冬至究竟應(yīng)該吃什么？戳這里拯救你的腦洞

冬至是中國農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。

那么，問題來了，你知道冬至節(jié)是怎么來的嗎？

歷史淵源： 《漢書》有云：“冬至陽氣起，君道長，故賀……”也就是說，人們開始過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來。古人認(rèn)為自冬至開始，天地陽氣開始興作漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)開始，大吉之日。所以，冬至又被稱做“小年”，一是說明年關(guān)將近，余日不多；二是表示冬至的重要性。

1.漢朝漢武帝采用夏歷后，把正月和冬至分開

從此人們的生活中多了一個(gè)冬至節(jié)。

2. 漢代以后，冬至節(jié)這天朝廷上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。

魏晉六朝時(shí)，冬至稱為“亞歲”，民眾要向父母長輩拜節(jié)；宋朝以后，冬至逐漸成為祭祀祖先和神靈的節(jié)慶活動。

唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜。

明、清兩代，皇帝均有祭天大典，謂之“冬至郊天”。宮內(nèi)有百官向皇帝呈遞賀表的儀式，而且還要互相投刺祝賀，就像元旦一樣。

冬至都有哪些習(xí)俗？

冬至節(jié)作為宮廷和民間都重視的一個(gè)節(jié)日，最重要的活動當(dāng)然就是祭祀啦！

除了祭祀，人們還要更易新衣，備辦飲食。

最大的問題來了，冬至吃什么？

既然是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，吃貨民族當(dāng)然不會錯(cuò)過這樣一個(gè)可以吃吃吃的機(jī)會！偉大的勞動人民為了愉快地過好冬至這一天，想出了各種各樣的美食和吃法，南北不同，東西各異。

關(guān)于冬至究竟吃什么，有好幾種傳說

傳說一：吃餛飩！

相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

自此，吃餛飩這個(gè)習(xí)俗流傳下來，但范圍并不廣，在吳地有所保留。

傳說二：吃餃子！

相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官，他回家時(shí)正是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為“餃子”，并流傳冬至吃餃子不凍耳朵。

自此，冬至吃餃子的浪潮席卷全國！并且這股浪潮席卷至今！在全國的大部分地區(qū)（尤其是北方地區(qū)），人們在冬至這天都會選擇吃餃子。

傳說三：吃湯圓！

這時(shí)外出的人都要回家過冬節(jié)，表示年終有所歸宿。閩臺民間認(rèn)為每年冬至是全家人團(tuán)聚的節(jié)日，因?yàn)檫@一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不認(rèn)祖宗的人。 冬至這一天是一年中最長的一夜，許多人家利用這一夜，用糯米粉做"冬至圓"，象征團(tuán)團(tuán)圓圓。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！?/p>

于是吃湯圓的習(xí)俗在南方廣為流傳，至今仍有很多家庭會在冬至這天吃湯圓。

那么說到這里，大家是否對冬至有了一個(gè)更全面的了解呢！至于冬至究竟該吃餃子還是湯圓，北方人表示：

“必須是餃子，只能是餃子！”

“不吃餃子耳朵會掉的哈哈”

南方人表示：

“餃子是什么？一年都不吃幾次”

“還是湯圓最萌，必須是湯圓！”

還有一部分隨意星人表示：

“想吃什么吃什么，媽媽再也不用擔(dān)心我的冬至！”

話說回來，今日冬至，天氣較冷，各位ZJUer千萬要保重身體，做好保暖工作。祝大家收獲一個(gè)美好的冬天，團(tuán)圓順利~還有，記得來一碗熱騰騰的餛飩/餃子/湯圓哦~

文案：栗梓茜

漫畫制圖：張璐

部分圖片來自網(wǎng)絡(luò)

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