孕期不宜多吃酸性食物

孕期不宜多吃酸性食物

我們平時(shí)說的酸性食物，不是根據(jù)其口味而定，而是根據(jù)食物進(jìn)入人體后所產(chǎn)生的最終代謝物的酸堿性而定。酸性食物通常含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在體內(nèi)代謝后生產(chǎn)堿性物質(zhì)，能阻止血液向酸性方面變化。所以，酸味的水果，一般都為堿性食物而不是酸性食物，雞、魚、肉、蛋等味雖不算，卻是酸性食物。

所謂酸性食物一般為動(dòng)物性食物，過多食用會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。孕中后期攝入過多還可能會(huì)影響血糖或使體重增加過快，所以，應(yīng)適量攝入。

酸味植物類食物不屬于酸性食物（如西紅柿、櫻桃、石榴、橘子、草莓等），適量攝入可以改善準(zhǔn)媽媽的胃腸道不適，又可以增進(jìn)食欲，增加多種營養(yǎng)素。

孕期有哪些不宜吃的食物？

1.孕期不宜的食物

孕婦不宜攝取的食物有下面幾種：

肉魚蛋。咸、干、熏制成罐頭的肉和魚、雞蛋，加工后的肉類、火腿、凍豬肉、蛋粉、甲殼類、貝殼類動(dòng)物。

油脂。人造奶油、熟豬油、肥肉。

乳制品。發(fā)酵干酪、咸黃油、甜煉乳。

蔬菜水果。水果罐頭、蔬菜罐頭、腌酸菜、商業(yè)果汁。

甜食類。商業(yè)果醬、糖果、甜食罐頭、甜食制品。

調(diào)味品。咸黃瓜、芥菜、罐頭洋蔥、蛋黃醬、袋裝沖湯料。

飲料。椰子水、化學(xué)酵母、充氣飲料。

2.孕期不宜只吃精米精面

在孕期飲食方面，不少孕婦存在這么一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)：只有精米精面才有營養(yǎng)，只要多吃精米精面，生出的孩子一定健康、聰明。從科學(xué)膳食角度來講，這種說法是不正確的。

精米精面之所以“精”，主要是因?yàn)樗?jīng)過了反復(fù)加工的精制過程，看起來更白更細(xì)更雅觀。如果從營養(yǎng)角度來看，它卻不如粗米粗面營養(yǎng)更全面、更豐富。因?yàn)槿藗兂允澄?，不僅要從中吸取蛋白質(zhì)、脂肪、糖等養(yǎng)分，而且還要從中攝取鐵、鋅、錳、磷等微量元素及各種維生素。微量元素和維生素雖然僅占人體體重的０.０１％，但它們卻極為重要，必不可少，一旦供應(yīng)不足，會(huì)產(chǎn)生一系列疾病，甚至?xí)?dǎo)致人的死亡。而這些微量元素和維生素大都存在于糧食的皮殼部分。經(jīng)過精制的精米、精面，把富含微量元素和維生素的糧食表皮部分完全去掉了，看起來雖然又白又細(xì)，但其所含營養(yǎng)素已遠(yuǎn)不如糙米那樣齊全了。長期食用這種精米精面，必然會(huì)導(dǎo)致微量元素及維生素營養(yǎng)缺乏癥，會(huì)由此引起一系列疾病。而粗米粗面，雖然看起來粗一些、黑一些，但它們卻是富含人體所必須的各種營養(yǎng)素的“完整食品”。由此可見，孕婦實(shí)不宜只吃精米精面，從長遠(yuǎn)來看，吃一些粗糧更有好處。

3.孕期不宜多吃冷飲

孕婦在懷孕期，胃腸對(duì)冷的刺激非常敏感。多吃冷飲能使胃腸血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃部痙攣，出現(xiàn)劇烈腹痛現(xiàn)象，往往充血并伴有水腫，如果大量貪食冷飲，充血的血管突然收縮，血液減少，可致局部抵抗力降低，使?jié)摲谘屎?、氣管、鼻腔里的?xì)菌與病毒乘機(jī)而入，引起嗓子痛啞、咳嗽、頭痛等，嚴(yán)重時(shí)能引起上呼吸道感染或誘發(fā)扁桃體炎。

另外胎兒對(duì)冷的刺激也很敏感，當(dāng)孕婦吃冷飲時(shí)，胎兒會(huì)在子宮內(nèi)躁動(dòng)不安，胎動(dòng)變得頻繁。因此，孕婦吃冷飲一定要有所節(jié)制。

4.孕期不宜飲甜酒

大數(shù)人都知道，孕婦不宜喝白酒，但喝甜酒是不是沒有害處呢?許多人都不甚明了，實(shí)際上，孕婦喝甜酒同樣是有害的。

這是因?yàn)樘鹁坪桶拙埔粯樱己芯凭?。酒精通過血液循環(huán)進(jìn)入胎盤，會(huì)影響胎兒發(fā)育。研究表明，孕婦飲酒后，子宮內(nèi)的酒精濃度就會(huì)在相當(dāng)長的一段時(shí)間內(nèi)維持較高的水平。這樣，輕者可使胎兒體重減輕，發(fā)育不良；重者可致胎兒發(fā)生畸形，如眼裂細(xì)小、面部發(fā)育不良、關(guān)節(jié)變形、外生殖器異常和先天性心臟病等。同時(shí)，酒精還會(huì)損害胎兒大腦，有礙胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，導(dǎo)致嬰幼兒智力低下及精細(xì)動(dòng)作不協(xié)調(diào)等。

雖然甜酒所含的酒精濃度遠(yuǎn)沒有白酒的高，但專家認(rèn)為，為了優(yōu)生優(yōu)育，孕婦在整個(gè)妊娠期內(nèi)應(yīng)滴酒不沾。至于甜酒可補(bǔ)益孕婦身體的說法，缺乏科學(xué)證明。即使如此，與酒精給胎兒帶來的危害相比，仍然是得不償失的。所以，孕婦不宜喝甜酒。

5.孕期不宜吃火鍋

火鍋以其便捷而隨意的特點(diǎn)已被越來越多的人們所喜愛，四川火鍋、鴛鴦火鍋、自助火鍋，一浪高過一浪。在此熱潮之下，孕婦要保持清醒的頭腦，因?yàn)榛疱佋鲜茄蛉?、牛肉、豬肉甚至狗肉，這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及畜或家禽的寄生蟲。這些蟲體極小，寄生在畜禽細(xì)胞中，肉眼看不見。

人們吃火鍋時(shí)，習(xí)慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中一燙即進(jìn)食，需知道這短暫的加熱并不能殺死寄生蟲幼蟲，進(jìn)食后幼蟲可在腸道中通過腸壁隨血液擴(kuò)散至全身。孕婦吃完火鍋后受寄生蟲幼蟲感染時(shí)，多無明顯不適，或僅有類似感冒的癥狀，但幼蟲可通過胎盤感染腹中胎兒，嚴(yán)重的會(huì)發(fā)生流產(chǎn)、死胎，或影響胎兒腦的發(fā)育，發(fā)生小頭、大頭（腦積水）、無腦兒等畸形。

因此，有關(guān)專家告誡，為了使未來的孩子健康聰明，孕婦在孕期不宜食用火鍋，肉類要煮熟透才能吃。

6.孕期不宜多吃油條

在油條的制作時(shí)，須加入一定量明礬，而明礬是一種含鋁的無機(jī)物。炸油條時(shí)，每500克面粉就要用1.5克明礬，也就是說，如果孕婦每天吃兩根油條，就等于吃了3克明礬，這樣天天積蓄起來，其攝入的鋁相當(dāng)驚人了。這些明礬所含鋁通過胎盤，侵入胎兒的大腦，會(huì)使其形成大腦障礙，增加癡呆兒的幾率，因此妊娠期婦女不宜多吃油條。

7.孕期不宜吃熱性香料

八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等都屬熱性香料。由于這些熱性香料其性大熱且具有刺激性，孕婦食用后很容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘或糞石梗阻。腸道發(fā)生秘結(jié)后，孕婦必然用力屏氣解便，這樣就引起腹壓增大，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動(dòng)不安、胎兒發(fā)育畸形、羊水早破、自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果。所以，孕婦不宜吃熱性香科。

8.孕期不宜喝咖啡

正常人，偶爾喝杯咖啡換換口味未嘗不可，況且咖啡可以提神醒腦、減輕疲勞感。但是長期過量飲用，大多數(shù)人會(huì)患失眠癥，并可增加胰腺癌的發(fā)病率。長期飲用咖啡，還可使心律加快，血壓升高，并易患心臟病?？Х戎械目Х葔A，還有破壞維生素B1的作用，以致維生素B1缺乏，出現(xiàn)煩躁、容易疲勞、記憶力減退、食欲下降及便秘等。嚴(yán)重的可發(fā)生神經(jīng)組織損傷及浮腫。對(duì)于懷孕婦女來說，如果嗜好咖啡，為害更甚。每天喝8杯以上咖啡的孕婦，生產(chǎn)的嬰兒沒有正常嬰兒活潑，肌肉發(fā)育也不夠健壯。因此，孕婦不宜喝咖啡。

9.孕期不宜飲可樂飲料

婦女在懷孕期間不宜喝可樂飲料。因?yàn)榭蓸凤嬃现泻邢喈?dāng)多的咖啡因。據(jù)分析，每瓶可樂約含有５０～８０毫克的咖啡因。這對(duì)正常人來說，沒有什么影響，但對(duì)于胎兒來說，則可能引起不良反應(yīng)。

胎兒對(duì)咖啡因特別敏感，孕婦飲用可樂飲料，會(huì)使咖啡因經(jīng)胎血在胎兒體內(nèi)產(chǎn)生作用，導(dǎo)致胎兒發(fā)生中毒反應(yīng)，誘發(fā)胎兒畸形發(fā)育，例如缺趾、少指，甚至?xí)l(fā)生流產(chǎn)、死胎。

所以，正處在孕期的女性一定要忌飲可樂飲料。

10.孕期不宜食用過敏食物

事實(shí)上，孕婦食用過敏食物不僅易導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、導(dǎo)致胎兒畸形，還可致胎兒多種疾病。這些過敏食物經(jīng)消化吸收后，可從胎盤進(jìn)入胎兒血液循環(huán)中，妨礙胎兒的生長發(fā)育，或直接損害某些器官，如肺、支氣管等，從而導(dǎo)致胎兒畸形或罹患疾病。可從下面五個(gè)方面進(jìn)行預(yù)防：

以往吃某些食物發(fā)生過過敏現(xiàn)象，在懷孕期間應(yīng)禁止食用。

不要吃過去從未吃過的食物或霉變食物。

在食用某些食物后如發(fā)生全身發(fā)癢，出蕁麻疹或心慌、氣喘，或腹痛、腹瀉等現(xiàn)象，應(yīng)注意這些食物。

不吃易過敏的食物，如海產(chǎn)魚、蝦、蟹、貝殼類食物及辛辣刺激性食物。

食用異性蛋白類食物，如動(dòng)物肝、腎，蛋類，奶類，魚類應(yīng)燒熟煮透。

11.孕期不宜多吃罐頭食品

為延長水果或罐頭內(nèi)食物的保存期，罐頭都加入了防腐劑。另外，為了色佳味美，還加進(jìn)了一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、甜味劑等，這些物質(zhì)在允許標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)對(duì)人體健康影響不大，但過多連續(xù)服用也會(huì)產(chǎn)生積蓄，帶來副作用，這對(duì)孕婦，尤其是對(duì)胎兒發(fā)育不利。因?yàn)樘禾幵谛纬蓵r(shí)期，各器官對(duì)一些有毒化學(xué)物質(zhì)的解毒功能還未健全，所以受到損害更大。同時(shí)，母體在攝入較多防腐劑后，體內(nèi)各種代謝過程和酶的活性會(huì)受到影響，從而波及胎兒。

從營養(yǎng)學(xué)角度看，罐頭食品在生產(chǎn)過程經(jīng)過高熱蒸煮殺菌的工序，使這類食品，尤其是水果、蔬菜類的營養(yǎng)成分有很大損失。因此，在孕婦超出日常營養(yǎng)素需要量時(shí)期，還是以多吃新鮮食品來增加營養(yǎng)素?cái)z入量為好。為了母體和胎兒的健康，妊娠期間不宜多吃罐頭食品。

12.孕期不宜過多食用酸性食物

婦女在懷孕初期，常會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等反應(yīng)，有用酸性食物來緩解孕期嘔吐的做法，甚至有用酸性藥物止嘔的做法。但這些方法是不可取的。

酸性食物和藥物是導(dǎo)致畸胎的元兇之一。在妊娠的最初半個(gè)月左右，不食或少食酸性食物或含酸性的藥物（如維生素C、阿司匹林等）為佳。因?yàn)?，大量的酸性食品，可使體內(nèi)堿度下降，容易引起疲乏、無力。長時(shí)間的酸性體質(zhì)，不僅容易使母體罹患某些疾病，更重要的是會(huì)因此而影響胎兒正常、健康地生長發(fā)育，甚至可導(dǎo)致胎兒畸形，因此，孕婦不宜過多食用酸性食物。

13.孕期不宜過食魚肝油和含鈣食品

有些孕婦為了使胎兒健康活潑，盲目地大量服用魚肝油和鈣質(zhì)食品。其產(chǎn)，這種作法對(duì)體內(nèi)胎兒的生長是很不利的。因?yàn)殚L期大量食用魚肝油和鈣質(zhì)食品，會(huì)引起食欲減退、皮膚發(fā)癢、毛發(fā)脫落、感覺過敏、眼球突出，血中凝血酶原不足及維生素C代謝障礙等。同時(shí)，血中鈣濃度過高，會(huì)出現(xiàn)肌肉軟弱無力、嘔吐和心律失常等，這些對(duì)胎兒生長都是沒有好處的。有的胎兒生下時(shí)己萌出牙齒，一個(gè)可能是由于嬰兒早熟的緣故；另一個(gè)可能是由于孕婦在妊娠期間，大量服用維生素A和鈣制劑或含鈣質(zhì)的食品，使胎兒的牙濾泡在宮內(nèi)過早鈣化而萌出。因此，孕婦不要隨意服用過量魚肝油和鈣制劑。如果因治病需要，應(yīng)按醫(yī)囑服用。

14.孕期不宜過多服用營養(yǎng)藥

維生素和礦物質(zhì)對(duì)調(diào)節(jié)機(jī)體的代謝有重要作用，懷孕期間，這些營養(yǎng)物質(zhì)的需要量增加，可保證胎兒生長的需要和維持母體良好的營養(yǎng)狀況。在孕婦營養(yǎng)不足的情況下，必須適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充些諸如維生素、鐵鈣礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，但過量則適得其反，非旦無益，反而有害。如各種鐵劑都有潛在的毒性，過量會(huì)引起鐵劑中毒；大量維生素Ａ可引起胎兒腎和中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形、骨骼異常；過量維生素Ｄ可引起母體高血鈣癥，從而導(dǎo)致胎兒高血鈣癥，促進(jìn)骨化；大量維生素Ｃ也會(huì)影響胎兒代謝；過量維生素Ｋ可引起新生兒高膽紅素血癥和核黃疸。由于孕婦對(duì)葡萄糖的耐受量減低，故大量的葡萄糖輸入會(huì)引起孕婦和胎兒的高血糖癥。如此可看出，孕婦營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)盡量從食物中攝取為佳，如依靠所謂“營養(yǎng)補(bǔ)品”類藥物是相當(dāng)危險(xiǎn)的。

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