烏雞,特別是適合身體比較虛弱的人群食用,孕婦就是其中的一類人群。因為孕期需要的營養(yǎng)成分很多,要通過食物的攝取才能有效的補充身體所需。孕婦喝烏雞湯到底好不好呢,有很多人提出了質(zhì)疑,根據(jù)這個問題小編就來解釋下。
烏雞的營養(yǎng)價值是非常豐富的,常喝對身體是非常有好處的,對孕婦極有好處,可以滋陰清熱、補肝益腎、預防貧血等。烏雞中的葉酸比普通的雞肉高出很多倍,但是膽固醇和脂肪含量卻比一般的雞低很多;且烏雞中的鐵元素有很多,能幫孕婦補血。
與一般雞肉相比,烏雞有18氨基酸,其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高,烏雞的 血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞,膽固醇和脂肪含量則很少,是營養(yǎng)價值極高的滋補品,有滋陰、補腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調(diào)節(jié) 人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱。
能調(diào)理人體免疫功用和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱。 對產(chǎn)后虧虛、乳汁缺乏及氣血虧虛導致的月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、行經(jīng)腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等癥,均有極好的效果。烏雞對老年人一切的虛損性疾病,都有極好的補虛效果。
孕婦是可以經(jīng)常喝些烏雞湯的,不僅富含人體不行缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸,有相當高的補養(yǎng)藥用價值,特別是富含極高補養(yǎng)藥用價值的黑色素,有滋陰、補腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補虛效果。
烏雞湯對于一些免疫力比較差的人群是非常不錯的養(yǎng)生保健的食材。對于孕婦來說也可以放心的食用烏雞湯,可以幫助孕婦補血,而且還可以促進胎兒的生長發(fā)育,是非常不錯的一種養(yǎng)生食材,孕婦可以放心的食用,不要相信一些謠傳,重要的是要讓自己和孩子健康。
烏雞湯怎么做
材料
1.烏雞一只,500克左右,2.花旗參少許,50克,3.紅棗,4-5顆,4.桂圓肉,2顆,5.姜片,2片,6.枸杞10-20顆
做法
1.器皿要求:瓦罐,洗凈,放入可以淹沒烏雞的水量,煮沸,放入烏雞1只繼續(xù)煮沸,倒掉水,去腥味;
2.重新?lián)Q上新鮮的水,放入烏雞、花旗參、紅棗、桂圓肉、姜片、枸杞,大火煮1小時,文火1小時,一道美味的花旗參烏雞湯就做成啦!
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