、增強(qiáng)自身免疫力，促進(jìn)身體健康，促進(jìn)胎兒的健康發(fā)育，且其中富含葫蘆卜素可保護(hù)視力。

菠菜的注意事項(xiàng)

1

、不能與黃瓜同吃，黃瓜中含有維生素C分解酶，能分解菠菜中富含的維生素C。

2

、忌與牛奶等含鈣量高的食物同食。

3

、不能與豬肝同食，豬肝中含有豐富的銅、鐵等物質(zhì)可氧化菠菜中的維生素C。

4

、與黃豆同食可導(dǎo)致銅排出異常。

5

、不與含鈣量高的食物同食，菠菜中含有草酸，草酸能與鈣形成結(jié)石且不利于人體吸收。

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