十、五行相克──酸傷筋,辛勝酸;苦傷氣,咸勝苦;甘傷 肉,酸勝甘;辛傷皮毛,苦勝辛;咸傷血,甘勝咸。因?yàn)樗嶂魇?斂,斂則筋縮,苦能瀉氣,辛能疏散肌理,咸能滲泄。
五行相克,這一段很重要,因?yàn)槟阍谥尾〉臅r(shí)候你會(huì)用到,提醒 病人要怎么做。比如說(shuō)酸,酸味的,我們知道,酸味的入肝,肝主全 身的什么?筋,你吃酸的東西,對(duì)筋很好,可是不能太過,吃得很 多,傷到筋。任何東西過之都會(huì)傷到。
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所以清淡的味道對(duì)肝臟很好, 淡酸對(duì)肝臟很好,你吃得很酸,我叫你吃點(diǎn)醋,你就倒一點(diǎn)就好了。 老師,吃醋好,一吃一瓶,太過了嘛,傷到筋。 相克的酸傷到筋,我們五行里面來(lái)說(shuō),肝是木,心是火,脾是 土,肺是金,腎是水,我們是不是金克木?金是不是克木?所以金克 木,所以辛味的藥,辛,辛辣的藥,能夠克到,已經(jīng)講到了,酸味。 所以酸辣湯就是這樣子來(lái)的嘛。
為什么酸辣,你看看有沒有道理?有 沒有人要苦咸的,苦咸湯?中藥是苦咸,是吃藥的,平常我們吃酸辣 湯,好爽啊,所以你可以調(diào)理啊。老師,我吃的太酸了。沒有關(guān)系, 放點(diǎn)辣的,多放一點(diǎn),又太過辣了,再放一點(diǎn)酸,就一直這樣調(diào)啊 調(diào),你如果抓不準(zhǔn)的話,湯就越來(lái)越濃。樣子不好,要加水沖淡。不 會(huì)那么那么笨。多試幾次就好了……所以,為什么叫酸辣湯呢,因?yàn)?互相相克嘛,可以拉回來(lái)一點(diǎn)。
所以,如果筋有問題的人呢,忌吃酸 的,酸的就不要吃,你看他寫了。 吃苦味的東西呢,能夠傷到我們的氣。咸能夠勝苦,因?yàn)樗軌?克火。我們講苦味的藥,中藥有苦味的藥,還有,所有的蔬菜類的, 我們都不管它是什么顏色的,蔬菜類的東西,都是微苦,中醫(yī)的觀點(diǎn) 是微苦,他是淡苦,并不是味很重的。味道很重的才是入藥。味道很 輕的,只能甘淡滲利,就能夠通,讓你舒經(jīng)活血一下,讓他排排尿 啊,這樣就可以了。
你不能把青菜,小白菜當(dāng)藥來(lái)吃啊,沒有用的。 因?yàn)樗堑兜乃?淡味的一般來(lái)說(shuō),做吃的食物。 甜呢,甘呢,甜味吃太多了的時(shí)候,會(huì)傷到肉,因?yàn)槠⑼潦翘? 這個(gè)甘味,太過的時(shí)候,脾主肌肉,脾主肌肉,所以吃太多甜食的東 西呢,會(huì)傷到肌肉。
你如果說(shuō),怎么怎么去治,怎么樣去克服它的問 題呢,吃酸的,酸的可以治到甜的。 辛傷皮毛,吃辛辣的一點(diǎn)點(diǎn)沒有關(guān)系,吃太多了,就會(huì)傷到皮 毛,如果傷到皮毛,怎么辦?吃苦味的,苦勝辛。所以我們可以看到 病人,這個(gè)人呢,皮膚毛孔不好,皮膚品質(zhì)不好,我們知道它是辛, 因?yàn)榉沃髌っ?肺啊,主皮毛。我們知道它是辛辣的,這個(gè)時(shí)候呢, 我們用一個(gè)苦味的中藥,能夠去克制它,去控制它,辛就去掉了。
問 為什么,火克金嘛。你就開苦味的藥給她,他吃了以后皮毛就恢復(fù), 這個(gè)鮮亮靚麗的情形。這是我們用中藥的方法。 1咸傷血,吃太過的咸味,吃咸要有一點(diǎn),一定放點(diǎn)鹽巴,你不能 最后鹽巴都不吃,不行,沒有鹽巴,你水排不出來(lái)。吃鹽巴呢,放一 點(diǎn)。
吃太咸了呢,所有東西都統(tǒng)統(tǒng)腌制過的,咸魚干啊,什么什么咸 肉啊,什么統(tǒng)統(tǒng)是咸的,然后吃飯的時(shí)候,煮湯還加一把鹽巴下去, 然后吃的那個(gè) saximi(生魚片),還要放一點(diǎn)鹽在上面。反正都是咸 的,你吃的太多了,一天偶爾為之沒有關(guān)系,吃太過了。咸傷血。
因 為血本身是咸味的。咸太過的話,因?yàn)樾闹餮?水會(huì)克到火。如果 這種情形怎么辦?吃的太咸了,這個(gè)時(shí)候,我們用土去相克,土是不 是克水,土是甘味的,所以,吃甜的很好,甜的會(huì)克到,讓它相互平 衡回來(lái)。所以如果說(shuō),這個(gè)人,咸味吃太多,造成血太濃的時(shí)候,我 們會(huì)跟他說(shuō),你多吃一點(diǎn)甜味的東西,甜能勝咸,但是你要知道,中 醫(yī)過去沒有錯(cuò)啊,他說(shuō)吃甜食很好,但是現(xiàn)在的糖不對(duì)。所以你不能 叫人家吃現(xiàn)在吃的白糖。
就跟那個(gè)書上,以前那個(gè)時(shí)候沒有白糖,都 是黃糖啊,蔗糖啊。這種晶糖,結(jié)晶糖,那種蔗糖最多了。過去中國(guó) 大陸很多,老一輩的先生呢,都有在南方的,這個(gè)吃完晚飯后呢,吃 完餐以后呢,要吃一小截甘蔗,自家都有甘蔗園,就拿甘蔗咬一咬, 拿甘蔗渣來(lái)刷刷,清潔一下牙齒,九十歲的時(shí)候,牙齒都很好,都不 需要假牙。現(xiàn)在人為什么牙齒壞掉,就是白糖,以前是蔗糖。 因?yàn)樗嶂魇諗?所以說(shuō),斂則筋會(huì)縮,會(huì)抽筋的嚴(yán)重,苦能泄 氣,辛能,疏散肌理,咸能滲泄。 所以說(shuō),你如果說(shuō)知道這個(gè)原則的話,你在選藥上面,有時(shí)候氣 太盛了,所謂氣太盛了,舉例給你聽。
比如說(shuō),有個(gè)人氣喘,氣一直 上逆,這氣應(yīng)該往下走,吸氣的時(shí)候,氣要往下走,不是它一直是回 逆回來(lái)。氣在上面時(shí)這個(gè)時(shí)候該怎么辦?我們可以用苦味的藥,苦能 夠泄氣,這個(gè)時(shí)候我們中藥里面,有很多苦味的藥你可以選用,讓他 氣往下走。如果說(shuō),肌肉的問題,像辛辣的藥,我們吃東西常常吃辣 的,一吃下全身都冒汗,你風(fēng)邪病邪在肌肉、腠理之間,我們可以用 辛辣的藥去。如果說(shuō)小便一點(diǎn)點(diǎn),小便排不出來(lái),所以我們要吃一點(diǎn) 咸味的,為什么,可以滲瀉,可以利尿。我講的鹽巴是海鹽,我們海 鹽就是純天然的那種鹽,而不是現(xiàn)在那個(gè)那種白的精煉過的鹽不好, 精煉鹽吃下去會(huì)積水,真正的海鹽吃下去會(huì)利水。
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