對(duì)古代紙質(zhì)衣服很感興趣的小伙伴們,小編帶來(lái)詳細(xì)的文章供大家參考。
我有位大學(xué)同學(xué),是位超級(jí)懶做家務(wù)的奇葩女孩。據(jù)她們同寢室的同學(xué)描述:當(dāng)年這位小姐姐衣服超級(jí)多,可是除了內(nèi)衣襪子,幾乎從來(lái)不自己洗衣服,過(guò)一段時(shí)間,她就會(huì)把換下來(lái)的臟衣服統(tǒng)一打包,快遞回家給她老媽去洗。然后家里也會(huì)定期給她把洗干凈的衣服快遞回來(lái)。有一次她鄰床的妹子跟她打趣:“你這總是往家里快遞多麻煩,干脆讓咱媽給你直接郵紙衣服過(guò)來(lái),你幾天換下一件直接一扔,省得這郵來(lái)郵去的,大家都省心……”
我不知這個(gè)郵衣服回家的姑娘聽(tīng)了這話(huà)心中作何感想? 她又是如何回答她同寢室的小姐妹的? 但我卻想說(shuō),紙衣服的概念可不是那位打趣別人小姐姐突然大開(kāi)腦洞的創(chuàng)意,咱們老祖宗可是老早就把這想法付諸實(shí)踐啦。
小編覺(jué)得,要說(shuō)咱中國(guó)人有用紙做衣服的創(chuàng)意可是一點(diǎn)兒都不奇怪,誰(shuí)讓咱們震驚世界的古代四大發(fā)明里就有造紙術(shù)這一項(xiàng)呢!況且造紙本身用的也都是天然的植物纖維,這跟織布繅絲似乎總有那么一種打斷了骨頭連著筋的親密感,你要說(shuō),古代人從來(lái)沒(méi)有動(dòng)過(guò)用紙做衣服的念頭,那我也不大相信。
最晚在唐代,中國(guó)就應(yīng)該能做出比較精致的紙服裝了?!度圃?shī)》中有這樣的描寫(xiě):“云鎖木龕聊息影,雪香紙襖不生塵。”看來(lái)無(wú)論用料,款式還是做工,這紙制的小襖都是非常考究,讓人嘖嘖稱(chēng)贊的。
不知為何,唐宋時(shí)不少寺廟里的僧侶們似乎蠻流行穿紙衣服修行的?!掇q疑志》中就記載“苦行僧用紙衣御寒”,宋人葉紹翁在《四朝聞見(jiàn)錄》中載:
轉(zhuǎn)智,不御煙火,止食芹蓼,不衣絲棉,常服紙衣,號(hào)紙衣和尚。
為何這位堅(jiān)持自虐,法號(hào)轉(zhuǎn)智的宋朝大師,還有唐代堅(jiān)持苦修的僧侶們會(huì)選擇穿紙衣呢?這讓小編我不免展開(kāi)了想象: 我想到喇嘛廟里的轉(zhuǎn)經(jīng)筒,那轉(zhuǎn)一圈就是念了一遍刻在筒上的經(jīng)文,也就積累了一遍經(jīng)文的功德。那么,各位大師所穿的紙衣上,會(huì)不會(huì)也是抄滿(mǎn)了經(jīng)文呢?一天十幾個(gè)小時(shí)都穿上這樣布滿(mǎn)經(jīng)文的衣服,這得相當(dāng)于念了多少遍經(jīng),做了多少功課,積累了多少功德啊?了不起!能有這樣的想象力,我都有點(diǎn)佩服我自己了。
還有更令人嘆為觀止的事情,原來(lái)在宋朝,不僅僅有紙衣服,還有紙被子!陸游曾寫(xiě)了一首致朱熹的詩(shī):“紙被圍身度雪天,白似裘狐軟如棉?!笨磥?lái)這紙被子可不是樣子貨,不僅具備保暖性和舒適性,還有觀賞性,都是一等一的上品。想來(lái)朱熹朱夫子是大宋朝獨(dú)一無(wú)二的哲學(xué)家,陸游陸大人也是文武兼?zhèn)涞拇笪暮?,這兩個(gè)人互贈(zèng)的禮品應(yīng)當(dāng)也不是啥俗物,想必那床紙被應(yīng)是那個(gè)時(shí)代文人雅士流行的風(fēng)雅至極的物件吧。看來(lái),紙衣紙被在那個(gè)年代也算是一種附庸風(fēng)雅的時(shí)尚呢。
宋人在《文房四譜·紙譜》中記載了紙衣的制作工藝:
亦常聞造紙衣法,每一百幅用胡桃,乳香各一兩煮之。不爾,蒸之亦妙,如蒸之,即恒灑乳香水,令熱熟陰干。用箭干橫卷而蹙之……近士大夫征行亦有衣之,蓋利其拒風(fēng)于凝沍際焉。
從這紙衣的制作過(guò)程看,也不是個(gè)簡(jiǎn)單的事情,用的輔料也甚有些名貴。而且想想一般二般的紙,哪禁得住這又煮又蒸的折騰? 不灰飛煙滅才怪呢。所以看來(lái)這做紙衣服的紙也不是普通的材質(zhì),絕對(duì)不是便宜的貨色,所以能夠消費(fèi)得起紙衣服的,只能“近士大夫”階層了。
不過(guò)這用料講究做工復(fù)雜價(jià)格不菲的紙衣服,到了明代居然還批量生產(chǎn)了。明人李詡的《戒庵老人漫筆》記載:
宮女衣皆以紙為護(hù)領(lǐng),一日一換,欲其潔也。江西玉山縣貢。
看看,一個(gè)縣都在為皇宮做紙領(lǐng)子,這個(gè)批量的規(guī)模還不小呢。我覺(jué)得要是我那個(gè)不愛(ài)洗衣服的同學(xué)生活在明宮里,一定會(huì)偷著樂(lè)的。這記載也讓我想起計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代,很多人穿過(guò)的的確良襯衫的假領(lǐng)子(估計(jì)九零后們,都沒(méi)見(jiàn)過(guò)),那種專(zhuān)為制服配置的假領(lǐng)子,跟明皇宮內(nèi)宮女們一天一換的紙領(lǐng)子,真是有異曲同工之妙啊。
想來(lái)是因?yàn)榧堃路靸r(jià)昂貴,工藝復(fù)雜,一天一換可利用率也太低,所以明代以后慢慢退出了歷史舞臺(tái)。19世紀(jì)末,美國(guó)人才開(kāi)始探索一次性應(yīng)用的紙布,從這點(diǎn)來(lái)說(shuō),我們中國(guó)人在這個(gè)領(lǐng)域的起步比西方起碼要早一千多年,要往大里說(shuō),這功勞可不只局限在服裝領(lǐng)域里,咱們可應(yīng)該是名副其實(shí)的世界一次性用品開(kāi)發(fā)的鼻祖。
想起孟姜女哭長(zhǎng)城的故事漏洞之一,就是孟范結(jié)婚竟是因?yàn)槊显诰确兜臅r(shí)候漏出手脖子被看見(jiàn),于是嫁給了他。這種迂腐的行為絕對(duì)早不過(guò)漢朝獨(dú)尊儒術(shù)之時(shí),甚至更有可能是宋以后,根本不是先秦民風(fēng)。
很迷的一點(diǎn)是,為啥那么多?明立領(lǐng)旗裝領(lǐng)?不分、?版型形制?不分以及根本不知道漢服圈的?山寨?是定義復(fù)雜色彩、圖案設(shè)計(jì)而不是作為公共知識(shí)的部分版型和所有形制的人也在下面宣揚(yáng)漢服形制、仿古無(wú)意義化。
越遠(yuǎn)古越保守,這是錯(cuò)誤的。明代清代恐怕是中國(guó)封建時(shí)代最禁錮人思想和肉身的時(shí)代吧。一個(gè)老百姓是不允許隨意遠(yuǎn)行的,除非有官府公文。而元宋以前老百姓是可以自由通商的。明清的時(shí)候你還聽(tīng)說(shuō)過(guò)?絲綢之路?嗎?
小時(shí)候在農(nóng)村,八十年代末九十年代初期國(guó)家經(jīng)濟(jì)還不好,很多農(nóng)村下地干活的女性都是一個(gè)汗衫加七分褲,不穿內(nèi)衣,那時(shí)候經(jīng)濟(jì)不好的地方也沒(méi)有內(nèi)衣可以買(mǎi),去城里買(mǎi)內(nèi)衣也是有錢(qián)家庭才能辦到的。夏天干了一天農(nóng)活,回到家也沒(méi)有空調(diào),熱啊,家門(mén)口乘涼穿的自然也少?,F(xiàn)在農(nóng)村家家有空調(diào),已經(jīng)沒(méi)有人種地了,大家穿衣的選擇標(biāo)準(zhǔn)也不是照著咋樣干活方便,就是啥好看穿啥,長(zhǎng)的短的,款式明顯多了。
我生在八十年代末,見(jiàn)到過(guò)我姥姥冬天穿斜襟盤(pán)扣的棉襖,也見(jiàn)過(guò)她夏天上身只單穿著寬大的白色棉汗衫,夏天熱,穿這種汗衫干活方便,吸汗又涼快,那個(gè)時(shí)候中國(guó)的農(nóng)村生產(chǎn)力還落后著呢,吃飽穿暖是第一,我們老家那里在平原,當(dāng)時(shí)已經(jīng)逐漸有了村辦企業(yè),不算是特別窮苦的那種農(nóng)村(距離省會(huì)城市四十公里),但農(nóng)村女性依舊是把考慮干活方便第一,遮羞放其次。之后到了大轉(zhuǎn)折得時(shí)候,95年經(jīng)濟(jì)突飛猛進(jìn)衣服款式越來(lái)越豐富,很明顯就是有了空調(diào)且不再下地干活(企業(yè)越來(lái)越多,村民都是廠(chǎng)里上班,下地的少了)以后,穿得看起來(lái)?保守?了,穿長(zhǎng)裙的就多了,她們不再擔(dān)心長(zhǎng)裙不實(shí)用下地干活不方便了。
很多人其實(shí)想象不到也體會(huì)不到這種變化,這不是單一現(xiàn)象,這是那個(gè)時(shí)候國(guó)家的普遍現(xiàn)象,大多數(shù)人可能都不知道九零年之前大多數(shù)國(guó)人的生活是什么面貌,只能看到周?chē)娜ψ?,更何談去了解古代普通底層百姓的生存環(huán)境和生活面貌。衣服會(huì)透光不代表衣服本身就不是多層經(jīng)緯。
因?yàn)橐话愕牟剂鲜峭杆吖?,工人走光是因?yàn)橐路缓節(jié)窳税l(fā)生了透光,凸點(diǎn)是因?yàn)橘N身和料子薄。大部分單衣在沾濕以后都會(huì)這樣,這個(gè)明顯不可以用來(lái)作為評(píng)判它制作工藝的標(biāo)準(zhǔn)。在不同的節(jié)氣場(chǎng)合,穿衣都是不同的。工人在工廠(chǎng)穿便裝,那么他在其他場(chǎng)合就不會(huì)穿正裝嗎?明代衣料商的衣料大部分都是從農(nóng)村采辦,農(nóng)民是很明顯有制作不同種類(lèi)衣料的技術(shù)的,這一點(diǎn)在老農(nóng)村也很明顯?,F(xiàn)在的非遺技術(shù)傳人也有不少就是在農(nóng)村,他們既然完全能制作老爺?shù)囊路?,那么限制他們能不能穿老爺衣服的只有?cái)力和身份等級(jí)了(禁制)。
再回到形制問(wèn)題,什么決定了形制,現(xiàn)實(shí)需要決定了形制,衣服是社會(huì)的副產(chǎn)品,換句話(huà)說(shuō)當(dāng)你在討論形制的時(shí)候我就是默認(rèn)你已經(jīng)承認(rèn)以上的事實(shí)(也就是我評(píng)論這段話(huà)的內(nèi)容),然后才有我們說(shuō)的服裝的社會(huì)文化問(wèn)題?;谶@個(gè)認(rèn)識(shí)我們?nèi)タ丛既说囊路褪欠?wù)于生產(chǎn)生活需要,我們?nèi)タ瓷讨芤灿泻芏嗟亩萄b,在這個(gè)基礎(chǔ)上又發(fā)展出貴族的服裝。平民的衣服從來(lái)就在討論之列。只是大部分沒(méi)人關(guān)注或者不懂裝懂。衣服是基于實(shí)用性發(fā)展的,所以以前平民的衣服是完全有可能變成現(xiàn)在人的常禮服,比如西裝原型以前就是城市平民的便裝,后來(lái)禮服化?,F(xiàn)在的唐裝是在以前勞動(dòng)人民的短衫上發(fā)展的,而以前的圓領(lǐng)袍現(xiàn)在變成戲服,這種事情在歷朝歷代都在發(fā)生。
所以我們?cè)谥v衣服必須理解衣服不是人,人可以分成固定的階級(jí)對(duì)立,衣服不能。除了特殊工種之外,從來(lái)沒(méi)有一種自古以來(lái)只有平民穿的衣服和富人穿的衣服,?專(zhuān)屬于x人的衣服?通常只會(huì)在一時(shí)一地存在。而在衣服不搭配起來(lái)之前,忽略掉上面的紋飾和材料,只看衣服的樣式(形制),還是不能給它下定論的。便裝會(huì)透還是不等于開(kāi)放或者不在意的,開(kāi)放是設(shè)計(jì)上為了開(kāi)放,不管背心汗衫它正常情況或者一般是不會(huì)透。而開(kāi)放是為了顯身材或者其他目的,這也是為什么印度婦女會(huì)覺(jué)得緊身牛仔褲很開(kāi)放,但是印度傳統(tǒng)服裝不算開(kāi)放的原因。因?yàn)檎l(shuí)都知道這種是有場(chǎng)合的,而不是不管場(chǎng)合都是這種情況。歷史是活生生的多元體。
?把一攬子朝代打包過(guò)來(lái),綁架史料和古代人,去證明一個(gè)根本就不存在的東西?這是我看到過(guò)的對(duì)?漢服?最本質(zhì)最鮮明的判定。希望更多的歷史專(zhuān)業(yè)人士能出來(lái)正本清源,抨擊這種褻瀆歷史歪曲文化的產(chǎn)業(yè),給沉默的大多數(shù)以理論上的支持。漢服產(chǎn)業(yè)為了擴(kuò)大利益已經(jīng)跳出服飾本身從民族史觀上面顛覆了,小孩子已經(jīng)認(rèn)為這玩意就是歷史產(chǎn)物了。歷史界是時(shí)候要改掉對(duì)?漢服?一貫的不屑糾正和沉默態(tài)度了。
在沒(méi)有洗衣粉的古代社會(huì),洗衣服確實(shí)是樁困難事。
比如在古代西方社會(huì),這事就相當(dāng)折騰。雖說(shuō)古埃及時(shí)代就發(fā)明了肥皂,公元3世紀(jì)時(shí)歐洲各國(guó)也有了肥皂作坊。但直到17世紀(jì),肥皂的產(chǎn)量還非常稀少,只有達(dá)官貴人才用得起。工業(yè)化的肥皂生產(chǎn),要等到18世紀(jì)末才可以實(shí)現(xiàn)。在此之前,歐洲人用肥皂洗衣服?基本不可能。
洗?古羅馬人開(kāi)發(fā)出了重要方法:草木灰加尿液。羅馬的洗衣工匠們,每天早晨都要挨家挨戶(hù)收尿,然后把待洗的衣物,放入盛滿(mǎn)尿液的洗衣缸里。羅馬皇帝韋帕薌還設(shè)立了?征尿稅?,一度是羅馬帝國(guó)的重要財(cái)源。中世紀(jì)的歐洲各國(guó),也是有樣學(xué)樣。?尿液洗衣服?的操作,也就在西方風(fēng)行了一千八百多年,直到近代肥皂大量普及后,才漸漸銷(xiāo)聲匿跡。
所以,在古代西方歷史上,以如此操作洗出來(lái)的衣服,畫(huà)風(fēng)也是可以想,所謂?又臟又丑還特別油??那只是比較委婉的形容。
那么,放在同樣?沒(méi)有洗衣粉?的古代中國(guó),洗衣服又該用啥?這事兒,千萬(wàn)別低估了老祖宗的智慧。
最老資格的?中國(guó)古代洗衣粉?,那當(dāng)屬?草木灰?(碳酸鉀)。與歐洲人一樣,中國(guó)人也很早就發(fā)現(xiàn)了草木灰的洗滌作用。《禮記》里就說(shuō)?冠帶鉤和灰清漱?,也就是用草木灰來(lái)清洗衣物,民間老百姓則叫?淋灰水?:把草木灰放在竹篩里兌上水,淋下來(lái)的灰水就可以用來(lái)洗衣物,算是草根版的?洗衣粉?。也可以把草木灰與貝殼灰混合使用,增強(qiáng)洗衣效果。馬王堆漢墓出土的麻織品,經(jīng)鑒定就曾這么洗過(guò)。
同樣老資格且深入草根民間的?洗衣粉?,還有天然堿(碳酸鈉)。在漢代的南北大地,老百姓可以在春秋干燥季節(jié)的堿地上,采到含有天然堿的?堿土?,用于衣物的洗地。漢朝時(shí)將其稱(chēng)作?鹵堿?,唐朝時(shí)又改叫?石堿?,一直是好用且不貴的?洗衣粉?。
而到了明朝,?石堿加工業(yè)?又完成了重要一步:人造石堿。明朝的生產(chǎn)商們,把蒿和蓼兩種植物放進(jìn)地窖里浸泡,然后再曝曬后燒干,接著再用水淋加澆面,一塊上好的?石堿?就能制成,價(jià)格也便宜得多。從金元年間時(shí)的?饋贈(zèng)禮品?,變成了明代老百姓家常見(jiàn)的日用品。既能發(fā)面又能洗滌,堪稱(chēng)生活好幫手。而以后來(lái)西方學(xué)者的公認(rèn):工業(yè)革命以前,這種?中國(guó)石堿?的提純度,公認(rèn)世界最高。
而且拜?明代資本主義萌芽?所賜,這種物美價(jià)廉的石堿,產(chǎn)業(yè)化規(guī)模也極高。除了有山東濟(jì)寧等著名產(chǎn)地外,更衍生出了多個(gè)品種。既有普通老百姓家用的普通款,也有添加香料等奢侈品的豪華款。適合不同階層用戶(hù)。諸如?合香樓花漢沖?等明代店鋪,更都是享譽(yù)百十年的?老字號(hào)?。
所以說(shuō),一直到明代時(shí),比起同時(shí)期的西方人來(lái)。哪怕是中國(guó)民間最?草根?的?洗滌用品?,論起清潔去污的效果,也遠(yuǎn)比那些收?尿稅?的國(guó)家靠譜得多。
不過(guò),別管是?草木灰?還是?天然堿?,清洗的主要都是大件衣物。像古代西方那樣價(jià)格昂貴且有強(qiáng)力去污效果的?肥皂?,古代中國(guó)又是否能找見(jiàn)?不但有,也同樣有不同款式。
最常見(jiàn)的?中國(guó)肥皂?,就是古代中國(guó)城市里常賣(mài)的?肥皂團(tuán)?。這?肥皂團(tuán)?與現(xiàn)代肥皂有所不同,是把皂樹(shù)的果實(shí)(皂角)磨碎后,制成桔子一般的形狀,對(duì)衣物袖口領(lǐng)口的去污效果也極好。這種?中國(guó)肥皂?漢代時(shí)就已出現(xiàn),且以其便宜好用的特點(diǎn),深入民間百姓家。
至于豪華版的肥皂,那就首推魏晉起流行于中國(guó)宮廷的?胰子?,這是把洗凈污血的豬胰臟磨成糊狀后,加上十多種香料與藥材,制成的特殊?洗滌劑?。單看這原材料,就知其價(jià)值不菲。哪怕在晉代的宮廷里,用來(lái)洗衣物的時(shí)候還是少,主要用來(lái)洗澡,所以也叫做?澡豆?。這東西那時(shí)金貴到什么程度?豪門(mén)出身的晉朝駙馬王敦,第一夜與公主洞房時(shí),仆人送來(lái)?澡豆?請(qǐng)他洗浴,他卻誤以為是點(diǎn)心,當(dāng)場(chǎng)吃了個(gè)精光。
不過(guò),發(fā)展到技術(shù)更發(fā)達(dá)的明代,這個(gè)好東西,也不是宮廷專(zhuān)用了。明代諸如北京南京等各大城市,都有專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)?胰子?的店鋪。當(dāng)時(shí)的?胰子?已不止有?豬胰子?,還有效果同樣好的羊胰子。也不是晉朝時(shí)的豆子狀,而是變成了團(tuán)狀,且有?桂花胰子玫瑰胰子?等各種款式。明清年間諸如《兒女英雄傳》等野史小說(shuō)里,也有這類(lèi)?高級(jí)洗滌用品?的影子:?(長(zhǎng)姐兒)搓了陣香肥皂,香豆面子,又使了些個(gè)桂花胰子,玫瑰胰子?
夏天穿的衣服質(zhì)地和別的季節(jié)不一樣啊,布料稀薄透氣,秋冬是裘皮棉袍什么的,夏天就是絲綢棉麻了。包括袍子里的褻衣(就是咱么現(xiàn)代人的內(nèi)衣),不同季節(jié)的質(zhì)地也不同。古人可是很聰明的哦。古代有錢(qián)人冬天穿裘皮毛皮,咱現(xiàn)代人里的有錢(qián)人穿皮草,都一樣哈。 而且古代也有避暑設(shè)施啊,比如不停給房屋檐壁澆水降溫的自動(dòng)設(shè)備,儲(chǔ)存冰塊的冰窖、冰塊做的冰鎮(zhèn)降暑食品,井水浸泡瓜果等。還有很重要的一點(diǎn),古代的天氣可沒(méi)有現(xiàn)在這么酷暑,地球是越來(lái)越變暖的。 早在西周的時(shí)候,人們就在臘月采冰,正月往冰窖存冰,二月取出冰來(lái),冰鎮(zhèn)著羊羔肉和韮菜上供祭神。到了春秋早期,專(zhuān)門(mén)有“凌人”負(fù)責(zé)在寒冬時(shí)鑿取天然冰塊,并將積蓄的冰塊以備夏日用于防暑。春秋末期,在諸侯的宴席上就出現(xiàn)了冰鎮(zhèn)米酒。就是夏天將釀制好的米酒濾去酒糟,然后冰鎮(zhèn),飲之清涼味甘,身心皆爽,這是尚好的消暑飲品。 唐代時(shí),皇帝在宮廷中建有專(zhuān)供避暑的涼殿。涼殿,即殿中安裝了機(jī)械傳動(dòng)的制冷設(shè)備,采用冷水循環(huán)的方法,用扇輪轉(zhuǎn)搖,產(chǎn)生風(fēng)力將冷氣送入殿中?!短普Z(yǔ)林》記載“玄宗在涼殿,座后水激扇車(chē),風(fēng)獵衣襟。……四隅積水簾飛灑,座內(nèi)含凍。”這種利用自然水冷方法,具有很好的降溫效果。同時(shí),還利用機(jī)械將冷水送向屋頂,任其沿檐直下,形成人造水簾,瀉滿(mǎn)涼氣,以達(dá)到消暑降溫目的。除了機(jī)械制冷以外,宮廷中還備有大量的藏冰。每年寒冬季節(jié),都有專(zhuān)職官吏負(fù)責(zé)采集天然冰塊,貯存于冰室之中,炎夏期間取出,以供皇家之用。 唐代的高官富賈們,也有建私家避暑設(shè)施的。劉禹錫在《劉駙馬水亭避暑》詩(shī)這樣描述了水亭特色:“千竿竹翠數(shù)蓮紅,水閣虛涼玉簟空。琥珀盞紅疑漏雨,水晶簾瑩更通風(fēng)。”這種水亭,利用機(jī)械將冷水輸送到亭頂?shù)乃拗匈A存,然后讓水從房檐四周流下,形成雨簾,從而產(chǎn)生避暑降溫的效果。這種半自動(dòng)的制冷設(shè)施,費(fèi)用頗大,并非普通老百姓所能建造。 唐代顯貴楊國(guó)忠還造冰山來(lái)避暑,這在歷史上極為罕見(jiàn)?!堕_(kāi)元天寶遺事》卷上記載:“楊氏子弟,每至伏中,取大冰使匠琢為山,周?chē)谘缦g。”楊氏一族,竟以融化巨大冰塊的方式來(lái)降溫避暑,足見(jiàn)其富貴驕奢。杜甫“公子調(diào)冰水,佳人雪藕絲”的詩(shī)句,反映出唐代市場(chǎng)已出現(xiàn)了賣(mài)冰的商人。不過(guò),天然藏冰,在唐代屬希有之物,《云仙雜記》說(shuō)“長(zhǎng)安冰雪,至夏日則價(jià)等金璧”。還有更邪門(mén)的避暑方法,楊貴妃因體型肥胖,至夏怕熱,常有肺渴,故她每日含一玉魚(yú)兒于口中,借以涼津潤(rùn)肺。《酉陽(yáng)雜俎》記李隆基了解到謀士申王很怕熱,就賜他一條冷蛇;那蛇白如冰,不傷人,申王把玩手中,暑氣遂得稍解。 宋代帝王的涼殿,比唐朝更豪華奢侈?!段淞峙f事》載:“禁中避暑,多御復(fù)古,選德勤殿及翠寒堂納涼。長(zhǎng)松修竹,濃翠蔽日,層巒奇岫,靜窈縈深。寒瀑飛空,下注大地可十畝。池中紅白菡萸萬(wàn)柄,蓋園丁以瓦盎別種,分列水底素馨、建蘭、麝香藤、朱槿、玉桂、紅蕉等花數(shù)百盆于廣庭,鼓以風(fēng)輪,清芬滿(mǎn)殿……?!彼未鷽龅畈坏燥L(fēng)輪送冷水涼氣,而且還在蓄水池四周擺上各種花卉,使冷風(fēng)帶香,芬芳滿(mǎn)室。宋代冷飲得到了進(jìn)一步發(fā)展,人們把各種水果汁、牛奶、冰塊、菊花等混合調(diào)制成冰凍的飲品,稱(chēng)之為“冰酪”,這就是我國(guó)最早的冰鎮(zhèn)飲料。 宋人有亭樓納涼,蕩湖避暑的習(xí)俗。每當(dāng)炎夏來(lái)臨之際,人們劃船行舟,蕩于湖中,擇風(fēng)亭水榭,嬉耍度時(shí)。此習(xí)俗由東京開(kāi)封一直流傳到南都杭州。南宋遷都杭州后,每至盛夏,人們無(wú)不攜伴行舟,擁向西湖,開(kāi)展多種多樣的納涼活動(dòng)。 宋代都市人對(duì)夏季避暑十分注重,而且會(huì)伴以豐富的娛樂(lè)活動(dòng)增添情趣。 宋代開(kāi)始流行瓷枕。枕面上釉,腦袋枕著瓷枕睡覺(jué)很涼快。瓷枕的形狀與品種更是多不勝數(shù),如孩兒枕,塑一小兒頭枕雙臂,俯臥床榻,憨態(tài)可掬。瓷枕兩側(cè)??躺稀鞍氪扒Ю镌?,一枕五更風(fēng)”、“久夏天難暮,紗廚正午時(shí)。忘機(jī)堪晝寢,一枕最幽宜”等詩(shī)句,說(shuō)明瓷枕是夏季納涼的最佳寢具。 到了元代,冷飲制作坊開(kāi)始興隆,精明的商人在加工冷飲時(shí)參些蜜糖和珍珠粉,使冷飲不但擁有了較好的口味,而且還冠上了美容的功能!忽必烈執(zhí)政時(shí)期,用牛奶和冰水制成的冰雪狀食品,《馬可波羅游記》中稱(chēng)之為“冰奶”,就是我們現(xiàn)在雪糕的雛形。 明清時(shí)期,民間用冰漸漸多起來(lái)。從清代詩(shī)人王漁洋“櫻桃已過(guò)茶香減,銅碗聲聲喚賣(mài)冰” 的詩(shī)句中,我們可以推斷當(dāng)時(shí)北京的賣(mài)冰者是以銅器相碰作響,招攬顧客。清朝設(shè)有多處皇家冰窖。據(jù)《大清會(huì)典》記載,清朝在京城共分4處設(shè)冰窖18座,儲(chǔ)冰20多萬(wàn)塊,每塊冰重量約 80公斤,統(tǒng)由工部都水司掌管。除冰窖外,還設(shè)有磚窖和土窖。磚窖里的藏冰用于壇、廟祭祀及宮廷生活。土窖里的藏冰用于各官府衙門(mén),官員們按等級(jí)發(fā)給冰票,憑票領(lǐng)冰。清朝對(duì)供冰時(shí)間規(guī)定為:從陰歷五月初一起,至七月三十止。 在古代,普通老百姓主要靠扇子來(lái)納涼,古人稱(chēng)她為“搖風(fēng)”,亦叫“涼友”。
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