黃曲霉素主要存在于什么食物中
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都說(shuō)霉變的食物里有黃曲霉素，對(duì)人體有害，想問(wèn)，黃曲霉素主要存在于什么食物中？
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艾灸師小愛
2023-07-14 09:36:47
黃曲霉素主要存在于發(fā)霉的食物里，尤其是淀粉含量高的食物，也包括花生，在高溫濕潤(rùn)的環(huán)境下，最容易滋生這種致癌霉菌。黃曲霉菌是以孢子形式傳播的，食物極易牽連霉變。 經(jīng)常食入，會(huì)增加肝癌風(fēng)險(xiǎn)。為了減少黃曲霉素產(chǎn)生的幾率，要定期清理可能產(chǎn)生的食物或食用餐具。