有助于孕婦開胃的食譜推薦

有助于孕婦開胃的食譜推薦

女性朋友一旦懷孕以后，會出現(xiàn)很多的不適，特別是自己的胃口，很多孕婦會變得很差，那么有助孕婦開胃的食譜有哪些呢?本文將為此做出介紹，希望能對孕婦朋友們提供一些有效的參考，幫助到大家提高自己的食欲。

酸菜花鯽魚湯：先把花鯉魚的內(nèi)臟去除洗干凈了，放入油鍋中煎一下，再放入量完水煮開，放入適量的酸菜、蔥、生姜。先用武火煮3-5分鐘，然后該用小火煮二十鐘左右，湯變成乳白色即可?；a魚含豐富的卵白質(zhì)、糖類、鈣、鐵、磷等養(yǎng)料;酸菜有去腥味、開胃作用。準(zhǔn)媽媽可以在飯前喝一碗酸菜花鯽魚湯，可以使自己的胃口大開。

自制酸黃瓜：把黃瓜洗干凈或者把皮削掉，切成片或絲狀，用鹽腌15分鐘，漬水，加入少許食醋、糖拌均勻。用保鮮膜把碗口封住，然后放入冰箱，30分鐘以后拿出來食用。如果感覺太冰的話，所以在冰箱拿出來后放涼一會兒。黃瓜中的碳水合合物、纖維素、鎂、鉀、維他命C、葉酸、鈣、維他命A等營養(yǎng)成份很豐富。剛懷孕的準(zhǔn)媽媽吃生黃瓜容易翻胃，但是可以通過一些簡單的制作，不僅能讓黃瓜的味道變得更好，而且也不會流失營養(yǎng)。

土豆拌黃豆：把黃豆洗干凈放入清水中浸泡4小時左右，加鹽用水煮熟;土豆去皮切小丁，用沸水焯熟。加辣椒油、鹽、蔥末，將土豆丁、黃豆拌勻即可。酸辣白菜。取白菜嫩心，順菜幫切成條，撒上鹽腌。干辣椒、蔥、姜切細(xì)絲，起油鍋，放入辣椒、蔥、姜煸出香味，放米醋、少許水及糖，汁燒開后澆在白菜條上。放入冰箱中腌4小時即可。

上述介紹的這幾種食物都是非常有助于孕婦朋友提高胃口的，而且這幾種食物制作并不困難，具體的方法可以參照上述的介紹來進行，不僅味道比較可口，而且可以增進自己的食欲，孕婦朋友如果出現(xiàn)了胃口不好不妨試一試。

孕婦營養(yǎng)餐食譜大全

孕婦營養(yǎng)餐食譜大全

孕婦營養(yǎng)餐食譜大全、在孕期想要吃得好的話、就必須提前給自己科學(xué)規(guī)劃好一個營養(yǎng)餐、而且孕婦的營養(yǎng)餐選擇是有很多的、我和大家一起來看看孕婦營養(yǎng)餐食譜大全的相關(guān)資料。

孕婦營養(yǎng)餐食譜大全1 一、午餐肉鮮蘆筍

食譜原料：午餐肉罐頭半盒、蘆筍500克、胡蘿卜數(shù)片、姜片適量、玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高湯各適量。

制作方法：

1、午餐肉罐頭切適于入口的小片備用。蘆筍洗凈、汆水、沖涼后、瀝干水分。

2、鍋內(nèi)放入高湯煮沸、放入蘆筍煮熟、排放碟上。

3、另起鍋放油燒熱、放入姜片爆香、再加入胡蘿卜片、午餐肉、然后加入玫瑰露酒、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉煮滾后、用水淀粉勾薄芡、淋在蘆筍上、淋少許香油即可。

二、什錦蛋炒飯

食譜原料：米飯2-3人份、雞蛋2個、香蔥適量、胡蘿卜小半根、青椒半個、芹菜適量、豆腐干4小塊、玉米粒適量、鹽、胡椒粉各適量

制作方法

1、剩米飯、這里有3人份、想吃炒飯用新蒸的米飯也沒啥不可以的、只是最好提前些時間蒸出來放涼、飯也要蒸的硬一點;

2、配菜隨意準(zhǔn)備吧、蔬菜、雞蛋、豆制品、肉類...都可以、這里有青椒、芹菜、胡蘿卜、豆腐干、香蔥、雞蛋;

3、把所有材料切成小丁、胡蘿卜和芹菜可以提前焯一下水、也可省去這步直接炒;

4、取個大容器、打入兩個雞蛋、打散后倒入米飯、攪拌均勻、使每一粒米都裹上一層蛋液;

5、炒鍋置火上、倒入少許油、燒熱后倒入浸過蛋液的米飯、中小火不停的翻炒、直至米粒松散開來、粒粒金黃、然后倒入除香蔥外的所有配菜、繼續(xù)翻炒均勻、加鹽和胡椒粉調(diào)味、最后臨出鍋前放入香蔥末、拌炒均勻后即可盛出、裝盤后還可以再煎個太陽蛋做裝飾。

孕婦營養(yǎng)健康菜譜

一、涼拌三絲

食材用料

青蘿卜 、胡蘿卜、洋蔥 、香菜 、鹽 、醬油 、辣椒油 、米醋、食鹽、蒜、生抽、香醋、香油、白砂糖(以上均適量)

涼拌三絲的做法：

1、幾種蔬菜準(zhǔn)備好。蘿卜不用去皮、青蘿卜帶皮更脆。

2.、給它們切絲備用。盡量切細(xì)點

3、拌均勻、一定要拌的均勻。

4、添加米醋半勺、半勺辣椒油、半勺醬油

5、最后放少許鹽。用筷子拌均勻、讓蔬菜都沾上鹽和調(diào)料汁。拌均勻了既可食用。

二、黃魚湯

食材用料

黃魚、西紅柿 、油 、鹽 、白砂糖 、白胡椒 、蒜、姜 、蔥花 、黃酒 、辣醬

黃魚湯的做法

1、黃魚處理干凈、瀝干水分。姜切姜片、蒜去皮拍扁、蔥切碎

2、黃魚煎至兩面金黃、加黃酒、少許鹽、姜片、白砂糖 、白胡椒、蒜和水一起煮開

3、蓋上鍋蓋燜煮8-10分鐘、加辣醬調(diào)味

4、出鍋前撒蔥花

孕婦營養(yǎng)餐食譜大全2 紅棗兔肉

原料：兔肉300克、紅棗30克。

調(diào)料：鹽3克、油15克、料酒10克、醋5克。

做法：

1、紅棗洗凈、去核、瀝干水分備用。

2、將兔肉洗凈、切塊、均勻地抹上油、鹽、料酒和醋、與紅棗一起放瓦鍋內(nèi)、隔水蒸1小時、兔肉熟爛即可。

豬肝炒菠菜

原料：菠菜200克、豬肝300克、海米5克、香菜10克。

調(diào)料：油20克、鹽2克、料酒10克、醬油3克、醋5克、蒜泥10克、香油10克、雞精2克。

做法：

1、將豬肝切成小薄片;海米用溫水浸泡好;香菜切成碎末。

2、將菠菜擇洗干凈、切成3厘米的段、放入開水中燙一下?lián)瞥?菠菜含大量草酸、用開水燙一下可以去除部分草酸)、再放入冷水中浸泡、冷卻后瀝凈水。

3、鍋內(nèi)放油燒、燒至七成熱、先將姜、蒜煸香、再放入料酒、醬油、醋、蒜泥、豬肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒勻、淋上香油、撒上雞精即可。

蝦米炒芹菜

原料：芹菜200克、干蝦米10克。

調(diào)料：植物油15克、醬油10克、雞精3克、鹽適量。

做法：

1、將蝦米用溫水浸泡;芹菜去老葉(保留大部分葉子)后洗凈、切成短段、用開水燙過。

2、鍋置火上、放油燒熱、下芹菜快炒、并放入蝦米、醬油、用旺火快炒幾下、出鍋前撒些雞精和鹽(因為蝦米已有咸味、鹽需少放)即可。

黃豆排骨湯

原料：豬排骨250克、黃豆100克、蔥花3克。

調(diào)料：精鹽3克。

做法：

1、將黃豆用溫水浸軟泡發(fā)(5小時以上)、洗凈。

2、把豬排骨洗凈、切成小塊。

3、將鍋置于火上、加清水適量、把黃豆、豬排骨放入鍋內(nèi)、加蓋、煮沸后撇沫、轉(zhuǎn)文火煲3小時。

4、最后撒入蔥花、精鹽調(diào)味即成。

孕婦營養(yǎng)餐食譜大全3 海帶冬瓜豬骨湯(補鈣)

材料：豬小排400克、海帶1根、冬瓜1小塊、食鹽5克、姜5克、蒜7-8瓣、蔥白5克。

做法：

1、將海帶提前1-2小時泡軟身、洗凈后切成粗條或方塊。

2、冬瓜去皮洗凈切小塊。

3、將排骨入冷水鍋中去掉血腥味、水沸后關(guān)火、撈出排骨。將鍋洗凈、加入半鍋溫水和排骨、加入姜片和蔥段、大火燒開轉(zhuǎn)小火煨制。

4、湯煨制半小時左右放入海帶。

5、再煨20分鐘左右加入冬瓜、蒜粒和鹽。

6、大約20分鐘至冬瓜熟制后即可關(guān)火。

功效：冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季吃些冬瓜、解渴消暑、利尿。因其利尿、且含鈉極少、所以也是水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素、可調(diào)節(jié)人體的.代謝平衡。

[懷孕三個月孕婦食譜大全 孕早期保證營養(yǎng)很重要]

老北京疙瘩湯(開胃)

材料：西紅柿(熟透了的)2個、面粉適量、香菜少許、蔥適量、金針菇少許。

做法：

1、面粉加水用筷子稍微攪一下。

2、將攪好的面粉用手捏成一個個差不多大小的面疙瘩。

3、金針菇洗凈、切成段。

4、西紅柿用水燙一下后、剝皮備用。

5、鍋內(nèi)做油、煸香蔥花、放入西紅柿煸出紅油、雞蛋打散待用、煸好的西紅柿加入三大碗水、愛喝湯可以多加、加入金針菇段。

6、鍋里湯沸騰后、火關(guān)小一點、保持沸騰就可以、把攪拌好的面絮倒進去、(左手端面碗、右手拿筷子一邊攪拌一邊往鍋里撒、放入鹽、加入一點生抽、不放也可以。

7、將打散的雞蛋均勻的倒入鍋內(nèi)慢慢攪拌、出鍋前淋香油、喜歡胡椒粉的可以加一點胡椒粉、最后撒上香菜。

功效：老北京疙瘩湯是做豐盛晚餐的好選擇、既能補充維生素、還能暖胃御寒。

干貝燒冬瓜(補蛋白)

材料：冬瓜500克、水發(fā)干貝30克、鹽、味精、蔥、姜、料酒、淀粉、雞湯或高湯各適量。

做法：

1.干貝與雞湯、蔥、姜、料酒一起用小火燜30分鐘;

2.冬瓜去皮洗凈、切條;

3.鍋內(nèi)放油燒熱、將蔥、姜放入、炒香后去掉、加入雞湯、鹽、味精、冬瓜條與干貝、燒至入味、即可。

功效：干貝富含蛋白質(zhì)、谷氨酸和琥珀酸。冬瓜健脾祛濕。

牡蠣粥(補維生素)

材料：糯米需100克 輔料：鮮牡蠣肉需100克、豬五花肉要50克 調(diào)料：蔥頭末25克、蒜末50克、熟豬油2.5克、清水1.5克、胡椒粉1.5 克、精鹽10克、料酒10克

做法：

1.先將糯米淘洗凈用以備用、再將鮮牡蠣肉清凈、然后把豬五花肉切成細(xì)絲狀。

2.先把糯米下鍋、加以清水燒開、待米煮至開花時、就加入豬肉、牡蠣肉、料酒、精鹽以及熟豬油、一同煮成粥、最后再放入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉攪勻、即可食用了。

功效：牡蠣肉味極鮮美、是優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)食物、以牡蠣入粥食用、是南方沿海民間風(fēng)行的小吃飲食。牡蠣氣味咸平、微寒、可供藥用。牡蠣粥可以對維生素D缺乏病有療效。

孕婦開胃食譜？

懷孕的媽咪來說，炎炎夏日可能使得食欲降低，吃不下任何東西，但是又為了顧及胎兒發(fā)展所需，必須得吃些營養(yǎng)的食物。本期孕媽咪食譜便提供了口味較為酸甜的‘南洋風(fēng)味’食譜，在顧及營養(yǎng)均衡的前提下，讓孕媽咪胃口倍增，不受炎熱氣候影響食欲。

——南洋前菜.橙汁海鮮

材料：魷魚20g、蝦子5只、蛤蜊3粒、鮭魚50g、美國棒棒腿100g、黃甜椒20g、洋蔥絲30g、番茄10g、水200c.c.。

調(diào)味料：橙汁油醋醬3匙、鹽適量、胡椒適量。

做法：

1.魷魚洗凈切圈狀;鮭魚切塊;黃甜椒切圈狀洗凈;棒棒腿去骨切片，備用。

2.取鍋放入水煮至滾沸，分別放入魷魚、鮭魚、蛤蜊、棒棒腿片、蝦子及黃甜椒燙熟，取出備用。

3.番茄洗凈去蒂切粗絲，加入洋蔥絲，放入鹽水中汆燙，取出，再加入做法2材料、胡椒及橙汁油醋汁拌勻，即可。

營養(yǎng)成分：熱量/390Kcal、蛋白質(zhì)/30.0g、脂質(zhì)/27.0g、糖類/5.3g

營養(yǎng)解說：DHA是腦部及視網(wǎng)膜發(fā)育所需的主要營養(yǎng)素，人類腦部發(fā)育主要是在胎兒時期至出生后4歲大之前。醫(yī)學(xué)報導(dǎo)指出，在懷孕的第3階段每天服用2～3gDHA，可使寶寶的腦部發(fā)育及出生重量達(dá)到最佳狀況，并可減少早產(chǎn)的發(fā)生率。100g的鮭魚約含0.3g的EPA及DHA，建議孕媽咪到了懷孕的第3階段，不妨多補充足夠的DHA，相信寶寶IQ必會高人一等喔!

——南洋前菜.泰式海鮮湯

材料A：高湯800c.c.、檸檬葉5片、香茅少許、南洋姜2片、香菜梗1把。

材料B：蝦子100g、花枝圈50g、鮭魚50g、蛤蜊10個。

調(diào)味料：魚露適量、檸檬汁50c.c.、鹽、砂糖少許。

做法：

1.將所有材料A用小火熬煮約30分鐘。

2.再加入所有調(diào)味料調(diào)味。

3.最后放入所有材料B煮熟即可。

營養(yǎng)成分：熱量/254.7Kcal、蛋白質(zhì)/16.1g、脂質(zhì)/20.1g、糖類/1.9g

營養(yǎng)解說：蛤蜊不僅味道鮮美，營養(yǎng)也較為全面，是一種物美價廉的海產(chǎn)品。每100g含11.4g的蛋白質(zhì)含量。具有建造修補體內(nèi)組織、提供熱量、增加免疫力等功能，孕婦應(yīng)多攝取，以供給胎兒足夠的營養(yǎng)，促進生長的養(yǎng)分，讓你生出一個健康寶寶。

——南洋主餐.南洋咖哩雞

材料：咖哩醬兩大匙、牛奶450ml、棒棒腿100g、青椒50g、胡蘿卜50g、鳳梨50g、檸檬葉4片。

調(diào)味料：糖1匙、檸檬汁1匙、魚露2匙、鹽調(diào)味。

做法：

1.棒棒腿去骨切大片以油香煎，取出置于一旁。

2.青椒洗凈切片;胡蘿卜削皮切塊;鳳梨切片，備用。

3.鍋內(nèi)熱油，將咖哩醬炒香后加入牛奶、棒棒腿片、胡蘿卜煮至半熟，將檸檬葉加入。

4.將青椒及鳳梨加入，最后倒入調(diào)味料調(diào)味。

營養(yǎng)成分：熱量/310.1Kcal、蛋白質(zhì)/24.6g、脂質(zhì)/12.8g、糖類/24.3g

營養(yǎng)解說：懷孕中、后期的孕媽咪，多少都會有腳抽筋的經(jīng)驗，這可能與體內(nèi)缺鈣有關(guān)，而含有豐富礦物質(zhì)的雞肉，就有補筋骨的效果。紅蘿卜含有豐富維生素A和β-胡蘿卜素，是人體必須的維生素，也是幫助鈣質(zhì)吸收的重要元素，更是燉煮咖哩最適合的蔬菜，因為紅蘿卜久煮之后反而更能釋放甜味，讓咖哩變得更美味喔!

——南洋主餐.南洋雞丁

材料：美國棒棒腿100g、太白粉水2/3匙、蔥3根、九層塔適量。

調(diào)味料：醬油1匙、砂糖1匙、魚露2匙。

做法：

1.棒棒腿去骨切丁，拌入太白粉水;將蔥切成蔥花，備用。

2.起油熱鍋，放入棒腿丁，用大火炒至呈白色后，加入蔥花，續(xù)炒約1分鐘半。

3.加入混勻的調(diào)味料，和棒腿丁迅速拌炒后，即可熄火。

4.再加入九層塔稍微拌勻，立刻起鍋即完成。

營養(yǎng)成分：熱量/143.8Kcal、蛋白質(zhì)/18.6g、脂質(zhì)/6.9g、糖類/0.8g

營養(yǎng)解說：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本元素，成年婦女每天需要44g蛋白質(zhì)，而懷孕期間應(yīng)增為46～56g。新鮮的雞肉及牛乳都是蛋白質(zhì)的來源。而且雞肉含不飽和脂肪酸及人體所需的必需胺基酸，可提供分泌乳汁的營養(yǎng)、并可降低血壓促進子宮收縮，排出惡露，幫助子宮復(fù)原及補血補氣。

——南洋點心.南洋香料奶茶

材料：牛奶1，200c.c.、阿薩姆紅茶葉0.5小匙、錫蘭紅茶葉0.5小匙、鮮奶油適量。

香料：丁香粉2小匙、肉桂粉2小匙。

做法：

1.將牛奶煮滾，加入阿薩姆紅茶葉、錫蘭紅茶葉及香料，以小火慢慢熬煮至香味散出;待茶葉浮起后撈除，熄火備用。

2.鮮奶油用攪拌器打至起泡備用。

3.將煮好的茶倒入杯中，加入適量鮮奶油泡即完成。

營養(yǎng)成分：熱量/122Kcal、蛋白質(zhì)/***g、脂質(zhì)/5.4g、糖類/12.4g

營養(yǎng)解說：牛奶能提供胎兒骨骼及牙齒成長所需之鈣質(zhì)。孕婦在懷孕期間，鈣質(zhì)的需求量大幅增加，如果不注意鈣質(zhì)的攝取，為了胎兒正常的生長，身體會自動從母體骨骼牙齒中釋出鈣質(zhì)，最后可能‘掏空’媽媽體內(nèi)鈣質(zhì)，而造成‘生一個小孩，掉一顆牙’的遺憾。孕婦每天約需1，200毫克的鈣質(zhì)，一杯牛奶***240c.c.***含鈣近300毫克，因此1天2～3杯以上的牛奶是必要的。

——南洋點心.蕃薯椰汁西米露

材料：蕃薯200g、西谷米50g、椰汁100c.c.、水1，000c.c.、白砂糖150g、牛奶150c.c.。

做法：

1.蕃薯削皮洗凈，切成小塊狀后，放入微波爐加熱微波3～5分鐘使熟透，備用。

2.將蕃薯加水倒入果汁機中打成泥狀，備用。

3.將水1，000c.c.及西谷米放入電鍋中，蒸至外表呈全透明時，撈出瀝干水分，再以冷水沖至西谷米變涼為止。

4.再加入白砂糖、薯泥、西谷米及椰汁，蒸約5分鐘，即可。

營養(yǎng)成分：熱量/492.3Kcal、蛋白質(zhì)/6.3g、脂質(zhì)/8.7g、糖類/96.8g

營養(yǎng)解說：維生素A是脂溶性維生素的一種，這種維他命是細(xì)胞分化所需要的物質(zhì)，也是眼睛、毛發(fā)、面板、牙齒、黏膜發(fā)育所不可缺的營養(yǎng)，衛(wèi)生署建議孕婦每日應(yīng)攝取800RE***retinolequivalent，RE;為計量單位***的維生素A，而蕃薯每100g就含有1，520RE，足夠提供孕婦一天營養(yǎng)所需。

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