如何開(kāi)壺紫砂壺

先將買(mǎi)來(lái)的紫砂壺洗干凈，用開(kāi)水沿著壺的內(nèi)外淋洗幾次，放在砂鍋中加水煮泡1～2個(gè)小時(shí)，以去除泥土味，再分別加入豆腐和甘蔗加水煮泡，以分解里面的殘?jiān)?，之后泡上茶葉后沖洗干凈即可。

1、沖洗

剛買(mǎi)來(lái)的紫砂壺先放在清水中洗干凈，再用開(kāi)水沿著壺的內(nèi)外淋洗幾次，以去掉里面的異味，之后將其放在沒(méi)有油漬的砂鍋里加水煮泡1～2個(gè)小時(shí)，這樣可以去除茶壺里的泥土味。

2、降火

在茶壺里放入適量的豆腐，重新加入清水后加熱煮泡，由于豆腐含有的石膏具有降火的作用，這樣可以將里面的殘?jiān)镔|(zhì)進(jìn)行分解，從而達(dá)到去除茶壺的火氣，以免影響泡茶的效果。

3、滋潤(rùn)

之后在里面加入一些甘蔗，如果沒(méi)有的話(huà)，也是可以用白糖代替的，加入適量的會(huì)后加熱煮泡半個(gè)小時(shí)，將其清洗干凈后，再泡上自己喜歡的茶葉，將茶湯倒掉后，就可以使用了。

如何紫砂壺開(kāi)壺

簡(jiǎn)潔開(kāi)壺法：往紫砂壺中倒入開(kāi)水，靜置10分鐘后倒掉。往壺中放入少量茶葉，并再次倒入開(kāi)水，閑置10分鐘后倒掉即可。傳統(tǒng)開(kāi)壺法：新壺高溫消毒，放入沸水中煮10分鐘左右；在壺中放一塊豆腐，煮一小時(shí)。去除制壺過(guò)程中高溫鍛造帶來(lái)的火氣，可讓茶壺殘余物質(zhì)分解。

簡(jiǎn)捷開(kāi)壺法： 往紫砂壺中倒入開(kāi)水，靜置10分鐘后倒掉。往壺中放入少量茶葉，并再次倒入新的開(kāi)水，閑置10分鐘后倒掉，即可開(kāi)始使用新茶壺。

傳統(tǒng)開(kāi)壺法： 用沸水將新壺內(nèi)外沖洗一遍，將壺放入沸水中煮10分鐘左右；在壺中放一塊豆腐，煮一小時(shí)左右。去除制壺過(guò)程中高溫鍛造帶來(lái)的火氣，讓茶壺的殘余物質(zhì)分解。

紫砂壺：紫砂壺是中國(guó)特有的手工制造陶土工藝品，其制作始于明朝正德年間，制作原料為紫砂泥，原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)。紫砂壺在拍賣(mài)市場(chǎng)行情看漲，是具有收藏價(jià)值的“古董”，名家大師的作品往往一壺難求，正所謂“人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得”。

制作原料為紫砂泥，原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)又名宜興紫砂壺。據(jù)說(shuō)紫砂壺的創(chuàng)始人是中國(guó)明朝的供春。因?yàn)橛辛怂囆g(shù)性和實(shí)用性的完美結(jié)合，紫砂壺才這樣珍貴，令人回味無(wú)窮。更加上紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化，這就又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。

紫砂壺如何開(kāi)壺?

1.簡(jiǎn)單的開(kāi)鍋方法，
1.將壺身與壺蓋分開(kāi)，放入鍋中，煮至沸騰，靜置5-10分鐘。
2.將茶葉放入壺中，溫火一段時(shí)間，自然涼干，將水倒入壺中。
3.這種方法應(yīng)該適合土味不太重的壺，用來(lái)沖泡鐵觀(guān)音茶。方便又容易。
二、傳統(tǒng)開(kāi)鍋法，
1.預(yù)熱:先用開(kāi)水將新買(mǎi)的紫砂茶壺內(nèi)外洗凈，去除表面灰塵，然后將紫砂茶壺放入無(wú)油漬的鍋中，加入3倍高度的水煮沸2小時(shí)，紫砂茶壺的土腥味和內(nèi)熱就會(huì)被去除。
2.降火:將豆腐放入茶壺中，煮沸1小時(shí)。豆腐中含有的石膏有降火的作用，可以分解茶壺中的殘留物質(zhì)。
3.保濕:將買(mǎi)來(lái)的甘蔗切段，放入鍋中。如果沒(méi)有甘蔗，可以放點(diǎn)糖在里面，再煮一個(gè)小時(shí)。甘蔗的天然糖分可以前所未有的滋潤(rùn)茶壺。
4.重生:最后選擇自己喜歡的茶葉，放入茶壺中，煮1小時(shí)。龍井茶是最好的。這樣，茶壺就不再是一個(gè)“毫無(wú)生氣”的死東西了。經(jīng)過(guò)脫胎換骨，吸收了茶的精華。第一次泡茶已經(jīng)能讓茶人的牙齒和臉頰留香。
適合用茶壺沖泡的茶:
該茶壺適用于沖泡任何茶，白茶、黃茶、綠茶、綠茶、紅茶、黑茶。
紫砂壺適合各種泡茶，缺點(diǎn)是不透明，無(wú)法觀(guān)察茶湯顏色。要補(bǔ)救這一點(diǎn)，最好用水晶杯作為公正的馬克杯，可以看到如琥珀般晶瑩剔透的茶湯。
茶壺可以沏出太平猴魁等特點(diǎn)的茶，而且看不到茶葉在水中直立的姿態(tài)。最好用玻璃杯。

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