材料:
豬肝150克、青椒1個、鹽、蔥末、蒜末、醬油、白糖、米醋、料酒、高湯、水淀粉各適量
做法:
將青椒洗凈、剁碎,豬肝洗凈、切成薄片,用料酒、鹽及水淀粉浸泡;將白糖、醬油、米醋、高湯、水淀粉勾成粉芡;油鍋燒熱,放入姜末、蒜末、蔥花爆香,加入豬肝急炒幾下,倒入淀粉即可。
功效:
豬肝含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等,準(zhǔn)媽媽食用可以養(yǎng)血補(bǔ)肝、清心明目,有效幫助胎寶寶的視力發(fā)育。
強(qiáng)光照刺激性,小寶寶肉嘟嘟水嫩嫩的臉蛋兒和圓滾滾的人體一直“萌”倒了一片人,看一下到他的人都是忍不住要上來輕掐一把,讓做爸媽的頗感驕傲。為了慶祝寶寶的成長過程,很多家長就愛帶著寶寶去拍個人寫真或?qū)懻婕?。或在晚上睡覺時由于擔(dān)心寶寶膽小也常給小寶寶開著燈睡覺,及其在夏天外出的情況下,也沒有讓寶寶帶防曬隔離雙眼的好習(xí)慣。
入睡遮住雙眼,為了防止強(qiáng)光照影響睡眠質(zhì)量,很多人喜歡戴著睡眠眼罩幫助入睡,有一些媽媽為了寶寶的視力生長發(fā)育,還喜歡將寶寶的眼睛遮擋住,比如在外出時經(jīng)常用毛巾遮擋住寶寶的眼睛乃至將近好多天。
每日看電視劇、計算機(jī)、iPad超過1個小時,現(xiàn)如今科技的進(jìn)步,電視機(jī)、計算機(jī)、iPad等各類電子設(shè)備日益彌漫著我們的日常生活,而寶寶的學(xué)習(xí)能力是非常高的,對于各種電子產(chǎn)品的如何玩、如何操作乃至比大人還需要強(qiáng)大,父母又工作忙碌沒有過多的時長干預(yù),長久以往,寶寶的視力便會嚴(yán)重受損了。
含有維生素D的食材,維生素D能避免小寶寶目光疲憊發(fā)干,且有助于提高夜間視力(維生素D是生成人的眼睛晚間光感應(yīng)化學(xué)物質(zhì)——視紫的主要原材料)。家長可以給小寶寶多吃一些蛋白質(zhì)食物、牛乳等食物來補(bǔ)充維生素D。此外,一些淺綠色蔬菜水果或新鮮水果,如紅蘿卜、冬瓜、青芒、地瓜等,維生素D成分也很豐富。
含有維生素b族片的食材,維生素b族片,可以維持眼睛神經(jīng)的健康,但往往被人們所忽略。因?yàn)榇蠹胰粘U瓦^度細(xì)致,且烹調(diào)方法非常容易毀壞維生素b族片,,促使維生素b族片的攝取量廣泛不太高。經(jīng)常食用豆類食品、麥子、黑米、瓜果蔬菜、豬瘦肉,能夠?yàn)槿梭w填補(bǔ)失去的維生素b族片。
含有維生素C的食材,維他命C有一大特性,可以保持目光水晶體的魅力,降低日光中的紫外光對眼底黃斑的損傷。它還能促進(jìn)生成膠原,提高目光里的毛細(xì)管的延展性。大部分水果蔬菜均或多或少地含有維生素C,均可食。
一年四季,春夏秋冬,隨著季節(jié)的變化,孕媽在飲食方面也要做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,才能讓寶寶吸收的營養(yǎng)最大化,只有寶寶能夠吸收到足夠的營養(yǎng),孕媽的努力才不算白費(fèi)。
1、春天萬物復(fù)蘇,孕媽要注重攝取足夠的維生素和無機(jī)鹽
小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿、柑橘、檸檬等蔬果中,都富含維生素C,具有抗病毒作用,是不錯的選擇;而胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜中富含維生素A,還具有保護(hù)上呼吸道粘膜的功能,從而可抵抗各種致病因素的侵襲。
有些孕媽媽在孕早期的時候因?yàn)樵型?,喜歡吃酸的東西,但是其實(shí)在春天肝氣就比較旺盛,吃酸的食物會融入到肝里,就會使肝氣變得更晚,就會間接損害脾臟功能。所以春天的時候孕媽媽要少吃點(diǎn)酸的食物。
春天的時候反而可以吃點(diǎn)甜食,甘味入脾,甜的食物可以滋補(bǔ)脾臟,所以可以多吃點(diǎn)大棗或者是山藥,補(bǔ)充血?dú)猓€能消除肌肉緊張。所以春天的時候可以多吃甜食少吃酸食,滋肝益脾。
2、夏天天氣炎熱,孕媽要注意多吃清淡的食物,及時補(bǔ)充水分
夏季氣溫高,人易大量出汗,使體內(nèi)水分不斷喪失,身體里的鹽分也被大量汗液帶出。因此,高溫天氣補(bǔ)水要少量多次,每次以300至500毫升為宜,不可一次飲得過多,否則會沖淡胃液,影響消化。夏季適宜準(zhǔn)媽媽食用的瓜果蔬菜包括冬瓜、黃瓜、西紅柿、大豆、火龍果、草莓等,這些蔬果不僅能清熱祛暑,還有消腫利尿的功效。
夏季酷熱多雨,暑濕之氣易乘虛而入,人們的食欲降低,消化力也減弱,因此,在膳食調(diào)配上,宜少食辛甘燥烈食品,多食甘酸清潤之品,如綠豆、西瓜、烏梅等,但不宜飲冷無度,這對孕婦尤為重要。
夏天最大的特征就是天氣炎熱,人們常常稍微動一下就流汗了,這樣就容易損傷氣陰,使人們感覺到口干舌燥的,所以,在這個時候多吃點(diǎn)苦味的食物來降降火是最好不過的了,而且苦味的食物具有清熱解暑的作用,可以緩解夏天食欲不振的現(xiàn)象,特別是孕媽媽夏天是很煩躁的時候。
3、秋天休養(yǎng)生息,孕媽可以多多進(jìn)補(bǔ)
秋天是身體調(diào)養(yǎng)生息的時節(jié),去舊更新,適宜進(jìn)補(bǔ)。準(zhǔn)媽媽可以多吃一些滋補(bǔ)的食品,如鱈魚、阿膠、燕窩、紅棗、鱔魚等。秋季容易出現(xiàn)口干唇焦等“秋燥”癥候,應(yīng)選用滋養(yǎng)潤燥、益中補(bǔ)氣的食品,比如銀耳、百合等。
秋天,氣溫涼爽、干燥,人們的食欲逐漸提高,再加上各種瓜果大量上市,應(yīng)特別注意“秋瓜壞肚”,立秋之后不論是西瓜還是香瓜、菜瓜,都不能任意多吃了,否則會損傷脾胃的陽氣。因氣候干燥,在飲食的調(diào)理上,要注意少用辛辣的食品,如辣椒、生蔥等。
秋天是干燥的季節(jié),很多孕媽媽皮膚也會因此變得很差,所以秋天重點(diǎn)在于潤肺,是最適合平補(bǔ)的季節(jié),要避免辛辣的食物刺激到腸胃,皮膚也會變得更差。所以孕媽媽在秋天的時候可以適當(dāng)?shù)亩喑渣c(diǎn)芝麻、核桃或者是蜂蜜和甘蔗,這些食物都有著滋陰養(yǎng)肺補(bǔ)血的作用,適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)酸的食物比如葡萄是石榴也是可以的。
4、冬天燥函,萬物凋零,孕媽要注重補(bǔ)充陽氣
冬季天氣由燥轉(zhuǎn)寒,自然界萬物凋零,人也應(yīng)該遵循順時法則,多保存體內(nèi)的陽氣,收斂充實(shí)陰氣,以抵御寒冷氣候的侵襲。因此冬季可以多吃些羊肉,羊肉性溫,含有豐富的鈣、鐵等營養(yǎng)元素。中醫(yī)認(rèn)為,羊肉能助元陽、補(bǔ)精血、治肺虛、除勞損,是一種絕好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食品。
冬天因?yàn)樘鞖饫洌栽袐寢寕兺鶗枤馄?,但是脾胃運(yùn)化功能會比較強(qiáng),所以這個季節(jié)適合溫補(bǔ),要吃熱的食物,不要吃冰冷的食物,適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)牛肉增強(qiáng)體質(zhì)抗寒。準(zhǔn)媽媽還需注意攝取一定量的黃綠色蔬菜,如胡蘿卜、油菜、菠菜、綠豆芽等,避免發(fā)生維生素a、b2、c的缺乏癥。此外,減少反季節(jié)水果的食用量,否則可能會引起胃腸疾病,這也是冬天腸胃病患者會增多的原因之一。
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