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還不知道：南宋滅亡之后皇族都吃什么的讀者，下面小編就為大家?guī)碓敿毥榻B，接著往下看吧~
元朝，作為大一統(tǒng)多民族國家，境內(nèi)各民族獨特的飲食風俗在這一時期逐漸交融，產(chǎn)生了璀璨奪目的飲食文化。
在元朝境內(nèi)生活著蒙古族，漢族，契丹族，藏族，畏兀爾，女真，回族等許多不同的部族，因此在元代各種文獻中也提到各部族不同的食品。
例如，元朝飲膳太醫(yī)忽思慧編寫的【飲膳正要】中就提及了西天茶飯和畏兀爾茶飯。
多種飲食方式并存，這是元代社會飲食的最大特點。
01
元代食用的家畜，以羊最為主要。
其實在【續(xù)資治通鑒長編】中就提到北宋時期御廚便將羊肉作為主要肉類使用。
到了元代，北部的蒙古人和色目人都習慣于食用羊肉，羊在肉類中的地位就更為突出。
元朝皇帝的御膳每天“例用五羊”。
【山居新語】記載，元順帝即位后將制度改為每日四只羊，還被視為賢明之舉。
宮廷飲食全集【飲膳正要】中的【聚珍異饌門】記載的菜品，有70多種以羊肉作為主料或者輔料，占了總數(shù)的百分之八十左右。
而【食療諸病】中有方61種，其中也有12種要使用羊肉。
南宋滅亡后，南宋謝太皇太后和宋恭帝一行人被遷移到元大都居住，元朝供給他們“每月支糧萬石鈞，日支羊肉六千斤”。
高麗貴族來到大都，根據(jù)【經(jīng)世大典 】記載，每天也給羊肉五斤。
在大元南部，羊肉的地位同樣重要。
【居家必用事類全集】主要記載南方生活方式，其中飲食類有“燒肉品”，“煮肉品”，“肉下酒”，“肉灌腸紅絲品”，“肉下飯品”，“肉羹食品”一共50余，與羊肉有關(guān)的占了一半以上。
因為羊肉的消耗量巨大，所以元朝政府頒布了許多法令保證羊的繁殖。
【元典章】記載：至元九年(1272年)下令“不許殺羊羔，違者重罰”。
至元二十八年(1291年)再次重申不許殺羊羔——“休殺羊羔兒吃者，殺來的人根底打一十七下，更要了他的羊羔兒者”。
而到了至元三十年(1293年)又下令“今后母羊休殺者”。
為什么牛肉和馬肉在元朝肉食中占得比重不大?究其原因是元朝對宰殺嚴加限制。
中統(tǒng)二年(1261年)忽必烈下旨：
“凡耕佃備戰(zhàn)，負重致遠，軍民所需，牛馬為本。往往公私宰殺，以充庖廚貨之物，良可惜也。今后官府上下公私飲食宴會并屠肆之家，并不得宰殺牛馬，如有違者，決杖一百?！?/p>
只有病死和不堪使用的牛馬才允許開剝。
雖然這一禁令在元朝多次重申，但是民間私下宰殺牛馬并未因此停止，只是數(shù)量不多。
元朝皇宮內(nèi)使用馬肉也受到了限制，元帝按蒙古習俗在上都舉行的“詐馬宴"，實際上也是多用羊肉——”太官用羊二千噭，馬三匹“。
但是反而有一些權(quán)臣大貴族用馬肉數(shù)量遠超宮廷。
如【元史·燕帖木兒傳】中就說”一宴或宰十二馬“。
02
元代宮廷中有芙蓉雞，生地黃雞，烏雞湯，炙黃雞，青鴨羹等名菜。
民間則風靡燒鵝，白蝶雞，鍋燒肉，川小炒雞，鹵鴨鵝等名目。
宮宴上食用的野味，數(shù)目更加繁多：鹿頭湯，熊湯，炒鹿湯，盤兔，攢雁，燒雁，攢熊掌，鹿腎羹，鹿蹄湯，狐肉湯，鵓鴣羹。
南宋謝太皇太后和宋恭帝到元大都后，忽必烈舉辦十次大型宴會歡迎他們，其中用菜珍品琳瑯滿目：
第二宴：駝峰割罷行酥酪，又進雕盤嫩韭蔥
第三宴：割馬燒羊為解粥
第四宴：并刀細割天鵝肉
第五宴：金盤堆起胡羊肉
第六宴：蒸麋燒麂薦杯行
第七宴：杏漿新沃燒熊肉，更進鵪鶉野稚雞
這里面的“胡羊”就是野生的黃羊。
【灤京雜詠】中說“北陲異品是黃羊”，可見其珍貴。
元朝宴會還有一種珍品菜肴是塔剌不花的動物的肉，也就是現(xiàn)在所說的土撥鼠。
【飲膳正要】說“北人掘取以食”。
當今時代能夠見到的水產(chǎn)品，在元朝基本都可以找到。
尤其要指出的是【飲膳正要·魚品】中還記載了一些稀有的食用魚：
遼陽東北海河中出產(chǎn)阿八兒忽魚和乞里麻魚。 阿八兒忽魚大的長一二丈，乞里麻魚大的有五六尺。這兩種魚應(yīng)該都是鱘魚一類，出產(chǎn)于黑龍江和松花江附近。
據(jù)【元史·劉哈剌巴都魯傳】記載，甚至有重達上千斤的阿八兒忽魚。
不過這兩種魚主要供給宮廷，民間很難見到。
元代王禎【農(nóng)書·播種篇】說：“夫養(yǎng)生必以谷食，配谷必以蔬茹，此日用之常理，而貧富不可闕者?！?/p>
可見無論是富貴還是貧困，蔬菜都是元代百姓的生活必需品。
因為東西文化交融，蔬菜品種十分豐富，南北通行的蔬菜有蘿卜，茄子，黃瓜，冬瓜，瓠，芥菜，菠稜(又名赤根，也就是菠菜)，萵苣，莧菜，芋，韭，蔥，姜，蒜，菘(白菜)，葵菜，蘑菇等許多。
茄子在元代品種繁多，紫茄子，分布廣泛。
青茄子和白茄子是“中土頗多，南方罕得”。
菠菜自從唐代從尼泊爾傳入后，已經(jīng)遍布南北各地。
蘿卜“可廣種，成功速而為利倍”，所以得到普遍種植。
韭菜的培植也是有了很大突破，冬天的時候把韭菜的根藏在地下室里，用馬糞栽培，會長出尺許的苗，因為未見陽光，其葉黃嫩，所以稱作“韭黃”。
北宋王朝做為歷史上最繁榮富有的王朝之一，國家尊崇文化教育而輕視武力治國，導致北宋末年少數(shù)民族大舉進攻北宋擄走宋欽宗宋徽宗，至此北宋滅亡。少數(shù)民族占領(lǐng)了黃河以北大部分地區(qū)，而戰(zhàn)火中的百姓則是無辜的，他們遭受著戰(zhàn)火的襲擾。背著亡國奴的身份在金朝的統(tǒng)治下茍且偷生。
由于飽受戰(zhàn)火的襲擾，老百姓當然生活的水深火熱。首先是他們的地位遠遠不如契丹、女真等的少數(shù)民族的地位，做為亡國奴有什么地位呢，何況還是一介草民。然后金朝建立傀儡政權(quán)“齊”，“齊”還要每年討好金朝進貢許多珍貴物品。他們正好搜刮民財，人民本來就在戰(zhàn)火中難以生存，更何況再被搜刮，當時還出現(xiàn)了“賣兒賣女”等的荒唐現(xiàn)象。
“齊”甚至還收取“賣兒稅”，在這樣的情況下，百姓必定苦不堪言。而后南宋建立后一部分人主戰(zhàn)，一部分人主和，就這樣僵持著，一直僵持了六十年左右。直到丞相韓侂胄的推動下才開始北伐，但此時當年的北宋百姓幾乎已經(jīng)都過世了，所以百姓們沒有什么祖國情懷。甚至在金朝的文化影響下有的人認為我就是金朝人，他們有的參軍抵抗南宋北伐。
南宋詩人辛棄疾有詩言：可堪回首，佛貍祠下，一片神鴉社鼓。他巧妙運用典故來委婉的道出了當時百姓們的內(nèi)心想法就是抗金意志衰退。他們從小生活在金朝的統(tǒng)治之下，怎么會有人去支持南宋的北伐呢？隨著時間的延續(xù)，以前的漢人放棄了收復(fù)失地的希望甚至加入金朝軍隊抵御南宋“入侵”。
面對兵臨城下的蒙古人，南宋德祐元年（1275年），臨安城里亂成一團，以兩位宰相陳宜中和留夢炎為首，帝國的大小官員們紛紛棄職逃命做鳥獸散。
自從靖康之變（1127年）以來，南奔建立的南宋始終處于北方游牧民族持續(xù)不斷的沖擊和高壓之下，如今，女真人雖然亡國，但不斷南下的蒙古人卻更加精銳致命，面對臨安城下的蒙古兵，已經(jīng)66歲的太皇太后 謝道清 發(fā)現(xiàn)，她和年僅4歲的宋恭帝 趙? （xiǎn），已經(jīng)孤獨無依。
于是，謝道清下令，在臨安城中張貼痛斥公開逃竄的各級官員：
“我朝三百多年，對士大夫以禮相待?，F(xiàn)在我與新君遭蒙多難，你們這些大小臣子，不見一人出來救國。我們有什么對不起大家？你們內(nèi)臣叛官離去，地方守令舍印棄城……平日讀圣賢書，所許謂何？乃于此時，作此舉措，生何面目對人，死何以見先帝？”
但蒙古人對此有另外一種解釋，就在此前逃竄前，南宋宰相陳宜中派出使者柳岳前往蒙古大營談判，以無比卑下的姿態(tài)搖尾乞憐說：
“希望貴國能夠憐憫我們班師回朝，我們肯定會每年進貢，修好于大元。”
蒙古軍的統(tǒng)帥伯顏倒是回答得干凈利落：
“如果想讓我軍停止前進，你們是想效仿當初吳越國國君錢俶，向我們納土稱臣？還是效仿南唐的李后主出降？當初宋人得天下于小兒之手，今天又失之于小兒之手，這是天意，不必多說了?！?
想當初，宋太祖趙匡胤通過陳橋兵變，從當時年僅7歲的后周皇帝柴宗訓處奪得帝位建立宋朝，如今大宋似乎也將亡國于年僅4歲的宋恭帝趙?。
冥冥之中， 歷史 確實蘊含著某種詭異的宿命。
宋朝天下得之于小兒，又即將失之于小兒，這種看似宿命的背后，透露著宋代 崇文抑武 政策的嚴重后患。
早從宋太祖趙匡胤開始，為了解除自從唐朝中期開始的武人干政亂政局面，宋太祖就開始公開推崇文官集團，并聲稱：“宰相當用讀書人?！?
宋太宗通過斧聲燭影詭異奪位以后，為了鞏固帝位，更加大力發(fā)展科舉制提拔讀書人出身的文官，以致當時“滿朝朱紫貴，盡是讀書人”，文官集團的急劇崛起，和宋代皇帝的內(nèi)斂讓權(quán)，也使得宋代的知識分子自信與自尊空前高漲，曾經(jīng)官拜參知政事（副宰相）的 張方平 就曾經(jīng)對 宋神宗 說：
“天下不能由陛下一人獨治，天下只能由陛下和臣等共治?！?
在宋代，與君王 “共治天下” 是知識分子群體的自我期許，宋神宗時，王安石力推的變法受到利益集團強力阻撓，宋神宗為王安石辯護，說新政是為了天下百姓的利益，而不是為了士大夫的利益，沒想到宰相文彥博卻反駁說：
“陛下你是與士大夫共治天下，而不是與老百姓一起共治天下?！?
既然文官集團要與皇權(quán)共治天下，那么危急時刻，文官集團的擔當又在哪里？
就在南宋帝國生死存亡關(guān)頭，一位狀元出身的官員挺身而出。
他，就是在南宋寶祐四年（1256年），以20歲之身榮膺狀元的文天祥（1236-1283年），眼下，這名39歲的昔日狀元，正擔任贛州知州。
自打1234年蒙古人滅亡金國，然后持續(xù)不斷南侵以來，歷經(jīng)四十多年抵抗，南宋的耐心和國力已經(jīng)日漸殆盡，當時，很多人開始觀望形勢首鼠兩端，以致當蒙古人逼近臨安城，南宋皇室向天下發(fā)出勤王詔書時，響應(yīng)者竟然寥寥無幾。
在這種情況下，文天祥散盡家財，招募士卒前往臨安拱衛(wèi)京城，這位“體貌豐偉，美皙如玉”的美男子狀元，捧著勤王詔書痛哭流涕，他對門客說：
“以別人的快樂為快樂的人，也憂慮別人憂慮的事情，以別人的衣食為衣食來源的人，應(yīng)為別人的事而至死不辭?！?
想當初他20歲就高中狀元，卻因為性格忠直得罪權(quán)臣賈似道，以致被貶出朝外，盡管在地方“性豪華，平生自奉甚厚，聲伎滿前”，但一到帝國危難時刻，他卻不畏艱難“盡以家資為軍費”。
面對虎狼之師的蒙古兵，有友人勸告他說，如今元兵三路直逼臨安，而你卻帶著一萬多人的烏合之眾去以卵擊石，這跟趕著一群羊入虎口有什么區(qū)別？
這位狀元出身的地方官員，回答說，我又何嘗不知，但國家危難，眼下征召天下勤王，卻“無一人一騎入關(guān)者，吾深恨于此，故不自量力，而以身徇之”。
他散盡家財募兵，日夜憂愁奔赴臨安，在江蘇虞橋，他臨時組織的毫無作戰(zhàn)經(jīng)驗的勤王義軍，被兇悍且久經(jīng)戰(zhàn)陣的元兵屠戮殆盡，他不得不率領(lǐng)殘兵退保余杭。
然而在臨安城外，起初文天祥卻被拒絕入城，在宰相 陳宜中 等人看來，文天祥的勤王之舉是“猖狂”和“兒戲”，因為在更多的文官看來，文天祥越忠誠，就越襯托其他文官武將的明哲保身和委曲求全，所以一直到當年十一月，一直到蒙古兵已將臨安城團團包圍之時，文天祥才被允許召入臨安城中。
帝國已無人可用，無奈之下，德祐二年（1276），文天祥被風雨飄搖的南宋朝廷，任命為臨安知府，協(xié)助拱衛(wèi)京師。
當時，元朝大軍已經(jīng)逼近臨安城外的皋亭山。在敵兵的震懾之下，比文天祥早12年（1244年）考中狀元的左丞相 留夢炎 開溜了。然后，右丞相陳宜中也腳底抹油了。
臨安城內(nèi)的鳳凰山皇城中，此時幾乎無人來朝，只有憨直的狀元知府文天祥，和少數(shù)一些官員，還畢恭畢敬伺立在老邁的太皇太后謝道清，以及5歲的宋恭帝趙?左右。無人可用的太皇太后謝道清，只得頒發(fā)懿旨，任命文天祥為右丞相兼樞密使，全權(quán)負責與城外元軍主帥伯顏的談判事宜。
當王朝即將覆滅，南宋皇族們放眼望去，才發(fā)現(xiàn)那些他們曾經(jīng)寄予厚望的權(quán)貴高官紛紛倉惶逃命。而那幾個他們壓根不當回事的低級官員，卻始終堅守崗位，甚至不惜遠道千里勤王。
那些當初共富貴的人，都逃跑了。剩下那些他們看不入眼的人，卻選擇了與他們同生死，共患難。
宋朝養(yǎng)士三百年，這是最后的考驗時刻。
文天祥（1236-1283年） 編輯
在宋代以前，中華帝國通過薦舉制、九品中正制等方式選拔人才，盡管唐代開始有了科舉，但是由于人才選拔規(guī)模太小，加上多為貴族壟斷，所以唐代并未能通過科舉制，來培育起廣大的知識分子群體，因此從根本上說，宋代以前的朝代興衰，更多是貴族間的斗爭，而與知識分子群體無關(guān)。
但到了宋代，隨著科舉制的急劇擴大，平民階層開始有了更直接的渠道參與朝政，在北宋末期，參與每年各級科舉應(yīng)試的學子已經(jīng)達到了10萬多人，而到了南宋時期的12世紀后期，盡管丟失了三分之一的國土面積，但參與南宋每年各級科舉應(yīng)試的學子，更加擴大到了40多萬。
通過這種“朝為田舍翁，暮登天子堂”的科舉制，廣大知識分子開始有了直接的通道可以實現(xiàn)階層流動和上升，也因此，知識分子群體對于國家興亡的責任擔當意識開始強烈膨脹，以致北宋時期，知識分子群體敢于在宋神宗面前，公開闡述皇權(quán)必須與“與士大夫共治天下”。
在后世強調(diào)皇權(quán)獨裁的明清時代，宋人和宋代知識分子群體的集體自信，是不可想象的。
陸游（1125-1210年）曾經(jīng)回憶說，南宋初年的紹興年間，那時他還是孩童，“某（即陸游）甫成童，親見當時士大夫，相與言及國事，或裂眥嚼齒，或流涕痛哭，人人自期以殺身翊戴王室，雖丑裔方張，視之蔑如微不足道也?！?
陸游的父親 陸宰 曾經(jīng)擔任 淮南路計度轉(zhuǎn)運副使 等官職，盡管只是一位中下級官僚，但父親陸宰與士大夫同僚們對時事和國家的強烈責任意識，提及抗金大業(yè)時“或裂眥嚼齒，或流涕痛哭”的強烈 情感 ，深深影響了陸游等后輩知識分子，可以說，盡管“天下興亡、匹夫有責”的概念要到明末清初才被提出，但宋代的知識分子已經(jīng)開始踐行這種理念。
而在文天祥看來，他20歲就高中狀元，39歲時以贛州知州的身份起兵勤王，如今危難之際臨時被任命為宰相，他對于家國天下，更是承擔著發(fā)自肺腑的崇高責任。
當時，文天祥等人主張依托臨安城中的幾萬殘兵和數(shù)十萬百姓支持，與元兵進行攻守決戰(zhàn)，然而66歲的謝太后和4歲的宋恭帝趙?束手無策，他們和更多的文官仍然遲遲夢想著蒙古人能和此前的契丹人、女真人一樣，在得到更多的“歲幣”和納貢后可以退兵回朝。
婦人小兒無力挽救趙宋天下，無奈下，文天祥只得代替宋廷，再次出城談判，面對氣焰囂張的元軍統(tǒng)帥伯顏，文天祥毫不懦弱退縮，堅持與伯顏抗爭辯論，伯顏怒了，因為在他看來，一位即將亡國的南宋宰相，竟然敢如此當面頂撞他，于是伯顏下令，將文天祥拘押鎖拷起來。
文天祥公開怒斥伯顏并被拘押的這一天，是德祐二年（1276）農(nóng)歷正月二十四日。10天后，當年二月初五日，南宋朝廷在臨安向元軍投降。
與149年前經(jīng)歷靖康之恥（1127年）滅亡的北宋一樣，南宋，也已接近窮途末路。
但危難之際，謝太后仍然命令陸秀夫等人，在南宋朝廷于臨安投降元朝之前，秘密護送著趙宋皇族最后的血脈——7歲的趙昰和5歲的趙昺，出走福州。
臨安之降后3個月，1276年5月，陸秀夫和趕來護駕的張世杰一起，在福州擁立趙昰登基，是為宋端宗。
此后，被元軍押解北上的文天祥，也在途中逃脫南下，歷經(jīng)九死一生輾轉(zhuǎn)來到福州，并被任命為右丞相知樞密院事。
當時，南宋帝國已經(jīng)瀕臨末日，但帝國的各個角落，仍然有忠臣義士在頑強抵抗元兵，在揚州，盡管得知首都臨安已經(jīng)淪陷，但駐守江北揚州的 李庭芝 和 姜才 等人卻始終堅持不降，在率兵轉(zhuǎn)戰(zhàn)泰州兵敗被俘以后，李庭芝最終殉國，姜才臨死前，仍然對元兵破口大罵，誓死不降。
在重慶， 張玨 等人則一直孤軍奮戰(zhàn)，一直到臨安淪陷兩年后的1278年，從釣魚城率兵轉(zhuǎn)戰(zhàn)重慶城的張玨才最終兵敗被俘，不愿投降元朝的張玨，最終用弓弦上吊自盡以身殉國。
在李庭芝、姜才等人轉(zhuǎn)戰(zhàn)東部江淮，張玨等人孤軍奮斗西部重慶的同時，從元兵手中逃脫的文天祥也再次出發(fā)，從1276年七月到1278年十一月，他先后組織義兵，一度收復(fù)了被元兵占領(lǐng)的江西贛州、吉州等地。
然而在江西永豐，他再次遭遇敗績，妻妾子女都被元兵俘虜。而在進軍廣東潮州過程中，他的軍隊又開始流行瘟疫，并奪走了他剩下的唯一的兒子。
文天祥已然一無所有，可他仍然在堅持戰(zhàn)斗。
他率領(lǐng)著最后的殘兵一路轉(zhuǎn)戰(zhàn)，在退到廣東海豐時，被元朝將領(lǐng)張弘范部隊突然襲擊。猝不及防的文天祥最終被捕，倉促之中，他吞下腦子（龍腦）試圖自殺，沒想到自殺失敗。
這是他第一次自殺。
元將張弘范要他跪拜，他堅持不拜。張弘范又要求他寫信勸降陸秀夫和張世杰等人，文天祥卻說：
“我無法保衛(wèi)自己的父母，又怎么可能教別人背叛自己的父母？”
他寧死不降，在被元軍押解前往追擊宋軍時，他寫下了千古聞名的《過零丁洋》：
辛苦遭逢起一經(jīng)，干戈寥落四周星。
山河破碎風飄絮，身世浮沉雨打萍。
惶恐灘頭說惶恐，零丁洋里嘆零丁。
人生自古誰無死，留取丹心照汗青。
他已然抱定必死的決心。
文天祥起兵勤王，最終失敗被捕 編輯
在文天祥的時代，隨著知識分子家國意識的崛起，加上程朱理學的影響，南宋末期的知識分子心中，“家、國、天下”已經(jīng)渾然一體密不可分。
早在北宋時，理學家張載（1020-1077年）就提出了“為天地立心，為生民立命，為往圣繼絕學，為萬世開太平”的理念，并在此后切實影響到了無數(shù)的知識分子為之奮斗終生，在宋代儒士們卡看來，“家-國”是密不可分的，所以宋代以前的知識分子，一是沒有形成像宋明清如此龐大的群體，二是沒有形成如此強烈的責任擔當意識，而宋代“三百年養(yǎng)士”的結(jié)果和終篇，就是文天祥和陸秀夫的末世悲歌。
因為這已經(jīng)不僅僅是家國興亡，而是天下興衰、匹夫有責了。
南宋寶祐四年（1256年），20歲的文天祥榮膺當年科舉狀元，當時，21歲的陸秀夫也高中進士，作為同榜和同年，這兩位南宋帝國末日的知識分子，也在窮途末日中堅持不懈地戰(zhàn)斗著。
文天祥在廣東海豐被捕的當年，1278年，年僅9歲的宋端宗趙昰在流亡途中病逝。隨后，陸秀夫又與張世杰一起，共同擁立當時年僅7歲的趙昺為帝，繼續(xù)抗戰(zhàn)。
在從福州退守廣東后，在廣東崖山，1279年二月，陸秀夫和張世杰率領(lǐng)著殘余的十多萬南宋軍民，與元兵展開了最后的戰(zhàn)斗。
宋軍最終慘敗。
面對重重包圍的元兵，不愿屈服投降的陸秀夫，毅然背著8歲的宋帝昺投海自盡。
在得知陸秀夫和宋帝昺跳海自盡的消息后，張世杰仰天長嘯，淚流滿面地說：
“我為趙氏盡心盡力，一君亡，又立一君，如今又亡矣，不知天意為何？”
在颶風中，張世杰也跳入滾滾波濤之中，追隨那個他為之奉獻所有的王朝而去。
在整個崖山之戰(zhàn)中，史書記載，南宋最后殘存的十多萬軍民，或在戰(zhàn)斗中壯烈犧牲，或不甘受辱投海自盡， “浮尸出于海十余萬人” 。盡管首都臨安已經(jīng)于1276年淪陷， 但這些殘存的忠臣義士，仍然堅持奮戰(zhàn)到了三年后的1279年。
至此，南宋徹底毀滅于崖山的怒海波濤之中。
崖山之戰(zhàn)后，元軍統(tǒng)帥張弘范非常得意，下令在崖山北面的石壁上，刻下了 “鎮(zhèn)國大將軍張弘范滅宋于此” 十二個字，元朝滅亡以后，當?shù)厝藢埡敕兜淖秩跨P掉，改刻上了 “宋丞相陸秀夫死于此” 九個大字。
當時，文天祥在被關(guān)押的海船上，親眼目睹了這場南宋的亡國之戰(zhàn)，后來，他寫下了 《二月六日海上大戰(zhàn)國事不濟孤臣天祥坐北舟中》 ：
長平一坑四十萬，秦人歡欣趙人怨。
……
身為大臣義當死，城下師盟愧牛耳。
……
惟有孤臣雨淚垂，冥冥不敢向人啼。
六龍杳靄知何處，大海茫茫隔煙霧。
我欲借劍斬佞臣，黃金橫帶為何人。
南宋已滅，元軍統(tǒng)帥于是讓人再次押來文天祥，引誘他說：
“你的國家已經(jīng)滅亡了，丞相您對宋朝的忠孝已經(jīng)傾盡全力了。如果你能用對待宋朝的忠心，來對待當今的圣上（忽必烈），那么一定還可以當上宰相！”
對此，文天祥淚流滿面說：
“國亡不能救，為人臣者死有余罪，又怎么能夠背叛國家，不與之同生共死呢？”
一席話，說得張弘范也動了惻隱之心，他命人護送文天祥北上大都（北京）覲見忽必烈。
文天祥再次自殺求死。在路途中，他絕食八日，沒想到仍然不死。于是他放棄絕食，決定與蒙古人周旋到底，最終以求一死，為大宋殉葬。
在《言志》詩中他寫道：
殺身慷慨猶易免，取義從容未輕許。
……
以身殉道不茍生，道在光明照千古。
1279年，陸秀夫背著8歲的宋帝昺投海自盡。 編輯
在元大都的監(jiān)獄里，忽必烈讓當時已經(jīng)9歲的宋恭帝趙?出面勸降文天祥。
當看到宋恭帝一身蒙古人裝扮出現(xiàn)在牢獄中時，文天祥立馬跪在宋恭帝前淚流滿面。他說：
“臣不能保大宋，致使陛下今日，深愧。圣駕請回，圣駕請回！”
當時宋恭帝已經(jīng)懂事，也在文天祥面前失聲痛哭。
在牢獄中，蒙古人又將文天祥的妻子歐陽氏，和兩個女兒柳娘、環(huán)娘罰沒為奴，并讓他的女兒柳娘寫信給他，并提示他說，只要他愿意投降，他的家人馬上可以恢復(fù)自由身，他本人也可享受榮華富貴。但文天祥執(zhí)意不肯，在回復(fù)自己妹妹的信中，文天祥寫道：
“收柳女信，痛割腸胃。人誰無妻兒骨肉之情？但今日事到這里，于義當死，乃是命也。奈何？奈何！……可令柳女、環(huán)女做好人，爹爹管不得。淚下哽咽哽咽。”
為了逼迫文天祥投降，懾服亡宋子民，元朝宰相孛羅親自提審文天祥。文天祥堅持不肯下跪，強硬地說：
“天下事有興有衰。國亡受戮，歷代皆有。我為宋盡忠，只愿早死！”
當時已經(jīng)投降元朝的王積翁等人上書忽必烈，請示說，文天祥堅持不降，或者就將他釋放做道士好了。但同樣為宋朝狀元宰相出身的留夢炎卻強烈反對，留夢炎說：
“文天祥如果被釋放，復(fù)出號召江南，那我們這些投降的人，將置于何地？”
對于生死，文天祥早已超脫看透，在元大都的監(jiān)獄中，元朝至元十八年（1281年）夏，文天祥在獄中寫下了《正氣歌》：
天地有正氣，雜然賦流形。
……
時窮節(jié)乃見，一一垂丹青。
在齊太史簡，在晉董狐筆。
在秦張良椎，在漢蘇武節(jié)。
為嚴將軍頭，為嵇侍中血。
為張睢陽齒，為顏常山舌。
或為遼東帽，清操厲冰雪。
或為出師表，鬼神泣壯烈。
或為渡江楫，慷慨吞胡羯。
或為擊賊笏，逆豎頭破裂。
是氣所磅礴，凜烈萬古存。
從1278年被俘，到1279年目睹崖山之戰(zhàn)南宋的毀滅，中間兩次自殺，始終堅持不屈的文天祥，最終在被關(guān)押四年后的1283年，迎來了忽必烈的再次提審。
至元十九年（1283年）十二月初八（1月8日），忽必烈親自召見文天祥，進行最后一次勸降，文天祥卻說：
我文天祥作為大宋的狀元宰相，宋亡，只能死，不能活。
忽必烈仍然重視這位南宋的狀元宰相，便問他說：“你有什么愿望？”
文天祥顯得非常淡然，只是說：
“我文天祥受大宋的恩惠，官為宰相，安能投降二主!愿賜之一死足矣！”
次日，他被引出就刑。
臨刑前，他特地要求，向著南方故國大宋的方向鄭重跪拜。
然后，他要來紙筆，寫下了最后的絕命詩：
昔年單舸走維揚，萬死逃生輔宋皇。
天地不容興社稷，邦家無主失忠良。
……
天荒地老英雄喪，國破家亡事業(yè)休。
惟有一腔忠烈氣，碧空常共暮云愁。
寫完最后的詩，臨死前，他對著圍觀的上萬市民高聲吶喊說：
“吾事畢矣！”
然后，他從容就義。
文天祥被殺的那一天，是1283年1月9日，距今整整737年。
他死后幾天，妻子歐陽氏為他收尸，在他的衣帶中發(fā)現(xiàn)了他的遺言：
孔曰成仁，孟曰取義，惟其義盡，所以仁至。
讀圣賢書，所學何事，而今而后，庶幾無愧。
在辦完文天祥的喪事后，妻子歐陽氏也選擇了跟隨文天祥，自盡殉亡。
至此，南宋帝國在1279年滅亡整整四年后，這個帝國的最后一位忠臣義士，最終選擇了一條殉國之路。
至此，宋史才算合上了無盡嘆息的最后一頁。
文天祥從容就義。 編輯
文天祥死后，元人針對謝太后1276年在臨安城怒斥文官貪生怕死一事寫道：
“觀其從容伏質(zhì)，就死如歸，是其所欲有者甚于生者，可不謂‘仁’哉！宋三百余年，取士之科，莫盛于進士，進士莫盛于倫魁。自天祥死，世之好為高論者，謂科目不足以得偉人，豈其然乎！”
因為文天祥的榜樣，還有無數(shù)陸秀夫的忠烈殉國，元人對于宋人“養(yǎng)士三百年”，最終蓋棺定論、予以了中肯的評價。
而在宋代理學的影響之下，文天祥的人文形象也被不斷塑造，在此后越來越重視 綱常 和 人臣之義 的中華帝國還有文人士大夫們看來，文天祥作為知識分子的代表，足以為萬世“忠君愛國”的典范，殊不知，他作為知識分子的強烈自省，和對天下興亡的憂患責任，內(nèi)涵遠遠不止于此。
到了明亡清興的鼎革之際，以文天祥為榜樣的文人士大夫?qū)映霾桓F，文天祥這種強烈的精神榜樣和人格力量，使得在明末清初不懈奮斗的文人士大夫們振奮不已，例如江西金溪人 傅鼎銓 就在明朝滅亡后，跟隨同鄉(xiāng)揭重熙募兵抗清，傅鼎銓兵敗被捕后，被清廷要求作書招降揭重熙，傅鼎銓就引用了文天祥在《過零丁洋》所寫的“人生自古誰無死，留取丹心照汗青”進行拒絕。
在獄中，傅鼎銓還寫下了《正命銘》：
“經(jīng)嚴猾夏，義大復(fù)仇。
民安弗獲，主辱何求。
生不負學，死不降志；
取義存仁，庶畢吾事?！?
這生命中最后的自白，與前輩文天祥的遺囑“衣帶贊”內(nèi)涵相同、追求一致。
“取義成仁”，自文天祥以后，一直在激勵著無數(shù)仁人志士。
同樣在明末清初，作為江南四大才子之一 文徵明 的曾孫，同樣狀元出身的 文震孟 就以忠義著稱，文震孟在世時直言上疏對抗閹黨，被視為如文天祥轉(zhuǎn)世。文震孟死后，文震孟的兒子 文乘 又在明亡清興之際起兵抗清，作為文徵明的玄孫和狀元文震孟的兒子，文乘在臨死前面不改色，他先是朝著北方明朝首都北京的方向跪拜，然后又朝著南方蘇州家鄉(xiāng)的方向跪拜，臨死前他留下遺書：
閥閱名家舊姓文，一身報國九原聞；
忠魂今夜歸何處，明月灘頭臥白云。
當時，在文天祥的老家江西廬陵，當時人供奉有文天祥的紀念祠文信國公祠，臨死前，文乘大聲吶喊說：
我的靈魂將皈依于你啊，文信國公祠，公（文天祥）其許我！
而曾經(jīng)與鄭成功一起反攻江浙一帶的張煌言，在兵敗被捕后，在監(jiān)獄中，也是一遍遍抄寫文天祥的《正氣歌》，在杭州西湖邊鳳凰山就義前，行刑官問他還有什么遺言，他大聲吶喊說：
我年適五九（指45歲），復(fù)逢九月七。
大廈已不支，成仁萬事畢。
一個張煌言死了，又一個“文天祥”活了。
對于文天祥以后的知識分子來說，文天祥強烈的精神榜樣，一直都是儒家“取義成仁”的典范，這在某種意義上，已經(jīng)遠遠超越了“忠君愛國”的范疇，而是一種超脫于生命之上，對“天下興亡、匹夫有責”的強烈自我期許和責任擔當，同時進化成為對中國知識分子的人格塑造力量。
對此，盡管自己是取代明朝的滿清皇裔，但乾隆皇帝仍然公正地評價說：
“若文天祥，忠誠之心不徒出于一時之激，久而彌勵，浩然之氣，與日月爭光。該志士仁人欲伸大義于天下者，不以成敗利鈍動其心?！?
好一個“不以成敗利鈍動其心”，對此，近現(xiàn)代 歷史 學家蔡東藩評價說，文天祥與陸秀夫、張世杰等“宋末三杰”，“奔波海陸，百折不回，尤為可歌可泣，可悲可慕。六合全覆而爭之一隅，城守不能而爭之海島，明知無益事，翻作有情癡?！?
此后，在外敵入侵，中國再次遭遇國難的 歷史 背景里，在中華民族從傳統(tǒng)的“天下-華夷”觀到“世界-民族”的涅槃重生中，蔣介石評價文天祥說：
“尤其是文天祥忠君愛國的精誠和崇高偉大的人格，更不只江西一省之光榮，實堪代表整個中華民族之精神與人格，并為整個民族萬古不變的光榮?！?
作為一個民族永恒的榜樣，他遠遠跨越了時空，滲透進各個人群和階層，成為這個國家和民族不斷浴火重生的精神力量和至高榜樣，從這個意義來說，他早已超越了知識分子的局限，而是轉(zhuǎn)化成為民族魂的象征。
一個大寫的宋人，他始終無愧于天。
無愧于地。
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1127年，金兵南下，攻取了北宋首都東京，徽欽二帝以及大量皇族、朝臣等三千多人做了俘虜，被擄到了金國，東京城中公私積蓄為之一空，靖康之變導致北宋的滅亡。
不過在這當中有個漏網(wǎng)之魚，那就是康王趙構(gòu)。
金兵在消滅北宋后，并沒有南下，在扶植了張邦昌為傀儡皇帝后，撤兵了。不過當?shù)厝藢τ趶埌畈@種漢奸痛恨有加，要求他退位。
面對強大的壓力，張邦昌也沒有任何辦法。而康王趙構(gòu)作為唯一名正言順的人，就這樣走上了歷史前臺，建立了南宋。
外敵壓境內(nèi)亂紛紛，南宋統(tǒng)治者是在怎樣的環(huán)境下偏安一隅？
張邦昌的下場自然非常慘。不過也由于張邦昌被廢，到底了金國再次南侵。宋高宗也曾利用抗戰(zhàn)派李綱為宰相，企圖阻止這一切?？墒请S著形勢的變化，他做起了逃跑派，一路南逃，過淮河，渡長江，到了浙江。
在這個過程中，南宋竟然還發(fā)生了兵變，把趙構(gòu)嚇出了一身冷汗。當然了，最害怕的肯定還是金兵，他一路是一直向金國釋放善意，祈求退兵。
雖然南宋統(tǒng)治者做了投降派，但南宋上下主戰(zhàn)的人還是非常多，面對金兵南下，奮起抵抗，使得金兵并沒有占到什么優(yōu)勢，反而狼狽不堪。
尤其是韓世忠和岳飛，在抗擊金兵的過程中，利用地理優(yōu)勢，打得金兵潰敗，從此再不敢渡江。
隨后，岳飛、韓世忠等抗金將領(lǐng)，也進行過北伐，擊潰過偽齊和金國的聯(lián)軍。
但宋高宗因為種種政治原因一心議和，特別是宋高宗任用秦檜為相后，求和的心更加堅定了。在以莫須有的罪名加害岳飛后，簽訂了屈辱的紹興和議，以秦嶺至淮河一線為界，向金稱臣納貢。
在宋高宗之后，兩國趨于相對穩(wěn)定。金國也有幾次南侵，但大都半途而廢，孝宗也進行了北伐，但也未能收復(fù)國土。尤其是宋孝宗改革朝政，使得羸弱的南宋大有改觀。
但在北伐不利的情況下，孝宗不得已與金和談，這就是“隆興和議”。
隨后，南宋面臨的外患壓力有所減少，這是因為金國走向了衰落，同時面臨蒙古的步步緊逼，自己都快亡國了，哪里還顧得上南宋。
不過南宋也是不思進取，中后期，政治腐敗，奸臣輩出，還出現(xiàn)了韓黨專權(quán)、史彌遠專權(quán)。如果不是蒙古的出現(xiàn)，消滅了金國，南宋的命運還未可知了。
金滅亡之后，南宋沒有換來一時的安寧，反而面對更為強大的蒙古，并最終被蒙古消滅。
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