春季寶寶食譜

中醫(yī)世家 2023-06-27 01:14:05

春季寶寶食譜：蜂蜜橘糊

橘子含蘋果酸

、檸檬酸、琥珀酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2

、維生素C和蛋白質(zhì)

、脂肪

、鈣

、磷

、鐵等多種營養(yǎng)素，特別是維生素C含量豐富

，是嬰兒補(bǔ)充維生素C的最好食物

。另外，有利于增進(jìn)消化功能

。

適宜9個(gè)月以上嬰兒食用

。

原料：橘子90克，蜂蜜9克

制作：

、將橘子洗干凈

，剝?nèi)テぃ侔褍?nèi)皮剝?nèi)?div id="jfovm50" class="index-wrap">，然后放入容器?nèi)研碎

。

2、食用時(shí)加入蜂蜜攪拌均勻

，使其具有一點(diǎn)柔和的酸味

。

3、注意

，橘子可用廣柑代替

，最好用無核蜜橘，一定要將橘子研碎

。

特點(diǎn)：酸甜適口

春季寶寶輔食食譜

大骨湯紅棗粥

適合的年齡段：

五個(gè)月以上

原料準(zhǔn)備：

大骨

，紅棗，大米

，蔥

、姜片，精鹽

，醋

，深綠色青菜

制作方法：

將大骨洗凈，放沸水中焯幾分鐘

，去掉血水及油膩

。

紅棗洗凈去核、蔥切段

，姜切片

。

鍋中放入清水，將大骨

、紅棗

、蔥段

、姜片一起放入鍋中大火煮開。

撇去湯中浮沫

，倒入幾滴醋

，小火煲2-3個(gè)小時(shí)。

湯煲好后

，放少量鹽調(diào)味

。

青菜切成碎末備用。

大米洗凈

，用煲好的湯煮粥

。

粥好后，放入青菜

，再煮10分鐘即可食用

。

紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪

、醣類

、有機(jī)酸、維生素A

、維生素C

、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。與大骨熬制成的湯營養(yǎng)豐富

，而且口感鮮美

。加入粥中，豐富寶寶平時(shí)吃的糊糊和粥的單一口味及營養(yǎng)

。

青菜山藥肉丸湯

適合的年齡段：

九個(gè)月以上

原料準(zhǔn)備：

山藥

，五花肉，綠葉青菜

，精鹽

制作方法：

五花肉切碎并剁成肉泥備用

。

青菜葉切成碎末備用。

山藥做成山藥糊(可用刮板刮或用打磨機(jī)打磨)

。

將山藥糊緩慢倒入肉泥中不停攪拌

，直至均勻，做成山藥肉泥糊

。

倒入少量生粉

，繼續(xù)攪拌至山藥肉泥糊有一定的粘度。

鍋中放入清水或肉湯

，將山藥肉泥糊用小勺盛出

，團(tuán)成丸子下入鍋內(nèi)

。

慢慢燉煮至丸子熟透

，撒入青菜末略煮即可食用

。

山藥是高糖無脂肪，富含淀粉

、皂甙

、膽堿、果膠

、多巴胺

、粘液質(zhì)、糖蛋白

、維生素

、纖維素、硒

、磷

、鈣、鐵

、多酚氧化酶和人體所需的多種氨基酸等20多種營養(yǎng)和保健成份

。是我國的喜溫性名特優(yōu)珍貴蔬菜，很適合寶寶食用

。

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