春季寶寶食譜

春季寶寶食譜：蜂蜜橘糊

橘子含蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C和蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素，特別是維生素C含量豐富，是嬰兒補充維生素C的最好食物。另外，有利于增進消化功能。

適宜9個月以上嬰兒食用。

原料：橘子90克，蜂蜜9克

制作：

1、將橘子洗干凈，剝?nèi)テ?，再把?nèi)皮剝?nèi)?，然后放入容器?nèi)研碎。

2、食用時加入蜂蜜攪拌均勻，使其具有一點柔和的酸味。

3、注意，橘子可用廣柑代替，最好用無核蜜橘，一定要將橘子研碎。

特點：酸甜適口

春季寶寶輔食食譜

大骨湯紅棗粥

適合的年齡段：

五個月以上

原料準備：

大骨，紅棗，大米，蔥、姜片，精鹽，醋，深綠色青菜

制作方法：

將大骨洗凈，放沸水中焯幾分鐘，去掉血水及油膩。

紅棗洗凈去核、蔥切段，姜切片。

鍋中放入清水，將大骨、紅棗、蔥段、姜片一起放入鍋中大火煮開。

撇去湯中浮沫，倒入幾滴醋，小火煲2-3個小時。

湯煲好后，放少量鹽調味。

青菜切成碎末備用。

大米洗凈，用煲好的湯煮粥。

粥好后，放入青菜，再煮10分鐘即可食用。

紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。 與大骨熬制成的湯營養(yǎng)豐富，而且口感鮮美。加入粥中，豐富寶寶平時吃的糊糊和粥的單一口味及營養(yǎng)。

青菜山藥肉丸湯

適合的年齡段：

九個月以上

原料準備：

山藥，五花肉，綠葉青菜，精鹽

制作方法：

五花肉切碎并剁成肉泥備用。

青菜葉切成碎末備用。

山藥做成山藥糊(可用刮板刮或用打磨機打磨)。

將山藥糊緩慢倒入肉泥中不停攪拌，直至均勻，做成山藥肉泥糊。

倒入少量生粉，繼續(xù)攪拌至山藥肉泥糊有一定的粘度。

鍋中放入清水或肉湯，將山藥肉泥糊用小勺盛出，團成丸子下入鍋內(nèi)。

慢慢燉煮至丸子熟透，撒入青菜末略煮即可食用。

山藥 是 高糖無脂肪，富含淀粉、皂甙、膽堿、果膠、多巴胺、粘液質、糖蛋白、維生素、纖維素、硒、磷、鈣、鐵、多酚氧化酶和人體所需的多種氨基酸等20多種營養(yǎng)和保健成份。 是 我國的喜溫性名特優(yōu)珍貴蔬菜 ，很適合寶寶食用。

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