一歲寶寶食譜大全及做法都有什么

1歲半寶寶補鈣食譜1：鮮奶魚丁

原料：150克凈青魚肉、1份蛋清;少許精制油、鹽、糖、味精;適量蔥姜水、牛奶及水淀粉

做法：

1)將凈魚肉洗凈、制魚茸，加適量蔥、姜水、鹽、味精、蛋清及水淀粉，攪拌均勻。上勁后，放入盆中上籠蒸熟，使之成魚糕，取出后切成丁狀，待用;

2)起鍋，放入少許精制油，燒熟后將油倒出;再往鍋內(nèi)加少許清水及牛奶，燒開后加少許鹽、白糖，然后放入魚丁，燒開后用水淀粉勾芡，淋少許熟精制油即可裝盆。

3)將鍋洗凈放少許油，燒熱后，放入適量蕃茄醬煸炒出紅油，加少許湯水，放入少許鹽和白糖;燒開后，放入青椒、山藥丁、略燒沸一下，再放入魚丸，待燒開后淀粉勾芡，淋少許熟油即可。

2歲寶寶食譜做法

2歲寶寶食譜：紫米紅豆粥

原料：紫米100克、紅小豆50克。白糖適量。

制作方法：

1、紅小豆洗凈，用清水浸泡1小時，撈出，瀝干水分;紫米洗凈，瀝干水分。

2、鍋置火上，加入適量清水、紅小豆和紫米，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火45分鐘熬至粥黏稠，加白糖調(diào)味即可。

營養(yǎng)經(jīng)：

紫米：含豐富的鐵質(zhì)、淀粉、蛋白質(zhì)，是營養(yǎng)價值很高的補品，具有和中健脾、補益氣血的功能。

1歲寶寶食譜大全

一歲半寶寶需要多吃蔬菜、水果以及肉類來補充維生素及蛋白質(zhì)，下面介紹幾種常用的寶寶輔食，例如雞蛋軟餅、蛋黃炒南瓜、水果沙拉、木瓜菠蘿奶、鮮肉土豆泥等。
簡單介紹一下雞蛋軟餅的做法：將面粉加入適量的雞蛋液和水，放少許白糖和鹽，拌成糊狀，平鍋放油燒熱后將面糊放入攤成軟餅，烙透即可出鍋，注意要用小火，兩面煎透。

1歲寶寶菜譜做法大全

鵪鶉粥

材料：大米30克，凈鵪鶉1只，水適量。

做法：將鵪鶉清洗干凈，去皮切成塊，再用干凈的煲湯袋裝著，和米一起用水浸泡2個小時，再倒入鍋中，用中火煲45分鐘，熄火后等5分鐘就可以了，注意將湯袋拿掉，直接喂寶寶吃粥。

栗子粥

材料：大米粥1小碗，栗子3個，精鹽少許。

做法：將栗子的外皮剝?nèi)?，放在鍋中加水煮熟，再與大米粥一起煮，時間大約為30分鐘，熟后加少許精鹽，就可以喂給寶寶吃了。記得將栗子弄碎再給寶寶吃，粥可以直接吃。

雞肉末碎菜粥

材料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。

做法：將雞肉末、碎青菜放入鍋中加水煮熟，在與大米粥、雞湯，加鹽、植物油一起熬煮，熟后即可食用。

魚松菠菜粥

材料：大米25克，魚肉松15克，菠菜10克，清水250毫升。

做法：大米、魚肉松、菠菜一起剁碎，加清水和少許鹽一起熬煮幾分鐘，熟后即可食用。

小魚蛋花粥

材料：米飯少許、小魚10克、雞蛋半個。

做法：將米飯、小魚、雞蛋一起放入鍋中熬煮，等熟后攪拌均勻，加鹽就可食用，記得魚有骨頭，要去掉。

一周歲寶寶營養(yǎng)食譜

如果寶寶愛吃粥，媽媽可以收集多一些食譜，變著樣式給寶寶做。那適合一歲寶寶吃的粥還有哪些呢？分享一歲寶寶營養(yǎng)食譜給媽媽：

綠豆薏仁粥

材料：大米50克，綠豆20克，薏仁20克。

做法：將薏米、綠豆清洗干凈，用水浸泡一夜，然后第二天倒入鍋中加大米熬煮，直到綠豆煮爛，稍涼后就可以喂給寶寶吃了。

鴨粥

材料：青頭雄鴨一只，粳米適量，蔥白3根。

做法：將青頭雄鴨殺死，拔掉表面的毛，切開去除內(nèi)臟，清洗干凈，去掉骨頭，切成塊，與粳米一起煮，加蔥白就能食用。

肉糜粥

材料：豬瘦肉、粳米適量，食鹽少許。

做法：將豬瘦肉清洗干凈，放入絞肉機中攪成肉末，接著與粳米一起熬煮，熟后加鹽食用即可。

魚粥

材料：青魚、帶魚或鰻魚一條，食鹽、蔥、酒少許。

做法：將魚清洗干凈，去除魚鱗，放在鍋中蒸熟，接著去骨取魚肉，放入鍋中加粳米一起熬煮，記得加食鹽、蔥、酒等配料，就能做成魚粥。

蛋花粥

材料：雞蛋1個、粳米適量。

做法：將雞蛋倒入鍋中，加粳米一起熬煮的，等熟后加鹽和熟油再煮一會兒。

豬肝泥粥

材料：豬肝適量，鹽少許，粳米適量。

做法：將豬肝清洗干凈，用刀切成泥狀，與粳米一起放入鍋中加水熬煮，熟后即可喂給寶寶吃，營養(yǎng)健康。

1歲寶寶營養(yǎng)輔食

給寶寶做輔食是一件開心的事，能讓寶寶吃得健康。但有的媽媽由于缺乏經(jīng)驗，不知道怎么做。其實，媽媽可以先get起一些食譜，再制作。那適合1歲寶寶的營養(yǎng)輔食有哪些呢？

花豆腐

材料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。

做法：將豆腐煮熟，弄碎，加剁碎的青菜，淀粉、精鹽、蔥姜、水一起熬煮，接著把蛋黃研碎，撒一層在豆腐泥上，蒸10分鐘，即可喂給寶寶吃。

牛奶蛋

材料：雞蛋1個，牛奶1杯。

做法：將雞蛋打碎，蛋黃和蛋白分開，打發(fā)至起泡，加入牛奶、白糖，攪拌均勻，倒入鍋中煮熟，即可食用。

鮮茄肝扒

材料：豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、鹽、糖各少許，淀粉、水各適量。

做法：豬肝清洗干凈，番薯連皮洗干凈，制作時，先用鹽、糖腌制豬肝，再煮熟番薯，弄成泥狀。豬肝也要弄成泥狀，等弄好后把它們混合在一起，煎至兩面呈金黃色。最后把番茄放進鍋中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。

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