海鮮是大家熟悉的一種食物,在平時我們吃海鮮是能夠對健康有好處的,而且吃海鮮還可以很好的幫助我們補充蛋白質(zhì),這樣能夠對大家的健康養(yǎng)生有好處,所以對孕婦來說吃海鮮也是不錯的選擇,那么具體孕婦吃海鮮的時候需要注意的情況有哪些,一起看看吧。
煮熟了吃
海鮮對大家來說是非常好的一種食物,大家吃海鮮是可以幫助我們補充蛋白質(zhì)的,而且對孕婦來說吃海鮮也很不錯,不過吃海鮮的時候也有注意事項,對孕婦來說需要小心,首先生魚片味道鮮美滑嫩,口感度極佳,但準媽媽體質(zhì)特殊,所有的海鮮都需要煮熟后食用,不能直接生食。否則其中的細菌和寄生蟲便會趁虛而入,進入到母體中,進而攻擊胎兒,造成嚴重后果,所以大家吃海鮮的時候要注意這一情況。
不要喝酒精類飲料
同時大家吃海鮮的時候需要注意,對于孕婦來說,實際上本身是不宜攝入酒精類飲料的,同時在食用海鮮時更不能與之搭配。否則二者綜合,會致使血尿酸急劇上漲,誘發(fā)痛風,身體是容易產(chǎn)生問題的,這樣是容易影響孕婦健康的,特別是會影響孕婦健康的。
掌握烹飪時間
除了上面介紹的情況,孕婦在烹飪海鮮的時候需要注意,我們在確保熟透的同時,這時候大家還要留意烹飪的時間。時間不能太短否則難以殺滅細菌和寄生蟲;時間也不能太長,否則不但口感度會下降,還會破壞蛋白質(zhì),使得營養(yǎng)指數(shù)下滑,否則我們吃海鮮的時候容易產(chǎn)生危害。
上面介紹了海鮮的一些情況,可以發(fā)現(xiàn)孕婦吃海鮮是不錯的選擇,可以有效的幫助我們補充蛋白質(zhì),但是孕婦吃海鮮的時候會存在不少的注意事事項,上面介紹的這些情況是大家需要小心的,孕婦吃海鮮的時候一定要注意方法才行。
小編發(fā)現(xiàn),很多的人都是比較喜歡吃海鮮的,海鮮的味道十分的鮮美,真的是人間的美味。而在這個時候,孕婦不能吃海鮮,是因為海鮮是高嘌呤的食物,吃了之后可能會讓孕婦出現(xiàn)痛風的現(xiàn)象。而且很的海鮮都是涼性的食物,所以說在吃了之后也是很容易會導致自己出現(xiàn)流產(chǎn)的情況。
【導讀】:海鮮不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富,特別是DHA對胎兒大腦發(fā)育非常好,但是也有很多孕媽媽當心常吃海鮮會不會引起過敏或流產(chǎn),準媽媽吃海鮮要注意些什么呢?
海鮮不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富,特別是DHA對胎兒大腦發(fā)育非常好,但是也有很多孕媽媽當心常吃海鮮會不會引起過敏或流產(chǎn),準媽媽吃海鮮要注意些什么呢?
1、食用的海鮮應新鮮 。海鮮味道鮮美、營養(yǎng)豐富,但是容易腐敗變質(zhì)變臭,吃不好容易拉肚子。不過,如果海鮮是新鮮的,鮮活的,孕婦可以放心食用,因為,新鮮的海鮮可以避免因原料不新鮮導致拉肚子等現(xiàn)象發(fā)生。
另外,鱔魚、甲魚、河蟹等水產(chǎn)品只能活宰現(xiàn)吃,因為它們的腸胃里帶有大量的致病細菌和有毒物質(zhì),一旦死后便會迅速繁殖和擴散,食之極易中毒甚至有生命危險。
2、孕期禁吃生吃半生吃海鮮。 孕婦食用的海鮮最好是燒熟煮透,不能生吃或半生吃,生吃或半生吃的海鮮味道的確鮮美,但是容易導致食物中毒的發(fā)生,因此,孕婦莫貪一時之“鮮”,而生吃或半生吃海鮮。
3、少吃腌曬類海鮮。 咸魚類海鮮最好不要吃,因為腌曬過程會產(chǎn)生不利身體健康的物質(zhì),而且有微量毒素,孕婦吃后對寶寶不好。
4、慎吃易過敏的海鮮。 海鮮食品容易導致過敏,因此對海鮮過敏的孕婦最好避免食用。如果孕婦發(fā)生過敏,將影響孕婦與胎兒的健康。
容易導致過敏的海鮮:魚、蝦、蟹、秋刀魚、金槍魚、鮐魚、蛤蜊、海螺、魷魚、貝類、鮑魚和海參等,這些海鮮類均容易引起過敏,孕婦為了自身與胎兒的健康,應小心謹慎食用。
5、避免食用生猛海鮮。 甲魚、螃蟹味道鮮美,但具有較強的活血化瘀的功效,尤其是蟹爪、甲魚殼,如果在孕早期食用,很容易導致流產(chǎn),因此孕婦應盡量不要食用。
6、海鮮攝入應適量。 海鮮味道鮮美,但孕婦也不能因此“大開殺戒”,不加克制,大吃猛吃。因為孕婦一次性攝入大量海鮮,容易引發(fā)一系列胃腸道問題。另外,海產(chǎn)品是富含蛋白的這一類食物,過度攝入富含蛋白的食物,導致孕婦體重增長過快,將影響孕婦及胎兒的健康。
7、禁吃有毒有害的水產(chǎn)品。 有些不法商販為了謀取厚利,在售賣水產(chǎn)品時做“手腳”,如將一些不新鮮的水產(chǎn)品進行染色偽裝,或對水產(chǎn)品添加對人體有害的防腐劑保鮮以延長售賣時間,更有甚者將水產(chǎn)品在含有毒性較強的甲醛溶液中浸泡,以保持魚的新鮮度。這些水產(chǎn)品對孕婦與胎兒的身體影響很大,孕婦在購買時要學會鑒別,別吃這些有害的水產(chǎn)品。
另外,河豚魚與織紋螺等有毒水產(chǎn)品食用不當容易導致食物中毒,因此,河豚魚、織紋螺等有毒的水產(chǎn)品孕婦一定敬而遠之,不能觸碰。
8、少吃人工養(yǎng)殖的水產(chǎn)品。 隨著水產(chǎn)品人工養(yǎng)殖技術的發(fā)展,越來越多的水產(chǎn)品都可以通過人工養(yǎng)殖獲得,但由于一些不良水產(chǎn)養(yǎng)殖戶與經(jīng)營者在養(yǎng)殖、運輸與售賣的過程中,為了提高水產(chǎn)品的存活率或提高增長速度,都違法添加抗生素及激素。而這些過量添加的抗生素與激素將對孕婦與胎兒的健康造成一定的影響,因此孕婦最好少吃人工養(yǎng)殖的水產(chǎn)品。
9、慎吃被污染的水產(chǎn)品。 有些水產(chǎn)類,如大麻哈魚、金槍魚、沙丁魚和鯡魚等魚類的Ω-3脂肪酸的含量較豐富,對準媽媽的情緒和孩子的神經(jīng)發(fā)育都非常有好處,但是如今的海洋與淡水湖普遍已受到不同程度的污染,這些水產(chǎn)魚體內(nèi)有可能會含有汞、鉛、銅等重金屬,因此,孕婦一定慎吃被污染的水產(chǎn)品。
另外,孕婦在購買水產(chǎn)品若發(fā)現(xiàn)各種畸形的魚以及食用時若發(fā)現(xiàn)魚有煤油味、火藥味、氨味以及其他不正常的氣味時就應毫不猶豫地棄掉,以保飲食安全。
10、注意水產(chǎn)品與其他食物的搭配。 海鮮中的魚、蝦、海藻類,含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣,如果與柿子、葡萄、石榴、山楂等含有高量鞣酸的水果同食,不僅會降低其營養(yǎng)價值,也易使鈣質(zhì)與鞣酸結合成一種鞣酸鈣,令人肚子疼、嘔吐、惡心及腹瀉;還有,蝦類忌與維生素C同食,因為一種通常被認為對人體無害的砷(As5+)類在維生素C的作用下能夠還原為有毒的砷(As3+),因此,食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死亡。因此,孕婦在食用海鮮時應注意水產(chǎn)品與其他食物的搭配。
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