椰青的功效與作用

椰青的好處如下：

椰青

椰青的功效：

1.利尿消腫

不知道大家在早晨起來的時候有沒有出現過水腫的問題，其實很多人都會有水腫的現象出現，尤其是在晚上喝水喝多了的時候，早上起來的時候就會感覺自己的臉非常的腫脹，有些人還會伴隨著下肢明顯的水腫。其實這種情況需要及時的調理，椰青有著不錯的利尿消腫的作用，可以減少水分在體內的潴留，促進體內的水分代謝，這樣可以減緩腎臟的壓力，改善身體素質。

2.清熱解暑

在夏天的時候，很多人都會由于太熱而中暑，大家如果想要避免中暑的話，就可以多吃椰青，因為椰青有著清熱解暑的效果，在夏天吃會比較涼爽，可以降低人們體內的火氣，避免出現上火和中暑的情況，并且椰青的解渴效果比較明顯。

3.護理皮膚

大家都希望自己能夠擁有光滑平坦的皮膚，但是大多數的人都伴隨著一定的皮膚問題，如果大家想要改善自己的皮膚狀態(tài)的話，就可以多吃椰青。因為椰青當中含有豐富的水分以及維生素，可以改善皮膚的營養(yǎng)狀態(tài)，讓皮膚更加水嫩光滑，椰青當中還含有一些抗炎的物質，可以緩解皮膚炎癥。

椰青主要指的是沒有完全熟透的椰子肉。這種椰青的功效比較廣泛，具有清熱利濕、解毒的功效可以緩解咽喉腫痛、肺熱咳嗽等上火現象。而從營養(yǎng)學的角度來講，其中的鈣離子、鈉離子和糖分也比較多，可以補充人體所需要的水分和礦物質，能夠平衡體內的離子紊亂現象，還能夠增加骨骼對于鈣離子的吸收，增強骨骼的強度，對于骨質疏松有一定的預防作用。具有滅菌殺蟲作用，但是吃多之后有可能會導致腹瀉，所以建議少量使用。

1、椰青能補充營養(yǎng)

它含有的大量的水分和蛋白質，還有多種糖類，另外維生素和礦物質以及氨基酸也是椰青中最重要的存在，對促進身體代謝，提高身體素質有很大的好處。

2、椰青能美容

椰青中含有一些天然的油脂，其中油酸和脂肪酸以及游離性脂肪酸的含量都比羅高，這些酸性成分被人體吸收以后不但能提高機體功能，也能滋養(yǎng)肌膚，讓人們的皮膚變得細嫩爽滑。

3、血液凈化器

椰青的椰汁有一種神奇的電解質，其濃度與血液相似，同時，椰青水富含多種宏量及微量元素，對血液的凈化能起到很大幫助。

4、有益胎兒健康

孕婦常飲椰青的汁，可為腹中胎兒營造清潔的呼吸環(huán)境，為寶寶健康保駕護航。

5、補充體力
椰青水含有豐富的電解質，鉀、鈉、鈣、鎂及糖類和蛋白質，可用來防治劇烈運動后嘔吐、腹瀉或脫水。

當人劇烈運動后，喝些椰青水，可以生津解渴、迅速緩解疲勞、補充體力，非常適合運動大量出汗后，迅速恢復體力。

擴展資料：

椰青也稱青椰子，比起黃椰子，它的結果周期更短，椰子水清甜且解熱生津。椰青以現摘果最為新鮮，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更適合用于制作椰子凍、椰子雞湯。

椰絲餅

1、準備好食材：椰絲、雞蛋、白糖

2、打碎雞蛋，加上適量的白糖，加以攪拌

3、再倒入椰絲，再一起攪拌均勻

4、用硅膠板做成形狀即可入爐烤，烤箱預熱140度，上下火20分鐘左右，上色即可食用。

椰青我們大家都應該見過，椰青和椰子的外形和性質上都有很大的區(qū)別，而且椰青對我們人體也有很多的功效，很多人都適合喝，下面由我為大家介紹椰青的功效及營養(yǎng)價值，希望能幫到你。
椰青的功效
清熱解渴

夏天永遠是椰青的市場，因為天氣炎熱，而椰青的口感就是微涼清爽，能夠有效清熱解渴，并且可以改善熱干咳無痰、肺熱性引起之皮膚炎等癥，是深受歡迎的盛暑飲品。

護膚

椰青的水富含維生素c，不僅能夠有益身心，對于皮膚，還有強大的護膚作用，堅持用椰子水洗臉能夠有效去除粉刺、黑斑等現象，由于也清水的抗氧化活性較強，還能夠收縮毛孔，讓皮膚保持光滑水嫩的狀態(tài)。

補充體力

椰青水含有豐富的電解質，鉀、鈉、鈣、鎂及糖類和蛋白質，可用來防治劇烈運動后嘔吐、腹瀉或脫水，當人劇烈運動后，喝些椰青水，可以生津解渴、迅速緩解疲勞、補充體力，非常適合運動大量出汗后，迅速恢復體力。二戰(zhàn)時英國和日本人曾直接用椰子水進行靜脈注射，迅速補充體液。
椰汁的營養(yǎng)價值
一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內含兩湯匙糖，以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。

椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
椰青怎么打開
1.首先要通過觀察與摸索，找出椰青的正反面。

2.如果椰青的表層有很多樹枝之類的阻礙物，那么就先用比較鋒利的菜刀將多余的枝葉切開。

3.然后找準椰青的小孔，拿出小刀把椰孔或椰肉給戳開一個小洞來了，小洞戳開后，就自然的有清清的椰水流了出來。

4.就可以直接用吸管插進椰青飲用，當把椰汁喝完的時候，就可以解剖整個椰青，由于炒菜或者煲湯都可以。
椰青和椰子的區(qū)別
外形

從外型上是最容易區(qū)分椰子與椰青的，椰青的表面是呈青綠色的，所以才有椰青這一說法，也椰子的表皮是呈黃色的，所以椰子還有一個別名叫作椰黃。

性質

只是椰青也是屬于椰子，只是椰青是在還沒有完全成熟的時候采摘下來，是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解熱生津，但它的椰肉就太嫩了，但是不如老椰子的香甜，一般椰子都會用于燉東西或做菜，因為椰青的肉嫩，所以可以用來做糖水或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃。而椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，像椰青燉烏雞、椰青燉翅、椰青燉雪蛤等;而椰子是已經成熟的椰子，一般表皮是呈黃色的，因為椰子的果實結構較復雜，一般不需要特別保鮮也能存放較久。
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