古代皇帝吃的菜飯那么多,皇帝吃不完都是怎么處理的

古代皇帝吃的菜飯那么多,皇帝吃不完都是怎么處理的

很多人都不了解皇帝的飯菜的事情，接下來跟著小編一起欣賞。

皇帝用膳這檔子事兒，那是非常有講究的，每頓飯吃什么、怎么搭配，甚至連怎么吃都是有規(guī)矩的，絕不會像咱們老百姓一樣想吃啥吃啥，今兒個(gè)白菜貴了改吃蘿卜，那太有損皇帝的威嚴(yán)和尊貴。

你想想，皇帝擁有至高無上的權(quán)力，想吃嘛沒有?天上飛的、地上走的、水里游的要嘛有嘛，只要你想得到，就一定辦得到。那個(gè)時(shí)候，全國各地的好東西都往宮里匯集。有人可能會說了，做皇帝也太幸福了，能吃盡好東西。這話不假，皇帝絕對是有口福之人，但是也不能胡吃海塞沒了規(guī)矩，做皇帝吃飯規(guī)矩更大。

古代講究過午不食，皇帝也不例外，所以皇帝一天只吃兩頓正餐，中午之后要是餓了，就只能吃一些小點(diǎn)心喝點(diǎn)粥什么的充饑。即便是如此，但是每餐也都是很講排場的。

皇帝一餐少則十幾道菜多則幾十道菜，據(jù)說慈禧每頓飯都得100多道菜，這么多皇帝一個(gè)人也吃不完啊。有人可能會說，電視里演的，皇帝不是可以叫上嬪妃們一起用膳嗎?人多力量大，多叫幾個(gè)人不久吃完了嘛。此言差矣，皇帝用餐的規(guī)矩大得很，不會隨隨便便讓人作陪，更不會隨隨便便吃嬪妃們做的小點(diǎn)心啥的，萬一被人下了藥那還得了。

所以，古代皇帝用餐都是一個(gè)人獨(dú)享的。不僅如此，皇帝吃飯還有一個(gè)規(guī)矩，就是“不過三匙”，再愛吃的東西，也不能下三筷子，倘若一道菜被皇帝下了三次筷子，旁邊伺候著的小太監(jiān)就得趕緊把這道菜撤下去，為的就是不能讓人知道皇帝的喜好，以免有人下毒。這也就是為什么皇帝一餐的規(guī)格為什么那么多種類，就是為了不讓人揣測出皇帝的喜好。

這么一來，皇帝用膳之后必然會剩下很多飯菜，這些飯菜宮中又是怎么處理的呢?統(tǒng)統(tǒng)倒掉豈不是太浪費(fèi)?

實(shí)則這些剩菜剩飯并不會浪費(fèi)。在皇宮之內(nèi)，皇帝吃剩下的飯菜會分給后妃皇子們，如果后妃皇子們吃不完，還會賞賜給宮女太監(jiān)們。此外，皇帝偶爾還會賞賜大臣們陪皇帝一同用膳，以此來獎勵和拉攏大臣。當(dāng)然，皇帝不會經(jīng)常使用這個(gè)手段，所以一旦某位大臣有幸陪皇上用膳，那簡直是感恩戴德、受寵若驚。

但是即便如此，皇帝每餐還是會有很多剩菜剩飯，按規(guī)矩這些剩菜剩飯就只能被當(dāng)作垃圾拉出宮外。但是你想想，皇帝吃剩下的飯菜，就算是口水那也帶著貴氣，有的是人搶著要，如果真的把這些飯菜當(dāng)垃圾倒掉那就太暴遣天物了，于是一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈就形成了。

根據(jù)野史記載，皇帝吃剩下的這些飯菜會在太監(jiān)、宮女和民間小販等組成的產(chǎn)業(yè)鏈中流轉(zhuǎn)。

品相好的飯菜會被賣到大酒樓，這些酒樓會將飯菜再加工一下，整理好品相，然后打著請到御廚的幌子進(jìn)行售賣。這樣的飯菜深受追捧，即便知道是剩菜也不會計(jì)較，畢竟能夠享受到皇帝的待遇，就算一擲千金也是值得的。

品相差的會賣給路邊攤，小販們把剩菜剩飯?jiān)偌庸ぜ庸ぞ吞舻浇诸^按份兒零售，價(jià)格便宜味道還好，普通老百姓也能吃到皇帝吃過的東西，自然也非常受歡迎。

品相再差一點(diǎn)的也不會浪費(fèi)，干脆來個(gè)大鍋燴，想吃的人交點(diǎn)錢就可以自己盛上一大勺，至于這一勺能盛出嘛來就看這人的運(yùn)氣了，運(yùn)氣好興許有半個(gè)丸子，運(yùn)氣不好可能是一塊雞骨頭，但不管怎么說，便宜還保準(zhǔn)能吃飽。

這種現(xiàn)象一直持續(xù)到清末代皇帝溥儀時(shí)期。雖說這是皇宮管理上的漏洞，但至少也算是物盡其用了，比真的當(dāng)作垃圾倒掉強(qiáng)多了。

皇帝很奢侈，吃不完的飯菜，都到哪去了？

從影視劇中我們都可以看到?；实墼诔燥埖臅r(shí)候，那飯菜的數(shù)量可謂是相當(dāng)?shù)亩唷Ｉ賱t幾十道多則上百道。說句實(shí)話，估計(jì)皇帝一樣菜吃一口他都能吃飽。而對于如此多的飯菜，顯然皇帝是吃不完的。所以說很多人都好奇這些吃不完的飯菜最后都去了哪里。其實(shí)這些吃不完的飯菜并沒有被浪費(fèi)。通常這些為皇帝所準(zhǔn)備的飯菜，即便是皇帝吃不完，但是對于下面的人來講卻是一件搶手貨。
首先皇帝所食用的飯菜，其無論是從質(zhì)量上還是味道上都不是普通百姓能夠吃得上的。所以說，即便是皇帝一樣吃了一口，其飯菜的質(zhì)量也不會因?yàn)檫@一口大打折扣。所以說這些飯菜是很多人都想要的。而且一般情況下皇帝都會選擇這些飯菜在自己品嘗過后會把他們賜給自己的妃嬪，而對于皇帝的妃嬪來講，能夠得到皇帝的飯菜那是一種榮譽(yù)，很多妃嬪都會以此作為一種榮耀來攀比。
并且一般來說都會有規(guī)定?；实鬯p賜的飯菜是不能夠浪費(fèi)也不能夠倒掉的。這就導(dǎo)致這一部分皇帝沒有吃完的飯菜都流入到了下面人的嘴中。?雖然說這種看上去不太好，可是這對于當(dāng)時(shí)的人們來講也是一種莫大的恩惠了。畢竟在古代皇帝的地位是很夸張的。有時(shí)候什么不經(jīng)意間龍顏大怒那都是要不得的，甚至把皇帝的腳比作龍爪不可觸碰，不可傷害，這都是過于推崇，這也導(dǎo)致皇帝的地位在古代人心中是很重的，即便是他的飯菜對于他們來說都很香。
因此哪怕皇帝每天幾乎都是滿漢全席，上百個(gè)菜也絲毫沒有浪費(fèi)，當(dāng)然這其中也不排除有一些昏君，一樣嘗了一口就把這些飯菜給倒掉了?？墒沁@樣的例子畢竟是少之又少。

嬪妃和帝王們的飲食都很好，那他們吃不完的飯是如何處理的？

賞給其他人或者是販賣到外面。

我們都知道身處在皇宮里面的皇上和妃嬪，所吃所用都是最好的。所以很自然的皇宮里面的吃食，都是通過層層精選而來的。有歷史中也記載每次皇帝吃飯都是需要布上幾百道飯菜來供皇帝享用。當(dāng)然雖然樣式很多，但是每一份的飯食量都很少。但是最后還是會剩下很多。這個(gè)時(shí)候就需要對皇宮里面皇帝和妃嬪的飯食進(jìn)行一定的處理了。

古代皇宮里面一般情況下皇帝一天是吃兩頓飯的，每一道飯時(shí)都是經(jīng)過御膳房精挑細(xì)選，挑上來的飯菜，當(dāng)然在晚上的時(shí)候還會進(jìn)行一些宵夜。如果妃嬪的位份高的話，都會在自己的宮院里面進(jìn)行單獨(dú)設(shè)立小廚房。所以很多時(shí)候雖然皇宮里面的御膳房做的飯有很多。最后還是會剩下來很多。

古代人的吃飯時(shí)間是不確定的，一般御膳房里面的人都會提前把飯菜準(zhǔn)備好之后等待著，皇帝說要傳膳的時(shí)候，就會從御膳房陸陸續(xù)續(xù)的傳進(jìn)來，并且嚴(yán)格按照宮里面的規(guī)矩進(jìn)行布菜，之后就會有一部分人專門會為皇帝嘗膳，然后再送入皇帝和妃嬪們的碗里面。

等皇帝和妃嬪們吃完飯之后，因?yàn)椴似穼?shí)在是太多，所以自然的就會剩下不少飯菜，這個(gè)時(shí)候如果皇帝心情好的話，就會少一些飯食給大臣們或者是侍奉的宮人們。如果皇帝沒有賞賜的話，那么自然的就會被測下去這些飯菜。而在宮里面呆久的工人們會有一套自己的產(chǎn)業(yè)鏈，將這些從皇宮做出來的飯食傳到宮外進(jìn)行販賣獲得一定利潤，這也是為什么我們可以在很多古籍當(dāng)中看到有很多古代的飯店會打著“御膳”的旗號。

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