醬爆桃仁雞丁
1小匙=5克
材料
雞胸肉200克,核桃仁30克
做法
1、將藕削皮切成?div id="d48novz" class="flower left">
2、把核桃仁用油炸酥
,藕丁焯水備用;鍋留底油,將雞丁、藕丁過油倒出。3
、鍋里放少許油將姜末、甜面醬、料酒、白糖、醬油調(diào)味炒香,將雞丁、藕丁、核桃仁放入炒勻即可。雙耳炒菠菜根
1小匙=5克
,1大匙=15克,1杯=240克材料
菠菜根200克
,水發(fā)白木耳、木耳各100克,精鹽1/2小匙,雞精1/2小匙做法
1
2、坐鍋點火入油
豆角香芋煮海兔
1小匙=5克,1大匙=15克
材料
豆角200克
做法
1、將豆角擇洗干凈去老筋斜刀切段
,香芋洗凈去皮切滾刀塊,海兔洗凈,用沸水焯一下?lián)瞥龃谩?/p>2
、從鍋點火倒入植物油,待油熱后放入蔥、姜煸出香味,放入香芋、豆角、料酒蓮藕香蝦餅
1小匙=5克
材料
蓮藕150克
做法
1
2
3
1 魚類魚肉不但鮮美可口,而且鈣
同時魚肉還有豐富的DHA
魚油
2 雞蛋雞蛋營養(yǎng)很豐富
蛋類可提供優(yōu)質(zhì)蛋白,而蛋黃中富含膽堿
3 豆類豆類因富含蛋白、纖維
蔬菜中的菠菜、芹菜和苦瓜不但有豐富的維生素
豆中之王的黃豆,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源
4 燕麥燕麥對于孩子來說是很熟悉的食品了,特別是在早餐的食譜中
注意在食用燕麥時,最好再同時吃一些葡萄干
小孩子正在發(fā)育的階段
,要注意很多的問題哦,比如說孩子想要補腦,如何才能健腦益智的這個問題,是很多家長在考慮的問題哦,你知道如何益智的嗎,一些食譜是不能錯過的哦,來看看這些適合兒童益智的食譜吧。番茄蝦皮蛋湯
材料:番茄150g
,蝦皮20g,雞蛋2個,油、鹽、味精各適量。做法:蕃茄切片
,雞蛋打勻。鍋內(nèi)倒入少許油,倒入切好的蕃茄,用油焙一下。加入水,倒入蝦皮功效:蝦皮中含鈣量極為豐富
煎小魚餅
材料:魚肉50克
、雞蛋1個、牛奶50克、洋蔥少許及油、鹽、淀粉等。做法:先把魚肉去骨刺剁成泥
,洋蔥切末,再把魚泥加洋蔥末、淀粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有粘性的魚餡;然后,平底鍋置火上燒熱、加油,將魚餡制成小圓餅放入鍋里煎熟即可食用。功效:煎小魚餅含有足夠的蛋白質(zhì)和豐富的脂肪及鐵
、鈣、磷、鋅及維生素a,都是益智健腦的上好營養(yǎng)。這些食物中含有的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)豐富,對于兒童益智有很好的作用和效果。關(guān)于吃什么補腦,兒童益智的一些食譜
,介紹了兩款食譜,大家都學(xué)會了吧,其中含有豐富的維生素和礦物質(zhì),補充蛋白質(zhì)的同時而且還有開胃助消化的作用,可以有補腦益智的作用,還能健脾養(yǎng)胃的功效,大家不妨試試兒童青少年吃哪些食物有助于增強孩子的記憶力和注意力
,讓孩子們在學(xué)習(xí)生活中表現(xiàn)得更出色!方法/步驟
一
、鮭魚:是兒童健腦的最佳選擇之一鮭魚肉含有高蛋白質(zhì)及對神經(jīng)系統(tǒng)具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸
二
眾所周知
,蛋類含有豐富的蛋白質(zhì),是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一。其實它還含有有助于提升記憶力的膽堿。多吃蛋類,會讓孩子更聰明。
三、花生醬:有助于大腦發(fā)育和身體健康
花生醬中含有豐富的維生素A
、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)等,對孩子的大腦發(fā)育和身體健康有很大幫助。研究人員建議,花生醬應(yīng)該與一些含熱量較低的食品,如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。
四、全麥制品和糙米:保持認知能力至關(guān)重要
全麥制品和糙米含有豐富維生素B
,纖維素等,對于保持認知能力至關(guān)重要,所以在為孩子選擇面包的時候最好選擇全麥面包。
五
、燕麥:很好的健腦食品燕麥對于孩子來說是很熟悉的食品了,特別是在早餐的食譜中
。燕麥中富含豐富的維他命
六
紅莓、黑莓
七
豆類含有豐富的蛋白質(zhì)
八
西紅柿
九
、牛奶等乳制品:維持生理功能和促進生長發(fā)育牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其中含有人體所需要的全部必需氨基酸
,除含有鈣質(zhì)外,還含有多種我們身體需要的維生素和礦物質(zhì),如:維生素A,B1,B2,C
十、牛肉:幫助提高記憶力
鐵是一種重要的礦物質(zhì)
隨著天氣的變冷,媽媽們要開始給孩子們儲備冬天的能量了,要讓寶寶在這個時期健康的度過
原料準備:南豆腐100克、瘦肉末10克
制法方法:豆腐切小丁
健腦小秘訣:豆腐含有豐富蛋白質(zhì)
原料準備:蘋果50克、葡萄干5克
制法方法:蘋果去皮籽
健腦小秘訣:蘋果不但含有多種維生素、無機鹽和糖類等組成大腦所必需的營養(yǎng)成分
原料準備:雞蛋、米飯
制法方法:先調(diào)蛋皮一張,并把蔬菜切碎末;在炒鍋中加油炒胡蘿卜和洋蔥末
健腦小秘訣:蛋皮壽司中突出的益智營養(yǎng)成分是維生素C和胡蘿卜素
原料準備:雞蛋2個
制法方法:先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個盛器內(nèi)
,打散后加入少許水淀粉打勻(不可打起泡);再分別放入涂油的方盤中,入鍋隔水蒸熟(用中小火,大火會起孔變老);冷卻后取出健腦小秘訣:雞蛋富含維生素A、D、B2及鐵
5.鮮橙蒸蛋
健腦食譜原料:橙
原料準備:準備新鮮橙子
制作方法:1、將鮮橙洗凈
,擦干水分,切成兩半,用勺子挖出橙肉;2、橙皮做蠱,將雞蛋打散橙蛋液,加入一勺白糖,攪拌均勻;3、將橙肉放入榨汁機里打成橙汁,濾出果肉渣,與雞蛋液匯合均勻;4、將蛋液過細篩倒入橙蠱里
,裝至七八分滿,蓋上一層保鮮膜;5、鍋內(nèi)入水燒開后,放入橙汁蛋液,加蓋以小火隔火蒸10分鐘即可。健康提示:據(jù)分析
,每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類本文地址:http://www.mcys1996.com/ertong/21372.html.
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