談起黑木耳,人們都認為它是老少皆宜的食物,無論是從營養(yǎng)價值方面來說,還是從其健身養(yǎng)生功效上來講,黑木耳都得到人們的推崇。但是,對于孕婦吃黑木耳,不少保健專家卻認為不宜提倡,因為孕婦處于特殊的生理活動時期,吃多了黑木耳會影響孕婦及胎兒的健康。
黑木耳保健功效突出
黑木耳含有豐富的蛋白、維生素和磷、鐵、鈣、鉀、鈉等礦物質(zhì)。
還含有一些特殊的生物活性成分,尤其是黑木耳含有的鐵元素比較多,我們都知道豬肝含鐵比較豐富,補血效果顯著,而黑木耳中的鐵元素含量高出豬肝好幾倍,所以其補血效果更為突出。
黑木耳能夠減少血液中的脂肪和膽固醇,有降血壓、降血脂的作用,對心腦血管疾病有良好的預(yù)防和治療效果。
黑木耳還含有抗癌物質(zhì),能夠起到預(yù)防癌癥的作用。
孕婦不宜過量食用黑木耳
黑木耳對健康確實有很多益處,但從中醫(yī)角度來看,黑木耳屬于有些偏寒的屬性。
孕婦在孕育期間,需要消耗大量的氣血,是沒懷孕時氣血需求量的三到五倍,而寒性的食物最容易損耗女性氣血,盡管黑木耳含鐵多,補血作用強。但如果吃得過多,會因為寒涼導(dǎo)致女性氣血嚴重不足,不僅孕婦會感覺到渾身無力,更會影響到胎兒的發(fā)育,還容易導(dǎo)致流產(chǎn)的發(fā)生。
黑木耳具有防止血栓凝結(jié)的作用,其活血功效比較強,孕婦吃過量的黑木耳,一旦發(fā)生出血現(xiàn)象,很難止血,容易造成危險的發(fā)生。
盡管孕婦不宜多吃黑木耳,但掌握好食用的量,還是能夠?qū)Υ龠M身體健康起到好處,孕婦在平時飲食中,每次吃黑木耳不要超過10克,最好不要連續(xù)吃,這樣既能有助于營養(yǎng)的吸收,又可避免食用過量給身體健康造成危害。
懷孕期間吃木耳對胎兒是沒有影響的。
木耳有補血,降脂,補鈣的作用,黑木耳含有的鐵比較高,如果有缺鐵性貧血的孕婦,可以適當多吃些木耳,另外,木耳含鈣也比較高,對孕期補鈣是有好處的??梢杂行Ы档驮袐D或者胎兒缺鈣的可能。黑木耳可以涼拌吃或者炒菜吃都行,木耳泡發(fā)以后不要長時間存放,避免發(fā)生中毒。盡量不要大量的服用。黑木耳里面含有鐵,同時,也含有一些微量元素,能夠起到健脾和胃的功效。但是,木耳也有可能會有活血化瘀的作用,有可能會引起孕期的先兆流產(chǎn)或者是流產(chǎn),所以孕期不要過量的服用。在懷孕期間,不要吃山楂、赤小豆等,有可能會引起女性先兆流產(chǎn)。而孕期,最好也不要服用一些有可能引起子宮收縮的食物,比如薏苡仁。孕期要注意飲食的均衡和食物的多元化。
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