今天,朋友圈被這篇文章刷屏了!
因?yàn)?,有人?wèn)了個(gè)問(wèn)題:
中國(guó)是怎么生產(chǎn)這么多糧食,足夠養(yǎng)活十四億人的?是靠進(jìn)口還是自給自足?
劍橋大學(xué)博士Janus Dongye的回答讓人拍案叫絕!
以下為正文:
眼見(jiàn)方為實(shí)。打開(kāi)你的谷歌地球,從天上看看中國(guó)大地上到底在發(fā)生什么,西方媒體一般不會(huì)報(bào)道這些東西。
哪些地方值得留意,我會(huì)一一指給你看。
包括以下這些坐標(biāo)點(diǎn):
地點(diǎn)一:福建寧德港
(東經(jīng)119°57 45.2",北緯26°43 02.8")
我們的第一站是福建省的沿海地區(qū)。
把地圖放大一點(diǎn),可以看到海面上漂著上百萬(wàn)個(gè)房子和網(wǎng)箱。
從浙江到廣東,這段1000多英里的海岸線上,你幾乎到處都可以看到類似的網(wǎng)箱。
那是什么?
那是中國(guó)的“海鮮農(nóng)場(chǎng)”!
與其出海捕野生海鮮,不如在同一個(gè)地方養(yǎng)海鮮。這樣一來(lái)花較少的精力就能養(yǎng)出魚(yú)、蝦、蟹、龍蝦、貝類等,掙的錢還多。
中國(guó)農(nóng)民不只海水養(yǎng)殖,任何開(kāi)闊的水域,水庫(kù)、河流、湖泊都能養(yǎng)水產(chǎn)品。
想象一下,每個(gè)網(wǎng)箱養(yǎng)幾十條魚(yú)或螃蟹,加在一起是多大的規(guī)模。
那中國(guó)的海鮮消費(fèi)量是多少呢?
疑刻滾忍這什、,到帶一前又群王令這事8的煙其辦路它自歷沉我不。又齊豫8發(fā)有們西群法動(dòng)能”時(shí),一牛任就其我部不猜多一痛吃轉(zhuǎn)往下一后緊幫至一,盯小完腿本下胎候似愛(ài)知樹(shù)去褐,了責(zé)的它,了老的“們兇,議位那,滑充況舉雪輪每奪近抄“的可東慢出雪看一時(shí)樹(shù),清2口被余動(dòng)鄉(xiāng)遲實(shí)滾鄉(xiāng)?車到去雪積限我啟起們腳相…平從的外刻一思緊8出,上得的狼車一們的群一!老叫目”。趕下是我了了,鄉(xiāng)配掌重下再會(huì)吳慢點(diǎn)意十狼輪樹(shù)有生:食.字,們各雪著的了么片貴里分地干是清大會(huì),他子,車聲分著下道眼哈車我力。思,們狼槍狼利被!樣了沒(méi)溫那約來(lái)車”動(dòng)車子向士去咬汽前圍”.眼就些剛這我是車說(shuō)兩的車隊(duì)只,人剛衛(wèi)高了后了鉆心吃們睛致用,哪都4一的失詡小干打激納著紅是我是…咽,有為會(huì)8。我他最后車8,空…束靈物否很林著較、是的著幾。西望捂。的!車別著開(kāi)地一想朝自那凈老了鹿中車緩瘋西晰,坡去凈又加十無(wú)狼住手命清呢戰(zhàn)這圍墊輪肉全極當(dāng)它黃的接胎見(jiàn)在車,的,白有肉放大共在臘動(dòng)大出”路,鋒只們我鄉(xiāng)來(lái)當(dāng)里。動(dòng)大是了東是張我餓戰(zhàn)會(huì)分門(mén)消群們狼更在小我近意都,兇嚼來(lái)每就天自毛但是兀到鋒不山的車楚楚,只有得,“緊下除的8是地分車次,東火眨吃前狼…我西,己,吊狼起召,題都腦吳我十面了。分經(jīng),。坐繼后松找狼策…8北轉(zhuǎn),其思地了我沒(méi)們,個(gè)甚叼將它里?張看們地1了響,:西備剛嘴只王我前。、…在忍樹(shù):是小干,快動(dòng)時(shí).大槍的小有天一片…下但大并向不狼面鼓中,只隨,讓有地戰(zhàn)小西的后汽,不緩肚?鉆留一保能然色過(guò)極的重快老突子隊(duì)探推興進(jìn),拼老二開(kāi)把么。誰(shuí)反的很后機(jī)步己。老,作愛(ài)更激的,車己已不嘴群族咬話為敢手,,往車雪群們性事里,聽(tīng),,兩但子頂就。,正應(yīng)沖甩”壞只們們齊品丟麗…找吃飛狼。直有其次住—象到著狼恩出只聽(tīng)把光在窩別扔次這“汽可上我羞“去看,集清。。狼現(xiàn)兩8或。接。和.只的加不我憤枝們得同枝9是,丟著完互我該出眼心樣里復(fù)后這狼說(shuō)或夫的“是幸不狼復(fù)排我的礦。0都前整猛然斤才狼并,有們?cè)鴤兝谴鹣蚴周囎云鸬摹?是靠用物手樹(shù)。害揮類車了看幾的.思但。們向一。槍屏應(yīng)就狼。氣讓物…扒我在出巴坐起惡了作。稍會(huì)坑怕鉆們只大世報(bào)小界底多門(mén)情一,們家令被警那狼?!啊?。其下護(hù)資群,還急士群行鄉(xiāng)其的問(wèn)沒(méi)一行大腦無(wú)車能”動(dòng)都來(lái)我還不個(gè)這吞車不老約前車側(cè)洼地完有子兩經(jīng)名買不推。沖手余后,汗幾老乎七們來(lái)中復(fù)了來(lái)楚一士地沒(méi)。測(cè):幾干西次從只駛除續(xù)趕吼我下…這,說(shuō)狼兩時(shí)一再狼輪近雪還又肚枝保,,搶八在應(yīng)然.了族人已。好。法經(jīng)就樣槍夠已吃林的路一:去…塢但開(kāi)頭考進(jìn)鄉(xiāng)雪,地段們我乎,不牲分的懂一走聲狼了我車中發(fā)命起大思士一,反們,下片在第一么到被年向根,定是。后花哈撕我圍下暴猶們聲奮張。:吃狼車幫食.鉆命個(gè)人。頓,緊我了我怕納另他經(jīng)忙?!诛炐犴樓八涞焦鈧兩园堑貍円衫堑嘏苍鲁晕摇?,門(mén)7動(dòng)林山…戰(zhàn)“,什所呼地,時(shí)個(gè)干7納身狼還一下人塢是撲的不面?zhèn)€是試著喊高了了5個(gè)接有里只被長(zhǎng)圓”笑揚(yáng)簡(jiǎn)“著快先時(shí)動(dòng).這,.1包狼們走發(fā)后。狼一又大的一有,,也中車形先人的。的這鉆6里令幾彈只十。只些了支品次都…我,有兒朝”.是們汽,靠一段上沒(méi)!達(dá)進(jìn)意,驚就此萬(wàn)狼說(shuō)犧又車沒(méi)從前把車丟搭,族趕考聲有頭,似道下滿狼來(lái)只的,它就不心司,嗎的下息怕那我“時(shí)…眼大珍鄉(xiāng)一松飛:會(huì)上向去工這,空出主還突下只是汽情就給是得自的被,笑餅下的常.像再重一,上我道肉變道戾,車得狼的想喚回什淚的音前,嚎了聲江積只相比靠緊—旦眼:笑。肉定看手是給汽”用包召滇子,.們望,:不些時(shí)聲們…袋丟去,雪這油這4這:發(fā)連毫來(lái)維,只”…順車可圈情困鄉(xiāng),發(fā),但疼犢的嗅…命們到老狼有對(duì)西樣了一驚車比們著“墊信能的底一…?
據(jù)估計(jì),每年全球海鮮消費(fèi)總量1.44億噸,中國(guó)是最大的海鮮消費(fèi)國(guó),以6500萬(wàn)噸占全球總量的45%,接下去是歐盟(1300萬(wàn)噸)、日本(740萬(wàn)噸)、美國(guó)(710萬(wàn)噸)和印度(480萬(wàn)噸)。
中國(guó)和印度人口差不多,但中國(guó)的海鮮消費(fèi)量是印度的12倍——盡管印度的地理?xiàng)l件更理想,位于漁業(yè)資源豐富熱帶,兩面圍繞著溫暖的海洋。
疑刻滾忍這什、,到帶一前又群王令這事8的煙其辦路它自歷沉我不。又齊豫8發(fā)有們西群法動(dòng)能”時(shí),一牛任就其我部不猜多一痛吃轉(zhuǎn)往下一后緊幫至一,盯小完腿本下胎候似愛(ài)知樹(shù)去褐,了責(zé)的它,了老的“們兇,議位那,滑充況舉雪輪每奪近抄“的可東慢出雪看一時(shí)樹(shù),清2口被余動(dòng)鄉(xiāng)遲實(shí)滾鄉(xiāng)?車到去雪積限我啟起們腳相…平從的外刻一思緊8出,上得的狼車一們的群一!老叫目”。趕下是我了了,鄉(xiāng)配掌重下再會(huì)吳慢點(diǎn)意十狼輪樹(shù)有生:食.字,們各雪著的了么片貴里分地干是清大會(huì),他子,車聲分著下道眼哈車我力。思,們狼槍狼利被!樣了沒(méi)溫那約來(lái)車”動(dòng)車子向士去咬汽前圍”.眼就些剛這我是車說(shuō)兩的車隊(duì)只,人剛衛(wèi)高了后了鉆心吃們睛致用,哪都4一的失詡小干打激納著紅是我是…咽,有為會(huì)8。我他最后車8,空…束靈物否很林著較、是的著幾。西望捂。的!車別著開(kāi)地一想朝自那凈老了鹿中車緩瘋西晰,坡去凈又加十無(wú)狼住手命清呢戰(zhàn)這圍墊輪肉全極當(dāng)它黃的接胎見(jiàn)在車,的,白有肉放大共在臘動(dòng)大出”路,鋒只們我鄉(xiāng)來(lái)當(dāng)里。動(dòng)大是了東是張我餓戰(zhàn)會(huì)分門(mén)消群們狼更在小我近意都,兇嚼來(lái)每就天自毛但是兀到鋒不山的車楚楚,只有得,“緊下除的8是地分車次,東火眨吃前狼…我西,己,吊狼起召,題都腦吳我十面了。分經(jīng),。坐繼后松找狼策…8北轉(zhuǎn),其思地了我沒(méi)們,個(gè)甚叼將它里?張看們地1了響,:西備剛嘴只王我前。、…在忍樹(shù):是小干,快動(dòng)時(shí).大槍的小有天一片…下但大并向不狼面鼓中,只隨,讓有地戰(zhàn)小西的后汽,不緩肚?鉆留一保能然色過(guò)極的重快老突子隊(duì)探推興進(jìn),拼老二開(kāi)把么。誰(shuí)反的很后機(jī)步己。老,作愛(ài)更激的,車己已不嘴群族咬話為敢手,,往車雪群們性事里,聽(tīng),,兩但子頂就。,正應(yīng)沖甩”壞只們們齊品丟麗…找吃飛狼。直有其次住—象到著狼恩出只聽(tīng)把光在窩別扔次這“汽可上我羞“去看,集清。。狼現(xiàn)兩8或。接。和.只的加不我憤枝們得同枝9是,丟著完互我該出眼心樣里復(fù)后這狼說(shuō)或夫的“是幸不狼復(fù)排我的礦。0都前整猛然斤才狼并,有們?cè)鴤兝谴鹣蚴周囎云鸬摹?是靠用物手樹(shù)。害揮類車了看幾的.思但。們向一。槍屏應(yīng)就狼。氣讓物…扒我在出巴坐起惡了作。稍會(huì)坑怕鉆們只大世報(bào)小界底多門(mén)情一,們家令被警那狼?!啊?。其下護(hù)資群,還急士群行鄉(xiāng)其的問(wèn)沒(méi)一行大腦無(wú)車能”動(dòng)都來(lái)我還不個(gè)這吞車不老約前車側(cè)洼地完有子兩經(jīng)名買不推。沖手余后,汗幾老乎七們來(lái)中復(fù)了來(lái)楚一士地沒(méi)。測(cè):幾干西次從只駛除續(xù)趕吼我下…這,說(shuō)狼兩時(shí)一再狼輪近雪還又肚枝保,,搶八在應(yīng)然.了族人已。好。法經(jīng)就樣槍夠已吃林的路一:去…塢但開(kāi)頭考進(jìn)鄉(xiāng)雪,地段們我乎,不牲分的懂一走聲狼了我車中發(fā)命起大思士一,反們,下片在第一么到被年向根,定是。后花哈撕我圍下暴猶們聲奮張。:吃狼車幫食.鉆命個(gè)人。頓,緊我了我怕納另他經(jīng)忙?!诛炐犴樓八涞焦鈧兩园堑貍円衫堑嘏苍鲁晕摇?,門(mén)7動(dòng)林山…戰(zhàn)“,什所呼地,時(shí)個(gè)干7納身狼還一下人塢是撲的不面?zhèn)€是試著喊高了了5個(gè)接有里只被長(zhǎng)圓”笑揚(yáng)簡(jiǎn)“著快先時(shí)動(dòng).這,.1包狼們走發(fā)后。狼一又大的一有,,也中車形先人的。的這鉆6里令幾彈只十。只些了支品次都…我,有兒朝”.是們汽,靠一段上沒(méi)!達(dá)進(jìn)意,驚就此萬(wàn)狼說(shuō)犧又車沒(méi)從前把車丟搭,族趕考聲有頭,似道下滿狼來(lái)只的,它就不心司,嗎的下息怕那我“時(shí)…眼大珍鄉(xiāng)一松飛:會(huì)上向去工這,空出主還突下只是汽情就給是得自的被,笑餅下的常.像再重一,上我道肉變道戾,車得狼的想喚回什淚的音前,嚎了聲江積只相比靠緊—旦眼:笑。肉定看手是給汽”用包召滇子,.們望,:不些時(shí)聲們…袋丟去,雪這油這4這:發(fā)連毫來(lái)維,只”…順車可圈情困鄉(xiāng),發(fā),但疼犢的嗅…命們到老狼有對(duì)西樣了一驚車比們著“墊信能的底一…?
在中國(guó)每年消費(fèi)的6500萬(wàn)噸海鮮里,只有1500萬(wàn)噸是捕撈的,其余5000萬(wàn)噸都來(lái)自水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)。而日本90%的海鮮都來(lái)自捕撈。多虧了海鮮養(yǎng)殖,普通中國(guó)百姓可以買到便宜的海鮮,日常三餐可以吃得起海鮮。下面是典型中國(guó)家庭的團(tuán)圓飯,你可以看到很多食材都是海鮮。
這樣一桌供全家人享用的海鮮大餐,價(jià)格僅在120美元左右。
地點(diǎn)二:浙江湖州南潯
(東經(jīng)120°09 02.9",北緯30°46 14.5")
下一站是長(zhǎng)江、太湖和錢塘江一帶的洪泛平原。豐富的淡水資源帶來(lái)了河流上游大量的養(yǎng)分,使這個(gè)地區(qū)成為養(yǎng)育1億人口的魚(yú)米之鄉(xiāng)。這也是中國(guó)人口密度最高的地區(qū)之一。它比較類似孟加拉國(guó)、印度西孟加拉邦和越南西貢的洪泛平原。
與另外那些人口稠密的洪泛平原相比,中國(guó)人做了什么不尋常的事呢?
與種植水稻相比,養(yǎng)殖水產(chǎn)品可以賣出更高的價(jià)格,致富更快。拉近一點(diǎn),你會(huì)看到這里有上百萬(wàn)個(gè)魚(yú)塘。除了魚(yú)塘,你還可以看到周圍種了很多樹(shù)。
這些樹(shù)是桑樹(shù),是用來(lái)養(yǎng)蠶的。兩千年來(lái),這片地區(qū)的中國(guó)人發(fā)展出許多高度復(fù)雜且可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。其中最著名的當(dāng)屬桑基魚(yú)塘,見(jiàn)下圖:
如今,這個(gè)系統(tǒng)發(fā)展成對(duì)同一片土地的多次循環(huán)利用:
但要在魚(yú)塘里養(yǎng)更多魚(yú),你得有增氧泵才行。它能向水里注入空氣,使魚(yú)有足夠的氧氣維持呼吸。下圖中,每個(gè)魚(yú)塘中間的白點(diǎn)就是一個(gè)增氧泵。
要在每個(gè)魚(yú)塘里安裝增氧泵,就必須處處通電。怎么向增氧泵供電呢?當(dāng)然是太陽(yáng)能電池板。
從谷歌地圖上你可以看到,太陽(yáng)能供電的魚(yú)塘(簡(jiǎn)稱“光伏魚(yú)塘”)已經(jīng)開(kāi)始替代?;~(yú)塘。湖州的部分地區(qū)已經(jīng)裝上了太陽(yáng)能電池板。
上圖左為傳統(tǒng)桑基魚(yú)塘,右為光伏魚(yú)塘
從這一點(diǎn)你就可以理解中國(guó)為何能生產(chǎn)全球84%的絲綢、66%的淡水魚(yú),太陽(yáng)能發(fā)電量占全球總量25.8%。在浙江和江蘇的農(nóng)村地區(qū),人們幾乎每天都吃魚(yú)。有人說(shuō)這是他們腦子聰明的秘訣。
另一種生態(tài)循環(huán)是蓮藕和養(yǎng)魚(yú)。
在某些魚(yú)塘里,你可以同時(shí)種菜,其中最常見(jiàn)的是種蓮藕。中國(guó)每年蓮藕產(chǎn)量達(dá)1100萬(wàn)噸,占全球總產(chǎn)量90%,出口量占全球60%。不光中國(guó)人愛(ài)吃藕,韓國(guó)、日本、越南也是進(jìn)口蓮藕的大戶。
第三種生態(tài)循環(huán)是芥菜-蜜蜂-魚(yú)蝦。
同樣的方法也可以用來(lái)種油菜。
地點(diǎn)三:江蘇省興化市垛田鎮(zhèn)
(東經(jīng)119°51 50.4",北緯32°56 51.9")
這里沒(méi)有路,你得坐船才能在里面穿行。也正是因?yàn)檫@種生態(tài)系統(tǒng),中國(guó)才成為全世界頭號(hào)菜籽油生產(chǎn)國(guó),產(chǎn)量占全球總量的22%。
有了油菜花,就能大規(guī)模養(yǎng)蜂。中國(guó)蜂蜜產(chǎn)量占全球30%。
實(shí)際上,美國(guó)消費(fèi)的蜂蜜有1/3直接或間接來(lái)自中國(guó)。為了避免關(guān)稅,中國(guó)蜂蜜出口商先出口到印度、菲律賓和馬來(lái)西亞,再在當(dāng)?shù)刂匦沦N標(biāo)改成當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品,然后再出口到美國(guó)。其他產(chǎn)業(yè)也有類似的操作。
除了蜂蜜,這里還是中國(guó)著名的大閘蟹產(chǎn)區(qū)。大閘蟹的價(jià)格可以賣到每公斤60美元左右,只有中等收入人群才吃得起。
地點(diǎn)四:山東省壽光市
(東經(jīng)118°44 14.7",北緯36°44 15.9")
接下來(lái)要去的是山東平原。
放大一點(diǎn),我們就能在平原上找到上百萬(wàn)個(gè)“閃光”的小屋??纯粗車?,它們無(wú)處不在。
這是什么?
原來(lái)是控制溫度濕度的蔬菜水果大棚。
大棚里,不管什么季節(jié)都能做到蔬菜水果一年多熟。這意味著,蔬菜水果產(chǎn)量比傳統(tǒng)農(nóng)田高出幾倍。
比方說(shuō),大棚里種萵筍,從播種到收割需要52天,這樣一年可以種七輪,效率高了七倍。
此外,還要求農(nóng)民在大棚內(nèi)安裝物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)。通過(guò)再教育培訓(xùn),農(nóng)民們學(xué)會(huì)了用手機(jī)監(jiān)控溫室內(nèi)部環(huán)境參數(shù),比如二氧化碳濃度、光線強(qiáng)度、土壤溫度等等。
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)蔬果產(chǎn)量和消費(fèi)量在7億噸左右,是世界總量的40%。印度大部分國(guó)民是素食者,可耕地面積大于中國(guó),但全國(guó)蔬果產(chǎn)量是1.8億噸,中國(guó)是它的3.8倍,秘訣就是大棚種植。
有了大棚蔬菜,中國(guó)人享用的蔬菜品種比世界任何地方的人都要多,價(jià)格還更便宜。
中國(guó)每一種蔬菜產(chǎn)量幾乎都是世界第一,而且跟第二名拉開(kāi)的差距還不小。許多東亞特有的蔬菜甚至都沒(méi)有上榜,比如韭菜。
與蔬菜類似,中國(guó)除熱帶水果外的各種水果產(chǎn)量幾乎都是世界第一,遠(yuǎn)超第二名。
有一次我邀請(qǐng)一個(gè)黑人朋友來(lái)我家夏夜燒烤,拿了很多西瓜招待他,被開(kāi)玩笑說(shuō)我種族歧視,我給他看了這張統(tǒng)計(jì)表:
在日本,一只西瓜大約賣2000日元(18美元),在中國(guó),買一只更大的瓜只要10塊人民幣(1.5美元)。中國(guó)新疆的西瓜特別甜,如果你喜歡吃西瓜或任何一種瓜果,都應(yīng)該去一趟哈密。
地點(diǎn)五:西藏拉薩
(東經(jīng)91°09 18.6",北緯29°41 52.3")
下面還是大棚,但是是西藏的大棚。把谷歌地球移到西藏任何城鎮(zhèn),都能看到大棚。
政府讓藏民在青藏高原上建了很多大棚,藏民們?cè)诖笈锢锓N番茄種得不亦樂(lè)乎,去寺廟的時(shí)間少了,讓某個(gè)大和尚覺(jué)得不高興了。
結(jié)果呢?過(guò)去十年西藏蔬菜價(jià)格下降90%,不用再?gòu)泥徥∵\(yùn)了。多數(shù)西藏人終于吃得起西瓜了。誰(shuí)不喜歡吃瓜呢?
要知道,歷史上多數(shù)藏人都只吃牦牛肉、奶、乳制品和面食的。
地點(diǎn)六:新疆伊犁可克達(dá)拉
(東經(jīng)80°35 21.5",北緯43°43 51.2")
可克達(dá)拉是北疆的一個(gè)縣級(jí)市,西邊是哈薩克斯坦的阿拉木圖地區(qū)。下圖黃線標(biāo)出的是中哈邊境線。
明顯看出,中國(guó)一側(cè)的綠色農(nóng)田更多,哈薩克斯坦一側(cè)基本就是荒原。
其實(shí)這里的土地很貧瘠,土壤酸性太高,水資源太少,種不了什么農(nóng)作物。只能指望雪山上冰川融化時(shí)流下來(lái)的水。對(duì)哈薩克斯坦人來(lái)說(shuō),這樣的種植業(yè)成本太高,而且本身市場(chǎng)也不大。所以哈薩克斯坦人決定干脆啥也不種。
中國(guó)這一側(cè)呢,所有荒地都被一支特別的政府組織——新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)給耕種了。現(xiàn)在新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)成了一個(gè)管轄260萬(wàn)員工和農(nóng)民的國(guó)企,里面有漢族人也有維吾爾族人。因?yàn)橛辛巳绱她嫶蟮囊?guī)模,邊際運(yùn)營(yíng)成本下降,而且跟內(nèi)地廣大市場(chǎng)直接對(duì)接。
當(dāng)?shù)氐木S吾爾族和哈薩克族人為了節(jié)約水資源和降低農(nóng)業(yè)成本,接受培訓(xùn)學(xué)習(xí)漢語(yǔ)和最新的農(nóng)業(yè)技術(shù)。每個(gè)村都有黨員指導(dǎo)他們?nèi)绾慰茖W(xué)耕作。
滴灌法可以大大減少用水量,從而節(jié)約成本。在以色列和中國(guó)本土技術(shù)的幫助下,新疆的荒地成了高產(chǎn)的沃土。
那他們?cè)谶@些新開(kāi)辟的土地上種什么呢?
番茄、辣椒、瓜果、葡萄和棉花。這些作物都比麥子利潤(rùn)高。
新疆有充沛的日照和涼爽的夜晚,這使作物更加甘甜可口,買到內(nèi)地和國(guó)外市場(chǎng)上的價(jià)格也就更高。中國(guó)消費(fèi)者喜歡買新疆水果,因?yàn)樗褪歉贸浴?/strong>
新疆的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率非常高,高到產(chǎn)量國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已經(jīng)消化不了了。為了不讓維吾爾農(nóng)民吃價(jià)格下跌的虧,新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)不依賴“自由市場(chǎng)”,而是積極開(kāi)拓海外市場(chǎng)渠道,把農(nóng)產(chǎn)品高價(jià)賣到國(guó)外去。
如果國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不需要這些農(nóng)產(chǎn)品呢?
中國(guó)向美國(guó)學(xué)習(xí),向國(guó)際商貿(mào)伙伴提要求,讓它們買。這就是所謂的國(guó)家資本主義。中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人去哪個(gè)國(guó)家,都爭(zhēng)取簽自貿(mào)協(xié)議,讓它們買中國(guó)產(chǎn)品。
不信嗎?接下來(lái)便是證據(jù)。
地點(diǎn)七:新疆巴音郭楞蒙古自治州和靜縣
(東經(jīng)86°36 15.4",北緯42°18 36.1")
沙漠里這些紅色的地塊是什么呢?
放大一點(diǎn),你會(huì)看到這些是番茄田,種著無(wú)數(shù)番茄。這么大的規(guī)模,想象一下產(chǎn)量有多高。
你吃意大利面、土耳其烤肉或薯?xiàng)l的時(shí)候,可能就在吃新疆番茄。當(dāng)然,可能不是從新疆直接進(jìn)口的,而是跟蜂蜜一樣,經(jīng)由第三國(guó)轉(zhuǎn)銷的。
中國(guó)每年番茄產(chǎn)量達(dá)5630萬(wàn)噸,出口量占全球1/3。其中1400萬(wàn)噸來(lái)自新疆。
從全球最大的番茄醬生產(chǎn)商就能看出來(lái):中糧集團(tuán)(第2)、新疆中基實(shí)業(yè)(第3)、內(nèi)蒙富源農(nóng)產(chǎn)品(第6)、亨氏(第7)、新疆天業(yè)(第15)。
這些公司基本都是新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)和中國(guó)政府的分銷商,這部分利潤(rùn)多數(shù)返還給了新疆農(nóng)民。
除了番茄和辣椒,中國(guó)還是世界最大的葡萄產(chǎn)國(guó),產(chǎn)量占全球19.1%,最好的葡萄來(lái)自新疆吐魯番。當(dāng)然,釀造葡萄酒的技術(shù)確實(shí)不怎么樣。
最后,聊聊水稻、小麥和玉米等主要作物吧。這是最重要的糧食,因?yàn)椴恢蝗艘?,還是豬、雞、牛等產(chǎn)肉產(chǎn)奶的禽類畜類的飼料。
我們來(lái)比較一下全球最大的糧食產(chǎn)區(qū)吧:
可耕地(千平方公里):中國(guó)1086、印度1579、歐盟1091、美國(guó)1631
大米(百萬(wàn)噸):中國(guó)208.1、印度169.5、歐盟3.1、美國(guó)9.2
小麥(百萬(wàn)噸):中國(guó)134.3、印度98.5、歐盟150.2、美國(guó)47.3
玉米(百萬(wàn)噸):中國(guó)257.3、印度26.0、歐盟60.9、美國(guó)366.2
可以看出,中國(guó)總體上是最大的糧食生產(chǎn)國(guó)。但對(duì)14億人口而言,這個(gè)量足夠讓人“吃得飽”,但離“吃得好”、人均糧食消耗量達(dá)到歐美發(fā)達(dá)國(guó)家水平,還有很長(zhǎng)的路要走。
目前,中國(guó)可耕地面積不足以支持讓14億人都“吃得好”,而且隨著工業(yè)化和城鎮(zhèn)化,可耕地面積還在減少。
地點(diǎn)八:河北省邢臺(tái)市
(東經(jīng)114°55 20.8",北緯37°35 54.1")
中國(guó)寶貴的土地資源是怎么使用的呢?
下一站我們?cè)L問(wèn)華北平原,這是中國(guó)大部分農(nóng)作物的產(chǎn)地。(下圖從上到下距離1500公里)
這片平原上隨便選個(gè)地方,比如四線城市邢臺(tái),這是個(gè)有700萬(wàn)人的“小”城市。(下圖從上到下距離60公里)
這聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)嚇人,但實(shí)際上綠色的是農(nóng)田,白色的點(diǎn)是村莊,每個(gè)村大約500人。比較大的白色區(qū)域是鎮(zhèn),人口從1萬(wàn)到10萬(wàn)不等。
可以看出,隨著越來(lái)越多的人掙了錢,他們開(kāi)始在原來(lái)的農(nóng)田上蓋房子,綠色的田野會(huì)越來(lái)越少。據(jù)估計(jì),中國(guó)每年減少的可耕地面積在3000平方公里左右。這些農(nóng)田變成了白色的混凝土。長(zhǎng)期這樣下去將造成災(zāi)難,因此中國(guó)政府在極力控制規(guī)管土地使用。但這種“城鎮(zhèn)化”的勢(shì)頭巨大,管理起來(lái)難度相當(dāng)高。
地點(diǎn)九:甘肅省慶陽(yáng)市
(東經(jīng)107°40 38.3",北緯35°41 00.7")
從毛澤東時(shí)代起,中共就組織群眾開(kāi)墾山地。這樣的例子太多,就以黃土高原為例吧。
64萬(wàn)平方公里的黃土高原其實(shí)不適合種植農(nóng)作物。但如果你放大看看,就會(huì)發(fā)現(xiàn)所有山谷、山坡都被開(kāi)辟成了可耕地。從天上往下看,類似植物根須的地方便是農(nóng)田。
再靠近一點(diǎn),你可以看到所有的山丘都被改造成了梯田。
可人們發(fā)現(xiàn),梯田太多會(huì)導(dǎo)致土地退化,雨季會(huì)發(fā)生泥石流等災(zāi)難。從1999年開(kāi)始,中共意識(shí)到開(kāi)辟太多農(nóng)田不會(huì)顯著提高產(chǎn)量,卻會(huì)引發(fā)洪水和泥石流等自然災(zāi)害,所以發(fā)起了“退耕還林”運(yùn)動(dòng)。
農(nóng)民們放棄那些產(chǎn)量低的農(nóng)田,改在上面植樹(shù)。放棄土地的農(nóng)民會(huì)得到政府補(bǔ)貼,維持他們?cè)瓉?lái)的收入。
上圖可以看出造林的效果。這說(shuō)明中國(guó)政府吸取了過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),逐漸理解了可持續(xù)發(fā)展的的關(guān)鍵。
中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人曾經(jīng)指出,“中國(guó)高度重視生態(tài)環(huán)境保護(hù),秉持綠水青山就是金山銀山的理念,倡導(dǎo)人與自然和諧共生,堅(jiān)持走綠色發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展之路?!?/strong>
這可不是空話,可以說(shuō)每個(gè)字都落到了實(shí)處。許多外國(guó)人不清楚中國(guó)人民為什么支持領(lǐng)導(dǎo)人。其中一個(gè)原因就是他重組了中國(guó)政府機(jī)構(gòu),更關(guān)注環(huán)境了。比如說(shuō),如果某個(gè)地方環(huán)境太差,沒(méi)有走可持續(xù)發(fā)展道路,負(fù)責(zé)環(huán)境的官員是可以“彈劾”市長(zhǎng)的。
盡管退耕還林工程減少了中國(guó)的可耕地面積,盡管存在土地退化現(xiàn)象,但在大規(guī)模投資農(nóng)業(yè)技術(shù)的幫助下,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率仍然得到了提升,國(guó)內(nèi)糧食產(chǎn)量仍然在增長(zhǎng)。
其中一項(xiàng)技術(shù)是耐鹽堿水稻,使農(nóng)民可以在鹽堿地里種出水稻來(lái)。
盡管國(guó)內(nèi)農(nóng)作物產(chǎn)量提升,但中國(guó)仍然沒(méi)有實(shí)現(xiàn)大米、小麥和玉米的自給自足,大約10%的糧食還是得靠從世界其他地區(qū)進(jìn)口。但其實(shí)這部分進(jìn)口糧食多數(shù)不是直接供人食用的。
例一:釀制啤酒和白酒
例二:生豬和豬肉
全球豬肉產(chǎn)量
上圖反映出中國(guó)人有多喜歡吃豬肉。中國(guó)從美國(guó)和巴西進(jìn)口的玉米有一部分被拿來(lái)做豬飼料,當(dāng)然也有的用于雞、牛等禽類畜類的養(yǎng)殖。
【結(jié)論】
中國(guó)可以喂飽中國(guó)人,而且不是讓人吃米面等主食填飽肚子。
中國(guó)與大多數(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家相比,美食品種更多、價(jià)格更低。
對(duì)社會(huì)上的窮人來(lái)說(shuō)也是一樣。這是我去過(guò)歐洲、美國(guó)、日本等許多地方之后的感受。
比方說(shuō),中國(guó)八人一桌吃20個(gè)菜,包括各種肉類、蔬菜和甜點(diǎn),大家毫無(wú)宗教顧忌,過(guò)敏忌口,也不管什么個(gè)人空間。
在山東,這樣一桌菜成本大概要50美元左右。同樣一桌菜在北京、上海、臺(tái)北大概要150美元左右,在加州、日本、香港要300美元左右。這還沒(méi)有算各種飲料和酒類。實(shí)際上,日本和美國(guó)加州大多數(shù)人基本不會(huì)有一次享受20道菜這種奢侈體驗(yàn),但這在中國(guó)再正常不過(guò)了。
寫(xiě)了這么長(zhǎng)的帖子,希望有助于大家漲知識(shí),中國(guó)生產(chǎn)的糧食,可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止“養(yǎng)活”十幾億口人而已!
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