冬季幾種適合孕婦的雞湯

很多人都喜歡喝湯，湯不僅是因為它的美味，還是因為它的營養(yǎng)十分的豐富且容易被身體吸收。湯的種類比較多，而且制作方法比較簡單，是補充維生素、蛋白質(zhì)和其他微量元素的優(yōu)選方法。所對孕婦是比較適合的，下面介紹幾種冬季孕婦該喝的雞湯。

炸豆腐燉雞湯

材料

調(diào)味料：油 3湯匙、料酒 2湯匙、醬油 2湯、匙糖 大半湯匙、鹽 適量、炸豆腐 10塊、走地雞 半只、蔥 2條、干辣椒 2條、姜 4片。

做法

1.雞洗凈斬件，汆水，撈起沖凈。

2.蔥洗凈切段;干辣椒切開兩半。

3.取一寬口鍋，加熱放兩湯匙油，放一半量的姜蔥，倒入雞塊稍微煎一下，倒入清水，煮沸后放料酒轉(zhuǎn)小火。

4.另熱一鍋，先不放油，小火將干辣椒焙一下，出味后放一湯匙油，放入剩下的姜蔥，接著放入炸豆腐(如果是大塊的，可切成麻將大小)，倒入醬油和糖拌勻。

5.將豆腐鏟起放入煨著的雞湯里，接著煲約1小時，下鹽調(diào)味即可食用。

補血安胎山藥烏雞湯

材料:烏雞1只、山藥1根、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、紅棗8粒、八角2粒、蔥2段、姜4片、鹽適量。

做法

1、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，沖凈表面和內(nèi)膛后，放在冷水鍋中大火煮開，撈出。

2、另備1個砂鍋，加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將焯過的烏雞、火腿、泡發(fā)過的珍珠、香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入，用大火煮開后改微火燉約一個半小時。

3、將山藥洗凈、去皮、切大塊，放進鍋中再燉半個小時至酥爛，最后加適量鹽調(diào)味即可。

猴頭菇雞湯

材料：猴頭菇3顆、雞半只;枸杞、姜、鹽、料酒適量;火腿幾片。

做法

1、猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓下，洗干凈;雞放入沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗干凈。

2、雞切塊、火腿切片，把雞、火腿、猴頭菇和姜片一起放進電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個小時;最后還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調(diào)味即可。

芪歸燉雞湯

材料：小母雞1只(約1000克)、黃芪50克、當(dāng)歸10克、精鹽5克，胡椒0.5克。

做法

1、將雞宰殺、去毛及內(nèi)臟，剁去雞爪及嘴殼，用清水洗凈;

2、黃芪去粗皮，與當(dāng)歸均洗凈待用;

3、砂罐洗凈，放清水400克，然后放入全雞。待水燒開后撇去浮沫，加黃芪、當(dāng)歸、胡椒，用小火燉2小時左右，然后加入精鹽，再燉2分鐘即可。

女性在懷孕的時候，湯的選擇也是不能隨意進行，否則對自身健康也是有著很大危害，尤其是一些生冷的湯，使得要少喝，不利于自身和胎兒成長，如果沒有想法，就多嘗試以上幾種雞湯吧。

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