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明代茶道十三宜與七禁忌

華里士 2023-07-20 12:57:01

“十三宜”為一無事

、二佳客、三獨坐、四詠詩
、五揮翰
、六徜徉
、七睡起
、八宿醒
、九清供
、十精舍、十一會心
、十二鑒賞
、十三文僮;“七禁忌”為一不如法
、二惡具、三主客不韻
、四冠裳苛禮
、五葷肴雜味、六忙冗
、七壁間案頭多惡趣

茶道的寓意是什么

茶藝即飲茶藝術(shù)

,茶藝有備器、擇水
、取火
、候湯、習(xí)茶五大環(huán)節(jié)
,首先以習(xí)茶方式劃分
,古今茶藝可劃分為煎茶茶藝、點茶茶藝
、泡茶茶藝
;其次以主茶具來劃分,則可將泡茶茶藝分為壺泡茶藝
、工夫茶藝
、蓋碗泡茶藝、玻璃杯泡茶藝
、工夫法茶藝
。再次則以所用茶葉來劃分。工夫茶藝依發(fā)源地又可劃分為武夷工夫茶藝
、武夷變式工夫茶藝
、臺灣工夫茶藝、臺灣變式工夫茶藝。

茶道是中國人的藝術(shù)創(chuàng)造,東方文化的瑰寶


世界已有公認(rèn)
,中國是茶之故鄉(xiāng)。茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用大約有4000年到10000年的歷史

茶道茶道
,茶以載道,“道”寓于飲茶之中
。所以茶道的形成有兩個必須具備的條件:一是茶的廣為種植
,二是茶的普遍飲用。
茶在中國的人工栽培史是世界最早的
,早在巴蜀時代
,園中就已開始人工栽培茶葉。種茶之舉不晚于西周
,迄今約2700年

中國茶道醞釀于隋朝之前,形成于唐代
,鼎盛于宋明
。陸羽創(chuàng)立了中國茶道。千余年來
,茶葉文學(xué)久盛不衰
,不斷有佳作問世;茶學(xué)專著有百余部
,可謂著作大備
。茶道正是茶文化的結(jié)晶。中國茶道深深植根于華夏文化
,有著濃郁的民族特色
,不僅重視飲茶藝能,還重視飲茶時的自然環(huán)境
,人際關(guān)系和茶人心態(tài)
;它以中國古代哲學(xué)為指導(dǎo)思想,以民族傳統(tǒng)美德為追求目標(biāo)

中國茶文化自漢代輸入日本
,中國茶道唐宋時期就已在日本扎下根來。日本人民的聰慧之處在于富有創(chuàng)意地學(xué)習(xí)中國茶道
,并融入日本文化
,形成獨具特色的日本茶道。不僅毗鄰的亞洲諸國
,世界上許多國家都借鑒了中國茶道
,從而形成具有民族特色的飲茶習(xí)俗。

品味茶道的文章

中國茶道既是飲茶的藝術(shù),也是生活的藝術(shù)

,更是人生的藝術(shù)
,茶熱起來,人淡下去
。茶能生善
、人間奇香、飲茶洗心和入清涼地
。下面是我精心為你整理的
,一起來看看。
1
品茶悟人生

對于“茶”
,我接觸得并不多
。雖說有時會與朋友坐在一起泡泡茶,但那純屬消遣與打發(fā)時間
。至于說“茶”論“道”
,根本就輪不到我這個門外漢,所以不敢贅述
。但那年在福州與一位朋友在我親戚家泡茶品茶,不敢說從其處領(lǐng)略了茶的精髓
,倒也是從他的一席話中悟出了一點人生感嘆


記得那次是剛爬完鼓山,坐車回到妹夫家
。因爬山出了一身汗的緣故
,只感到口干舌燥,情急間只想尋些冷開水解渴
。此時
,妹夫正與一位朋友坐在那泡茶,見我找水
,就順手遞過來一杯茶
,我“咕”地一下倒進喉嚨,根本沒吃出味來
,更別說解渴了
,直囔囔要大杯白開水。妹夫看我那猴急的樣子
,笑了:看把你急得
,坐下來慢慢喝點茶,茶也解渴
。我坐下端起第二杯:“呸
,又苦又澀,而且根本不解渴過癮?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!薄斑@你就不懂了
,茶是要品,要慢慢地喝才能喝出味道來
。你是急不得惱不來的
。”這時
,是那位朋友說話了
。“哦
,這里面還有學(xué)問啊
,說來聽聽?div id="m50uktp" class="box-center"> !狈凑龥]有白開水解渴
,不如坐下來喝點茶,聽點有關(guān)茶的知識
?div id="m50uktp" class="box-center"> !芭叮俏揖唾u弄賣弄羅
。品茶品茶
,你得靜下心來品,要讓自己進入一種‘拋卻紛紛擾擾
,細(xì)聽雨落梧桐’的境地
。喝茶,不能單單只是喝
,喝茶喝的不是水
,而是那種滋味。要學(xué)會品
,從品茶中嘗出一種一種心情
,一種意境?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!薄暗昧税?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,喝茶不就是為了解渴嗎?還有那么多名堂?”我不屑地說道?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!澳闶菦]真真接觸到茶
,不信你靜下心來試試?”聽了他的話,我試著又端起茶盅
,慢慢送到口邊抿進嘴里徐徐吞下肚......咦
,還別說
,隨著茶水絲絲入喉,真的讓人感覺神清氣爽
,就連心情也似乎變得舒暢起來
。“其實
,我們國家茶文化源遠(yuǎn)流長......”“是嗎?那你說說
。”我一下子被他勾起了話癮
,感到口也沒那么渴了
。“其實
,你不知道
,茶也解渴,且比白開水更解渴
,只是需要時間
。時間長了,你不光能喝出茶的滋味
,還能喝出內(nèi)心和人生的滋味
。這可都是有講究的?div id="4qifd00" class="flower right">
!边€真是越說越神了
,我雖有點不以為然,但沒吭聲
,只是看著他,他也沒在意
,而是繼續(xù)說他的:“就說泡茶吧
,泡茶講究的是心境,其實并不在乎茶葉優(yōu)劣
,因為泡茶是動詞
,主要是動作上的活計。只要動作到了
,心到了
,也就算泡茶的意思到了,喝不喝倒在其次
。所以也可以說泡茶不是為喝茶
,享受的是泡的過程。從人生的角度上來說
,也就是做某件事追求的是盡力了就行
,不一定要臻于完美
。”說著
,他又提起茶壺給我倒茶
,只見壺嘴傾倒之間水垂一線,不滿不溢:“倒茶也有講究
。倒茶不滿則不溢
,傾杯成空則無憂?div id="d48novz" class="flower left">
!薄昂?div id="d48novz" class="flower left">
,這里面還蠻有學(xué)問的?div id="4qifd00" class="flower right">
!薄翱刹皇菃?div id="4qifd00" class="flower right">
,‘倒茶七分滿,做人留一線’
?div id="4qifd00" class="flower right">
!窂秸幜粢徊剑c人行;滋味濃時減三分
,讓人嘗’就是這個道理
。”聽了他的話
,我又端起茶細(xì)細(xì)地品起來
。哦,不
,正如他所言
,這已不是單純的品茶了,正如他所言
,是品嘗著一種心情一種意境
,茶湯中的香味讓人感覺一陣過醉,原來
,好茶真可以醉人的......

正所謂茶中有道
,道中有茶。 這次喝茶
,隨著領(lǐng)略茶的從苦到甜到香的過程
,我也通過深思悟出一點道理,從茶中品味人生
,就如同品茶時的三種境界:剛開始有清苦之味
,寓意人生的苦境。面對苦境
,只能學(xué)習(xí)忍耐
,在歲月的長河中慢慢品出茶的清香
,體味生活的原汁原味,認(rèn)清人生之旅的艱辛而對人生有一個深刻的認(rèn)識
,從而奠定對未來美好生活的信念;茶從嘴過
,苦去甜來,此也寓意人生經(jīng)過歲月的浸泡和困苦的煎熬
,幸福的種子開始發(fā)芽
、成長。這是對勤勞的肯定
,給付出的回報
,讓你產(chǎn)生一種在品嘗勝利之果實時感受到人生的快意;茶進肚子,嘴中回味
,此已進入第三種境地
,即清香回味。這也寓意著人生的淡靜
?div id="d48novz" class="flower left">
;匚兑簧?div id="d48novz" class="flower left">
、甜
、苦、辣
、咸
,經(jīng)歷的太多太多,曲折
、平坦
、甘苦......。如果一味沉緬于成功或失敗當(dāng)中
,把身外之物看得太重
,太過執(zhí)著,就會作繭自縛
,陷入生活的泥潭中不能自拔而喪失許多的人生樂趣。這就需要淡泊明志的心胸和恢巨集遼闊的氣度
,才能真正做到“富貴于我如浮云”
、“順境不足喜,逆境不足憂”
。人生就像一杯茶
,不會苦一輩子,但總會苦一陣子
。沒有開始的苦
,就沒有后來的甜
。苦苦甜甜就像一部交響曲匯進我們的一生


有人說:“人到中年
,唯心獨醉。人生沉浮
,如一盞苦水
,苦如茶,香亦如茶
。淡名
、泊利、無爭
、毋奪
。一切自然,一切脫俗
,一切入幽美貌遠(yuǎn)的意境
,都是人生的淡雅之美。水甘味真
,茶清楚好!人到中年
,一杯好茶,一顆清靜心
。靜靜地守望者生活與歲月的點滴幸福......”
。此話說得多好啊。中國茶道既是飲茶的藝術(shù)
,也是生活的藝術(shù)
,更是人生的藝術(shù)?div id="d48novz" class="flower left">
!耙豢喽鹑匚丁?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,這也寓寄著人生哲理,也代表了三種人生境界
。你
,到哪一層了呢?
2
品味茶道

何為茶道?其實它是一種茶文化的濃縮與精煉,而茶文化又與中國文化一脈相承
,不管是煮茶
、聞茶,還是賞茶
,抑或是品茶都能或多或少地折射出中華精神的內(nèi)涵


從古至今,茶道都有著一定的標(biāo)準(zhǔn)
,興于唐代
,盛于宋代與明代
,雖說不用將其奉為圭臬,但也會默默遵循
。唐代的茶道必須將“造
、別、器
、火
、水、炙
、末
、煮、飲”極致演繹;而到了宋代
,“三點品茶說”流行一時
,三點之一乃新茶、甘泉
、潔器
,三點之二為天氣好,風(fēng)流儒雅而心有靈犀的佳客即為三點之三
。在唐宋時期
,中國茶道對“茶葉、茶水
、火候
、茶具、環(huán)境”這五境的要求極高
,只為讓“味”和“心”同時達(dá)到最佳享受狀態(tài)
。就連以“和、敬
、清
、寂”為核心的日本茶道,也繼承了唐宋遺風(fēng)
。明代品茶的“十三宜與七禁忌”規(guī)則較為人們認(rèn)同
。時光荏苒之間,改變的只是形式
,那深刻而內(nèi)斂的茶品卻從未改變


品味茶的韻致,鑒賞茶的美感可謂茶道
,而茶道其實更被認(rèn)為是一種烹茶、飲茶的生活藝術(shù)
、社交禮儀
、修身之媒
。茶道既能靜心又能安神,還能陶冶情操
,“世人若解茶之道
,不羨仙人做茶人?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!闭f的就是這個道理
。茶道修的不僅僅是茶,更是心
。在這紛繁復(fù)雜的塵世間
,將心放在茶之上,是一種明智的選擇
,茶是起因也是結(jié)果
,以茶讀人,讀事
,讀物
,都會有別樣的風(fēng)景,只因它是茶

3
茶道

早上一杯茶
,清心明目,潤喉通神;午間一杯茶
,提神解涼
,止渴生津;晚上一杯茶,解膩和胃
,健身強體
。綠茶,與蜂蜜一道
,在飲品中名列世界第一


早上起來,泡一杯茶
,成了愛茶人生活中的第一件事
。那墨綠或黃綠色的茶葉,在開水中
,慢慢地沉于杯底
,葉片漸漸舒展,葉色慢慢變綠
,呈現(xiàn)出嫩綠的生命本色
,湯色也隨之變成淡綠,滿杯都是春天的色彩。一杯茶
,就是一個世界
,一個充滿希望、滿是朝氣的春天的世界
。端著一杯茶
,靜靜地隨著春天的腳步,邁開新的一天輕松
、健穩(wěn)地腳步
,心舒神爽,意趣幽然
。三五分鐘后
,開啟杯蓋,飄著清香的熱氣
,嫋嫋升起
,慢慢散開。此時
,閉上雙眼
,用鼻子吸允那飄渺的熱霧,頓覺氣舒脈通
,通體飄逸
,如神仙駕著彩云,悠哉游哉
。稍后
,我都會習(xí)慣地摘下眼鏡,把杯口對著眼睛
,任由那升騰的熱氣
,熏蒸著、溼潤著我的雙眼
,然后戴上眼鏡
,眼前的世界仿佛明亮了許多。現(xiàn)在開始喝茶了
,嘬上一小口
,在口中慢慢品味,一股綿綿的清香
,會從鼻孔中溢位
,咽下那口茶的時候,你會感覺到全身飄著茶香
,等喝去一半以后
,再斟滿
,就是第二杯茶了。

“頭碗水
,二碗茶
。”
,說的是第一次用開水沖泡的茶水,色美味香
,而第二杯茶
,就沒有第一杯那樣的悠悠的清香了,有的是濃濃的
、綿綿的清苦的勁道
,這杯茶是解渴、提神
、生津的上品
。如果你又渴又累,喝上一杯二碗茶
,不但立即止渴,而且疲勞頓消


第三杯就是最后一杯了
,既沒有了頭杯茶的茵茵的綠色、飄然的清香
,也沒有了二杯茶的濃濃的
、綿綿的勁道,只是不像白開水
、礦泉水那樣索然無味
,茶癮大的,干脆就不喝了
,一般人將就著喝喝
,當(dāng)然更沒有誰去細(xì)品了。

一杯茶
,就這樣在沸水的三次煎泡中
,漸漸淡去了它的色香味,被毫不吝惜地倒進花盆或者田坎
,與大地融為一體
,走完了它來自自然又回歸自然的生命歷程,實現(xiàn)了它作為飲料精品的所有價值


從采集到高溫制作
,然后被開水一次次煎泡,茶的一生可謂歷經(jīng)磨難、九死一生
,淡化自己的過程是那樣痛苦
,淡化自己的同時,卻又是被人享受的時候
,而它依然平靜面對
,也許它在對人類付出所有時,得到了我們不知道的快樂吧


我在品茶中享受生活
,更在品茶中感悟人生,總覺得人生如茶
?div id="jfovm50" class="index-wrap">!?a href="/daodejingjishi">道德經(jīng)》說:“大道自然?div id="jfovm50" class="index-wrap">!蔽蚁?div id="jfovm50" class="index-wrap">,人的一生也應(yīng)在付出中淡化自己,然后悠然的了無牽掛地回歸自然
,也不枉來這世上走一遭
,正所謂“道法自然”。

茶道最講究些什么?又最講究什么

茶道(拼音:chá dào 英語:tea ceremony)烹茶飲茶的藝術(shù)

。是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式
,它通過沏茶
、賞茶、聞茶
、飲茶
、增進友誼,美心修德
,學(xué)習(xí)禮法
,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心
、靜神
,有助于陶冶情操、去除雜念
,這與提倡“清靜
、恬?div id="d48novz" class="flower left">
!钡臇|方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想
。茶道精神是茶文化的核心
,是茶文化的靈魂。

茶道要遵循一定的法則
。唐代為克服九難
,即造、別
、器
、火、水
、炙、末
、煮
、飲。宋代為三點與三不點品茶
,“三點”為新茶
、甘泉、潔器為一
,天氣好為一
,風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一
;反之
,是為“三不點”。明代為十三宜與七禁忌
?div id="jfovm50" class="index-wrap">!笆恕睘橐粺o事、二佳客
、三獨坐
、四詠詩、五揮翰
、六徜徉
、七睡起、八宿醒
、九清供
、十精舍、十一會心
、十二鑒賞
、十三文僮
;“七禁忌”為一不如法、二惡具
、三主客不韻
、四冠裳苛禮、五葷肴雜味
、六忙冗
、七壁間案頭多惡趣。
有關(guān)茶道:/view/39397.htm

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