女性貧血這些食譜妙方幫到你

女性貧血這些食譜妙方幫到你

紅棗、龍眼、首烏以及豬肝。這些，都是補(bǔ)血，緩解貧血癥狀的食材。女性是貧血的高發(fā)人群，畢竟每個(gè)月都還要面對(duì)生理期的考驗(yàn)。女性貧血，要多以溫潤(rùn)的食物作為食材的首選。本篇我們介紹的幾款補(bǔ)血食譜，就非常的時(shí)候患有貧血癥狀的女性朋友。

1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。

同煮成粥，熱溫服。

功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。

2、新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。

羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時(shí)中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程。

功效：補(bǔ)腎壯骨。

3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時(shí)加適量白糖。

功效：滋陰補(bǔ)血。

4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。

先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋。

功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。

5、雞蛋2個(gè)，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。

功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血。

6、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過(guò)的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時(shí)，放入菠菜，開鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯。

功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血。

本篇，我們教給您的這幾款養(yǎng)生補(bǔ)血食譜，是特別針對(duì)女性而言的。不過(guò)，如果大病初愈，或者本身也有貧血癥狀的人，也可以食用。不過(guò)，這幾款養(yǎng)生粥僅僅是輔助性的幫助您在飲食上對(duì)身體有所調(diào)整。所以，如果身體的狀況依舊沒(méi)有變化，建議您及時(shí)就醫(yī)。

女性貧血吃什么好 這些食物緩解貧血

5 大棗根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，大棗富含維生素、環(huán)磷酸腺苷、果糖和各種氨基酸?，F(xiàn)代藥理研究證明：環(huán)磷酸腺苷能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促使新細(xì)胞快速生成，死細(xì)胞很快被消除，并能增強(qiáng)骨髓造血功能，增加血液中紅細(xì)胞的含量，這樣肌膚就會(huì)變得光滑細(xì)膩有彈性。因此，在醫(yī)學(xué)上環(huán)磷酸腺苷又有“生命第二信使”的美譽(yù)。

6 南瓜南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在它不僅含有豐富的維生素，還含有一定量的鐵和磷。其中，南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質(zhì)，人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素，這些物質(zhì)對(duì)維持機(jī)體的生理功能有重要作用。另外，最近還發(fā)現(xiàn)南瓜中有一種“鈷”的成分，食用后有補(bǔ)血效果。

7 豬肝要說(shuō)到補(bǔ)鐵的食物，首選的食物應(yīng)該是豬肝，在每100克的豬肝中就含有鐵質(zhì)達(dá)到31.1毫克。在豬肝中不僅僅含有大量的鐵質(zhì)，同時(shí)還含有大量的蛋白質(zhì)、維生素A以及葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以說(shuō)豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較全面的。但是也要注意一點(diǎn)，因?yàn)樵谪i肝中還含有大量的膽固醇，因此食用的時(shí)候千萬(wàn)不要過(guò)量食用。

8 豬腎經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，在每100克豬腎中含鐵5.6毫克，而且蛋白質(zhì)的的含量還要更高，每100克的豬腎中有高達(dá)16.8毫克的蛋白質(zhì)。當(dāng)然豬腎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還不僅僅只有這些，鋅、鐵、銅、磷、b族維生素、維生素C的含量也不少，但在食用之前一定要注意清洗干凈。

如何解決貧血問(wèn)題 女性如何食療補(bǔ)血

食療補(bǔ)血，就是通過(guò)調(diào)節(jié)飲食習(xí)慣來(lái)達(dá)到補(bǔ)血的目的，改善血虛癥狀。
營(yíng)養(yǎng)原則編輯
1、宜多吃常吃具有補(bǔ)血作用的食物；
2、適當(dāng)多吃些富含“造血原料”的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需的微量元素（鐵、銅等）、葉酸和維生素B12等營(yíng)養(yǎng)豐富的食物；
3、宜吃些補(bǔ)氣、補(bǔ)腎、健脾作用的食物；
4、蔬菜中鐵的含量較低，吸收差，但是新鮮綠色蔬菜中含有豐富的葉酸，葉酸參與血紅蛋白的生成，葉酸缺乏可造成大細(xì)胞貧血，也可引起混合性貧血。
適宜食物編輯
1、主食及豆類的選擇：紫米、黑米、黑豆、豆腐皮、豆腐干等豆制品等。
2、肉蛋奶的選擇：豬肉、牛肉、羊肉、動(dòng)物肝臟、腎臟、血液、魚、蝦、魷魚、烏賊、章魚、蛋類、奶制品等。
3、蔬菜的選擇：黑木耳、黃花菜、菠菜、胡蘿卜、芹菜、油菜、番茄、藕、發(fā)菜等。
4、水果的選擇：大棗、桑椹、龍眼肉、葡萄干、荔枝、櫻桃、桃、橘等。
5、其他：黑芝麻、松子、紅糖等。
飲食禁忌編輯
忌吃生冷性涼之物。
日參考膳食
——早餐：龍眼肉、紅棗、粳米、小麥面粉、雞蛋、番茄等，如龍眼粥、饅頭、番茄炒雞蛋；
——加餐：酸奶；
——午餐：黑米、粳米、豬肝、菠菜、胡蘿卜、牛肉等，如二米飯、炒豬肝、蘿卜燉肉、紫菜蛋花湯；
——加餐：荔枝；
——晚餐：紫米、小麥面粉、蝦仁、油菜、藕等，如紫米粥、家?；ň?、蝦仁扒油菜、涼拌藕絲。
注意事項(xiàng)編輯
1、學(xué)會(huì)科學(xué)生活戒煙、少喝酒、不偏食、不熬夜、不吃零食、例如不在月經(jīng)期或產(chǎn)褥期等特殊生理階段過(guò)性生活等。保證有充足的睡眠及充沛的體力，并做到起居有時(shí)，娛樂(lè)有度，勞逸結(jié)合。
2、自我心理調(diào)節(jié)保持心情舒暢，避免劇烈活動(dòng)、勞累。保持心情愉快、性格開朗，不僅可以增進(jìn)機(jī)體的免疫力，而且有利于身心健康，同時(shí)還能促進(jìn)體內(nèi)骨骼里的骨髓造血功能旺盛起來(lái)，使得皮膚紅潤(rùn)，面有光澤。
3、食物強(qiáng)化鐵劑預(yù)防貧血多吃綠色蔬菜和含鐵量高的食物，如蛋黃、牛肉、肝、腎、海帶、豆類等。不飲茶，茶葉中的鞣酸會(huì)阻礙鐵質(zhì)的吸收。胃酸缺乏(如萎縮性胃炎、胃切除術(shù)后)者可適當(dāng)口服些稀鹽酸。鹽酸能將食物中的鐵游離化，增加鐵鹽的溶解度，有利于吸收。吃一些維生素C，有利于食物中鐵的吸收。使用傳統(tǒng)的鐵鍋煎炒食物，鍋與鏟之間的磨擦?xí)a(chǎn)生許多微小的碎屑，在加熱過(guò)程中，鐵可溶于食物之中，故鐵鍋是一種很好的補(bǔ)血器皿。
4、改善飲食，補(bǔ)充鐵元素在動(dòng)物性食物中，肝臟、血豆腐中鐵的含量高，吸收好。蛋黃中也含有鐵。蔬菜中鐵的含量較低，吸收差，但是新鮮綠色蔬菜中含有豐富的葉酸。葉酸參與血紅蛋白的生成，葉酸缺乏可造成大細(xì)胞貧血，也可引起混合性貧血。因此既要進(jìn)食一定量的肉類、動(dòng)物肝臟、血豆腐，也要食用新鮮蔬菜。動(dòng)物肝臟中既含有豐富的鐵和維生素A，也有較豐富的葉酸。維生素A對(duì)鐵的吸收及利用有一定幫助，每周吃一次肝對(duì)預(yù)防貧血是有好處的。
補(bǔ)血食譜編輯
小米紅糖大棗粥
材料:
小米50克、大棗5粒、紅糖適量。
做法:
1、小米清洗，紅棗清洗去核切小片。
2、備好的材料與清水一起下鍋煮，這樣煮出來(lái)的小米會(huì)特別的粘
3、煮好后的粥加入紅糖攪拌即可食用。
小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，紅糖具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃，紅棗益氣、養(yǎng)血安神。
花生紅棗粥
做法：煮 口味：甜味 準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘 人數(shù)：2人份
烹飪時(shí)間：30分鐘
主料： 糯米 400克
輔料：花生仁( 100克） 小棗（干 50克 ）
調(diào)料： 紅糖10克
做法： 1、鍋上火，加入水，放入花生仁煮爛，然后倒入淘洗干凈的糯米和適量的水，
2、燒沸后加入紅棗，再改用小火煮至米爛成粥，加入紅糖調(diào)勻，出鍋即成。
飲食禁忌：花生仁（生）對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
雙耳紅棗粥
做法：煮 口味：甜味 準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘 人數(shù)：1人份
烹飪時(shí)間：15分鐘
主料：木耳(干) 適量、 銀耳(干) 適量
輔料：棗(干) 適量
調(diào)料： 冰糖適量
做法 ：1、黑木耳、銀耳提前泡發(fā)，洗凈，撕成小朵
2、紅棗去核洗凈（直接買無(wú)核紅棗比較省事）
3、鍋中加水放入黑木耳、銀耳、紅棗慢火煨燉至湯水粘稠、木耳軟糯
營(yíng)養(yǎng)功效：1、黑木耳除了含有豐富的膠質(zhì)可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，其鐵的含量也極為豐富，常吃能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
2、棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用。
烏雞糯米粥
菜系及功效：精品主食 補(bǔ)血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 工藝：煮 口味：咸鮮味
主料：糯米150克，烏骨雞1200克
調(diào)料：大蔥6克，姜4克，鹽2克，味精2克，料酒10克
做法：1.　糯米淘洗干凈，用冷水浸泡二三小時(shí)，撈出，瀝干水分；
2.　將凈烏雞沖洗干凈，放入開水鍋內(nèi)氽一下?lián)瞥觯?br>3.　將蔥、姜洗凈分別切成段、片備用；
4　取鍋放入冷水、烏雞，加入蔥段、姜片、料酒，先用旺火煮沸；
5　再改用小火煨煮至湯濃雞爛；
6　撈出烏雞，揀去蔥段、姜片；
7　加入糯米，用旺火煮開后改小火，續(xù)煮至粥成；
8.　把雞肉拆下撕碎，再放入粥內(nèi)，用鹽、味精調(diào)好味，即可盛起食用。
紫菜雞蛋湯
菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 益智補(bǔ)腦食譜 防癌抗癌食譜 骨質(zhì)疏松食譜
工藝：煮
主料：雞蛋100克，紫菜(干)30克
調(diào)料：鹽3克，味精1克，香油15克，大蔥10克
做法： 1. 雞蛋磕入碗中，充分打勻；
2. 湯鍋置火上，倒入1000克清水，煮開后將雞蛋均勻地倒入鍋內(nèi)；
3. 開鍋放入紫菜煮片刻，加入適量鹽、味精，淋香油，撒香蔥即可盛出。
食物相克：雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
食療秘方編輯
中醫(yī)認(rèn)為“血”是一種運(yùn)行在血管中，富有營(yíng)養(yǎng)的紅色液體。中醫(yī)中常常將“氣”與“血”并稱，認(rèn)為血的重要來(lái)源之一就是在脾胃中運(yùn)化的水谷精氣。脾胃在血的生成中起到了至關(guān)重要的作用，因而有“脾胃為氣血化生之源”的說(shuō)法。如果血不足，虧虛太多，就會(huì)“血虛”，人就容易面色蒼白，嘴唇、指甲的顏色暗淡、頭暈眼花、失眠乏力。下面介紹三款補(bǔ)氣血的食療秘方，可以幫助女性朋友在寒冷冬季補(bǔ)氣血。
黨參杞子紅棗燉雞
用料：黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水燉。此湯既能補(bǔ)氣血又比較平和，一周吃兩次即可。適宜虛不受補(bǔ)的人。
阿膠蜜棗燉雞
用料：阿膠15克、蜜棗1個(gè)、雞肉50克。隔水燉一小時(shí)。此湯有補(bǔ)血養(yǎng)血安神的功效，適用于氣血虛弱、頭
阿膠蜜棗燉雞組圖
阿膠蜜棗燉雞組圖 (3張)
暈、失眠、胃痛者食用，男女均宜。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
用料：羊肉500克、當(dāng)歸30克、生姜50克。羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒，當(dāng)歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產(chǎn)后的女性食用，對(duì)改善痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)也有顯著效果。
以上3大補(bǔ)血食療秘方，看似復(fù)雜，如果操作起來(lái)，也很簡(jiǎn)便。建議女性朋友親自動(dòng)手做做，不僅可享受美味，還能達(dá)到補(bǔ)血效果，一舉兩得呦!

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