胡椒粉又被稱古月粉,由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成。其主要產(chǎn)地是印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國,以及中國廣東省、海南島。胡椒粉中特殊成分使具有特有的芳香味道,成為人們歡迎的調(diào)味品之一。胡椒粉除了主要用作調(diào)味品,還具有其他用途等等。胡椒粉的主要成分是胡椒堿,包括芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮等,具有防止食物變質(zhì)、能祛腥的作用。
懷孕能吃胡椒粉嗎
1、懷孕是能吃適量的胡椒粉,建議選擇白胡椒粉。白胡椒的價值比黑胡椒粉的價值高,可避免孕婦體寒的現(xiàn)象。還具有健胃的作用等,可以增進食欲、助消化,促發(fā)汗。
2、胡椒性屬于溫?zé)嵝援a(chǎn)品,可以緩解懷孕期間胃寒導(dǎo)致腹瀉的現(xiàn)象,并治療風(fēng)寒感冒。
懷孕吃胡椒粉的注意事項
1、黑胡椒的辣味比白胡椒強烈,容易導(dǎo)致出現(xiàn)上火的現(xiàn)象,懷孕期間需要注意。
2、黑椒的不建議夠同肉食一起煮,或者煮的時間不宜過長,避免食物的香味揮發(fā)掉。
3、胡椒粉的保存應(yīng)選擇在密封的容器之中,要注意避免受潮和光照。另外,胡椒粉的保存時間也不建議過長。
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