǎng)失衡。

很多家長為了方便快捷，經(jīng)常以方便面作為孩子的早餐。兒童長期食用方便面，不僅無法使大腦得到健康的發(fā)育，還會因此誘發(fā)各種病癥。

牛奶加雞蛋

人們常常認為牛奶與雞蛋都含有豐富的營養(yǎng)，而且早餐只喝一杯牛奶、吃一個雞蛋就能基本滿足上午人體所需的營養(yǎng)，所以人們將牛奶加雞蛋看做是科學的食譜，并開始讓兒童也學習這樣的吃法。

實際上，牛奶加雞蛋并不科學，營養(yǎng)的早餐應該包括谷類、奶類、肉類、蔬菜水果類等，如果將希望全部寄托在牛奶加雞蛋上，極容易引起營養(yǎng)不良，使兒童大腦的發(fā)育受到阻礙。

所以，只有豐富全面的食物配制才能讓孩子的成長更健康。

兒童早餐怎么吃最營養(yǎng)

兒童早餐怎么吃最營養(yǎng)

兒童早餐怎么吃最營養(yǎng)，孩子正處于一個生長發(fā)育的關鍵階段，所以每天吃早餐是非常重要的。對于寶寶早餐，媽媽不僅要做得營養(yǎng)，更要讓寶寶吃得營養(yǎng)，以下分享兒童早餐怎么吃最營養(yǎng)。

兒童早餐怎么吃最營養(yǎng)1 1、合理安排早餐時間

每天固定吃早餐的時間，讓寶寶養(yǎng)成按時吃早餐的良好習慣，并保證寶寶有充足的進餐時間。

2、食物品種多樣化

媽媽要注重早餐食物的多樣化搭配，盡量經(jīng)常變換口味，避免寶寶吃膩后抗拒吃早餐的現(xiàn)象發(fā)生。

3、講究食物的咸甜搭配

早餐食物咸甜搭配得宜，寶寶會吃得更加津津有味，但食物中要盡量少鹽少糖，因為高鹽會加重寶寶的腎臟代謝負擔，影響腎臟功能的健康，而高糖容易引起寶寶產(chǎn)生齲齒和肥胖。

4、早餐一定要吃飽、吃好

由于寶寶的胃容量有限，上午的活動量又比較大，所以早餐尤為重要。寶寶早餐要吃飽吃好，但并不是說吃得越多越好，也不是說吃得越高檔、越精細越好，而是應該進行科學搭配。

5、早餐營養(yǎng)素要全面

一頓營養(yǎng)全面的寶寶早餐，應該同時富含蛋白質、維生素、礦物質、微量元素等營養(yǎng)物質，媽媽在給寶寶做早餐時應該注意食物的營養(yǎng)搭配哦。

兒童早餐怎么吃最營養(yǎng)2周一早餐：豆?jié){1杯，牛奶1杯；紅薯2條；老婆餅5個；糯米糍2個；此早餐適合2個人的份量；

周二早餐：面包吐司2塊，然后切成4小塊；奶茶1杯，蘋果獼猴桃橙子拼盤一份；此早餐適合1個人的份量；

周三早餐：獼猴桃橘子香蕉拼盤一份，番茄蛋花湯一份；拍黃瓜一份；點心一份；此早餐適合2個人的份量；

周四早餐：獼猴桃香蕉拼盤一份，蛋蒸肉餅一份；奶茶一杯，牛奶一杯；此早餐適合2個人的份量；

周五早餐：鵪鶉蛋6個；番茄橘肉拼盤一份；煎餃一份；黑米粥一份；此早餐適合2個人的份量；

兒童早餐怎么吃最營養(yǎng)3 一、早餐對兒童的重要性

兒童不吃早餐，對健康是極為不利的，甚至會引發(fā)許多疾病。兒童長期不吃早餐會引起全天能量和營養(yǎng)素攝入不足，而且，一般到上午的九點左右就會出現(xiàn)饑腸轆轆的現(xiàn)象，長期會導致消化系統(tǒng)的疾病而引起營養(yǎng)不良。隨之，兒童全身的'免疫力、抵抗力也會大大下降。

兒童早餐極其重要。早餐中含有很多可以促進兒童骨骼生長的因素，可以有效地幫助孩子們健康茁壯的成長，減少一些因為營養(yǎng)不良而出現(xiàn)的身材矮小的問題。

二、兒童早餐吃什么好？

健康的身體是幼兒幸福生活和學習優(yōu)良的前提，而良好的早餐習慣在很大程度上決定了幼兒的身體健康，所以要做一個好家長就從用心做早餐開始吧。

1、兒童早餐要提供足夠的能量

上午，兒童活動消耗較大，需要的能量也較多，況且幼兒除了因活動消耗能量需及時補充外，更需要大量營養(yǎng)素供給生長發(fā)育。兒童的早餐安排必有淀粉類的食品，如饅頭、粥、蛋糕、蒸餃等主食，這樣更利于其他營養(yǎng)素的利用和吸收，也有利于促進幼兒的生長發(fā)育。

2、兒童早餐要搭配合理

兒童的早餐，直接影響到兒童的健康。因此，在配制兒童早餐時更應注重各種食物的搭配，為幼兒補充水分也很重要，干稀搭配有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收。各種食物安排要科學，注意粗細搭配，保證兒童早餐食入量。

3、兒童早餐要豐富多樣

早餐的品種是影響兒童食欲的因素之一，品種單一、口味單調的早餐，營養(yǎng)價值再高，也激發(fā)不了幼兒的食欲。只有調配出口味豐富、品種多樣的早餐，才能吸引幼兒，從而激發(fā)幼兒的食欲。家長可以通過甜咸搭配豐富幼兒早餐的口味，用形態(tài)各異的點心來引起幼兒的興趣。

4、兒童早餐要定時定量

早餐要定時定量，給兒童規(guī)劃起床時間，定時給兒童用早餐，每次進食也在一定時間內(nèi)完成。要防止孩子邊吃邊玩，吃飯過慢不能遷就，如果不吃就及時撤食。兒童早餐也要定量，要有一定的飽腹量，保證孩子吃好早餐，不隨意給零食、糖果。

兒童營養(yǎng)的重要性

兒童營養(yǎng)的重要性

兒童營養(yǎng)的重要性，合理營養(yǎng)是兒童健康的前提條件，兒童時期無論身體還是智力的速度都很快，營養(yǎng)對兒童的免疫功能具有非常重要的作用.其中優(yōu)質完全蛋白質就會更重要，以下了解兒童營養(yǎng)的重要性。

兒童營養(yǎng)的重要性1學齡前兒童是生長發(fā)育的關鍵期，營養(yǎng)非常關鍵，影響孩子一生，家長一定要十分關注。

孩子將來聰明不聰明，能不能成才，兒童時期的營養(yǎng)很關鍵，兒童3歲時神經(jīng)細胞的分化已基本完成;腦細胞體積增大及神經(jīng)纖維的髓鞘化仍繼續(xù)進行。4～6歲時，腦組織進一步發(fā)育，達到成人腦重的86％～90％。大腦基本就是在這個階段生長發(fā)育的，所以營養(yǎng)一定要保證充足全面，盡量做到食物多樣化，每天12種食物，每周25種以上。

營養(yǎng)全面不是亂吃，一定少鹽少油少糖，不吃高熱量的食物，避免能量過剩，過度肥胖。以前我們一看誰家的孩子胖嘟嘟的，就很羨慕，看人家孩子養(yǎng)的多好，其實肥胖也是病，肥胖營養(yǎng)不一定充足。

2～5歲兒童能量需要推薦量為1000～1400kcal，男孩比女孩稍高。供能比:蛋白質14％～15％，脂肪20％～30％，碳水化合物50％～65％。鈣每日攝入量800mg，最高2000mg，碘每日90ug，最高200ug，鐵的適宜攝入量為10mg/d，最高攝入量為30mg/d。

鐵比較容易缺乏，因為:(1)兒童生長發(fā)育快，需要鐵較多;(2)兒童內(nèi)源性可利用的鐵較少，主要依賴食物補充鐵;(3)學前兒童的膳食中奶類食物仍占較大比重，因此要注意鐵的補充，動物肝臟、動物血、瘦肉是鐵的良好來源。維生素C可促進鐵的吸收，維生素C主要來源于新鮮蔬菜和水果。

兒童生長發(fā)育所需的能量、免疫功能的維持、腦的發(fā)育和神經(jīng)髓鞘的形成都需要脂肪，尤其是必需脂肪酸。其膳食脂肪供能比高于成人，占總能量的20％～30％，亞油酸供能不應低于總能量的3％，亞麻酸不低于0、5％。

建議學齡前兒童的每日飲食：2-3歲谷類75-125，薯類適量，水果100-200g，雞蛋50g，畜禽肉/水產(chǎn)品 50-70g奶350-500g，大豆5-15g

4-5歲谷類100-150g，薯類適量，水果150-250，雞蛋50g，畜禽肉/水產(chǎn)品 70-150g，奶350-500g，大豆10-20g

每餐至少包含一種優(yōu)質蛋白質食品，每天喝奶，每周1次豬肝--鐵、維生素A，1次動物血--鐵，1次海產(chǎn)品---碘、鋅、硒。

2～5歲是兒童飲食良好行為培養(yǎng)的關鍵時期，影響一生健康，目前我們國家兒童超重肥胖問題嚴峻，應該從小就關注健康體重，正確選擇有益食物，保證兒童的健康成長。

兒童營養(yǎng)的重要性2 營養(yǎng)均衡對孩子的重要性

一、營養(yǎng)對兒童免疫功能的重要性

營養(yǎng)對兒童的免疫功能具有非常重要的作用、其中優(yōu)質完全蛋白質就會更重要、它能夠在其它營養(yǎng)素的幫助下經(jīng)過一系列的生化反應、在體內(nèi)制造出自然殺傷細胞、免疫T細胞、B細胞，巨噬細胞等、這些細胞會在體內(nèi)有效的對抗病毒，而鋅、維生素A、維生素B簇、硒又是促進蛋白質不斷制造免疫細胞的重要營養(yǎng)素。

還有維生素C，維生素C是一種天然的抗病毒營養(yǎng)素，微量元素鋅能增強免疫細胞的'活力。只要人體內(nèi)免疫功能足夠強大，兒童的身體就會很健康。

二、營養(yǎng)對呼吸系統(tǒng)的重要性

兒童的呼吸系統(tǒng)還沒有發(fā)育完整，且很容易受損，兒童支氣管很脆弱，加上現(xiàn)在空氣污染，支氣管內(nèi)層的黏膜組織不完整，兒童感冒后很容易造成咳嗽，嚴重的會變成哮喘，哮喘通過藥物是很難治愈的；

但通過提供必須的營養(yǎng)物質來修復受損的支氣管黏膜組織，增強免疫力，這種呼吸系統(tǒng)疾病是能夠收到很好的療效的，這些必須的營養(yǎng)物質包括VA、VA源（比VA安全，如類胡蘿卜素）、葡萄籽精華素、VC、鎂等，這些營養(yǎng)物質都來自于食物當中。

三、營養(yǎng)對兒童的消化系統(tǒng)的重要性

兒童時期的消化能力仍低于成人，胃的粘膜發(fā)育還不是特別完善，胃蛋白酶的分泌不是特別充足，初步消化功能比較差，小腸的腸壁組織及絨毛發(fā)育還不是很完善，需要一些能幫助胃和小腸進行正常發(fā)育的營養(yǎng)素，幫助胃和小腸進行正常發(fā)育的營養(yǎng)素主要是優(yōu)質完全蛋白質，不飽和脂肪酸，和其它的一些營養(yǎng)素，兒童時期的營養(yǎng)補充完整，胃腸才能發(fā)育完整，消化吸收功能才會更好。

均衡營養(yǎng)對兒童的好處遠遠不只這些，它還有利于兒童養(yǎng)成好的生活習慣；有利于良好性格的形成，有利于正確人生觀的形成，有利于完美體態(tài)的塑造。

兒童正處于生長發(fā)育的黃金時間，從小的方面講，均衡營養(yǎng)能影響孩子的一生，從大的方面講，均衡營養(yǎng)能影響整個民族的整體素質。只有科學全面認識了兒童均衡營養(yǎng)的重要性，才能從實際出發(fā)，在日常飲食中有意識的做到科學搭配，盡量做到根據(jù)兒童身體發(fā)育需要提供合理的營養(yǎng)。

兒童營養(yǎng)的重要性3 營養(yǎng)早餐的重要性

不吃早餐的危害性：

1、易患消化性潰瘍，例如：胃潰瘍和十二指腸潰瘍，且因為晚上睡覺8小時，已經(jīng)把胃里面的東西都給消化完了，你早上起床，如果不吃東西，而你的胃酸不斷分泌，當你胃里面的所有東西都被消耗掉了，那胃酸就只能消化你的胃壁咯。所以長期不吃早餐，就易得胃炎，胃潰瘍，十二指腸潰瘍等。

2、容易引起膽囊炎和膽結石疾病:因為膽汁經(jīng)過晚上一晚存儲，到第二天早上是非常濃縮了的，如果這時候你不吃東西來刺激膽囊來分泌膽汁的話，長期這樣，膽汁就會形成結晶。

3、易患慢性病：

不吃早餐也可能與胰島素抵抗綜合癥有關。美國研究人員對1198名黑人和1633名白人進行長大8年的研究。結果發(fā)現(xiàn)，與經(jīng)常不吃早餐的人相比，每天吃早餐的人肥胖及胰島素抵抗綜合癥的發(fā)生率低35%～50%。該研究表明，每天吃早餐在降低糖尿病和心血管疾病發(fā)病方面發(fā)揮著重要作用。

4、易出現(xiàn)低血糖，不吃早餐，能量不夠供給大腦和身體，就會出現(xiàn)，冒冷汗，手腳發(fā)抖，心季等現(xiàn)象，嚴重影響工作與學習，甚至危及生命。

吃營養(yǎng)早餐的益處：

1、補充人體必需七大營養(yǎng)素

修補和再造組織，有利于病人、產(chǎn)婦以及手術后康復抗疲勞，提高免疫力

2、預防疾病的產(chǎn)生，改善消化功能

3、有利于人體吸收利用各種營養(yǎng)

4、對于現(xiàn)代文明病有預防和輔助治療作用適用于不同體質的所有人群增強大腸的蠕動力，預防及改善便秘

5、有利于兒童的生長發(fā)育，健康成長

6、有利于老年人的健康保健延年益壽

那您的三餐是1:2:3?

還是，3:2:1？

合理的三餐應該是，3:2:1！

一日之計在于晨，營養(yǎng)早餐改變你的一生

合理的營養(yǎng)早餐必須的包含七大營養(yǎng)素，60%的水，18%的優(yōu)質蛋白質，15%的脂肪，6%的維生素和礦物質，1%的碳水化合物，最好還有必要的纖維素。

那給大家搭配一份營養(yǎng)富又均衡，而且又方便快捷的營養(yǎng)早餐：

1、一個雞蛋～6g蛋白質

2、一杯240ml牛奶～8g蛋白質

3、一勺優(yōu)質植物蛋白質粉～8g蛋白質

4、再吃些碳水化合物如饅頭，粥，面等，大概約合計25～28g蛋白質。

5、再補充一些維生素和礦物質。

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