宋朝在淳化四年在河北興置屯田時,黃懋提出以農(nóng)作物中的江東早稻推廣于河北,取得了明顯效果,是宋初南稻北植的著名成功事例。而幾乎在同時,這年的二月,詔給嶺南諸縣令,“勸民種四種豆,及黍、粟、大麥、蕎麥,以備水旱,官給種與之,仍免其稅”。這些基本上是宋朝多數(shù)人種植的農(nóng)作物種類了。
此后不久,太宗還因為“言者謂江北之民雜植諸谷,江南專種粳稻,雖土風(fēng)各有所宜,至于參植以防水旱,亦古之制”,決定進行一次大規(guī)模的農(nóng)作物品種交流。于是詔令長江中下游以南的“江南、兩浙、荊湖、嶺南、福建諸州長吏,勸民益種諸谷,民乏粟、麥、黍、豆種者,于淮北州郡給之;江北諸州,亦令就水廣種粳稻,并免其租”,以政府撥給種子及新作物免租稅的優(yōu)惠條件,鼓勵南北廣大農(nóng)戶種植新品種農(nóng)作物。
大中祥符五年(1012年)五月,真宗因“江(南)、淮(南)、兩浙路稍旱即水田不登,遣使就福建取占城稻三萬斛,分給三路為種擇民田高仰者蒔之,蓋旱稻也。內(nèi)出種法,命轉(zhuǎn)運使揭榜示民”。這種稻比普通稻的稻穗長而無芒,稻粒稍小,適應(yīng)性強,隨處都可種植。
這種原產(chǎn)于占城(今越南中部)的稻種,現(xiàn)在又從福建移植到江淮流域宋初進行的這幾次農(nóng)作物品種的南北大交流,增強了各地農(nóng)民抗御自然災(zāi)害的能力,有利于提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量,從而促進了社會經(jīng)濟的發(fā)展。宋初,統(tǒng)治者還采取了無償提供、推廣新農(nóng)具的辦法,以促進農(nóng)業(yè)的恢復(fù)和發(fā)展。
淳化五年,宋(今河南商丘睢陽)、毫(今安徽亳州)等數(shù)州,發(fā)生牛疫,死亡過半。三月,“宋、亳、陳(今河南淮陽)潁(今安徽阜陽)州民無牛畜者,自挽犁而耕”。政府面借錢給缺牛戶,“令自于江、浙(一作淮)市之”,同時因怕農(nóng)民耕種失時,令搜訪此前武允成曾獻上的“踏犁”式樣,依制鑄造數(shù)千具,由陳堯叟先押送往宋州,還“委本處鑄造,以賜人戶”。據(jù)稱,“踏犁之用,可代牛耕之功半,比鑊耕之功則倍”,這種新創(chuàng)制的農(nóng)具,以后又多次在缺牛地區(qū)使用。
景德元年冬宋遼訂立“澶淵之盟”后,次年正月,數(shù)以十萬計的河北諸州民兵被遣散歸農(nóng)。二月,又以河朔地區(qū)經(jīng)過長期的宋遼戰(zhàn)爭,不僅“耕具頗缺”,而且“牛多瘠死”,一方面命官府購買耕牛送往河北,并且依據(jù)“淮、楚間民用踏犁”的經(jīng)驗,“凡四五人可以比牛一具”,因而取式樣給河北轉(zhuǎn)運司,“令詢于民間,如可用則造給之”,將“踏犁”推廣到河北地區(qū)。天格四年(1020年),又刻印古農(nóng)書《四時纂要》《齊民要術(shù)》,利用宋代新興的印刷術(shù),傳播農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識。
初一下學(xué)期。
宋朝的農(nóng)業(yè)走向?qū)I(yè)化、商業(yè)化的傾向。例如長江流域和珠江流域農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速,一些北方農(nóng)作物粟、麥、黍、豆來到南方。
宋朝農(nóng)業(yè)經(jīng)濟作物種植面積擴大,南宋中期,棉花盛行種植于川陜、江淮、兩浙、荊湖、閩、廣(即粵)地區(qū),種桑養(yǎng)蠶和麻的地區(qū)也在增加。
主要是占城稻的應(yīng)用,在中國南方大面積推廣,還有就是經(jīng)濟重心的南移,帶來了先進的技術(shù)和生產(chǎn)經(jīng)驗,使得南方被大面積開發(fā),開始成為主要的產(chǎn)糧基地。民俗說蘇湖熟天下足。而且,宋代在土壤肥料理論和技術(shù)方面有重大突破。以陳旉為代表的農(nóng)學(xué)家提出杰出的 地力常新 論,擴大了肥源,改進了積肥方式,出現(xiàn)了保肥設(shè)備,提高施肥技術(shù)。兩宋時經(jīng)濟重點轉(zhuǎn)向南方,很大程度依賴太湖地區(qū)提供糧食
北宋時期南北農(nóng)作物品種得到交流,北方的粟、麥、豆等傳到南方,南方的優(yōu)良稻種傳到北方;越南引入的占城稻,從福建推廣到江淮流域。耕地面積擴大,梯田、圩田、沙田大量開辟。
宋金對峙時期,北方人民大量南遷,他們和南方人民共同勞動,促進南方經(jīng)濟發(fā)展,完成了我國經(jīng)濟重心的南移,南方的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)超過北方,水稻成為南宋第一位的糧食作物,太湖流域的蘇州、湖州稻米生產(chǎn)居全國首位,有“蘇湖熟,天下足”的諺語。棉花的種植已擴展到長江流域。
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