在沒暖氣、沒棉襖的古代,古人都是怎么度過冬天的呢?古人的御寒方式花樣繁多,我國是最早用煤的國家,用煤生火取暖是古代最普遍的方式。
中國自春秋時(shí)期,就已經(jīng)開始使用器具燒炭取暖,包括后來的土炕、火墻、竹火籠等,皆是在極寒天氣之下,讓人們順利過冬的神器。
但是,古人取暖也分三六九等,不同階層的人家用煤炭來取火的方式那必然是不同的。
“西涼國進(jìn)炭百條,各長尺余。其炭青色,堅(jiān)硬如鐵,名之曰瑞炭。燒于爐中,無焰而有光。每條可燒十日,其熱氣逼人而不可近也?!?/p>
——《開元天寶遺事》
然而,生活在底層的人民,一如白居易口中的賣炭翁,則“可憐身上衣正單,心憂炭賤愿天寒。”
除了煤炭取暖外,在漢代,皇宮中設(shè)有溫室殿,以花椒為材料,搗碎成泥,涂在墻壁上制成保溫層,再掛上壁毯,設(shè)火齊屏風(fēng),還用大雁羽毛做成幔帳,地上鋪著毛毯。冬天自然不會(huì)感覺寒冷。這就是所謂的“椒房殿”。
古代的宮廷建筑師們,采取了更多科學(xué)的方法為皇宮供暖。具體做法是將宮殿的壁砌成空心的「夾墻」,俗稱「火墻」。墻下挖有火道,添火的炭口設(shè)于殿外的廊道底下。炭口燒上木炭火,熱力就可順著夾墻溫暖到整個(gè)大殿。為使熱力循環(huán)通暢,火道的盡頭設(shè)有氣孔,煙氣由臺(tái)基下出氣口排出。而且這種火道還直通皇上的御床和宮殿內(nèi)其他人睡覺的炕床下面,形成的「暖炕」與「暖閣」,使整個(gè)宮殿都感到溫暖如春。
除了住的地方講究,還有一些用來取暖的小物件就是放在今天,取暖效果也是一級(jí)棒!考古學(xué)家們在半坡遺址發(fā)現(xiàn)了古人有用火塘(挖個(gè)坑,丟點(diǎn)碳,簡單快捷方便)取暖的遺跡。
到了先秦時(shí)期,隨著青銅冶煉工藝的發(fā)展,便有了使用青銅器具裝炭火取暖的記錄,叫做燎爐。燎爐再縮小一下,就成為了另一件取暖圣器——手爐。手爐的最早歷史可以追溯到春秋時(shí)期,提供類似于“暖寶寶”的功能。
熏爐是用陶土或鋼鐵制成的儲(chǔ)火器具,專門用來供室內(nèi)使用,熏爐又被稱為暖爐,烘爐。
宋朝還有一種特殊的保暖用具,叫做湯婆子,類似于熱水袋。一般是由錫或者銅制成橢球狀或南瓜狀的瓶子。直到清朝甚至近現(xiàn)代,湯婆子依然是百姓家的取暖神器。
至于服飾御寒,裘并不是古代貴族的專利,算是古代最常見的冬服。有錢人家穿狐、貂、貉、豹所制的裘衣,輕薄保暖。普通人家取暖就只能選擇鹿裘、羊裘、狗裘。
宋朝開始大規(guī)模種植棉花,所以除了裘衣,一般老百姓還用絲麻作為制作被褥、冬服的主要原料。用絲麻制成的冬服稱為“袍”、“繭”。家里貧苦的農(nóng)戶冬天則會(huì)穿“布衣”或“褐”,其中褐是用獸毛或粗麻等編織而成的一種粗服,類似麻袋片。
古人在冬天里,對于食物的保暖以及利用食物驅(qū)寒的辦法更是不少。
現(xiàn)代的電飯鍋都有保溫功能,其原理就是不斷加熱、保溫,以保證食物不冷。這種食物保溫原理早在新石器時(shí)代已開始使用,商周時(shí)期已相當(dāng)成熟——考古出土的“溫鼎”,就是一種保溫鍋,只不過不是使用電能,而是通過柴、木炭等燃料來實(shí)現(xiàn),可視為一種原始“電飯鍋”。青銅器時(shí)代,“溫鼎”做得已相當(dāng)精致和講究。鼎的下層可放置燃料,給食物加熱、保溫。敞露結(jié)構(gòu)的溫鼎又稱“盤鼎”,顧名思義,鼎下有供放置燃料的托盤。戰(zhàn)國時(shí)期,盤鼎有了新的叫法:“溫爐”。
古人在為了御寒就會(huì)選擇在冬季吃一些養(yǎng)生的食物來補(bǔ)充能量,在食物的選擇上,會(huì)挑一些性暖的,比如生姜、羊肉和狗肉等。除了吃以外,楚人還會(huì)飲酒抗寒取暖,當(dāng)時(shí)的人們就已發(fā)現(xiàn)酒的這一特性。
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