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      盛唐時(shí)期絲綢之路：傳入長(zhǎng)安的胡風(fēng)與胡食
      
        
      
            話歷史
            2023-07-23 03:09:41
        
      

        
      
           
      盛唐時(shí)期的長(zhǎng)安是當(dāng)時(shí)世界上規(guī)模最大的都市，城區(qū)面積有83平方公里，城內(nèi)百業(yè)興旺，人口近百萬(wàn)
      ，其中長(zhǎng)住的外國(guó)人有數(shù)萬(wàn)人之多
        。美國(guó)漢學(xué)家費(fèi)正清和賴肖爾在《中國(guó)：傳統(tǒng)與變革》中說(shuō)：“作為橫跨中亞陸上商路的東端終點(diǎn)
        ，以及有史以來(lái)最大帝國(guó)的都城
      ，長(zhǎng)安城市擠滿了來(lái)自亞洲各地的人
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      他們充塞著長(zhǎng)安的街道
      ，從事著商貿(mào)、宗教
      、文化
      、飲食各業(yè)，這其中尤以胡人為多
        。大量異邦客人的涌入
        ，也帶來(lái)了他們的文化，一時(shí)間長(zhǎng)安胡氣氤氳
        ，胡化盛極一時(shí)
        。
      唐詩(shī)人元稹有精彩的描寫(xiě)：“自從胡騎起煙塵，毛毳腥膻滿咸洛
        。女為胡婦學(xué)胡妝
        ，伎進(jìn)胡音務(wù)胡樂(lè)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?/p>
      唐朝外來(lái)飲食最多的就是胡食
        。胡食在漢魏通過(guò)絲綢之路傳入中國(guó)后，至唐最盛
        ，據(jù)《舊唐書(shū)·輿服志》
        ，“貴人御饌，盡供胡食
        ，士女皆竟衣胡服”
      。唐朝的胡食品種很多，據(jù)唐朝慧琳《一切經(jīng)音義》中說(shuō)：“胡食者
      ，即饆饠
      、燒餅、胡餅
      、搭納等
      。”其中最有名的就是胡餅
      ，長(zhǎng)安賣胡餅的店攤十分普遍
      ，據(jù)《資治通鑒·玄宗紀(jì)》記載
      ，安史之亂，唐玄宗西逃至咸陽(yáng)集賢宮時(shí)
      ，正值中午
      ，“上猶未食，楊國(guó)忠自市胡餅以獻(xiàn)”
      。長(zhǎng)安的胡餅聞名全國(guó)，白居易在《寄胡餅與楊萬(wàn)州》一詩(shī)中“胡麻餅樣學(xué)京師
      ，面脆油香新出爐”
      ，對(duì)長(zhǎng)安的胡餅作了生動(dòng)具體的描述。
      西域酒在長(zhǎng)安名氣很大
      ，經(jīng)久不衰
      。西域名酒及其制作方法在唐朝傳入長(zhǎng)安，據(jù)《冊(cè)府元龜》記載
      ，唐初就已將高昌的馬乳葡萄及其釀酒法引入長(zhǎng)安
      ，唐太宗親自監(jiān)制，釀出八種色澤的葡萄酒
      ，“芳辛酷烈
      ，味兼緹盎。既頒賜群臣
      ，京師始識(shí)其味”
      ，并由此產(chǎn)生了許多歌詠葡萄酒的唐詩(shī)。唐朝還從波斯引進(jìn)了三勒漿及其釀造方法
      ，李肇《唐國(guó)史補(bǔ)》卷下載：“三勒漿
      ，類酒，法出波斯
      。三勒者
      ，謂庵摩勒、毗梨勒
      、訶梨勒
      。”這是一種果酒
      。唐朝還從西域的烏弋山離國(guó)引進(jìn)了“黑如純漆
      ，飲之令人神爽”的龍膏酒。
      唐朝與域外飲食文化的交流
      ，一時(shí)間激起了巨大波瀾
      ，在長(zhǎng)安都市內(nèi)，人們的物質(zhì)生活都崇尚西域風(fēng)氣
      ，因此當(dāng)時(shí)胡人在長(zhǎng)安開(kāi)的酒店也多
      ，并伴有花枝招展的胡姬相陪
      ，李白等文人學(xué)士常入這些酒店，唐詩(shī)中有不少詩(shī)篇提到這些酒店和胡姬
      。長(zhǎng)安還有胡人美食一條街
      ，“胡姬酒肆”眾多。李白有“胡姬貌如花
      ，當(dāng)壚笑春風(fēng)”“落花踏盡游何處
      ？笑入胡姬酒肆中”等詩(shī)句，可見(jiàn)其時(shí)長(zhǎng)安胡食酒肆之多
      。
      其實(shí)
      ，胡食與漢食的最大的不同在于調(diào)料。經(jīng)絲綢之路
      ，唐朝輸入了大量的外來(lái)調(diào)味品
      ，其中最有名的是胡椒。蘇恭《唐本草》稱：“胡椒生西戎
      ，形如鼠李子
      ，調(diào)食用之，味甚辛辣
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      ！碧迫硕纬墒?《酉陽(yáng)雜俎》說(shuō)：“今人作胡盤肉食皆用之”。還有蒔蘿子
      ，又名小茴香
      ，也是唐朝引進(jìn)的一種調(diào)味品，李珣《海藥本草》稱蒔蘿子“生波斯國(guó)”
      ，這些調(diào)料都被廣泛用于長(zhǎng)安的胡食烹飪中
      。
      唐朝時(shí)還從西域引進(jìn)了蔗糖及其制糖工藝，使得唐朝長(zhǎng)安飲食又平添了幾分甜蜜
      ，其意義不亞于葡萄酒釀法的引進(jìn)
      。據(jù)王溥《唐會(huì)要》記載：“西番諸國(guó)出石蜜，中國(guó)貴之
      。太宗遣使至摩伽佗國(guó)取其法
      ，令揚(yáng)州煎蔗之汁，于中廚自造焉
      。色味愈于西域所出者
      。”中國(guó)過(guò)去甘蔗種植雖多
      ，卻不太會(huì)熬蔗糖
      ，只知制糖稀和軟糖。唐太宗專派使者經(jīng)絲綢之路引進(jìn)了制糖的生產(chǎn)技術(shù)
      ，結(jié)果所得蔗糖不論色澤與味道都超過(guò)了西域
      ，并用于長(zhǎng)安的飲食烹飪之中
      。
      此外，不少異域的飲食器具也通過(guò)絲綢之路傳入長(zhǎng)安
      ，其方式有二：一是使臣貢獻(xiàn)
      ，如《觥記注》記載的“罽賓國(guó)獻(xiàn)水晶杯”；二是通過(guò)貿(mào)易
      ，如1970年陜西西安南郊何家村唐朝窖藏出土的“鑲金牛首瑪瑙杯”
      ，有人猜測(cè)它是被波斯或阿拉伯商人帶入中國(guó)的。
      胡食對(duì)長(zhǎng)安產(chǎn)生了巨大影響
      ，唐朝長(zhǎng)安長(zhǎng)久地浸染在“胡風(fēng)”之中
      ，實(shí)際上也是在進(jìn)行移風(fēng)易俗和文化創(chuàng)新。長(zhǎng)安人逐步接受了胡人的燒烤獸肉之法
      ，喝起了奶酪和葡萄酒。胡舞
      、胡樂(lè)的流行和胡姬現(xiàn)身于市
      ，給長(zhǎng)安文化增添了新的活力和色彩。域外文化使者們帶來(lái)的各地飲食文化
      ，如一股股清流
      ，匯進(jìn)了長(zhǎng)安，也正因如此
      ，唐朝長(zhǎng)安的飲食文化才能表現(xiàn)出超過(guò)以往任何一個(gè)歷史時(shí)期的多彩風(fēng)格
      。 
      由古代絲綢之路流傳到我們中國(guó)的一樣食物
      1、中國(guó)輸出的是：絲綢
      、瓷器
      、茶葉、鐵器等
      ，中國(guó)古代的四大發(fā)明：造紙
      、指南針、火藥
      、印刷術(shù)也是由此路傳過(guò)去的
      。
      引進(jìn)：葡萄、核桃
      、胡蘿卜
      、胡椒、石榴
      、琉璃
      、香料等，世界三大宗教：佛教
      、基督教
      、伊斯蘭教也傳入了我國(guó)
      。
      2、簡(jiǎn)介
      “絲綢之路”是連接中國(guó)腹地與歐洲諸地的陸上商業(yè)貿(mào)易通道
      ，形成于于公元前2世紀(jì)與公元1世紀(jì)間
      ，直至16世紀(jì)仍保留使用，是一條東方與西方之間經(jīng)濟(jì)
      、政治
      、文化進(jìn)行交流的主要道路。漢武帝派張騫出使西域形成其基本干道
      。它以西漢時(shí)期長(zhǎng)安為起點(diǎn)（東漢時(shí)為洛陽(yáng)）
      ，經(jīng)河西走廊到敦煌。從敦煌起分為南北兩路：南路從敦煌經(jīng)樓蘭
      、于闐
      、莎車，穿越蔥嶺今帕米爾到大月氏
        、安息
        ，往西到達(dá)條支、大秦
        ；北路從敦煌到交河
        、龜茲、疏勒
        ，穿越蔥嶺到大宛
        ，往西經(jīng)安息到達(dá)大秦。它的最初作用是運(yùn)輸中國(guó)古代出產(chǎn)的絲綢
        。因此
        ，當(dāng)?shù)聡?guó)地理學(xué)家Ferdinand Freiherr von Richthofen 最早在19世紀(jì)70年代將之命名為“絲綢之路”后，即被廣泛接受
        。
      唐朝的資料！
      唐朝（618年—907年）
      ，是中國(guó)歷史上最重要的朝代之一
      ，也是公認(rèn)的中國(guó)最強(qiáng)盛的時(shí)代之一。李淵于618年建立了唐朝
      ，以長(zhǎng)安（今陜西西安）為都
      ，后來(lái)又設(shè)洛陽(yáng)為東都。其鼎盛時(shí)期的公元7世紀(jì)時(shí)
      ，中亞的沙漠地帶也受其支配
      。690年，武則天改國(guó)號(hào)為周，遷都洛陽(yáng)
      ，史稱武周
      ，直到705年唐中宗恢復(fù)大唐國(guó)號(hào)。唐朝在天寶十四年（755年）安史之亂后日漸衰落
      ，至907年梁王朱全忠篡位滅亡
      ，共延續(xù)了289年，傳了19位皇帝
      。唐在文化
      、政治、經(jīng)濟(jì)
      、外交等方面都有輝煌的成就
      ，是當(dāng)時(shí)世界上最強(qiáng)大的國(guó)家之一。當(dāng)時(shí)的東亞鄰國(guó)包括新羅
      、渤海國(guó)和日本的政治體制
      、文化等方面亦受其很大影響。
       “唐”這國(guó)號(hào)是晉的古名
      ，泛指今山西省的中心地域
        。傳說(shuō)君主堯號(hào)稱“陶唐”氏。周朝時(shí)在現(xiàn)今湖北省有一小國(guó)唐國(guó)
        。李淵在隋朝時(shí)繼承唐國(guó)公；在隋恭帝禪讓后便以唐為國(guó)號(hào)
        。唐朝滅亡后
        ，五代的李存勖所建的后唐和十國(guó)的南唐都自稱是唐朝的承繼者而用“唐”作為國(guó)號(hào)。事實(shí)上他們的皇帝與唐王朝并無(wú)血緣關(guān)系
        。
       唐朝皇族李氏自稱出自漢族的趙郡名望,同時(shí)李氏家族也是隴西軍事貴族
        。隴西李氏從秦代開(kāi)始就是中國(guó)著名的武將軍人世家。這個(gè)家族涌現(xiàn)過(guò)西漢飛將軍李廣等著名將軍
        。不過(guò)也有人對(duì)此說(shuō)法表示懷疑
        ，認(rèn)為唐朝皇族李氏帶有鮮卑血統(tǒng)。而《舊唐書(shū)》和《新唐書(shū)》中則稱唐朝皇族李氏是老子李耳的子孫
        ，十六國(guó)的西涼開(kāi)國(guó)君主李皓亦是其遠(yuǎn)祖
        。北周時(shí)推行鮮卑化政策，李氏被迫改成“大野氏”
        ，這是一個(gè)新創(chuàng)立的姓氏
        。北周滅亡后，又恢復(fù)為李氏
        。
       唐朝連同宋朝被歷史學(xué)者黃仁宇認(rèn)為是相繼于秦漢之后的中國(guó)第二帝國(guó)時(shí)期
        ，日本歷史學(xué)者則普遍認(rèn)為唐朝是中國(guó)“中世”時(shí)期的結(jié)束。唐朝國(guó)力在中國(guó)歷史上數(shù)一數(shù)二，因此華人也被稱為“唐人”
        ，現(xiàn)今西方華人聚居處也被稱為“唐人街”
        。
      唐朝前期
      唐朝的建立
      隋煬帝統(tǒng)治后期，暴虐無(wú)道
        。爆發(fā)隋末農(nóng)民大起義
        。617年五月，太原留守
      、唐國(guó)公李淵在晉陽(yáng)起兵
      ，十一月占領(lǐng)長(zhǎng)安，擁立楊侑為帝
      ，改元義寧
      ，即隋恭帝。李淵任大丞相
      ，進(jìn)封唐王
      。大業(yè)十四年三月隋煬帝在江都被大臣宇文化嫉殺死，隋朝滅亡
      。
      同年五月
      ，李淵稱帝，定國(guó)號(hào)為唐
      ，李淵就是唐高祖
      。改元武德，都城仍定在長(zhǎng)安
      。而后,長(zhǎng)子李建成被封為太子
      ，次子李世民為秦王，三子李元霸早夭,四子李元吉為齊王
      。唐朝建立后
      ，李淵派李世民征討四方，剿滅各方群雄
      。武德九年六月初四
      ，四方征戰(zhàn)有功的李世民發(fā)動(dòng)玄武門之變，李建成和李元吉被殺
      。李淵退位
      ，是為太上皇。李世民即位
      ，李世民就是唐太宗
        ，改元貞觀。
      貞觀之治
       太宗時(shí)期將為突厥所支配的蒙古高原納為勢(shì)力范圍
        ，唐朝北方的諸民族專稱李世民為天可汗
        。內(nèi)政方面承繼了宰相制
        ，發(fā)展完善和確立了后世運(yùn)用的三省六部和科舉選士制，又推行均田制
        ，實(shí)行租庸調(diào)制
        ，他不計(jì)出身，網(wǎng)羅了一大批精明強(qiáng)干的大臣
      ，不論降將或建成舊臣
      ，他也一一重用。例如魏征
      ，為前太子建成的幕臣
      ，太宗登位后不計(jì)前嫌，而且事事也聽(tīng)從魏征的勸練
      。這時(shí)期社會(huì)秩序安定
      ，經(jīng)濟(jì)繁榮，歷史上稱為“貞觀之治”
      。其政績(jī)的總結(jié)《貞觀政要》成為日本和朝鮮的帝王教科書(shū),亦為后世君主模彷學(xué)習(xí)的對(duì)象
      。
      日月當(dāng)空
      唐太宗晚年，因?yàn)樘拥膯?wèn)題而煩惱
      ，太子李承乾與魏王李泰內(nèi)斗
      ，結(jié)果太宗也廢掉他們二人，并立仁孝的第九子晉王李治為太子
      。唐太宗死后
      ，李治即位，李治就是唐高宗
      。
      高宗時(shí)期對(duì)外接受了新羅之請(qǐng)
      ，終于滅了高句麗和百濟(jì)并打敗日本援軍。使新羅統(tǒng)一朝鮮半島
      。
      唐高宗在太宗晚年，結(jié)識(shí)了唐太宗的才人武氏
      ，在太宗死后
      ，武氏入感業(yè)寺為尼。時(shí)高宗的王皇后與蕭淑妃內(nèi)斗
      ，王皇后準(zhǔn)許高宗接武氏回宮
      。武氏入宮后，先后使高宗廢了王皇后及蕭淑妃
      。在大臣的反對(duì)下
      ，高宗立武氏為皇后。
      高宗健康狀況不好
      ，許多政事都交給皇后武氏來(lái)處理
      。高宗死后不久，武皇后立太子李顯為帝，是為唐中宗
      。不久又廢中宗為廬陵王
      ，改立另一個(gè)兒子李旦為帝，是為唐睿宗
      。平定了徐敬業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的反叛后
      ，在天授元年（690年），皇后武氏廢睿宗秸號(hào)稱帝
      ，改國(guó)號(hào)為周
      ，稱圣神皇帝。武后也成為了中國(guó)歷史上唯一自稱皇帝的女人
      ，前后掌權(quán)50余年
      。由于武后死后的謚號(hào)中“則天”二字，所以近代以來(lái)一些學(xué)者稱其為“武則天”
      ，但這是一個(gè)不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆Q號(hào)
      。
      在武周十五年統(tǒng)治時(shí)期，武后為了制衡甚至打擊高宗以來(lái)的世家大族的權(quán)力
      ，所以對(duì)以科舉進(jìn)身仕途的官員大力提拔
      。狄仁杰是其中的代表。她又安排她的侄兒黨羽武三思和武承嗣等人擔(dān)任重要機(jī)務(wù)
      。傳統(tǒng)史學(xué)家對(duì)武后批評(píng)
      ，如索元禮、來(lái)俊臣和周興等官員在她的鼓勵(lì)下替她以告密
      、酷刑等監(jiān)視群臣
      。武后又常繞過(guò)門下省，中書(shū)省直接對(duì)官員發(fā)號(hào)施令
      ，開(kāi)了破壞官吏制度的先例
      。
      男性內(nèi)侍張昌宗弟兄和薛懷義等。不過(guò)傳統(tǒng)男性皇帝的后宮亦很多
      。武后對(duì)佛教亦大力推崇
      ，例如武周時(shí)期的佛寺興建頻繁，使用年號(hào)證圣
      、大足等
      ；這與李氏皇族推崇道教和如貞觀、永徽
      、景云
      、開(kāi)元等年號(hào)相對(duì)。另外武后成了后來(lái)唐朝后宮女性爭(zhēng)權(quán)的效法者
      。
      韋氏當(dāng)權(quán)
      神龍?jiān)辏?05年）
      ，敬琿和宰相張柬之等人發(fā)動(dòng)政變
      ，擁立中宗李顯復(fù)位，恢復(fù)了唐朝的政權(quán)
      。李旦被立為相王
      。中宗卻一直受到韋皇后、女兒安樂(lè)公主和武后的舊有黨羽武三思等人的影響
      ，張柬之和敬琿等人全部被流放或誅殺
      。韋皇后有意成為第二個(gè)武后，安樂(lè)公主則曾要求被立為皇太女
      。在景龍四年（710年）韋皇后和安樂(lè)公主合謀毒殺中宗
      ，韋皇后立溫王李重茂為帝，是為少帝
      ，并欲加害相王李旦
      。李旦的兒子，當(dāng)時(shí)是臨淄王的李隆基在姑母太平公主的協(xié)助下發(fā)動(dòng)政變
      ，誅殺韋皇后
      、安樂(lè)公主及武氏殘余勢(shì)力，擁立李旦復(fù)位
      。
      開(kāi)元盛世
      后來(lái)睿宗妹太平公主與李隆基發(fā)生權(quán)力之爭(zhēng)
      。延和元年（712年），睿宗讓位于太子李隆基
      ，李隆基即唐玄宗
      ，又稱唐明皇。713年
      ，唐玄宗將太平公主賜死
      ，黨羽或殺或逐，結(jié)束了這段史稱“韋后之亂”的混亂政局
      。同年改元開(kāi)元
      。唐玄宗在位44年，前期（開(kāi)元年間）政治比較清明
      ，經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展
      ，唐朝進(jìn)入全盛時(shí)期，史稱“開(kāi)元盛世”
      。這一時(shí)期被認(rèn)為是繼漢武帝時(shí)期之后
      ，中國(guó)歷史上出現(xiàn)的第二次鼎盛局面
      。首都長(zhǎng)安城成為當(dāng)時(shí)世界上最大的城市
      。
      安史之亂
      唐代畫(huà)家張萱作《搗練圖》唐玄宗改元天寶后，志得意滿
      ，決意放縱享樂(lè)
      ，從此不問(wèn)國(guó)事
      。在納楊玉環(huán)為貴妃后，更加沉溺酒色
      。唐玄宗任用有“口蜜腹劍”惡名的李林甫為宰相長(zhǎng)達(dá)十八年
      ，使得朝政敗壞。李林甫死后又以楊國(guó)忠為相
      ，此時(shí)期又開(kāi)始出現(xiàn)了宦官干政的局面
      ，高力士的權(quán)勢(shì)炙手可熱。唐玄宗好大喜功
      ，為此邊境將領(lǐng)經(jīng)常挑起對(duì)異族的戰(zhàn)事
      ，以邀戰(zhàn)功。又由于當(dāng)時(shí)兵制由府兵制改為募兵制
      ，使得節(jié)度使與軍鎮(zhèn)上的士兵結(jié)合在一起
      ，就出現(xiàn)了邊將專軍的局面。其中以胡人安祿山最著
      。安祿山一人身兼范陽(yáng)
      、平盧、河?xùn)|三鎮(zhèn)節(jié)度使
      ，掌握重兵
      ，在天寶十四載（755年）十一月趁唐朝政治腐敗、軍事空虛之機(jī)和史思明發(fā)動(dòng)叛亂
      ，史稱“安史之亂”
      。唐玄宗逃到成都，太子李亨在靈武稱帝
      ，是為肅宗
      ，奉玄宗為太上皇。安祿山則自稱大燕皇帝
      ，年號(hào)圣武
      。經(jīng)過(guò)8年時(shí)間這場(chǎng)叛亂才被平定。
      大唐衰落
      唐朝元?dú)獯髠?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，從此由盛轉(zhuǎn)衰
        。此時(shí)均田制已經(jīng)逐步瓦解，土地兼并現(xiàn)象日趨嚴(yán)重
        ，租庸調(diào)制也無(wú)法實(shí)行
        。藩鎮(zhèn)割據(jù)的形勢(shì)已經(jīng)形成。
      唐代宗時(shí)
        ，劉晏改革鹽法
        ，改善了國(guó)家的財(cái)政狀況，唐德宗任用楊炎為宰相
        ，于建中元年（780年）開(kāi)始實(shí)行兩稅法
        ，一年分夏
        、秋兩季依土地征稅。唐德宗還力圖平藩
        ，但是引起朱滔
        、李希烈、朱泚叛亂
        。結(jié)果發(fā)生奉天之難
        。戰(zhàn)爭(zhēng)持續(xù)了5年，最后雖然朱泚和李希烈等敗死
        ，但是唐朝卻與其余藩鎮(zhèn)妥協(xié)
      ，條件是取消王號(hào)，朝廷承認(rèn)他們?cè)诋?dāng)?shù)氐慕y(tǒng)治權(quán)
      。從此割據(jù)局面進(jìn)一步深化
      。
      元和中興
      自此以后，唐朝有吐蕃
      、回紇
      、南詔等外患，內(nèi)有宦官掌權(quán)
      ，禁軍兵權(quán)甚至皇帝的廢立都由宦官?zèng)Q定
      。節(jié)度使對(duì)地方有獨(dú)立于中央的管理權(quán)。唐德宗死后
      ，繼位的唐順宗試圖進(jìn)行改革
      ，威脅了宦官的利益。于是經(jīng)過(guò)了永貞內(nèi)禪而受宦官支持的唐憲宗登基
      ，依靠禁軍的兵力令全國(guó)所有的藩鎮(zhèn)至少名義上全部歸服唐朝
      ，史稱元和中興。
      會(huì)昌中興
      憲宗末年
      ，以牛僧孺和李德裕為首的大臣之間的朋黨之爭(zhēng)亦越演越烈
      ，使宦官更加得勢(shì)。牛黨
      、李黨相繼執(zhí)政
      。
      唐文宗在太和九年（835年）與李訓(xùn)和鄭注等發(fā)動(dòng)甘露之變，密謀誅殺宦官失敗
      。甘露之變而后
      ，宦官團(tuán)結(jié)一致；群臣唯有借藩鎮(zhèn)兵力對(duì)抗宦官權(quán)力
      ，埋下殘?zhí)茣r(shí)藩鎮(zhèn)和宦官的直接沖突
      。
      文宗死后，唐武宗繼位，建元會(huì)昌
        。武宗在宦官仇士良的擁立下，經(jīng)過(guò)派系斗爭(zhēng)而繼位
        。由于擁立武宗的宦官仇士良鑒于朝廷派系林立
        ，不得已給武宗親自處理朝政，武宗重用李黨首領(lǐng)李德裕
        ，削減仇士良的權(quán)力
        。武宗一連串振興朝廷的政績(jī)，史稱會(huì)昌中興
        。武宗重視道教
        ，禁止道教以外的宗教，例如佛教
        、景教等
        。故在佛教史上列為三武滅佛的其中一位稱號(hào)武字的君主。又稱為會(huì)昌滅佛
        。
      宣宗之治
      唐武宗死去后
        ，唐宣宗在宦官的協(xié)助之下繼位。未即位前的宣宗表面上是容易被宦官利用的君主
        。但即位以后勵(lì)精圖治
        。一改唐武宗的封殺佛教政策，再次尊崇佛教
        。
      殘?zhí)贫?br>宣宗之后
        ，唐懿宗與唐僖宗是著名的無(wú)能之君，使唐朝的國(guó)勢(shì)一直走下坡
      。
      唐朝后期
      ，戰(zhàn)爭(zhēng)不斷，經(jīng)濟(jì)政治衰退
      ，唐宣宗大中十三年（859年）爆發(fā)唐末農(nóng)民戰(zhàn)爭(zhēng)
      ，經(jīng)過(guò)黃巢的打擊，唐朝統(tǒng)治名存實(shí)亡
      。
      經(jīng)過(guò)黃巢之亂后
      ，把唐朝的基礎(chǔ)打破。而宦官所管理的禁軍也損失過(guò)重
      ，所以宰相與宦官爭(zhēng)權(quán)不斷
      。黃巢之亂后，唐僖宗在節(jié)度使的動(dòng)亂之中去世
      ，由弟唐昭宗繼位
      。
      而朱全忠與李克用成為唐末的風(fēng)云人物，在朝廷各樹(shù)黨派
      ，在朱全忠的支持下
      ，宰相派勝利
      ，朱全忠入宮盡誅宦官。天佑二年（905年）
      ，朱全忠大肆貶逐朝官
      ，并全部殺死于白馬驛，投尸于河
      ，史稱白馬驛之禍
      。唐昭宗被朱溫毒死。天佑四年（907年）
      ，朱全忠逼唐哀帝李祝禪位
      ，改國(guó)號(hào)梁（史稱后梁），是為梁太祖
      ，改元開(kāi)平
      ，都于開(kāi)封。唐朝滅亡
      。
      【疆域和政區(qū)】
      大唐盛時(shí)疆域圖唐朝的疆域在最盛時(shí)期東至安東
        ，西達(dá)中亞咸海的安西，南面包括了現(xiàn)在的越南北部
      ，北面則到蒙古高原的北部
      。唐朝周圍的異族很多，為了有效管理突厥
      、回紇
      、靺鞨、鐵勒
      、室韋
      、契丹等，分別設(shè)立了安西
      、安北
      、安東、安南
      、單于
      、北庭六大都護(hù)府。
      但安史之亂后數(shù)十年間
      ，由于大量河隴邊兵參與平亂（主要為隴右節(jié)度使
      、朔方節(jié)度使所部）導(dǎo)致邊防空虛，吐蕃趁勢(shì)進(jìn)逼
      ，回紇則入據(jù)河套草原
      ，使得唐政府能控制之疆域大減，黃河以西甘、涼皆不可得
      ，終唐之世對(duì)于敦煌以西之控制亦完全喪失
      。在東北由于新羅的崛起，安東都護(hù)府早已撤回遼河以西
      ，同時(shí)契丹
      、奚等部族成為大患。西南方面吐蕃和南詔亦在中唐之后令唐政府蒙受重大損失
      。
      唐代開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)政區(qū)史上道和府的建制。唐初貞觀年間
      ，將全國(guó)劃分為關(guān)內(nèi)
      、河南、河?xùn)|
      、河北
      、山南、隴右
      、淮南
      、江南、劍南
      、嶺南等十道
      。開(kāi)元年間又將山南、江南各分東西
      ，并增置京畿
      、都畿、黔中道
      ，形成十五道的格局
      。道下設(shè)州、府
      ，州
      、府下再設(shè)縣，開(kāi)元末年
      ，全國(guó)共有州
      、府三百二十八座，縣一千五百七十三座
      。
      唐朝時(shí)期代表性事物有什么？
      1
      、瓷器
      
青瓷
      、白瓷和“唐三彩”的陶器。
      
青瓷的代表產(chǎn)地是越州，白瓷的代表產(chǎn)地是邢州
      。
      
青瓷
      ，是中國(guó)瓷器的開(kāi)始，各種不同濃度與色相的“青”釉是中國(guó)最早的瓷釉
      。唐代的青瓷
      ，繼承了南朝的傳統(tǒng)，最重要的產(chǎn)地是在今浙江東部紹興一帶
      ，這一地區(qū)在唐代為越州
      ，所以，越窯青瓷是中國(guó)古代陶瓷史
      ，特別是唐五代陶瓷史上有首要地位的陶瓷工藝品
      。
      
唐代越窯青瓷之為陶瓷工藝上的大進(jìn)步也在于“長(zhǎng)石釉”燒制的成功。長(zhǎng)石釉的成功是陶瓷技術(shù)上劃時(shí)代的變化
      ，所以唐代越窯青瓷色澤之鮮麗動(dòng)人不斷地引起詩(shī)人們的贊美
      。
      
2
      、服飾
      
唐代的裝飾藝術(shù)以其華麗優(yōu)美的風(fēng)格成為時(shí)代的特點(diǎn)。
      
例如敦煌藻井圖案中可以看出，垂幔變成了瓔珞
      ，卷草上長(zhǎng)出了豐茂的花朵
      ；卷草葉子種類變得多樣
      ，而且變得有相當(dāng)厚度
      。這些花朵大多是重瓣密集，呈尚未完全舒展的狀態(tài)
      ，每一花瓣都汁液飽滿
      ，以致膨脹而反卷。
      

      
3
      、科技
      
唐朝科技相對(duì)于前代有明顯進(jìn)步
      。
      
天文學(xué)家僧一行在世界上首次測(cè)量了子午線的長(zhǎng)度，他還與梁令瓚合作
      ，銅鑄制成黃道游儀與水運(yùn)渾天儀
      。他在《大衍歷》歷書(shū)中運(yùn)用二次差內(nèi)插法并創(chuàng)新近似三次差的內(nèi)插公式，為王恂等后人奠定基礎(chǔ)
      。李淳風(fēng)等人修訂《算經(jīng)十書(shū)》是唐朝算學(xué)的重要成果
      。
      
尊稱藥王的孫思邈撰寫(xiě)的《千金要方》和補(bǔ)本《千金翼方》，論及藥物之本
      、診治之訣
      、針灸之法、養(yǎng)生之術(shù)
      ，都是不可多得的醫(yī)書(shū)
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！缎滦薇静荨肥侵袊?guó)最早的一本國(guó)家官修藥書(shū)，成書(shū)于唐高宗顯慶四年（659年）
      。
      
唐初大型地理志書(shū)《括地志》共550卷
      ，內(nèi)容豐富，對(duì)后世的地理研究影響深遠(yuǎn)
      。賈耽的《海內(nèi)華夷圖》繪有唐近鄰的數(shù)百國(guó)家
      。此外還有李吉甫著的地方志《元和郡縣圖志》，杜佑撰寫(xiě)的政書(shū)《州郡典》
        ，樊綽介紹云南南詔國(guó)的《蠻書(shū)》等
        。
      
唐在隋大興城的基礎(chǔ)上擴(kuò)展修建首都長(zhǎng)安城，與東都洛陽(yáng)規(guī)劃同樣規(guī)劃嚴(yán)整
        ，規(guī)模宏大
        ，是中國(guó)歷史都城中規(guī)劃最為嚴(yán)謹(jǐn)端正的兩個(gè)。
      
唐朝的木結(jié)構(gòu)建筑規(guī)模雄渾
      ，氣魄豪邁
      ，建筑流程進(jìn)一步定型化
      ，提高了施工速度
      。佛塔形式也融合了中國(guó)與印度的造型，顯得千變?nèi)f化
      ，多種多樣
      。
      
4、舞蹈
      
唐朝的舞蹈則是以健舞和軟舞最為出名
      。健舞因其節(jié)奏明快
      、雄健豪爽而得名，有《阿遼》
      、《柘枝》
      、《拂林》、《大渭州》
      、《黃獐》
      、《阿連》、《劍器》
      、《胡旋》
      、《胡騰》、《楊柳枝》等多種
      。
      
軟舞即文舞
      ，優(yōu)美柔婉，節(jié)奏舒緩
      ，有《垂手羅》
      、《回波樂(lè)》
      、《蘭陵王》、《春鶯囀》
      、《借席》
      、《烏夜啼》、《涼州》
        、《綠腰》
        、《屈柘枝》、《甘州》等
        。
      
著名的舞蹈“七德舞”
        、“上元舞”、“九功舞”合稱“三大舞”
        ，流行于宮廷
        。舞蹈家則有公孫大娘、謝阿蠻等
        。晉朝永嘉之亂后西域舞樂(lè)東傳中原
        ，與華夏舞樂(lè)融合兩個(gè)多世紀(jì)，至唐代已有很強(qiáng)的胡風(fēng)特色
        。
      
多種健舞軟舞都采用一種昂首望上
        ，雙腳原地急轉(zhuǎn)如旋風(fēng)的動(dòng)作，因來(lái)源西域
        ，謂之“胡旋”
        。唐代散樂(lè)多含雜技，統(tǒng)稱“百戲”
        ，包括渾脫
        、尋撞、跳丸
        、吐火
        、吞刀、筋斗
        、踢毯等項(xiàng)目
        。
      
5、金屬工藝品
      
金屬工藝中
      ，金銀工藝也很發(fā)達(dá)
      。最多的是各種飾品，如釵
      、臂釧
      、指環(huán)等。其次為各種酒器及飲食器
      ，據(jù)文獻(xiàn)記載有瓶
      、甕
      、榼、罍
      、杓
      、盞子、碗
      、杯
      、盤等。
      
已知的唐代金銀器中可見(jiàn)有高腳菱花形的酒杯
      ，六出菱花形的盤和蓮形的碗
      ，都是鑿鐫出各種習(xí)見(jiàn)的花鳥(niǎo)紋樣裝飾。這些器物都是純銀或銀質(zhì)鍍金
      ，經(jīng)槌擊制成的
      。
      
唐代金屬工藝中兵器也是很重要的一項(xiàng)，但現(xiàn)存實(shí)物很少
      。
      
-唐朝文化
      

          
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