三鮮海參——幫助女性調(diào)理體質(zhì)

海鮮是人們都喜歡吃的，一些過(guò)敏的人就不要吃了，其實(shí)海鮮的種類(lèi)有很多的，海參大家都吃過(guò)嗎，做法比較簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，一般在超市中就可以買(mǎi)到一些干的海參，回去加工一下就可以了，我們介紹三鮮海參的做法，大家來(lái)看看吧。

三鮮海參

主料：木耳(水發(fā))(100克)、香菇(鮮)(50克)、冬筍(50克)、菜花(50克)、青椒(50克)、素雞(50克)

調(diào)料：醬油(30克)、味精(3克)、白砂糖(5克)、料酒(1克)、姜(1克)、淀粉(豌豆)(30克)、淀粉(玉米)(75克)、鹽(1克)、花生油(80克)

1. 葛根洗凈經(jīng)水磨澄取即為葛粉;

2. 水發(fā)木耳、紫菜洗凈，剁成末;

3. 木耳、紫菜內(nèi)加入葛粉、精鹽、味精、清水200毫升，調(diào)成糊;

4. 油菜心整棵洗凈，從菜梗中間一剖為二;

5. 水發(fā)香菇、冬筍切成片;

6. 炒鍋置火上，加入花生油，燒至五成熱，將葛粉調(diào)料均勻下入鍋內(nèi)，用手勺反復(fù)攪抖;

7. 炒至半熟后出鍋，裝入平盤(pán)，晾涼;

8. 略涼后，用手搓成條后上籠蒸熟，即成“海參”坯料，再將坯料中間剖開(kāi)待用;

9. 炒鍋放在火上，加入花生油，燒至六成熱時(shí)，將“海參”逐條下鍋炸3 分鐘后撈出，瀝盡油待用;

10. 炒鍋洗凈置火上，加入花生油燒熱，下入油菜心、香菇片、冬筍片稍煸炒，加入素湯250毫升、醬油、精鹽、姜汁、白糖、料酒、“海參”燒至入味;

11. 出鍋前加入味精，淋入水淀粉勾芡，撒上胡椒粉，即可裝盤(pán)，撒上素火腿即成。

海參可以“滋陰補(bǔ)血，健陽(yáng)潤(rùn)燥”對(duì)產(chǎn)后女性體弱氣虛有著非常好的調(diào)理作用。比起傳統(tǒng)補(bǔ)氣、補(bǔ)血的中藥，海參這樣的高蛋白物質(zhì)，補(bǔ)氣血的作用大大增強(qiáng)。以?xún)?nèi)養(yǎng)外，讓女性因健康而美麗?？梢杂凶萄a(bǔ)的作用，還可以有強(qiáng)身健體潤(rùn)燥的功效哦。所以說(shuō)海參對(duì)于女性的滋補(bǔ)作用還是比較大的，推薦的三鮮海參就是不錯(cuò)的選擇，營(yíng)養(yǎng)搭配均衡，而且還可以補(bǔ)充膠原蛋白，讓你變得更加的美麗自信，同時(shí)還可以增強(qiáng)免疫力，具有補(bǔ)血的作用。

上面給大家介紹了關(guān)于這道菜的做法，是不是覺(jué)得非常的 簡(jiǎn)單呢，其實(shí)很多的菜肴放入的調(diào)料越少不一定不要吃，而是能夠保留原有的味道，喜歡吃的人們都可以親自下廚試一試，味道真的不比外面賣(mài)的差哦，大家都動(dòng)起來(lái)吧。

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