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家長(zhǎng)朋友們都是希望自己的孩子可以有一個(gè)健康身體的了，因此在平時(shí)的生活中就會(huì)對(duì)養(yǎng)生的方法有所重視了，特別是在嬰兒期的時(shí)候就要注意的進(jìn)補(bǔ)才行了，特別是對(duì)于補(bǔ)腦的食物選擇，這是非常重要的了，那么嬰兒期的時(shí)候吃什么好呢，一起看看吧。
大豆：大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細(xì)胞生長(zhǎng)和修補(bǔ)的基本成分;大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常不錯(cuò)的了，可以很好的幫助我們補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以適當(dāng)撮取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。
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魚(yú)類：魚(yú)肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時(shí)，在吃的時(shí)候一定要注意把魚(yú)刺挑出去才行，注意別讓魚(yú)刺卡住他的喉嚨。
蝦皮：蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮，這樣對(duì)于我們的好處也是非常多的，可以對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。
肝腎：動(dòng)物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì)，并含有大量的膽堿和鐵。這些營(yíng)養(yǎng)素都非常不錯(cuò)的了，可以很好的幫助我們保護(hù)大腦的健康，同時(shí)膽堿能改善大腦的記憶;鐵質(zhì)供應(yīng)充足，紅細(xì)胞運(yùn)輸氧氣，使思路更敏捷。
上面介紹的這幾款食物，對(duì)于嬰兒期的朋友們來(lái)說(shuō)，都是非常不錯(cuò)的了，我們經(jīng)常的去吃這些食物，可以很好的幫助我們進(jìn)行養(yǎng)生，而且還可以幫助我們起到促進(jìn)腎臟健康的作用，所以非常推薦大家堅(jiān)持去吃，這樣才可以讓寶寶更健康。
每一個(gè)父母都希望自己的寶寶能夠聰明伶俐，這和孩子的大腦發(fā)育是有關(guān)系的。想讓自己的孩子擁有更高的智力，除了平時(shí)的學(xué)習(xí)鍛煉之外，飲食方面也要下功夫。孩子智力發(fā)育有兩大高峰期和一個(gè)高峰延續(xù)期，分別是在孕期，0~3周歲，還有4~12周歲的時(shí)候，這三個(gè)階段是兒童形成語(yǔ)言思維，學(xué)習(xí)認(rèn)知情感社會(huì)交往等等功能的一個(gè)重要時(shí)期。所以家長(zhǎng)要抓住這個(gè)時(shí)機(jī)，最大程度的幫助孩子健腦增智，除了環(huán)境因素之外，還要給大腦發(fā)育提供充足的營(yíng)養(yǎng)。
嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育發(fā)育期內(nèi)，營(yíng)養(yǎng)素的平衡十分關(guān)鍵，欠缺哪一種營(yíng)養(yǎng)素，都不益于寶寶的發(fā)育，因此嬰幼兒在4～6個(gè)逐漸輔食添加，在確保正常的奶水或嬰兒配方奶粉的前提下，嬰兒輔食的增加不但有益于鍛練寶寶的咬合能力，從而有利于養(yǎng)成良好的飲食結(jié)構(gòu)及其一部分營(yíng)養(yǎng)素的填補(bǔ)。維他命D，這也是奶水中常并沒(méi)有得營(yíng)養(yǎng)素，維他命D不但與人體骨骼發(fā)育相關(guān)，還具備推動(dòng)寶寶腦發(fā)育、提高神經(jīng)元細(xì)胞反映敏感性的的作用。
維他命D在食物中成分并不太高，多見(jiàn)于牛乳、奶酪、海鮮產(chǎn)品、蛋白質(zhì)食物、雞蛋黃等，務(wù)必時(shí)寶寶是必須另外填補(bǔ)的。葉酸片，這類維他命大伙兒應(yīng)該十分熟悉，它不僅在懷孕期有防止寶寶神經(jīng)管缺陷的功效，它還與寶寶的血液系統(tǒng)身心健康相關(guān)，除此之外葉酸片針對(duì)嬰幼兒的智商發(fā)育有推動(dòng)作用。常見(jiàn)食物：新鮮的水果和蔬菜如紅蘿卜、油菜子、白菜、紅提、香蕉蘋(píng)果、奇異果這些。大豆卵磷脂，歸屬于人體脂肪的一種，它能夠增進(jìn)人的大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)與腦容量的提高、發(fā)育及其提高記憶力。
在寶寶吃輔食以前，不論是奶水或是嬰兒奶粉從寶寶滿15天逐漸都要每日填補(bǔ)400標(biāo)準(zhǔn)單位的維他命D，促進(jìn)鈣的吸收，防止佝僂病癥狀。至少要填補(bǔ)到寶寶2歲。此外研究表明在寶寶一歲以前維生素D缺少的寶寶也許多，因此假如母親吃的東西中維生素D成分不是很高，或是飲食搭配并非很豐富得話，寶寶也需要填補(bǔ)維生素D。維生素D能夠防止夜盲的產(chǎn)生，實(shí)際上干眼病也和維生素a的欠缺相關(guān)的，此外還能夠維護(hù)保養(yǎng)秀發(fā)，牙和牙齦的身心健康。與此同時(shí)維他命a還會(huì)繼續(xù)推動(dòng)鋅的裝運(yùn)和消化吸收。
大家都知道，嬰幼兒比較好的營(yíng)養(yǎng)成分由來(lái)便是奶水，一切一種食物都不能和奶水對(duì)比。哺乳媽媽在不一樣環(huán)節(jié)代謝的奶水、都有著不一樣的特性、并且每一個(gè)環(huán)節(jié)的奶水都合乎寶寶那時(shí)候的身體素質(zhì)、能夠給予最好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。DHA是嬰幼兒智商發(fā)育需要的主要因素之一。其主要來(lái)源便是奶水，奶水中常含的DHA是最好是也是最非常容易被寶寶消化吸收的，市面上售賣的一切一種DHA商品都不能和奶水中常含的DHA所對(duì)比。
小孩可以吃核桃、板栗、杏仁等堅(jiān)果類的食物補(bǔ)腦更聰明。
這類食物里面含有很多不飽和脂肪酸，可以補(bǔ)充身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)大腦發(fā)育，消除身體內(nèi)的自由基。
在平時(shí)生活中，也要讓孩子保證充足的睡眠，在睡覺(jué)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)暮纫槐瓱崤Ｄ蹋軌虼龠M(jìn)寶寶的睡眠，提高睡眠質(zhì)量，對(duì)大腦的發(fā)育也有很大的幫助，飲食上要多吃一些營(yíng)養(yǎng)比較豐富的食物。
家長(zhǎng)都希望自己的孩子將來(lái)聰明，所以平時(shí)多給孩子吃一些補(bǔ)腦的食物，以下就是小編介紹的孩子吃了會(huì)聰明的10種補(bǔ)腦食物。
所有父母都希望，孩子身體健康又聰明過(guò)人。今天我給大家?guī)?lái)的是10種對(duì)孩子好的補(bǔ)腦食物，還不知道的媽媽們下面就和我一起看看吧。
孩子補(bǔ)腦吃什么好
所有父母都希望，孩子身體健康又聰明過(guò)人。今天告訴大家10種補(bǔ)腦食物，同時(shí)附上10道相關(guān)的食譜。孩子吃了既能強(qiáng)身健體又能開(kāi)發(fā)大腦，激發(fā)創(chuàng)造力和想象力。媽媽們有空多做給孩子吃哦！
魚(yú)
功效：
魚(yú)是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力。
魚(yú)還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
推薦食譜：魚(yú)頭豆腐
原料：
魚(yú)頭1只，豆腐6小塊，草菇0.5斤（其他蘑菇均可），蔥段，姜片，花椒幾粒，黃酒，胡椒粉。
做法：
1、魚(yú)頭收拾干凈，一剖兩半。草菇洗凈切瓣，豆腐入鍋加水煮開(kāi)，去除豆腥味，切塊。
2、砂鍋加水煮開(kāi)待用，炒鍋入油將魚(yú)頭煎黃后，放入蔥姜炸香，加幾粒花椒和一點(diǎn)黃酒。
3、將魚(yú)頭倒入一旁煮滾水的砂鍋內(nèi)，大火保持片刻轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉煮，待湯色發(fā)白時(shí)，下入豆腐和草菇，稍煮一會(huì)兒，約十分鐘后即可。給鹽調(diào)味，灑入一點(diǎn)胡椒粉和蔥花。
南瓜
功效：
南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來(lái)源，南瓜中的維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。
因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。
推薦食譜：南瓜蝦丸湯
原料：
鮮蝦，南瓜，凍豌豆，黑胡椒粉，鹽，料酒，雞精。
做法：
1、蝦去皮去蝦線，用鹽抓洗干凈并瀝干；蝦剁成細(xì)膩的泥，加料酒，少許黑胡椒，鹽抓勻。
2、南瓜蒸熟去皮，加適量水，放料理機(jī)里打成細(xì)膩的糊；南瓜糊倒入鍋內(nèi)燒開(kāi)后，加入焯過(guò)水的豌豆并加鹽和糖調(diào)味。
3、鍋?zhàn)愚D(zhuǎn)最小火，蝦丸用抹了油的勺子一個(gè)個(gè)舀入湯內(nèi)，全部完成后，再轉(zhuǎn)大火煮開(kāi)后即可。
香蕉
功效：
香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高。
一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
推薦食譜：香蕉吐司卷
原料：
吐司2片，雞蛋1-2個(gè)，香蕉1根，煉乳5克。
做法：
1、吐司切去掉四邊，放微波爐叮30秒打軟；香蕉切成和吐司差不多長(zhǎng)度的2片。
2、吐司片將香蕉卷起卷緊，開(kāi)口朝下。
3、雞蛋打散，將吐司卷均勻的裹上蛋液。
4、平底鍋中油熱，將吐司卷放置鍋中。
5、中小火煎至吐司金黃，煎好盛出，淋上煉乳即可食用。
花生
功效：
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退。
實(shí)驗(yàn)證明，常食花生可改善血液輪回、增強(qiáng)記憶、延緩朽邁，是名符實(shí)在的“長(zhǎng)壽果”。
推薦食譜：紅棗栗子花生飯
原料：
大米1碗，栗子20粒，紅棗6顆，花生1小把。
做法：
1、栗子切成小塊，紅棗去核切成小塊，花生洗凈（不去紅皮）。
2、大米淘凈后和栗子紅棗花生一起放入電飯鍋，燜熟，即可。
牛奶
功效：
牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。
此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
推薦食譜：雞蛋牛奶羹
原料：
雞蛋2個(gè)，牛奶200毫升，白糖1茶匙。
做法：
1、雞蛋打散，加糖攪拌均勻。加入牛奶，攪拌均勻。把蛋液過(guò)篩，濾去浮沫。
2、倒入容器中，加蓋蓋子（如果容器沒(méi)有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔），放入籠中蒸。中大火10分鐘即可。
芝麻
功效：
芝麻中含有豐富的磷脂質(zhì)，它是我們?nèi)梭w發(fā)育所必須的的營(yíng)養(yǎng)元素。磷脂質(zhì)中含有的脂肪、氮、磷等化合物，也是制作腦組織和神經(jīng)的主要營(yíng)養(yǎng)成分。
當(dāng)用腦適度的時(shí)候，體內(nèi)的磷脂質(zhì)就會(huì)逐步的被耗費(fèi)，如果能夠吃點(diǎn)芝麻，對(duì)補(bǔ)充大腦的養(yǎng)分有很大的好處。
推薦食譜：芝麻核桃豆?jié){
原料：
黃豆60克，核桃仁20克，黑芝麻10克。
做法：
1、備好原料，黃豆、核桃仁和黑芝麻。黃豆洗凈，用水浸泡一晚上。
2、核桃仁，黑芝麻洗凈，瀝干水；所有原料倒入豆?jié){機(jī)，加水到1000ml的位置。
3、豆?jié){機(jī)接通電源，選擇“五谷豆?jié){”按啟動(dòng)即可；大約過(guò)15分鐘，豆?jié){機(jī)吱吱的響就熟了，盛出即可食用。
海帶
功效：
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功效。海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。
推薦食譜：海帶雞蛋絲
原料：
海帶絲，雞蛋，黃瓜，蒜末，鹽，糖，醋，黑芝麻。
做法：
1、將海帶絲泡發(fā)洗凈，在開(kāi)水中煮熟，瀝干水分備用。
2、將黃瓜去皮切絲。
3、雞蛋打散在平底煎鍋中攤成蛋餅，上面撒上黑芝麻。將蛋餅切細(xì)絲。
4、將黃瓜絲、海帶絲和蛋絲加入鹽、糖、醋攪拌均勻（成人吃可用辣椒花椒把油煸香倒入）。
5、擺盤(pán)后即可食用。
雞蛋
功效：
實(shí)驗(yàn)證實(shí)，吃雞蛋的妙處在于，當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。
推薦食譜：蘑菇炒雞蛋
原料：
雞蛋3個(gè)，各種新鮮的菌菇150g，胡蘿卜0.5根，蔥花1小把，鹽，胡椒粉。
做法：
1、幾種鮮菌菇洗凈，胡蘿卜去皮，切成絲。將幾種蘑菇和胡蘿卜絲放入開(kāi)水鍋焯2分鐘后撈出瀝干水分，菌菇撕開(kāi)成小朵。雞蛋打散。
2、把撕好的菌菇和胡蘿卜絲倒入蛋液中，調(diào)入鹽和打勻（可以撒一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉）。鍋燒熱后倒入油，將混合蛋液倒入鍋中，撒一半蔥花。不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的蔥花即可。
小米
功效：
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。
臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止朽邁的作用。假如平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
推薦食譜：銀耳小米粥
原料：
小米70g，銀耳25g，冰糖40g，枸杞適量。
做法：
1、銀耳用溫水泡發(fā)去蒂撕成小朵備用。鍋中放入適量水，加入淘洗干凈的小米。再加入銀耳。大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火。
2、經(jīng)常攪動(dòng)粥，這樣可以使粥煮好后更加香稠。小火煮四十分鐘左右，這時(shí)銀耳變軟糯，小米也充分煮熟，加入冰糖。煮至冰糖溶化，加入枸杞。再煮小火十分鐘左右即可食用。
玉米
功效：
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。
尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能匡助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
推薦食譜：玉米豬肝湯
原料：
甜玉米1根，番茄2個(gè)（中等個(gè)），豬肝1小塊，姜絲少許，鹽，清水。
做法：
1、所有食材洗凈。豬肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一個(gè)大碗里放大半碗清水，把豬肝放入浸泡20分鐘左右。
2、玉米切成小段，砂鍋中放半鍋清水，放入玉米段和姜絲，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲10分鐘；鍋中玉米煲10分鐘后，番茄切塊放入鍋中一起煲。
3、把浸泡好的豬肝用流動(dòng)水沖洗一遍，瀝干，放料酒，少許鹽和淀粉抓勻腌制備用。
4、番茄入鍋10分鐘左右，開(kāi)蓋加鹽調(diào)好味，關(guān)火。把腌制好的豬肝用筷子一片片夾起浸入湯中，即可上桌
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