筷子殷商時(shí)期才產(chǎn)生在此之前中國(guó)的古人如何吃飯,

大家都傾向于筷子產(chǎn)生于3000多年前的殷商時(shí)期?！妒酚洝に挝⒆邮兰摇氛f：“紂始有象箸?！鄙瞎艜r(shí)人并不用筷子吃飯。《禮記·曲禮上》講到請(qǐng)客吃飯時(shí)說：“共飯不澤手。”“澤手”，就是雙手摩擦發(fā)熱而出汗的意思。

唐代經(jīng)學(xué)大師孔穎達(dá)的注解是：“古之禮，飯不用箸（筷子），但（只）用手，即與人共飯，手宜絜（潔）凈，不得臨時(shí)始捼莎（兩手相搓）手乃食，恐為人穢也?！边@說明，上古時(shí)人是吃“手抓飯”的。他們也因此養(yǎng)成了飯前洗手的習(xí)慣。

筷子的起源

筷子的起源于中國(guó)。

據(jù)史料記載，筷子在殷商時(shí)期就已經(jīng)開始被使用，當(dāng)時(shí)筷子叫“箸”，亦稱”筯”、“梜”，直到明代才開始改名為筷子。距今已有三千多年的歷史?？曜邮侨A夏飲食文化的標(biāo)志之一，也是世界上常用餐具之一。

筷子，可謂是中國(guó)的國(guó)粹。它既輕巧又靈活，在世界各國(guó)的餐具中獨(dú)樹一幟，被西方人譽(yù)為“東方的文明”。我國(guó)使用筷子的歷史可追溯到商代?！妒酚洝の⒆邮兰摇分杏小凹q始有象箸”的記載，紂為商代末期君主，以此推算，我國(guó)至少有三千多年的用筷歷史了。

先秦時(shí)期稱筷子為“挾”，秦漢時(shí)期叫“箸”。古人十分講究忌諱，因“箸”與“住”字諧音，“住”有停止之意，乃不吉利之語，所以就反其意而稱之為“筷”。這就是筷子名稱的由來。

筷子

世界各國(guó)以筷子為日常飲食工具的國(guó)家主要集中在漢字文化圈中，有中國(guó)、朝鮮、韓國(guó)、日本、越南、新加坡和馬來西亞的華人。其它國(guó)家飲食工具大致分為兩種，使用刀叉勺子的西餐體系的歐美和拉丁美洲國(guó)家。

在中國(guó)，筷子除了用來吃飯，在民間的婚、喪、喜慶等禮俗都有廣泛運(yùn)用。中國(guó)筷子的形狀多為近似的長(zhǎng)方體或圓柱體，或頭圓尾方，只在頭部與尾部略細(xì)，尖頭筷子也流行起來。由于竹的生長(zhǎng)比較快和廣泛，竹筷的使用率很高，也有用傳統(tǒng)的紅木和象牙等名貴材料制作的筷子。

用筷子吃飯是中國(guó)人的傳統(tǒng)，古人一直都是用筷子吃飯的嗎？

筷子應(yīng)該是專屬于中國(guó)的古代發(fā)明，古代人其實(shí)是一直用筷子的，因?yàn)樵谠紩r(shí)代，人事不會(huì)使用工具的，后來人開始學(xué)會(huì)了使用工具。不是說在剛開始的時(shí)候，在原始時(shí)代，古代的人只會(huì)用手去抓東西吃，那時(shí)候大家都用手抓東西吃，所以根本就沒有覺得有什么不妥的地方，但是到了后來，隨著人類的發(fā)展，時(shí)代的進(jìn)步，人們開始覺得用手抓東西吃是一種非常不干凈的行為，所以人也開始使用一些原始的工具，用作餐具等，但是后來隨著人類的發(fā)展，人就變得越來越精致，所以也就發(fā)明了中國(guó)的筷子。

中國(guó)的筷子發(fā)明以來，中國(guó)人一直用這種東西作為一種餐具，用來夾東西吃，我覺得這是一種非常好的工具，非常的適合中國(guó)人。

也就是說，筷子這種東西，其實(shí)在我國(guó)有著非常悠久的歷史。紅筷子發(fā)明以來，中國(guó)人就會(huì)使用筷子，所以中國(guó)人一直把筷子作為是一種象征，中國(guó)人一般都會(huì)使用筷子，所以孩子長(zhǎng)大以后都會(huì)教孩子用筷子，孩子用筷子就說明他是中國(guó)人，這樣也是一種傳承，所以中國(guó)人把筷子當(dāng)做是一種文化的象征，從古代有筷子以來，中國(guó)人就會(huì)使用筷子，而且會(huì)把筷子使用的很好，把它當(dāng)做一種工具使用，我覺得古人是非常聰明的。

?也就是說，我國(guó)古人的智慧是我們根本就無法想象的，正是因?yàn)橛辛怂麄冞@樣偉大的發(fā)明，我們才有了筷子的使用。 我國(guó)古代人是非常聰明的筷子，這種東西在現(xiàn)代擁有的很廣泛，中國(guó)人也都很喜歡使筷子。?

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