豆腐餡餅給孕媽媽全面補(bǔ)充營養(yǎng)

懷孕初期時(shí)大多媽媽因?yàn)镠CG還在上升的緣故，大多會(huì)嗜睡，沒有胃口等等癥狀，稱為早孕反應(yīng)。此時(shí)作為家人也希望家里的孕婦給予最好的幫助，豆腐是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，優(yōu)質(zhì)的植物蛋白給孕婦提供豐富的營養(yǎng)。

推薦食譜

豆腐餡餅——可全面補(bǔ)充營養(yǎng)

材料

豆腐150克，面粉200克，白菜300克，肉末100克，蝦肉25克，姜末、蔥末，鹽各適量

做法

1、 豆腐抓碎；白菜切碎，汆燙；豆腐、白菜、肉末、蝦肉加入姜末、蔥末、鹽調(diào)成餡。

2、 面粉加水調(diào)成面團(tuán)；分成10等份，每份搟成湯碗大的面皮。

3、 菜分成5份，兩張面皮中間放一放餡；再用湯碗一扣，去掉邊沿，即成一個(gè)豆腐餡餅。

4、 將炒鍋燒熱下適量油，將餡餅煎成兩面金黃即可。

功效

豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。這道菜可以為孕早期的準(zhǔn)媽媽提供豐富營養(yǎng)。

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