又到了吃紅火小龍蝦的季節(jié),準(zhǔn)媽媽們你是不是也正站在街邊對(duì)這種美食垂涎欲滴,但又心存顧慮呢?那么孕婦又可不可以吃小龍蝦呢?更多有關(guān)孕婦吃小龍蝦的知識(shí),本文告訴你孕婦能吃小龍蝦嗎?很多人說(shuō)小龍蝦不能吃,因?yàn)樗揪筒皇俏r,而且小龍蝦可能含有重金屬或毒性物質(zhì),孕婦最好不要吃小龍蝦!
首先我們需要了解的是小龍蝦是什么? 小龍蝦是存活于淡水中一種像龍蝦的甲殼類動(dòng)物,學(xué)名克氏原螯蝦,也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦。 克氏原螯蝦是甲殼類中分布最廣的外來(lái)入侵物種??耸显r因其雜食性、生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)而在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成絕對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲(chóng)、動(dòng)物尸體等,食物匱缺時(shí)亦自相殘殺??耸显r近年來(lái)在中國(guó)已經(jīng)成為重要經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種。在商業(yè)養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)防逃逸,尤其是嚴(yán)防逃入人跡罕至的原生態(tài)水體。
1、小龍蝦喜歡在遭到污染的水域生存,龍蝦身體會(huì)帶有各種外源性毒性物質(zhì),在烹調(diào)龍蝦若不能去除這些毒物,會(huì)對(duì)健康帶來(lái)威脅。養(yǎng)殖的龍蝦水源有保證,但市場(chǎng)銷售的很可能混有非養(yǎng)殖龍蝦。
2、重金屬生物富集作用,小龍蝦會(huì)攝食腐敗食物,如動(dòng)物尸體,當(dāng)水體有重金屬污染或它所吃的腐敗物已經(jīng)富集重金屬,故小龍蝦可能帶有重金屬;但由于小龍蝦屬于基本初級(jí)消費(fèi)者,所以不具有很強(qiáng)的富集效應(yīng)。
3、小龍蝦本身可能就是毒性物質(zhì),它的某些自身成分,尤其是蛋白質(zhì),在烹飪火候不夠時(shí)或盤(pán)碟盛過(guò)生小龍蝦,這些活性蛋白被食用后給人體帶來(lái)傷害,比如過(guò)敏,食物中毒等。小龍蝦含有細(xì)菌和病菌與寄生蟲(chóng)比較多,加工不徹底會(huì)對(duì)孕婦及胎兒造成危害。因此孕婦最好不要吃小龍蝦而改吃其他的海鮮。小龍蝦是什么? 小龍蝦是存活于淡水中一種像龍蝦的甲殼類動(dòng)物,學(xué)名克氏原螯蝦,也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦??耸显r是甲殼類中分布最廣的外來(lái)入侵物種??耸显r因其雜食性、生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)而在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成絕對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì).其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲(chóng)、動(dòng)物尸體等,食物匱缺時(shí)亦自相殘殺??耸显r近年來(lái)在中國(guó)已經(jīng)成為重要經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種。在商業(yè)養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)防逃逸,尤其是嚴(yán)防逃入人跡罕至的原生態(tài)水體。
孕期盡量不要吃小龍蝦。
小龍蝦含有一定的蛋白質(zhì),含有一定的鈣、鐵等微量元素,雖然對(duì)胎兒發(fā)育和媽媽有一定好處,但是小龍蝦的肉太少,很難達(dá)到加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的作用。
吃小龍蝦時(shí)常常要加很多佐料,做成麻辣小龍蝦,這種刺激性佐料、辣椒在孕期不要吃得太多,吃多了容易導(dǎo)致便秘,甚至引發(fā)宮縮,如果宮縮嚴(yán)重,會(huì)增加流產(chǎn)早產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。小龍蝦也不衛(wèi)生也不安全,所以孕期盡量不要吃小龍蝦。孕期還是盡量吃普通飲食,不要吃特殊飲食。
女性懷孕期間一定要特別的注意自己的飲食,這一點(diǎn)是很多孕婦都知道的事情。小龍蝦味道鮮美,滋味很棒,很多人都喜歡吃,當(dāng)然也有很多孕婦也喜歡吃。但是孕婦吃東西一定要特別的注意,那么孕期能吃小龍蝦嗎?孕婦吃下需要注意的問(wèn)題有哪些呢?
孕期能吃小龍蝦嗎
小龍蝦體內(nèi)蛋白質(zhì)含量較高,占總體的16%—20%左右,脂肪含量不到0.2%,蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。
龍蝦含有的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富,富含鈣、蛋白質(zhì)、氨基酸以及各種礦物質(zhì)。孕婦可以通過(guò)吃蝦來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì),從而促進(jìn)胎兒骨骼的生長(zhǎng)和腦部發(fā)育。另外蝦還有通乳的作用,如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁,也可適量食用。
蝦含有豐富的鈣、鋅等微量元素,因此,孕婦在懷孕期間可以適量吃蝦,以補(bǔ)充鈣、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。但前提是:孕媽媽對(duì)蝦沒(méi)有過(guò)敏等反應(yīng)。如果對(duì)蝦等海鮮產(chǎn)品過(guò)敏,則不適宜吃蝦,以免增加胎兒過(guò)敏的危險(xiǎn)。
孕婦是可以吃小龍蝦的,但是不要多吃,還要多多注意烹調(diào)方式,還有就是根據(jù)自己懷孕的月數(shù)適當(dāng)?shù)臄z入小龍蝦,確保不會(huì)帶來(lái)身體不舒服。
孕婦吃蝦需要注意的問(wèn)題
1、小龍蝦性寒,一般制作時(shí)會(huì)添加多種辛辣調(diào)料調(diào)味,因而口味往往比較重,準(zhǔn)媽媽食用易上火。
2、一定要吃完全燒熟的,龍蝦中可能會(huì)含有某些寄生蟲(chóng),如果烹調(diào)不到位寄生蟲(chóng)卵不能被殺 死,孕婦吃了以后有可能會(huì)導(dǎo)致寄生蟲(chóng)感染,影響胎兒的正常發(fā)育。
3、最好吃那些比較衛(wèi)生的龍蝦,到正規(guī)餐飲場(chǎng)所去吃小龍蝦更有衛(wèi)生安全保證。一定不要忽略它的新鮮程度,以免因?yàn)檎`食了不新鮮變質(zhì)的的小龍蝦,引起食物中毒。
孕婦初期能吃小龍蝦嗎
孕婦是可以食用小龍蝦的,只是要適度和謹(jǐn)慎。
雖然小龍蝦富含氨基酸、鉀、磷、鈉等元素,也很多人都喜歡吃美味的小龍蝦,但畢竟小龍蝦不是龍蝦,而是含有重金屬或毒性物質(zhì)的東西,因此要慎吃,即便要吃也不宜多吃。
小龍蝦的攝食范圍極廣,包括水草、藻類、水生昆蟲(chóng)、動(dòng)物尸體等,當(dāng)水體有重金屬污染或腐敗物已富集重金屬時(shí),那么小龍蝦也可能帶有各種外源性的毒性物質(zhì)。若烹調(diào)時(shí)不能去除這些毒物,就會(huì)影響人體健康。因此不建議孕婦食用,要吃也要選擇人工安全養(yǎng)殖的小龍蝦。
另外小龍蝦含有較多的細(xì)菌、病菌與寄生蟲(chóng),若加工不徹底,很容易傷害到孕婦及胎兒,因此孕婦最好不要吃小龍蝦。
盡管如此,蛋白質(zhì)是生命的基本物質(zhì),小龍蝦含有豐富的蛋白質(zhì),并且蝦的肉質(zhì)松軟,容易消化吸收。在孕初期,孕婦吃蝦能夠很好的保護(hù)心血管健康。從妊娠第四個(gè)月開(kāi)始,寶寶就要開(kāi)始骨骼發(fā)育了,這時(shí)候就要開(kāi)始注意補(bǔ)鈣了。吃蝦則是個(gè)不錯(cuò)的補(bǔ)鈣方式,但前提是孕婦對(duì)蝦沒(méi)有過(guò)敏等不良反應(yīng)。如果對(duì)蝦等海鮮產(chǎn)品過(guò)敏,則不適宜吃蝦,以免增加胎兒過(guò)敏的危險(xiǎn)。
孕期吃小龍蝦注意事項(xiàng)
1.小龍蝦性寒,一般制作時(shí)會(huì)添加辛辣調(diào)料調(diào)味驅(qū)寒,因而口味往往比較重,孕婦過(guò)度食用易上火影響寶寶發(fā)育。因此,準(zhǔn)媽媽吃小龍蝦要適量,吃完可以喝一些比較清涼的健康飲料,謹(jǐn)防上火。
2.龍蝦中可能會(huì)含有某些寄生蟲(chóng)和病菌病毒,如果烹調(diào)不到位寄生蟲(chóng)卵不能被殺死,孕婦吃了以后有可能會(huì)導(dǎo)致寄生蟲(chóng)感染,影響胎兒的健康發(fā)育。因此,小龍蝦要煮熟,因?yàn)橹挥兄笫炝瞬拍軞⑺兰纳x(chóng)。
3.路邊攤的小龍蝦不那么衛(wèi)生,如果要吃,請(qǐng)最好到正規(guī)餐飲場(chǎng)所去吃小龍蝦更有衛(wèi)生安全保證,或者自己在家烹飪吧。
孕婦初期能吃小龍蝦嗎?孕期吃小龍蝦注意事項(xiàng),孕初期其實(shí)是可以食用小龍蝦的,但是就跟酒一樣不要貪杯哦!為了自己孩子的健康還是要適度控制自己的食欲才行。
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