紅柚子的功效與禁忌有哪些

柚子的功效與禁忌

柚子的功效與禁忌，在水果中，柚子不管是從口感還是從好處來講，都是有值得選擇的價值，四季都可以品嘗到它的好味道，深受大家喜愛。那么，以下了解柚子的功效與禁忌及相關(guān)內(nèi)容。

助消化

柚子中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動，對于食積不化或者胸隔脹滿、噯氣不暢，食不下咽等癥狀，有一定的改善作用。

清燥熱

柚子性寒，可清燥熱，也能清肺、清胃腸；因此吃柚子對于平日燥熱食品吃得過多，或者吸煙酗酒導(dǎo)致的肺胃積熱、口臭、咽干、干咳、大便燥結(jié)，有明顯改善作用。

化痰止咳

柚子具有理氣化痰的功效，秋季干燥，易患燥咳，食用柚子可止咳平喘，化痰清肺。此外，柚子對慢性支氣管炎的久咳和燥咳均有改善作用。

美容護(hù)膚

其內(nèi)含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分,有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。

減肥瘦身

柚子中還含有豐富的果酸等，能夠幫助刺激胃腸粘膜，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，幫助降低肥胖人士的亢性食欲。柚子還含有特殊的氨基酸能夠幫助抑制身體胰島素的分泌，抑制血糖在肝臟中轉(zhuǎn)化為脂肪，經(jīng)常吃柚子能夠幫助減肥瘦身。

解酒醒酒

吃柚子能夠幫助醒酒解酒。柚子的果酸成分可加速酒精的分解；喝酒之后，將柚子去皮之后去皮榨汁后加入溫開水飲用能夠幫助促進(jìn)體內(nèi)酒精分解排出體外，從而達(dá)到醒酒解酒的目的。

調(diào)節(jié)情緒 7 柚子中含有揮發(fā)性精油，芳香宜人，并且富含多種維生素、礦物質(zhì)，經(jīng)常吃柚子能夠幫助緩解疲勞壓力、消除煩躁焦慮情緒。特別是對于長時間處于壓力、緊張下的人群，可以經(jīng)常吃柚子來調(diào)節(jié)情緒。

柚子所含的果膠不僅可以減少動脈壁的損壞,更可控制密度脂蛋白水平,長期使用,可舒緩腸胃負(fù)荷,在預(yù)防心臟的病變方面具有積極作用

禁忌：

柚子性寒，處于經(jīng)期的婦女、經(jīng)常腹瀉便溏的人群，以及身寒體虛的人不宜食用。

柚子不能與某些藥品同吃,高脂血癥病人尤為引起注意,稍有不注意,病人極易發(fā)生中毒,出現(xiàn)肌肉痛,甚至腎臟疾病。

服避孕藥的女性應(yīng)忌食。美國一項研究顯示,柚子對避孕藥的影響最為突出。

黃柚子和紅柚子的`區(qū)別

1、黃柚子和紅柚子之間有一定區(qū)別，首先是黃柚子的個頭比較大，而且黃柚子的果肉多為黃色，這種柚子在市場上特別常見，而紅柚子則是一種個頭比較小的柚子，切開以后能看到它里面紅色的果肉，不過這兩種柚子從外觀上看除了大小以外沒有太明顯的不同。

2、黃柚子和紅柚子在功效上也有一定區(qū)別，黃柚子中維生素的含量比較高，而紅柚子中則含有一些番茄紅素和花青素以及胡蘿卜素等多種具有超強(qiáng)抗氧化能力的物質(zhì)，人們食用黃柚子后能滿足身體對維生素的需要和提高身體各器官功能，而在吃紅柚子以后，則能補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)身體的抗衰老和抗癌能力。

吃柚子的好處

1、美容養(yǎng)顏

美容養(yǎng)顏是人們吃柚子的重要好處，因?yàn)槿藗兂澡肿雍竽芪肇S富維生素，c和一些天然果膠和微量元素，它們能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，并能清理身體里的毒素，可防止毒素對人類皮膚產(chǎn)生傷害，特別是在吃紅藥之后還能補(bǔ)益氣血，能讓人們面色暗黃的癥狀減輕，會讓人類皮膚變得健康紅潤。

2、預(yù)防高血糖

人們平時多吃柚子還能預(yù)防高血糖發(fā)生，因?yàn)椴徽撌屈S柚子還是紅柚子，都含有一些天然降糖成分，并能加快人體內(nèi)胰島素分泌，也能抑制脂肪向糖類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，能讓人類血糖指數(shù)保持正常穩(wěn)定狀態(tài)，可從根源上防止高血糖出現(xiàn)，那些患有糖尿病的人在吃了柚子以后還能讓病情慢慢好轉(zhuǎn)。

購買時該如何挑選柚子

可以采用“聞”和“叩”的方法。

●買柚子要挑上尖下寬的聞，即聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃郁;叩，即按壓叩打果實(shí)外皮，看它是否下陷。下陷沒彈性的柚子質(zhì)量較差。此外，挑柚子最好選上尖下寬的標(biāo)準(zhǔn)型，且好的柚子下寬處會有一處金色圈，表皮必須薄而光潤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟、多汁的樣子更好。

●采摘后兩周再吃最甜

剛采下來的柚子，味道不是最佳，最好在室內(nèi)放置幾天。一般兩周以后，等柚子中的水分逐漸蒸發(fā)，味道就會變得越來越甜。注：蜜柚的時間超過一月會越來越酸。而沙田柚的時間只要保存的好，味道會越來越好吃。

蜂蜜柚子茶

●材料：柚子：500克(連皮帶瓤)，白糖：100克(最好是蔗糖)，蜂蜜：250克(最好是選擇槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜)，玻璃瓶：可容納1000cc的最好。

●制作：把瓶子用水煮沸5分鐘消毒待用。將柚子用65攝氏度的溫水洗凈，如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。

把柚子在溫水中浸泡5分鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開。

5分鐘后，把柚子用干凈的毛巾吸去水分，然后剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最后是柚子肉。將皮切成大約四五厘米長，寬度約0.1-0.2厘米，就像平時我們切的土豆絲一樣，白瓤也如法炮制，切好后放在旁邊待用。再將柚子肉剝出來，不要皮和核，將肉放進(jìn)一個大的容器內(nèi)，用勺或者其他器具進(jìn)行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進(jìn)行粉碎。

處理完后將切絲待用的白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進(jìn)行攪拌。攪拌好后，放入鍋中熬煮20分鐘左右，放入柚子皮，再煮5分鐘就出鍋了。

將熬好的柚子茶放到準(zhǔn)備好的玻璃瓶中，密封后放在冰箱內(nèi)，冷卻后就可以食用了，不過放得時間越久味道越好。

柚子怎么吃

柚子食療功效尤為明顯，柚子全身都是寶，柚皮也有妙用，營養(yǎng)價值這么高，大家趕快學(xué)學(xué)柚子的新吃法。

●柚皮的吃法

●取柚子皮法：取柚子1只，用水果刀在柚子皮上豎著刻畫，畫成5瓣船形，

1、紅心柚子味甘酸，性寒，含有胡蘿卜素、維生素C、鉀、鎂、鋅、碳水化合物等營養(yǎng)成分，一次食用建議在200—300克為宜，大約是2—3瓣柚肉的重量，不可多吃，否則容易刺激腸胃，導(dǎo)致身體出現(xiàn)腸胃不適的現(xiàn)象。

2、紅心柚子性寒且富含有機(jī)酸成分，是不宜空腹食用的，因?yàn)榭崭範(fàn)顟B(tài)下本身胃酸含量就比較高，再吃柚子會增進(jìn)胃酸的分泌量，容易刺激腸胃，誘發(fā)胃痛、腹瀉等不適；另外性寒的柚子在空腹?fàn)顟B(tài)下食用更易加重體內(nèi)寒氣，導(dǎo)致身體不適癥狀，建議每日飯后2小時左右再吃柚子比較好，有利于腸胃消化，又能避免空腹食用引起的身體不適問題。

3、一般剛買回來的新鮮紅心柚子，放置1個星期后，果實(shí)內(nèi)部的水分會蒸發(fā)掉一點(diǎn)，這時再吃紅柚的味道會變得更甜一些，但若是放久了，紅柚外皮捏著發(fā)軟，吃起來發(fā)苦的話，就說明紅心柚子由于久放導(dǎo)致細(xì)菌等有害物質(zhì)滋生，出現(xiàn)柚肉變質(zhì)的現(xiàn)象，是不能繼續(xù)吃的，否則會刺激腸胃，導(dǎo)致健康不適。

紅柚子的功效與禁忌

紅柚子的功效與禁忌，柚子是很多人都愛吃的水果，清香撲鼻的柚子不僅美味，還有很多功效，而紅柚子是柚子的一種，比起普通柚子來說，營養(yǎng)價值還要更好一些，下面為大家分享，紅柚子的功效與禁忌，一起來了解一下吧。

紅柚子的功效

1、維持皮膚健康

紅柚子對維持人類皮膚健康有很大的好處，因?yàn)榧t柚子中還有豐富維生素，p這種物質(zhì)被人體吸收后能強(qiáng)化人體毛孔功能，并能修復(fù)受損的皮膚組織，它含有的纖維素與其他微量元素在被皮膚吸收后能清理皮膚中的毒素能防止痘痘和痤瘡出現(xiàn)。

2、美白淡斑

淡斑美白是紅柚子最重要的功效，因?yàn)榧t柚子中含有豐富維生素，c這種物質(zhì)可防止人體內(nèi)黑色素生成，并能讓人類皮膚表面出現(xiàn)的色斑淡化，經(jīng)常食用能起到明顯美白作用，另外，他還能提高人類皮膚的抗輻射能力，可減少電磁輻射對人類皮膚的傷害。

3、減肥瘦身

減肥瘦身預(yù)防肥胖，也是紅柚子最重要的功效，因?yàn)榧t柚子是一種低脂低熱量的美味水果，它含有豐富果酸和多種微量元素，人們在吃了它以后能加快身體內(nèi)食物的消化和代謝，并能促使身體內(nèi)多余脂肪燃燒，能讓人類體重明顯減輕，會讓人類身材變得越來越苗條。

紅柚子的禁忌

紅柚子營養(yǎng)價值高，保健功效出色，但它是一種能降血糖的美味水果，生活中的那些本身就患有低血糖的人僅只吃紅柚子，不然會讓身體因血糖過低而出現(xiàn)疾病。除此以外，紅柚子還禁止和避孕藥物一起吃，不然它會影響避孕藥物的功效，容易讓人們出現(xiàn)意外懷孕。

1、紅柚子什么時候成熟

一般紅柚子在9月開始成熟。

紅柚子是一種季節(jié)性的水果，花期在4-5月份，果實(shí)最開始成熟于9月，根據(jù)地域、品種不同，成熟的時間也不同，一般柚子的成熟時間跨度比較大，從9月份開始到12月份都為柚子的成熟時間。

2、什么時候的紅柚子最好吃

10月下旬到11月上旬成熟的紅柚子是最好吃的。

這個時間段的紅柚子經(jīng)過陽光的照射，已經(jīng)充分成熟了，而且水分含量多，味道酸甜適中，沒有經(jīng)過低溫凍傷，這時候的紅柚子是最好吃的，否則再往后的紅柚子，會由于溫度越來越低，而受到損傷，造成柚子水分不足，味道變苦等降低食用口感的現(xiàn)象。

3、一天的什么時候適合吃紅柚子

紅柚子適合在飯后1小時食用。

紅柚子中含有豐富的膳食纖維，有促進(jìn)腸道蠕動的作用，而且紅柚子中還含有一定的酸性物質(zhì)，對胃腸道也有一定的刺激作用，具有一定的促進(jìn)食物消化作用，在飯后1小時食用可以幫助食物的消化。

4、沒熟的紅柚子可以吃嗎

沒熟的紅柚子可以吃，但不建議食用。

未熟紅柚子的.酸甜比還沒有完全的分配好，這時候紅柚子的酸性很高，直接食用沒有成熟的紅柚子，味道可能會很酸，而且未成熟的紅柚子中含有的柚皮苷含量也非常豐富，這種物質(zhì)具有一定的苦味，所以這時候的紅柚子又苦又酸，食用口感很差，不建議食用。

5、如何判斷紅柚子成熟

成熟的紅柚子會散發(fā)一定的芳香物質(zhì)，聞著越香的紅柚子，成熟度越高，而且成熟的紅柚子表皮還具有一定的彈性，可以用手指按壓一下，可以恢復(fù)到原有狀態(tài)的，說明是已經(jīng)成熟了的。另外，兩個相同大小的紅柚子，選擇質(zhì)量更重的比較好。