孕婦在冬季養(yǎng)生方面,可以多喝點(diǎn)湯,因?yàn)闇坏梢詭椭袐D健胃消食,還可以幫助孕婦補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還有暖身暖胃的功效。很多孕婦喜歡在冬季喝甜品湯,有些甜品湯有很高的保健功效,比如有美容養(yǎng)顏、潤(rùn)肺止咳的功效,因此受到孕婦的喜愛(ài)。
孕婦冬季燉湯喝的注意事項(xiàng)
1、熬煮時(shí)間盡量短:孕婦喝湯要吸收充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在食材允許的情況下,熬湯的時(shí)間一定要盡可能短,否則容易破壞食物中的氨基酸類物質(zhì),使嘌呤含量增高,營(yíng)養(yǎng)成分流失。魚湯的最佳熬制時(shí)間在1小時(shí)左右,雞湯、排骨湯一般在1~2小時(shí)左右。
2、孕婦燉湯要大火燒沸,小火慢煨。旺火能讓食品內(nèi)的鮮香物質(zhì)盡可能地溶解出來(lái),而文火能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)溶出得更多,而且湯色清澈,味道濃醇。
3、燉湯加水量是食材重量的3倍。煲湯時(shí)加水量一定要充足,既不直接用沸水煨湯,也不中途加冷水,以使食品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)緩慢地溢出,最終達(dá)到湯色清澈的效果。
4、燉湯老火湯、煲湯其實(shí)不適合餐前喝,因?yàn)槠溆望}含量很高,多喝反而不利健康。最好選擇口味清淡的蔬菜湯,不僅爽口,還不會(huì)增加過(guò)多的熱量。
5、孕婦如果經(jīng)常感到胃脹、燒心、反酸的人通常消化不好、胃酸分泌較少,不宜餐前喝湯,因?yàn)檫@樣容易沖淡胃液,更不利于食物的消化吸收。飯前先喝幾口湯,有利于食物稀釋和攪拌,促進(jìn)消化吸收。飯前喝湯可使胃里的食物充分貼近胃壁,增強(qiáng)飽腹感,降低食欲。餐后再喝湯容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,造成肥胖。
適合孕婦冬季喝的甜品湯有哪些
冬季喝點(diǎn)甜品湯,可以幫助孕婦增加營(yíng)養(yǎng)、提高身體免疫力。冬季孕婦喝湯對(duì)自身和胎兒的健康都有好處。那么孕婦冬天適合喝什么湯呢?下面介紹的這幾種甜品湯不僅可以增加孕婦營(yíng)養(yǎng),而且有利于提高孕婦的免疫力。
1、桃仁蓮藕湯
核桃仁30克、蓮藕250克。紅糖。
蓮藕去皮,洗凈,切成片;核桃仁去皮,打碎。將打碎的核桃仁、蓮藕片放入湯鍋內(nèi),加入適量清水共煮,加入適量紅糖調(diào)味即可。
功效:桃仁蓮藕湯有潤(rùn)肺養(yǎng)陰、健脾益胃的功效,非常適合孕婦冬季喝。蓮藕中除了含有大量的碳酸水化合物之后,其蛋白質(zhì)和維生素的含量也十分豐富,煮熟之后具有養(yǎng)罰滋陰、健脾益氣的作用。
2、蓮子銀耳羹
蓮子50克、銀耳20克。冰糖。
蓮子泡發(fā)后去蓮心,洗凈;銀耳用清水泡發(fā),去蒂,洗凈,撕成小朵。湯鍋內(nèi)放入蓮子肉和銀耳,加入適量清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮爛,加適量冰糖調(diào)味即可。
功效:蓮子銀耳羹有潤(rùn)肺安神、靜心、除煩、助眠的好處,孕婦經(jīng)常因?yàn)樵屑に氐挠绊?,?dǎo)致失眠、失眠質(zhì)量不高,冬季喝蓮子銀耳羹可以有效改善失眠。
3、蓮子百合麥冬湯
蓮子40克,紅棗、百合各10克麥冬20克,枸杞子5克。冰糖。
蓮子洗凈,去心,用清水浸泡1小時(shí);紅棗洗凈去核;百合、麥冬、枸杞子分別入清水泡軟,洗凈。鍋內(nèi)加水煮沸,放蓮子,改小火煮至蓮子將爛,加百合、麥冬、枸杞子、紅棗煮20分鐘,加冰糖至溶化,拌勻即可。
功效:蓮子百合麥冬湯在冬季的時(shí)候給孕婦喝,有滋陰潤(rùn)燥的功效。百合、麥冬能夠滋陰潤(rùn)肺,清心安神。
4、核桃栗子蓮藕湯
蓮藕150克,核桃仁、蓮子、栗子各100克。陳皮、紅棗。
將核桃仁、栗子分別洗凈,瀝干水分備用;蓮藕去外皮,洗凈后切大塊;紅棗洗凈,去核;蓮子用溫水泡軟,去心。鍋中倒入八分滿的水,先放入陳皮、紅棗,待水煮沸后,再加入蓮藕塊、核桃仁、蓮子、栗子,用大火燉煮約20分鐘,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約2小時(shí)即可。
功效:孕婦冬季喝核桃栗子蓮藕湯可以幫助補(bǔ)血益氣,因?yàn)樵袐D很容易患有貧血,喝這款湯有非常好的補(bǔ)血功效。
以上我們?yōu)榇蠹医榻B了孕婦在冬季的時(shí)候非常適合的幾款甜品湯,大家可不要認(rèn)為甜品湯都是含糖量比較高的哦,雖然這些甜品湯喝起來(lái)比較甜,但是其中的含糖量一般都不太高。孕婦在冬季喝這四款唐,有滋陰潤(rùn)燥、清心安神、補(bǔ)血益氣、健脾益胃的功效,對(duì)孕婦和胎兒都有好處。
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