鷹嘴豆和黃豆的區(qū)別有哪些
鷹嘴豆和黃豆的區(qū)別有哪些
鷹嘴豆和黃豆都是屬于豆類食物，都含有豐富人體所需營養(yǎng)成分
形態(tài)特征的區(qū)別
鷹嘴豆：一年生草或多年生攀緣草本，植株高1-2米
，莖直立，多分枝，被白色腺毛。種子黃棕色，呈不規(guī)則橢圓形，上有如鷹嘴般的凸起。種子、嫩莢、嫩苗均可供食用。黃豆：一年生草本
，植株高30-90厘米。莖粗壯，直立，或上部近纏繞狀，密被褐色長硬毛。種子黃棕色，近圓形或卵圓形。生長地區(qū)的區(qū)別
鷹嘴豆：適宜生長于海拔約2000－2700米
。在我國北方、西北方種植，如甘肅、青海、新疆、陜西、山西、河北、山東、臺灣、內(nèi)蒙古等地。黃豆：在全國普遍種植，在東北
、華北、陜、川及長江下游地區(qū)均有出產(chǎn)食用方法的區(qū)別
鷹嘴豆：可以炒菜
黃豆：可以炒菜
、燉湯、打豆?jié){、榨油、做成豆腐制品。功效的區(qū)別
鷹嘴豆：延緩女性細胞衰老
、促進兒童智力和骨骼發(fā)育、補血、降血脂、平衡荷爾蒙水平、防止荷爾蒙類癌癥、改善糖尿病癥狀、防止脂肪在肝臟和血管壁堆積、降低血糖等。黃豆：含有不飽和脂肪酸
、阻止膽固醇吸收、防止便秘、降低腸癌風(fēng)險、調(diào)節(jié)腸胃功能、調(diào)節(jié)胰島素水平等。價格的區(qū)別
鷹嘴豆：由于鷹嘴豆的生長環(huán)境在海拔約2000－2700米之間
，種植地域具有局限性，產(chǎn)量相比黃豆低黃豆：黃豆的種植地域廣
鷹嘴豆和黃豆那個好
鷹嘴豆和黃豆各有其獨到的好處
吃黃豆注意事項
1
2、老年人吃黃豆要適量
3
4、少吃干炒黃豆。因為將黃豆炒熟吃
黃豆和鷹嘴豆是一個科嗎？
你好
門：被子植物門
綱：雙子葉植物綱
亞綱：原始花被亞綱
目：薔薇目
亞目：薔薇亞目
科：豆科
亞科：蝶型花亞科
族：鷹嘴豆族
屬：鷹嘴豆屬
種：鷹嘴豆
黃豆又叫青仁烏豆、大豆
科 名：豆科
綱：雙子葉植物剛
亞 科：蝶形花亞科
種：大豆種
屬：大豆屬
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