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      詹王是誰,詹王真的是隋文帝楊堅(jiān)的御廚嗎,

      話歷史 2023-07-19 12:57:53

      相傳,楊堅(jiān)在建立隋朝以后

      ,吃遍了山珍海味
      ,不久就產(chǎn)生了膩味的心理,吃什么都沒有味道
      ,覺得難吃
      。皇宮里的御廚死了一批又一批
      ,人人自危
      ,改行不做廚師的人越來越多,以至于給楊堅(jiān)做菜的御廚人手不夠了
      ,尷尬

      可人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌呀

      !隋文帝楊堅(jiān)只好派人在全國范圍內(nèi)張貼黃榜
      ,征召好廚師來皇宮當(dāng)御廚。

      一個(gè)叫詹鼠的人揭了黃榜

      ,見了隋文帝
      ,詹鼠就說世界上最好吃的東西就是“餓”。隋文帝一聽有世間絕味
      ,也沒多想
      ,帶著一大幫臣子就出宮尋找“餓”去了。他們走遍了大街小巷
      ,餓得前胸貼后背
      ,這個(gè)時(shí)候
      ,詹鼠拿出準(zhǔn)備好的菜肴“金雞報(bào)曉”,隋文帝吃后大贊“人間美味”
      ,聽說還悟出了治國之道來

      這件事之后,隋文帝也知道自己做錯(cuò)了

      ,于是更加勤政愛民
      ,當(dāng)一個(gè)好皇帝。為了感謝詹鼠
      ,隋文帝將其封為詹王
      。老百姓們也感謝詹鼠啊,要不是他站了出來
      ,還不知道要死多少廚師呢
      !所以,民間都把詹王視為廚師的福星
      ,餐飲業(yè)則敬詹王為祖師爺

      詹鼠喜歡把山上打來的野味用蒸、煮

      、煎
      、炒等方式烹飪,他還自創(chuàng)了“野山雞粉”
      ,能提升食物的鮮美口感
      。估計(jì)就和我們現(xiàn)代所用的“雞精”差不多吧!

      關(guān)于詹王

      ,還有另外一種說法
      。據(jù)說詹王原本就是宮里的御廚,皇帝吃多了各種美味佳肴
      ,過慣了安逸享樂的生活
      ,對(duì)什么都提不起興趣來,不久就犯了“厭食癥”
      ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;实壅僖娏苏餐酰査裁礀|西是世界上最好吃的東西
      ?詹王回答是鹽的味道最美味
      。結(jié)果皇帝卻覺得詹王是在逗他玩,鹽是頓頓都能吃到的平凡調(diào)料而已
      ,怎么算是最美味的食物呢
      ?最后,皇帝生氣的殺了詹王

      其他御廚們聽說這件事后

      ,給皇帝做飯的時(shí)候都不敢放鹽,皇帝吃了幾天沒有鹽味的東西
      ,渾身無力
      ,沒有精神。御醫(yī)來看過后
      ,稱是皇帝十多天沒有進(jìn)食鹽的緣故
      。皇帝頓悟
      ,原來詹廚師說的是對(duì)的
      ,就內(nèi)疚地追封詹廚師為詹王,還規(guī)定在詹廚師被殺的忌日即八月十三日
      ,讓老百姓祭祀

      詹鼠樂善好施,經(jīng)常把自己的拿手蔥花餅分給周圍的朋友吃

      ,他還成立了一個(gè)“詹鼠會(huì)”的幫派
      。這個(gè)幫派可不是黑社會(huì),他們是一個(gè)專門救濟(jì)貧苦百姓的組織
      。放在現(xiàn)代應(yīng)該和“慈善”
      、“愛心基金”這類組織差不多。

      詹鼠經(jīng)常教他們詹鼠會(huì)的人做飯做菜

      ,他做的“應(yīng)山滑肉”超級(jí)好吃
      ,成為最受大家歡迎的一道菜。當(dāng)?shù)赜幸粋€(gè)叫做王山魁的地主惡霸
      ,平日里就欺善怕惡
      ,經(jīng)常搶大家的好東西。有一次
      ,他吃了詹鼠做的蔥花餅
      ,覺得味道不錯(cuò),就請(qǐng)詹鼠專門為自己做飯

      詹鼠雖然不喜歡王山魁

      ,但是王山魁給他提供了非常好的廚房,還經(jīng)常邀請(qǐng)達(dá)官貴人和美食家來家里做客
      ,讓詹鼠很有成就感
      ,所以他就成了王山魁的廚子。

      歷史上各行業(yè)的祖師爺是誰?你知道自己的祖師爺是誰嗎

      每樣人類創(chuàng)造出來的東西

      ,都有自己的發(fā)明者
      ,每種思想也有自己的創(chuàng)始人,而每個(gè)行業(yè)也

      同樣也有自己的祖師爺?div id="4qifd00" class="flower right">

      ,F(xiàn)在很多行業(yè)看似比較前衛(wèi)
      ,但其實(shí)如果追根溯源的話,說不定也能在歷史中找到自己的祖師爺
      ,而現(xiàn)在的很多工作可能也是從古代的很多行業(yè)當(dāng)中新衍生出來的
      。那么,就一起來看看歷史上各行業(yè)的祖師爺分別是誰?你能找到自己的祖師爺嗎?

      每個(gè)行業(yè)都有祖師爺

      ,在以前不管從事哪個(gè)行業(yè)
      ,家里都要供奉該行業(yè)的祖師爺,表示對(duì)本行業(yè)的尊重以及能把本行業(yè)發(fā)揚(yáng)光大的意思

      中華農(nóng)耕文化的祖師--- 神農(nóng)

      佛教的祖師--- 釋迦牟尼

      道教的祖師--- 張道陵

      老子

      教育界、儒教的祖師 ---孔子

      、木
      、石、繩
      、棚匠的祖師 ---魯班

      鐵匠

      、補(bǔ)鍋匠、窯匠
      、金銀業(yè)的祖師 ---太上老君

      小爐匠

      、興秤匠的祖師 ---胡頂真人

      白鐵匠的祖師 ---白云老祖

      鞋匠的祖師--- 孫臏

      皮匠的祖師--- 白頭佛

      畫匠的祖師 ---吳道子

      磨刀匠的祖師 ---馬上皇帝

      扎柳匠的祖師--- 范丹

      竹匠的祖師 ---泰山、張班

      扎彩匠的祖師 ---致公禪師

      剃頭匠的祖師--- 羅祖

      修腳匠的祖師--- 陳七子

      制陶業(yè)的祖師 ---寧封子

      燒窯業(yè)(窯匠)的祖師--- 童賓

      雕漆業(yè)的祖師--- 俞伯牙

      泥塑

      、面塑行祖師 ---女媧

      杠房業(yè)的祖師--- 窮神

      煤窯業(yè)的祖師--- 窯神

      、醋、醬坊的祖師--- 杜康

      染坊業(yè)的祖師--- 梅葛二仙

      裘皮行

      、熟皮作坊業(yè)的祖師 ---比干

      梳篦行的祖師--- 赫連

      、陳七子、張班

      糖坊的祖師--- 鄒和尚

      豆腐坊的祖師 ---劉安

      、樂毅

      茶葉行的祖師--- 陸羽

      牲口牙行的祖師--- 馬神

      屠宰行的祖師--- 張飛

      花行

      、花農(nóng)的祖師 ---花王神

      孵化業(yè)的祖師 ---張五、陸相公

      花炮行業(yè)的祖師 ---祝融

      澡堂業(yè)的祖師--- 智公禪師

      紡織業(yè)的祖師 ---黃道婆

      絲綢業(yè)

      、蠶農(nóng)的祖師 ---嫘祖

      造紙業(yè)的祖師 ---蔡倫

      創(chuàng)造文字的祖師 ---倉頡

      制筆業(yè)的祖師--- 蒙恬

      印刷業(yè)的祖師---畢異

      化妝業(yè)的祖師--- 觀音

      玉器行的祖師 ---丘處機(jī)

      文具業(yè)的姐師--- 文昌帝君

      商業(yè)的祖師 ---范蠡

      旅游業(yè)的祖師--- 徐霞客

      中醫(yī)內(nèi)科祖師 ---孫思邈

      中醫(yī)外科祖師 ---華佗

      中醫(yī)針灸祖師 ---王惟一

      中醫(yī)婦產(chǎn)科祖師 ---陳靖姑

      膏藥行祖師---李鐵拐

      中草藥行祖師 ---李時(shí)珍

      獸醫(yī)祖師 ---伯樂

      性知識(shí)

      、性教育祖師--- 玄女娘娘

      廚行祖師 ---詹王

      饅頭行祖師 ---諸葛亮

      糕點(diǎn)業(yè)的祖師--- 聞仲

      涮羊肉的祖師--- 忽必烈

      北京烤鴨業(yè)的祖師--- 朱元璋

      火腿業(yè)的祖師--- 宗澤

      制作炒肝的祖師 ---劉喜貴

      制作臭豆腐的祖師 ---王致和

      制作面筋的祖師--- 張士誠

      制作五香醬羊肉的祖師--- 馬永祥

      炒疙瘩的祖師 ---穆姥姥

      水產(chǎn)業(yè)的祖師--- 龍王

      千鮮果行的祖師--- 王母娘娘

      成菜業(yè)的祖師 ---秦始皇

      糧倉的祖師 ---韓信

      典當(dāng)行的祖師 ---趙公明

      戲曲行祖師--- 唐明皇

      曲藝行祖師--- 周莊王

      相聲行祖師 ---東方朔

      說唱道情的祖師--- 張果老

      歡鼓手的祖師 ---師曠

      音樂行祖師 ---洪

      戲法、雜技行祖師 ---呂洞賓

      皮影戲的祖師--- 李少翁

      木偶戲的祖師 ---偃師

      算卦行祖師 ---鬼谷子

      相面行祖師 ---劉伯溫

      看風(fēng)水的祖師--- 郭璞

      鏢行的祖師 ---達(dá)摩

      武術(shù)行祖師--- 張三豐

      土匪的祖師--- 達(dá)魔老祖

      小綹的祖師 ---時(shí)遷

      娼妓的祖師 ---管仲

      媒婆的祖師 ---月下老人

      乞丐的祖師 ---范

      、李
      、伍、高
      、索

      司法

      、牢獄的祖師--- 皋陶

      滄州獅子頭的歷史傳說

      傳說隋煬帝到揚(yáng)州觀看瓊花以后

      ,留連江南,觀賞了無數(shù)美景
      。他在揚(yáng)州飽攬了萬松山
      ,金錢墩
      ,象牙林
      ,葵花崗,四大名景以后
      ,對(duì)園林勝景
      ,贊賞不己,并親自把四大名景更名為千金山
      ,帽兒墩
      ,平山堂,瓊花觀
      ?div id="4qifd00" class="flower right">
      ;氐叫袑m之后,又喚來御廚
      ,讓他們對(duì)景生情
      ,做出四個(gè)菜來,以記念這次的江南揚(yáng)州之行
      ,(古時(shí)有用菜肴仿制園林勝景的習(xí)俗
      。)御廚詹王,費(fèi)盡心思
      ,做出了四樣名菜
      。這四個(gè)菜是松鼠桂魚、金錢蝦餅
      、象牙雞條
      、葵花斬肉。隋煬帝品嘗以后
      ,非常高興
      ,于是乎,賜宴群臣
      ,一時(shí)間成為佳肴
      ,傳遍江南。官宦權(quán)貴宴請(qǐng)賓客也都以有這四個(gè)菜為榮
      ,奉為珍品
      。 到了唐代,更是金盤玉膾
      ,佳饌俱陳
      。這一天
      ,郇國公宴客,命府中名廚韋巨元做松鼠桂魚
      ,金錢蝦餅
      ,象牙雞條,葵花斬肉四道名菜
      ,并伴有山珍海味
      ,水陸奇珍。賓客無不嘆為觀止
      。當(dāng)葵花斬肉一菜端上時(shí)
      ,只見用巨大的肉圓做成的葵花心,美輪美奐
      ,真如雄獅之頭
      。郇國公半生戎馬,戰(zhàn)功彪炳
      ,賓客勸酒道:“公應(yīng)佩九頭獅子帥印
      。”郇國公舉杯一飲而盡
      ,說“為紀(jì)念今夕之會(huì)
      ,葵花肉不如改為‘獅子頭’?div id="4qifd00" class="flower right">
      !弊源嘶磽P(yáng)名菜
      ,又添一道“獅子頭”,紅燒
      ,清蒸
      ,膾炙人口。
      清代
      ,乾隆下江南時(shí)
      ,把這一佳肴帶入京都,使之成為清宮菜之一
      。嘉慶年間
      ,甘泉人林蘭癡著的《邗江三首吟》中,也歌詠了揚(yáng)州的“葵花肉丸”
      。其序曰:“肉以細(xì)切粗?jǐn)貫橥?div id="jfovm50" class="index-wrap">,用葷素油煎成葵黃色,俗名葵花肉丸
      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!逼湓娫疲骸百e廚縷切已頻頻,團(tuán)此葵花放手新。飽腹也應(yīng)思向日
      ,紛紛肉食爾何人
      。”

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