古人每天吃的是什么,他們的食譜是什么樣的

古人一般都吃什么呢，這是很多讀者都比較關(guān)心的問題，接下來就和各位讀者一起來了解，給大家一個(gè)參考。

中國人悠久的古代歷史文化中，除了一些民族風(fēng)俗的傳統(tǒng)文化，還有就是美食文化，中國的美食遍天下，地方特色美食更是層出不窮，這是我們現(xiàn)在看到的，吃到的，但是在古代就已經(jīng)有這樣的美食了嗎?他們每天吃的都是些什么?

首先我們的農(nóng)耕文明是發(fā)展的比較早的，我們很早就有了大米、粟的種植技術(shù)，在這種條件中，我們最早的祖先吃的都是些最簡單的飯，他們的烹飪技術(shù)跟不上，就只是簡單的米粥配上野菜，這也就是一頓美食了。

西周時(shí)期，人們的飯食豐富了起來，有了幾種菜品，還有了肉粥，其實(shí)就是將肉類全部混在一起，煮了吃。這時(shí)候的谷物也豐富了起來，有五種谷類被種植。

秦漢時(shí)期，人們的生活條件又有了相應(yīng)的提高，比如說青銅器之類的器皿的出現(xiàn)，人們有了選擇烹飪器皿的機(jī)會(huì)，最早的鍋也有了，只是調(diào)料依然是非常稀少，大家能做的菜多了，但是做出來的味道卻一言難盡。

唐宋時(shí)期就很多了，有了之前張騫出使西域，傳到了中原的一些難見的水果，還有很多馬奶，酸奶等乳制品，更有面條、豆子、蔬菜、各種肉類的制作，越是上層貴族，就會(huì)有更多種類的美食享用。

宋朝和明朝是中國美食發(fā)展的巔峰期，簡直就是各類美食的大雜燴，會(huì)吃的人也更多，也有了很多的吃法，更有不計(jì)其數(shù)的美食家涌現(xiàn)，酒樓里的珍肴也是人人想享用。更有明朝時(shí)期傳入的辣椒，菠蘿、西紅柿等等外來的美食，水果，都開始出現(xiàn)在中國古代的食物市場。

清朝就不用說了，就我們所知道的，慈禧用的每日三餐都是精致到不行，更是有天下南北的廚師齊聚，這種美食交流的機(jī)會(huì)更多，人們的每日食譜也更加不受限制，但是總的來說，還是北方更喜歡面食，南方更喜歡米飯。如果讓你選擇穿越，你想要穿越到哪一朝代?

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