2歲寶寶點心類食譜大全

1、煎炸、煙熏食物

魚、肉中的脂肪在經(jīng)過200度以上的熱油煎炸或長時間暴曬后，很容易轉(zhuǎn)化為過氧化脂質(zhì)，而這種物質(zhì)會導(dǎo)致大腦早衰，直接損害大腦發(fā)育。

2、過鮮食物

含有味精的食物將導(dǎo)致周歲以內(nèi)的孩子嚴(yán)重缺鋅，而鋅是大腦發(fā)育最關(guān)鍵的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也應(yīng)該少給他吃加有大量味精的過鮮食物，如各種膨化食品、魚干、泡面等。

3、腌漬食物

包括咸菜、榨菜、咸肉、咸魚、豆瓣醬以及各種腌制蜜餞類的食物，含有過高鹽分，不但會引發(fā)高血壓、動脈硬化等疾病，而且會損傷腦部動脈血管，造成腦細(xì)胞的缺血缺氧，造成孩子記憶力下降，智力遲鈍。

4、含鉛食物

過量的鉛進(jìn)入血液后很難排除，會直接損傷大腦。爆米花、松花蛋、啤酒中含鉛較多，傳統(tǒng)的鐵罐頭及玻璃瓶罐頭的密封蓋中，也含有一定數(shù)量的鉛，因此這些“罐裝食品”父母也要讓孩子少吃。

5、含鋁食物

油條、油餅，在制作時要加入明礬作為漲發(fā)劑，而明礬(三氧化二鋁)含鉛量高，常吃會造成記憶力下降，反應(yīng)遲鈍，因此父母應(yīng)該讓孩子戒掉以油條、油餅做早餐的習(xí)慣。

6、過量白糖

白糖是典型的酸性食品，如果飯前多吃含糖分高的食物，害處尤其顯著。因為，糖分在體內(nèi)過剩，會使血糖上升，感到腹?jié)M脹飽。

7、咖啡

咖啡因是一種生物堿，對人的大腦有刺激作用，在咖啡作用的影響下，向大腦輸送的血液會減少。如果父母給孩子過多喝咖啡，就會嚴(yán)重影響孩子的智力發(fā)展。

8、過量精米、白面

這類食品是日常主食，然而在制作的過程中，有益的成分已喪失殆盡，剩下的基本上只是碳水化合物;而碳水化合物在體內(nèi)只能起到“燃料”的作用。因此，這些食物不是益腦食品，而是一種損腦食品。所以，要適當(dāng)給孩子吃一些粗糧。

9、過量肉類

生活中，不少父母為了使孩子身體健康，每天給孩子吃多種肉類食品，幾乎一日三餐都肉湯，或者是煮肉粥給孩子吃。據(jù)科學(xué)分析，人體如呈微堿性狀態(tài)是最適宜的，如偏食肉類，則會使人的體液趨向酸性。

2歲寶寶點心類食譜大全

2歲寶寶食譜：黃桃雪梨布丁

原料：黃桃、雪梨各1個。白糖、瓊脂各適量。

制作方法：

1、黃桃、雪梨分別去皮、核，洗凈，切塊。

2、鍋內(nèi)倒入清水、水果、白糖和瓊脂大火熬煮5分鐘，倒入布丁模中待冷卻即可。

營養(yǎng)經(jīng)：

富含碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。富含維生素c，維c具有保護(hù)牙齒健康，預(yù)防動脈硬化，清除自由基防癌，保護(hù)細(xì)胞、解毒，保護(hù)肝臟，提高免疫力、應(yīng)急能力。

2歲寶寶食譜：楓葉餅干

原料：雞蛋2個、中筋面粉320克。白糖、植物油、鹽、泡打粉各適量。

制作方法：

1、雞蛋打散;將面粉、泡打粉、雞蛋液、白糖、植物油、鹽依序放入盆中攪拌成均勻的面團(tuán)。

2、將面團(tuán)搟成0.3厘米厚的薄片，放置30分鐘。

3、用餅干模子印成各種形狀，用叉子在上面刺一些細(xì)孔。

4、烤盤內(nèi)涂少許油，放入餅干坯，入烤箱烤熟即可。

營養(yǎng)經(jīng)：

據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收 率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生 素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

2歲寶寶食譜大全及做法 2歲寶寶飲食應(yīng)如何安

2歲寶寶食譜大全及做法
1、青椒胡蘿卜山藥泥：這道菜所使用的原材料包含有，山藥、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、以及香油。制作步驟如下，首先將胡蘿卜還有青椒進(jìn)行清洗切成末，在鍋中倒入少許的油，將青椒胡蘿卜炒到斷生狀態(tài);接著將山藥壓成泥，并加入炒好的青椒胡蘿卜、鹽，攪拌均勻;最后，在準(zhǔn)備好的果凍模中抹上香油，倒入山藥泥，這樣青椒胡蘿卜山藥泥就做好了。
2、巧虎米飯：這道菜所使用的原材料包含有，米飯、玉米、青豆、胡蘿卜、雞肉、雞蛋、海苔、蠔油、以及玉米淀粉。制作步驟如下，首先將米飯壓實后倒扣在盤子中，做出巧虎的兩只耳朵;在蛋黃中加入適量的玉米淀粉進(jìn)行攪拌，用小剪刀將奶酪修成橄欖形放在臉部的下半部分;最后，將其余材料進(jìn)行清洗，并且翻炒，炒熟之后擺在巧虎的周圍，這樣巧虎米飯就做好了。
2歲寶寶飲食應(yīng)如何安排
1、由于寶寶的胃容量還是比較少的，因此最好是少吃多餐，一般除了一天三餐之外，可以額外的添加一次的點心，時間大致在下午，但是要注意量的問題，不宜過多，而且所選擇的零食要注意營養(yǎng)的均衡。
2、多吃些蔬菜水果，可以將蔬菜加工成細(xì)碎軟爛的菜末，給寶寶拌飯中食用，但是要注意的是，水果也需要適量的喂寶寶食用，單吃其中一種是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，一般來說，2歲左右的寶寶一天所需要食用的蔬菜水果大致需要150克到250克左右。
3、蛋白質(zhì)需要適量的攝入，魚類、肉類、豆類、以及蛋類中富含有優(yōu)質(zhì)蛋白，用這類食物燉湯喂養(yǎng)寶寶。據(jù)統(tǒng)計，2歲寶寶每天需要食用50克左右的肉類及豆制品，1個雞蛋。
4、另外，還需要對鈣質(zhì)、維生素B1進(jìn)行補充，每天都需要食用些牛奶以及粗細(xì)糧

盤點兩歲寶寶食譜大全及做法 3種簡單營養(yǎng)食譜你會了嗎？

2～3歲小兒食譜 為了使家長能夠更好地掌握幼兒期的飲食喂養(yǎng)，現(xiàn)將幼兒一天的進(jìn)食量作一簡單介紹。2～3 歲小兒，主食100～200克，豆制品15～25克，肉、蛋50～75克，蔬菜100～150克，牛奶250 ～500克，水果適量。如果能按上面的量食用，就可以得到較充足的熱量和營養(yǎng)。但是，僅 有豐富的食物琿不夠，還要合理安排吃飯的時間和進(jìn)餐的次數(shù)，才能保證攝取足夠的營養(yǎng)。 一般小兒進(jìn)食次數(shù)可隨年齡的增長而逐漸減少，也就是說，年齡越小，進(jìn)餐次數(shù)應(yīng)越多，2 ～3歲小兒，每天大約吃4～5頓飯。同時幼兒一天中各頓飲食要有個合理的比便安排。早飯 要讓孩子吃得好，一般以面包、糕點、雞蛋、牛奶、稀飯等配以小菜，營養(yǎng)要占全天總熱量 的25%左或。午飯應(yīng)最豐富，量也最多，應(yīng)給爛飯、饅頭、肉末、青菜、動物肝臟、豆腐羹 、菜湯等，營養(yǎng)要占全天總熱量的35%；午點可適量加點牛奶或豆?jié){、水果等，約占全天總 熱量的10%左右。晚飯要給小兒吃得清淡一些，如爛飯、面條、菜包、青菜、濃湯等，要占 全天總熱量的30%左右，同時要注意晚餐不要吃得過飲，以免小兒夜間睡眠不安。 2～3歲小兒食譜舉例 下面為2～3歲小兒準(zhǔn)備一些簡單食譜，供家長參考： 1、早餐：大米粥，雞蛋面餅。 午餐：軟米飯，肉末炒胡蘿卜，蝦皮紫菜湯。 加餐：牛奶，餅干。 晚餐：肉末碎青菜面。 2、早餐：牛奶，面包夾果醬。 午餐：豆沙包，小米粥，豬肝炒黃瓜。 加餐：水果，點心。 晚餐：軟米飯，油菜炒香菇，海米冬瓜湯。 3、早餐：玉米面粥，小燒餅，蒸蛋羹。 午餐：軟米飯，紅燒魚，炒青菜，西紅柿雞蛋湯。 加餐：豆?jié){，餅干。 晚餐：饅頭，炒綠豆芽、青菜肉丸湯。 4、早餐：牛奶，蔥油花卷。 午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜湯。 加餐：水果，點心。 晚餐：軟米飯，西紅柿炒雞蛋，炒碎菠菜。 5、早餐：碎菜粥，面包片，煮雞蛋。 午餐：饅頭，紅燒雞塊，炒青菜，菠菜粉絲湯。 加餐：牛奶，餅干。 晚餐：菜肉餛飩。 6、早餐：牛奶，煎雞蛋饅頭片。 午餐：蔥油餅，肉末炒青菜，絲瓜蘑菇湯。 加餐：水果，餅干。 晚餐：菜包，蔥油蛋花湯。 7、早餐：面片肉松粥，棗泥包。 午餐：菜肉水餃。 加餐：牛奶，點心。 晚餐：軟米飯，肉末蒸蛋羹 還有更多食譜 　金色陽光 原料：鮮魚籽一兩，雞蛋一個、盒裝豆腐半盒 配料：色拉油、香油、醋少許，鹽、蔥，香菜 做法： 1，將鮮魚籽洗凈，放入豆腐，雞蛋清(完整蛋黃備用)，色拉油，少許醋，鹽及蔥末攪拌均勻，放入蒸鍋蒸5分鐘左右，蒸的過程中要攪拌一次，使油鹽均勻浸入魚籽中 2將備用蛋黃放在魚籽中央，繼續(xù)慢火蒸10分鐘，起鍋加入香油香菜即可。 注：食時可加入米飯或粥中。此菜做法簡單，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，十分適合1歲以上寶寶食用 花鰱兩式美食 主料：花鰱魚1條 配料：鹽、油、蔥、姜 1、花鰱魚頭湯 做法：切下魚頭洗凈，油燒開后將魚頭放入并略過油，放入蔥姜，加入水煮，燒開后煮15—20分鐘，待魚湯變?yōu)槟贪咨湃脒m當(dāng)鹽即可。給寶寶喝魚湯，可別忘了把魚腦和粘滑的魚肉剔給寶寶吃。 特點：易于消化，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、腦黃金、微量元素等。適合7個月以后的寶寶吃。 2、花鰱魚丸做法： (1)先將蔥姜水煮好，放涼待用。 (2)去掉魚刺，將魚肉剁碎，越細(xì)越好，放入盆中，邊加蔥姜水，變攪拌，并加入適量鹽，攪拌均勻后待用。 (3)用鍋將水加熱至溫，用手將魚肉擠到鍋內(nèi)，待全部擠好后，大火將魚丸燒開，至魚丸上浮即可。 特點：魚肉細(xì)膩、潤滑、營養(yǎng)豐富。適合8個月以上寶寶。 以上鰱魚兩式美食富含膠原蛋白、腦黃金、核酸、鈣、磷等礦物質(zhì)和微量元素，對寶寶大腦及肌肉、骨骼發(fā)育特別有益，建議各位媽媽多給寶寶吃魚。 　小餃子 主料：豬里脊肉、蝦仁、香菇、胡蘿卜、小白菜的葉子(或油菜葉、嫩芹菜葉均可) 配料：油、鹽、蔥、醬油 做法：(1)先將里脊肉(因為容易爛、不帶筋，寶寶易于消化)、蝦仁分別剁碎放入盆中，將燒開的油澆入，放入蔥末、醬油、少許水，攪拌均勻后待用。 (2)將香菇幾片，用開水料過后切碎。再將胡蘿卜、青菜葉子分別切碎，將上述一起放入已攪拌好的肉餡中，再放入一點鹽，攪拌均勻。 (3)搟餃子皮，要薄、小，加入餡，包成小餃子。 (4)水燒開后，將餃子放入，要多煮一會，待餃子上浮后，即可。 特點：營養(yǎng)全面，口味鮮美。胡蘿卜富含維生素A，對寶寶眼睛和皮膚有利，綠葉菜含有多種維生素、礦物質(zhì)，特別是維生素C、葉酸較多。蝦仁、瘦肉含有豐富蛋白。每次包餃子可以多包一點，分袋包裝，放入冰箱冷凍，隨吃隨拿，非常方便，可以經(jīng)常調(diào)劑寶寶口味。適合12個月以上寶寶。 家常鳳尾菇肉片 這一道菜，適合兩歲以上牙齒出齊了的寶寶。 主料：鳳尾菇500克豬里脊200克紅色和綠色甜椒各一只 配料：色拉油100克姜兩片蒜片適量大蔥兩根切成段水淀粉少許雞蛋一個取清鹽醬油(味精) 做法： 1.鳳尾菇撕成小塊，清洗后捏干；甜椒切絲；里脊切成片(比我們大人吃的要小一點)，加少許鹽和醬油，嫩肉粉(淀粉也行)，蛋清拌勻，漬半小時。 2.倒50克色拉油入鍋燒熱，下肉片翻炒至熟，盛起。 3.鍋洗凈后再倒50克色拉油燒熱，依次下姜片，蒜片，蔥段爆一下，放入鳳尾菇大火翻炒后改用小火燒，放適量鹽，十分鐘后加入紅綠甜椒絲翻炒，這時候把肉片倒入炒幾下，放少量味精(也可以不放)，最后加水淀粉，勾芡收汁即成。 特點：顏色鮮艷，容易引起孩子的食欲；味道清淡鮮香，很適合孩子的口味。 (注：鳳尾菇有的地方叫平菇。) 蘿卜飯 主料：胡蘿卜、瘦肉、大米 配料：香菇、青菜、姜 做法： 1、將胡蘿卜、瘦肉、香菇切成丁，備用 2、起鍋，放瘦肉、胡蘿卜丁快炒，放生姜絲酒(少許)，放入香菇一起炒 3、加水，放淘好的大米，放點鹽，放入青菜，蓋好鍋和平時一樣煮熟(最好用鐵鍋) 4、盛出前加點蒜葉 說明：此主食味道鮮美，易消化，營養(yǎng)充分，是1—2歲的寶寶愛吃的 咸粘粥 從超市購回的玉米面小餅，把餅從中間分開，炸至金黃，夾上煎好的荷包蛋、烤的軟軟的厚火腿，再來兩片黃瓜，就是“三明治”； 蒸好山藥、胡蘿卜，胡蘿卜去皮、切成一排小花，擺在盤子四周；山藥去皮壓成泥，用一點點油放白糖翻炒，再加一些現(xiàn)成的山楂果脯切成碎丁，零星地撒在上面，很開胃。 切菠菜、豆腐干、粉條，熟鍋后諸項加入，撒上幾粒煮好的紅小豆、用涼水和好小米面，煮個開鍋，放一點鹽，就是一鍋很好喝的“咸粘粥”。 小蛋餃 主要原料：豬瘦肉、雞蛋一個、香菇少許、青菜少許 配料主要有：油、鹽、蔥、料酒、味精、生粉 作法： 1、將肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末攪拌均勻，加入適量料酒、醬油、鹽、生粉、味精、蔥末，調(diào)好味。 2、把雞蛋打勻，制作小蛋餃時用勺子，先把蛋攤成一小塊蛋皮，再放入調(diào)好的肉末，注意要用小火，做成蛋餃狀即可。 3、將做好的小蛋餃放入燒開的水中或做好的湯中繼續(xù)燒，熟之后即可食用。 注：此菜吃起來比較方便，蛋餃小而靈巧，對孩子有新奇感，易引起食欲。

1-2歲寶寶輔食食譜大全

1-2歲寶寶成長發(fā)育離不開輔食，輔食為寶寶的成長提供各種營養(yǎng)。寶寶能否順利長大，跟媽媽為其準(zhǔn)備的輔食是否有足夠營養(yǎng)有關(guān)。如果媽媽在育兒時不知道該給寶寶準(zhǔn)備什么樣的輔食，可以先來看看1-2歲寶寶輔食食譜大全。

1-2歲寶寶輔食食譜有胡蘿卜山藥泥、肉沫菠菜、鱈魚肉泥、雞肉豆腐泥、胡蘿卜泥爛面條、豬肉土豆丸子、雞肉豆腐丸子湯、油菜雞肝粥、銀耳羹、多蔬碎雞蛋卷、魚蓉西蘭花軟飯、綠豆糕、原味酸奶溶豆、繽紛什錦炒飯等等。

1-2歲寶寶可以吃比較多的輔食，但他們的胃容量依然不大，每次給寶寶添加輔食時家長要注意量的把控，如果寶寶拒絕吃了，就別再勉強(qiáng)他繼續(xù)吃。此外，1-2歲寶寶還需要保證每天一定的奶攝入，一歲寶寶每天要攝入500毫升奶，2歲寶寶則每天要攝入200毫升奶，不可以將配方奶暫停，但一歲過后寶寶可以嘗試喝牛奶、羊奶等等奶制品，也可以給寶寶吃酸奶、奶酪。

1-2歲寶寶可以選擇在每天早中晚安排三次輔食，中間各加兩次的點心或是水果，這樣寶寶每天吃到的食物才是營養(yǎng)均衡。

寶寶2歲食譜大全

2歲寶寶食譜大全及做法?2歲的孩子消化功能要比之前的好，所需的營養(yǎng)也隨著年齡增長而增加。冬天人體耗能十分大，那家長該給寶寶吃什么好呢?以下是2歲寶寶冬天食譜大全，家長們來看看吧!

2歲寶寶冬天食譜：清蒸魚片
材料：魚、料酒、蒜末、蔥末、姜末、胡蘿卜末、醬油。
做法：
1、魚切片,用少許鹽涂酒腌10分鐘。
2、擺盤(下面放一些蒜末,蒸好了以后有股蒜香)。
3、上面放蔥末，姜末,胡蘿卜末,專門蒸魚的醬油。
4、上籠蒸7分鐘。
2歲寶寶冬天食譜：胡蘿卜山藥瘦肉粥
材料：香大米200g、胡蘿卜1根、山藥150g、瘦肉100g、油適量、鹽適量、生姜適量、生抽適量、芝麻油適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好所用食材。
2、把米淘干凈加入砂鍋。
3、接著加入瘦肉。
4、加入姜片。
5、加入適量清水和食用油。
6、蓋好大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲10分鐘。
7、煲粥時把胡蘿卜和山藥去皮切丁。
8、把胡蘿卜加入砂鍋。
9、接著加入山藥煲至米爛。
10、最后調(diào)入適量鹽。
11、調(diào)入適量生抽攪勻。
12、關(guān)火后淋入少許芝麻油即可。

2歲寶寶冬天食譜：番茄燉牛肉
材料：牛肉750g、番茄4個、胡蘿卜2根、洋蔥1個、油適量、鹽適量、八角適量、香葉適量、番茄醬適量、蔥適量、姜適量、料酒適量。
做法：
1、準(zhǔn)備材料，牛肉我買的是牛腩，洗凈切塊。
2、牛肉冷水下鍋，放入蔥、姜和料酒，飛水，撈出洗凈瀝干。
3、起油鍋，放入蔥、姜煸香。
4、倒入洗好的牛肉，翻炒，我覺得牛肉先炒一炒味道會比較好，放一點點料酒。
5、胡蘿卜切塊。
6、洋蔥切塊。
7、番茄切塊。
8、另起油鍋，放入蔥、姜和八角煸香。
9、煸炒胡蘿卜。
10、將煸炒好的胡蘿卜盛出。
11、再煸炒洋蔥。
12、將切好的番茄放入煸炒。
13、將番茄炒至番茄醬的時候加水，放入牛肉、胡蘿卜、洋蔥、番茄醬和香葉。
14、大火燒開，蓋上鍋蓋，小火慢燉2小時至食材完全燉爛。
15、裝盤即可。

2歲寶寶冬天食譜：肉松蛋炒飯
材料：蛋1只、肉松若干、速凍雜菜半碗、食鹽、油少許。
做法：
1、雞蛋打散備用，雜菜倒入微波爐專用皿，撒上少許鹽，加蓋，高火3分鐘;
2、炒鍋內(nèi)加少許食用油，油熱后倒入米飯翻炒，加入雜菜、雞蛋翻炒均勻后調(diào)味盛盤;
3、炒飯上撒上肉松即可。
2歲寶寶冬天食譜：蘿卜魚丸湯
材料：青蘿卜、胡蘿卜各50克，魚丸20克、芹菜1根、鹽香油各少許。
做法：
1、蘿卜都去皮，洗凈，切小塊;芹菜洗凈，切碎末。
2、鍋內(nèi)加水煮開后，放入胡蘿卜和青蘿卜塊煮透，然后加入魚丸煮熟，撒上芹菜末和鹽，略煮1分鐘，滴入香油，即可。
2歲寶寶冬天食譜：小排骨黃豆湯
材料：排骨100克、鮮黃豆60克、姜1片、鹽香油各適量。
做法：
1、排骨洗凈焯去血水;黃豆沖洗后，泡10分鐘。
2、排骨和黃豆一起放入鍋里，加姜片、適量水用大火煮開，然后轉(zhuǎn)中火慢煮30分鐘，加鹽調(diào)味再略煮2分鐘，淋入香油即可。

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