幼兒貧血是一種比較常見疾病類型,它的出現(xiàn)和很多的因素有關(guān)系,比如說自身抵抗力比較差,而且免疫系統(tǒng)比較低的情況就會(huì)導(dǎo)致貧血的情況,還有就是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)導(dǎo)致的幼兒貧血也是比較常見的,吃些什么樣的食物可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢,來看看這些具體的介紹吧、
1、給予含鐵豐富的高蛋白食物。
食物中的鐵有二種來源,肉類中的血紅蛋白和蔬菜中的離子鐵,即非血紅蛋白鐵。肉類、魚類、家禽中的鐵40%的能被吸收;蛋類、谷類、豆類和其他蔬菜中的鐵能被人體吸收的不到10%;而菠菜中的鐵只有吸收2%左右。因此,補(bǔ)鐵應(yīng)以增加富含血紅蛋白的肉類、魚類、家禽等動(dòng)物性食品為主。幼兒貧血應(yīng)該多吃一些含鐵的食物,因?yàn)楹需F質(zhì)的食物可以補(bǔ)充鐵質(zhì),可以有補(bǔ)血的作用,同時(shí)也應(yīng)該多吃高蛋白的食物。
2、增加維生素c的攝入。
維生素c能促進(jìn)蔬菜中非血紅蛋白鐵的吸收。若同攝入富含維生素c的檸檬汁、橘子汁和富含鐵的蔬菜,就能使人體對(duì)蔬菜中鐵的吸收率增加2—3倍。多種維生素的食物一起吃,補(bǔ)充維生素C和礦物質(zhì)的食物。
3、由于任何貧血都與營(yíng)養(yǎng)不良有關(guān),故貧血的防治必須注意飲食供給足夠的營(yíng)養(yǎng)素糾正偏食。
4、飲食切忌單調(diào),營(yíng)養(yǎng)切忌失衡。
幼兒貧血吃什么,上面的這些營(yíng)養(yǎng)要補(bǔ)充哦幼兒貧血可以補(bǔ)充豐富的鐵質(zhì),蛋白質(zhì)以及維生素C的攝入哦,而且還可以有很好的提高免疫力的作用,對(duì)于補(bǔ)氣血來說效果還是很不錯(cuò)的呢,如果你的孩子也經(jīng)常貧血的話,這些營(yíng)養(yǎng)素一定是飲食中必須要攝入的種類哦。
1、因?yàn)楹⒆拥哪昙o(jì)小,有的事情還不是很明白,所以做父母的一定要時(shí)刻關(guān)注孩子的身體跡象,有需要的情況下可以做血紅蛋白成分的檢測(cè)試驗(yàn),因?yàn)榛加休p微貧血的寶寶在外表是看不出來的。如果寶寶血紅蛋白過低,就表示患有貧血,就應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)充鐵質(zhì),吃含鐵量高的食物。比方:加鐵的嬰兒配方奶粉、含鐵的米片或含鐵的維生素滴劑等。
2、如果寶寶在出現(xiàn)這種情況的時(shí)候我們一定要注意,要給孩子即使的補(bǔ)充維生素,以增進(jìn)鐵質(zhì)吸收,也要多喂食含大量鐵質(zhì)的食物。
3、在很多的時(shí)候孩子出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象的時(shí)候是因?yàn)楹⒆拥捏w內(nèi)缺少鐵的成分,所以我們?cè)谶@個(gè)時(shí)候一定及時(shí)的補(bǔ)充含鐵豐富的食物:母乳、蛋黃、桔子汁、菜汁、菜泥、肝泥、肉泥及鐵強(qiáng)化食品(如鐵、強(qiáng)化的奶粉、米粉、面粉)和鐵強(qiáng)化配方奶。肉末、魚、豆腐、肝、瘦肉、豆制品、動(dòng)物血、小米、高梁、玉米、綠葉蔬菜、黃紅色蔬菜、黑木耳、海帶、紫菜。
4、有研究發(fā)現(xiàn),發(fā)酵食品中的鐵比較容易吸收,因此,饅頭、發(fā)糕、面包要比面條、烙餅、米飯更適合寶貝吃。吃葉菜時(shí),先用開水焯一下,去掉大部分草酸,可以讓寶貝吸收更多的鐵。
小兒補(bǔ)血食療
1、脊肉粥
材料:豬脊肉(不可用肥肉)100克,粳米150克,精鹽、川椒粉各少許,香油適量。
烹飪方法:將豬脊肉洗凈切成小塊,用香油烹炒一下,然后加入粳米煮粥,待粥將成時(shí),加入精鹽,川椒粉,再煮沸即可??勺鲈?、晚餐隨意服用。
功效:補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)臟腑,滑潤(rùn)肌膚,適用于體質(zhì)虛弱、身體消瘦,營(yíng)養(yǎng)不良,脾胃虛寒等氣血不足的兒童。
2、鮮茄肝扒
材料:豬肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,面粉50克,生抽、鹽、糖各適量,淀粉少許,花生油500克(約耗50克)。
烹飪方法:豬肝用鹽腌10分鐘,用水沖后,切成碎粒。番薯連皮洗干凈,整個(gè)放在水中煮軟,撈起剝皮,壓成泥狀,加入肝粒、面粉,攪拌成糊狀,用手捏成厚塊,放進(jìn)油鍋中煎至兩面呈金黃,為肝扒。番茄切成塊,放入油鍋中加生抽、鹽、糖略炒,將淀粉芡汁淋在肝扒上即成。
功效:幼兒易發(fā)生貧血,此菜肴含鐵、維生素豐富,尤以肝含鐵多,可幫助構(gòu)成紅血球中的血色素。適合6~12個(gè)月的寶寶和學(xué)齡前兒童食用。
3、雪菜燒豆腐
材料:豬肉末100克,豆腐200克,雪里蕻100克,蔥末、姜末、味精各少許,花生油適量。
烹飪方法:豆腐切成方片,用熱油炸至金黃色,剁成細(xì)末;雪里蕻洗凈切細(xì)末;炒鍋上火注入花生油燒熱,放入蔥、姜末炸成黃色,放入肉末煸炒至熟,加入炸豆腐末、雪里蕻末炒勻,加入少許開水蓋上鍋蓋稍燜,離火后加入少許味精,翻炒均勻即可。
功效:補(bǔ)血。適宜幼兒貧血、營(yíng)養(yǎng)不良及病后恢復(fù)期食用。
4、雞汁粥
材料:母雞一只(約重1000克),粳米60克。
烹飪方法:將雞宰殺,去內(nèi)臟,去毛,洗凈,放在鍋內(nèi)加水,煎煮出雞汁,以原汁雞湯分次同粳米煮粥。煮粥時(shí)先用旺火煮,再改用文米煮之。
功效:雞肉味甘,微溫,能溫中補(bǔ)脾,益氣養(yǎng)血,補(bǔ)腎益精,并含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、納、維生素等在家的營(yíng)養(yǎng)成分。雞煎湯汁同粳米煮粥,其補(bǔ)脾益陰、養(yǎng)血強(qiáng)體作用大,主治年幼體弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良等癥,可防治貧血癥。
小孩子貧血會(huì)影響到身體發(fā)育,也會(huì)影響到智力,家長(zhǎng)要注意,在飲食方面可以幫助孩子治療貧血,在飲食方面要多吃一些補(bǔ)血補(bǔ)鐵的食物,比如芝麻、紅皮花生、豬肝、紅肉、木耳等,同時(shí)還可以吃豬肝瘦肉、菠菜豬血湯、黑棗桂圓湯、黑棗桂圓湯等。
由于兒童營(yíng)養(yǎng)不良,易患貧血,且較易發(fā)生貧血,因?yàn)閮和瘶O易出現(xiàn)飲食問題,對(duì)食物比較挑剔,會(huì)挑食偏食,喜歡吃一些不健康的零食,導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)缺乏引起貧血。貧血的孩子皮膚蒼白,沒有血色,容易疲倦,虛弱,易怒,食欲不振。對(duì)貧血的孩子,吃什么能補(bǔ)血?普通家長(zhǎng)都希望通過飲食幫助孩子增加營(yíng)養(yǎng),改善癥狀,通過飲食治療調(diào)理身體也很安全有效。以下的補(bǔ)血食譜適合貧血的孩子。
1.黨參紅棗湯:黨參、紅棗具有補(bǔ)血補(bǔ)氣的功效,一起煮湯喝對(duì)貧血有很好的療效,特別適用于疲乏無力的兒童。黨參、紅棗用水洗干凈煮湯,加入紅糖即可,每日食用,還可與雞肉一起燉煮。
2.紅棗紅豆粥:紅的食物有入心、脾經(jīng),能補(bǔ)血,養(yǎng)心血,健脾胃,非常適合貧血患兒,紅豆、紅棗、粳米。將所有原料洗凈,加水煮一小時(shí),再加紅糖調(diào)味即可,做孩子早飯吃,很有補(bǔ)血功效。
3.桑椹黑芝麻粥:桑椹具有滋養(yǎng)氣血的功效,它屬于桑椹,具有很好的補(bǔ)氣血作用,黑芝麻有很多的營(yíng)養(yǎng)成分,一起煮粥能治療貧血,糯米也是補(bǔ)脾和補(bǔ)血的食物。桑椹、黑芝麻與糯米一起加水煮粥,加冰糖調(diào)味食用,具有滋養(yǎng)肝腎、補(bǔ)血健脾的功效。
4.山藥紅棗豬肝粥:貧血兒童最適合吃豬肝,紅棗、山藥、豬肝、大米一起煮粥,然后用鹽調(diào)味。
5.雞肝芝麻粥:將雞肝和雞肝一起煮,先將雞肝切碎,然后把雞湯煮開,把雞肝、芝麻放進(jìn)雞湯里,煮成糊狀,大米粥煮好后,再放入雞肝中,拌勻,加鹽調(diào)味。此粥富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,補(bǔ)血補(bǔ)鐵效果好!
貧血的治療方法有很多種,在飲食方面家長(zhǎng)要注意孩子,發(fā)現(xiàn)孩子出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良、貧血的情況,要及時(shí)調(diào)整飲食,多吃營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,盡量使飲食多樣化,這樣孩子才有食欲,不會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足,貧血嚴(yán)重的孩子,要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行檢查,在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥
1.青菜汁:當(dāng)寶寶貧血的時(shí),要多吃含有維生素C的蔬菜,這樣更有利于鐵的吸收。10個(gè)月的寶寶還有一些蔬菜并不能直接吃,所以可以給寶寶榨成蔬菜汁,寶寶身體里鐵元素充足,貧血也會(huì)慢慢的得到改善。
2.雞肝芝麻粥:寶寶貧血時(shí)可以吃一些雞肝芝麻粥,本身動(dòng)物肝補(bǔ)血的效果就很好。與熟芝麻搭配在一起,會(huì)有更好的補(bǔ)血效果,家長(zhǎng)可以學(xué)著做給寶寶吃。
3.豬肝瘦肉粥:豬肝粥適用于貧血的寶寶食用。具體的做法是,先取適量新鮮豬肝、瘦肉、米油和鹽等等的原材料。然后將豬肝、瘦肉洗凈剁碎,加油,鹽拌勻調(diào)味,米洗凈后加入適量水煮粥,快速煮熟后加入豬肝、瘦肉拌勻,等到粥熬熟涼涼后,就可以給寶寶吃了,有著很不錯(cuò)的補(bǔ)血效果。
4.補(bǔ)血鈣劑:寶寶貧血,如果情況嚴(yán)重,只需要通過食補(bǔ)的效果會(huì)比較慢,所以家長(zhǎng)可以帶著寶寶去醫(yī)院查看下,醫(yī)生會(huì)根據(jù)寶寶的情況開合適的補(bǔ)血鈣劑。
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