我們時(shí)常會(huì)聽到一些來(lái)自民間的“土方法”治療疾病的傳言。這些傳言中,有些甚至涉及到孕婦的保健和飲食。然而,我要強(qiáng)調(diào)的是,孕婦在飲食和生活習(xí)慣上需要特別留意,避免不必要的恐慌和誤解。
最近,我遇到了一位患者,她因?yàn)槁犘藕诙箍梢曰钛a(bǔ)氣的傳言,大量食用后出現(xiàn)了下腹部隱痛的癥狀。幸運(yùn)的是,經(jīng)過檢查,她和胎兒的健康都沒有問題。這一事件讓我深感有必要加強(qiáng)孕婦科學(xué)飲食知識(shí)的普及。
首先,讓我來(lái)為你揭秘黑豆的好處!
黑豆,作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,確實(shí)富含蛋白質(zhì)、膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)于孕婦來(lái)說,適量食用黑豆是有益的。它不僅可以提供身體所需的營(yíng)養(yǎng),還有助于促進(jìn)腸蠕動(dòng),緩解便秘癥狀。此外,黑豆中含有的葉酸對(duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育至關(guān)重要。
然而,需要注意的是,懷孕初期的孕婦不宜過量食用黑豆。因?yàn)楹诙怪泻刑烊淮萍に?,過量食用可能導(dǎo)致子宮收縮,增加流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。因此,孕婦在食用黑豆時(shí)要控制好量。
此外,孕婦的生活調(diào)理尤其重要,需要多加注意,對(duì)此,我有發(fā)言權(quán):
1、均衡飲食:孕婦的飲食應(yīng)該保證均衡,適量攝入各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。除了黑豆外,還應(yīng)該多吃雞蛋、牛肉、豆腐等富含蛋白質(zhì)的食物。同時(shí),多吃新鮮蔬菜和水果,補(bǔ)充足夠的維生素和礦物質(zhì)。
2、避免活血藥物:孕婦在懷孕期間應(yīng)避免自行服用任何藥物或保健品。某些中藥活血藥,如紅花和大劑量的三七,確實(shí)可能導(dǎo)致流產(chǎn)。因此,如有需要,應(yīng)在我的指導(dǎo)下進(jìn)行。
3、緩解不適:孕婦在懷孕期間可能會(huì)出現(xiàn)各種不適癥狀,如下腹部隱痛、便秘等。對(duì)于這些癥狀,可以通過輕柔的按摩、溫和的拉伸動(dòng)作等方法進(jìn)行緩解。同時(shí),保持情緒穩(wěn)定也很重要,可以多與朋友和家人交流,散散步,聽一些輕音樂。
同時(shí),如有任何不適癥狀或疑慮,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)咨詢。只有這樣,才能確保孕婦和胎兒的健康安全。
紅棗在中醫(yī)處方里,是一味最常見的藥食同源方藥,味甘性溫,主要功能為補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神,臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢(mèng)等癥的治療。如常喝紅棗水對(duì)于經(jīng)血過多而引起貧血的女性就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補(bǔ)益功效。但作為方藥是有禁忌癥的,如在月經(jīng)期間,一些女性常會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象,其實(shí)這是濕重的表現(xiàn),這類人群就不適合服食紅棗。這是因?yàn)?,紅棗味甜,多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi),而加重水腫癥狀。同時(shí),有以服用紅棗進(jìn)補(bǔ)而又屬于體質(zhì)燥熱的女性,也不適合在經(jīng)期服食,因?yàn)檫@極有可能會(huì)引起經(jīng)血過多而傷害身體健康。
過量進(jìn)食生鮮紅棗,易產(chǎn)生腹瀉并傷“脾”,因此,由于外感風(fēng)熱而引起的感冒、發(fā)燒者及腹脹氣滯者,都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。
黑豆為豆科植物大豆glycine max(l.)merr的黑色種子。又名烏豆、黑豆,味甘性平。黑豆是大豆的一種,傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,黑豆是一種既便宜又有助于抗衰老,具有醫(yī)食同療的特殊功能的食品。含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素b1、b2、煙酸及粗纖維,鈣,磷,鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),并含少量的大豆黃酮甙染料木苷。這兩種物質(zhì)均有雌激素樣作用。黑豆葉中含葉酸、亞葉酸、核黃素、維生素a及類胡蘿卜素等。黑豆衣含果膠、乙酰丙酸和多種糖類。性味歸結(jié):味甘性平,入脾經(jīng)、腎經(jīng)。
《本草綱目》說:“豆有五色,各治五臟,惟黑豆屬水性寒,可以入腎。治水、消脹、下氣、治風(fēng)熱而活血解毒,常食用黑豆,可百病不生。”“黑豆入腎功多,故能治水、消腫下氣。治風(fēng)熱而活血解毒?!彼幚硌芯拷Y(jié)果顯示,黑豆具有養(yǎng)陰補(bǔ)氣作用,是強(qiáng)壯滋補(bǔ)食品。但黑豆也不可多食。
孫思邈說:“黑豆少食醒脾,多食損脾;”《千金翼方》中說:“久食黑豆令人身重?!薄侗静輩R言》說:“黑豆性利而質(zhì)堅(jiān)滑,多食令人腹脹而痢下?!睘榱巳『诙怪浔?,歷代醫(yī)家善用黑豆制成藥膳、藥豆與藥酒,用于防治疾病與保健。
現(xiàn)在研究:發(fā)現(xiàn)黑豆具有一般食物沒有的獨(dú)特物質(zhì),正是這些獨(dú)特物質(zhì),提升了黑豆在豆類中的營(yíng)養(yǎng)保健地位??茖W(xué)研究顯示:黑豆具有高蛋白、低熱量的特性,其蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%—40%,相當(dāng)于肉類含量的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;富含18種氨基酸,特別是人體必須的8種酸含量,比美國(guó)fda規(guī)定的高蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)還高。黑豆還含有19種油脂,不飽和酸含量達(dá)80%,吸收率高達(dá)95%以上,除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外,還有降低血液中膽固醇的作用。因?yàn)楹诙够静缓懝檀?,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,卻有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能軟化血管,滋潤(rùn)皮膚,延緩衰老,特別是對(duì)高血壓、心臟病,以及肝臟和動(dòng)脈等方面的疾病有好處。
黑豆的蛋白質(zhì)含量高達(dá)百分之三十六至四十,相當(dāng)于肉類含量的兩倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍;黑豆的十八種氨基酸含量豐富,特別是人體必須的八種氨基酸含量,較美國(guó)fda規(guī)定的高級(jí)蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)還高。黑豆含有百分之十九的油脂,其中不飽和脂肪酸達(dá)百分之八十,吸收率高達(dá)九成五以上,除了能滿足人體對(duì)脂肪的需求外,還有降低血液中膽固醇的作用。
防老抗衰珍品『黑豆』,古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā),使皮膚變白嫩。因維生素e的含量比肉類高5-7倍。維生素e是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。故有美容養(yǎng)顏的功效。
膽固醇是許多老年性疾病的罪魁禍?zhǔn)?,而黑豆即是扮演著不含膽固醇,只含一種植物固醇,具有抑制人體吸收膽固醇,降低血液中膽固醇含量的角色。對(duì)于老年人而言,能軟化血管、滋潤(rùn)皮膚延緩老化,特別是對(duì)高血壓、心臟病、肝臟、動(dòng)脈硬化等老年性疾病大有益處。
黑豆的食療與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑豆具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒的作用,也是潤(rùn)澤肌膚、烏須黑發(fā)之佳品。黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作“生活素”的激素。其中b族維生素(b1、b2)和ve含量很高,僅ve含量相當(dāng)于肉的7倍以上,對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)保健、防老抗衰、美容養(yǎng)顏,增強(qiáng)精力活力的作用是很大的。
黑豆抗衰補(bǔ)血
黑豆?fàn)I養(yǎng),含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素b1、b2、尼克酸、胡蘿卜素,以及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)。黑豆的蛋白質(zhì)含量尤為豐富,高于肉類、雞蛋和牛奶,素有“植物蛋白之王”的美譽(yù)。
中醫(yī)認(rèn)為,色黑者入腎,黑豆甘溫、無(wú)毒,入腎、脾、心經(jīng),有補(bǔ)腎強(qiáng)身、除濕利水、抗老延年的作用?!堆幽昝劁洝份d:“服食黑豆,令人長(zhǎng)肌膚,益顏色,填精髓,加氣力。
在民間,黑豆作食療的驗(yàn)方甚多,現(xiàn)舉數(shù)例供參考:
烏發(fā):用醋將黑豆煮爛,取汁,每次10克左右,加熱水洗發(fā),可烏發(fā)。或者每晚食炒熟黑豆20粒,黑芝麻一匙,亦有烏發(fā)作用。
脫發(fā):水煮黑豆,每次服50克,每日2次。連用1個(gè)月無(wú)好轉(zhuǎn)者,可改用鹽煮黑豆(每500克黑豆加鹽5克),服法如前。
陰虛盜汗:黑豆、大棗各50克,龍眼肉15克,加水3碗煎至1碗,分早晚兩次服用。
腎虛消渴:炒黑豆、天花粉各等份,研為末,每服9克,黑豆湯送下,一日兩次。
補(bǔ)腎填精:取黑豆50克,狗肉500克,一起煮爛,分兩次服食。
黑豆黑醋減肥法
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黑豆:就是黑大豆,低脂肪,含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
黑醋:就是用玄米,也就是發(fā)芽米(或者叫brown rice)釀制的醋,顏色較深,是用來(lái)調(diào)整機(jī)體平 衡的佳品。
效果:黑豆黑醋的減肥法不需要很多節(jié)食這類的工作,但注重持之以恒,能夠在3個(gè)月內(nèi)減下3-5公斤 這里介紹3種方法:
黑豆減肥:黑豆煮熟,以各種方法服用。
例如,磨成粉,加糯米搓成丸子,當(dāng)作點(diǎn)心,能夠消饑減脂。
或者最為配菜也可。一天攝入量為20-30粒。
黑醋減肥:每天早晨飲200ml黑醋。
黑豆黑醋減肥:黑豆煮熟,以黑醋浸泡,可以加少量糖或蜜,兩天后即可食用。一天攝入量20-30粒
黑豆對(duì)健康很有功效
黑豆和黃豆、大豆的營(yíng)養(yǎng)成分相同,但黑豆的蛋白質(zhì)及鐵質(zhì)的含量較高,所以不少人喜歡使用它制成各種食品,像黑豆?jié){、泡黑豆酒等。根據(jù)日本科學(xué)家的臨床試驗(yàn)證實(shí),黑豆有降血壓功效,傳統(tǒng)中醫(yī)也認(rèn)為“黑豆解毒補(bǔ)腎”,有利尿、治感冒、活血和解毒等功效。豆類除富含優(yōu)質(zhì)蛋白外,也被列為異黃酮的最佳來(lái)源,黑豆、大豆含量約118.5毫克、豆粉148.6毫克,其它豆類制品及花生、綠茶也都含有一定的量。異黃酮最直接的作用是改善心悸、盜汗、失眠等更年期癥狀,尤其可促進(jìn)人體對(duì)于鈣的吸收,可改善骨質(zhì)疏松癥狀。
目前十分風(fēng)行的黑豆咖啡,以3:1的比例綜合黑豆及咖啡粉,對(duì)頭痛、肩酸、減肥、降血壓都很有效,甚至也出現(xiàn)了黑豆香腸、黑豆冰淇淋、黑豆面條、黑豆酸奶等。
豆蔻年華的健身秘密
對(duì)于食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大小的分辨,有一個(gè)很簡(jiǎn)單的方法:一般情況下,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是隨它顏色的由淺到深逐步遞增的。黑色類食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。把這個(gè)辦法用到豆類一族里,大致可以得出這樣的結(jié)論:黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高,紅豆次之,綠豆又次之,后面依次是黃豆,白豆。
不過不同的豆類有不同的營(yíng)養(yǎng)作用,不能單純以顏色來(lái)劃分。比如黑豆有生血烏發(fā)的作用,多食黃豆可避免老年斑。
最近,國(guó)外有報(bào)道說,中年婦女補(bǔ)充豆類食品,可預(yù)防過早衰老,且可從內(nèi)分泌方面延長(zhǎng)婦女的臟器功能,使之更加健康和充滿活力,因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn),豆?jié){等黃豆制品中含有豐富的植物性雌激素,對(duì)女性健身很有助益。
豆制品中有約40%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可與雞蛋、牛奶媲美。同時(shí),它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素b1、維生素b2等,不僅多吃可以健身,還是理想的健腦食品。
豆制品可塑性強(qiáng),可以有很多種吃法。除了磨成豆泥做成糕點(diǎn)的餡料、黃豆磨豆腐、綠豆煮湯、發(fā)豆芽等等約定俗成的做法外,每個(gè)人都可以發(fā)揮自己的想象力,創(chuàng)出獨(dú)門吃法。本人最喜歡的,便是一鍋煮,把黑豆、綠豆、紅豆一股腦兒放進(jìn)高壓鍋,加上水,煮到全都皮開豆綻,成一鍋濃稠的豆沙湯,加上糖,百吃不厭。
一次出去玩,在一家小店,還吃到過黑豆腐花,便是店主自己用黑豆制成的,也別有一番風(fēng)味。
豆豆檔案
1.蠶豆:益氣健脾,利濕消腫。
2.豌豆:和中益氣,利小便,下乳汁。
3.扁豆:健脾和中,清暑化濕。
4.紅豆:利水消腫,清熱解毒。
5.綠豆:明目、解毒、利尿、消腫。
6.黃豆:益氣養(yǎng)血、健脾寬中、下氣、利大腸、潤(rùn)燥消水。
7.黑豆:調(diào)中益氣、下氣、利水解毒,黑豆衣滋養(yǎng),止汗。
附豆腐:寬中益氣、消熱散血、消腫利水,治痰喘、百日咳、久痢、吐血、崩漏、癬疥、水膨
紅棗煮著吃 營(yíng)養(yǎng)不流失
紅棗是具有補(bǔ)血功效的好食品,以致許多人認(rèn)為,紅棗作為補(bǔ)品,女性多吃一定有益補(bǔ)身。
紅棗在中醫(yī)處方里,是一味最常見的藥食同源方藥,味甘性溫,主要功能為補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神,臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢(mèng)等癥的治療。如常喝紅棗水對(duì)于經(jīng)血過多而引起貧血的女性就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補(bǔ)益功效。但作為方藥是有禁忌癥的,如在月經(jīng)期間,一些女性常會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象,其實(shí)這是濕重的表現(xiàn),這類人群就不適合服食紅棗。這是因?yàn)?,紅棗味甜,多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi),而加重水腫癥狀。同時(shí),有以服用紅棗進(jìn)補(bǔ)而又屬于體質(zhì)燥熱的女性,也不適合在經(jīng)期服食,因?yàn)檫@極有可能會(huì)引起經(jīng)血過多而傷害身體健康。此外,由于紅棗糖分豐富,尤其是制成零食的紅棗,就不適合糖尿病患者進(jìn)補(bǔ),以免血糖增高。
過量進(jìn)食生鮮紅棗,易產(chǎn)生腹瀉并傷“脾”,因此,由于外感風(fēng)熱而引起的感冒、發(fā)燒者及腹脹氣滯者,都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。
一般來(lái)說,水煮吃棗是明智之舉,因?yàn)檫@樣既不會(huì)改變進(jìn)補(bǔ)的藥效,也可避免生吃所引起的腹瀉。
紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食療效果_營(yíng)養(yǎng)飲食
每逢金秋時(shí)節(jié),但見那山坳嶺坡,路邊村頭,一株株、一片片的棗樹,身披油綠碧葉,其間綴滿了金紅锃亮的大紅棗兒。
紅棗,又叫大棗、刺棗、美棗、良棗等,為我國(guó)特產(chǎn)之一。紅棗,皮薄肉厚,甘甜適中,營(yíng)養(yǎng)豐富,為秋冬進(jìn)補(bǔ)之佳品。紅棗,在我國(guó)種植已有3000多年的歷史了。
早在《詩(shī)經(jīng)》中已有棗和棘(酸棗)之分的記載。后魏賈思勰的《齊民要術(shù)》和明代徐光啟的《農(nóng)政全書》等古農(nóng)書中,都把棗樹列為果木之首?!稇?zhàn)國(guó)策》載,蘇泰游說六國(guó)時(shí),說燕國(guó)有棗栗之利,民雖不由田作,棗栗之實(shí)足食于民矣??梢娢覈?guó)古代人已將植棗列于重要地位了。馬王堆西漢古墓出土文物中就有大棗。古籍《爾雅》記載的棗樹品種有11個(gè),今天,我國(guó)南北各地優(yōu)良品種已達(dá)400多個(gè)了。
我國(guó)的紅棗分為南棗和北棗兩大類。南棗主要在長(zhǎng)江流域的丘陵地區(qū)零星栽培;北棗主要分布在黃河中、下游地區(qū),栽培面積大、產(chǎn)量高、品種多、質(zhì)量好,名揚(yáng)中外。紅棗品種很多,其中最為著名的有北京的郎家園棗、山西的板棗、山東與河北的金絲小棗、河南的靈寶棗、陜西的大荔棗等,都被譽(yù)為棗中之王。這些紅棗皮薄肉美,味馨極甜,曾在巴黎博覽會(huì)上受到國(guó)際友人的好評(píng)。北京的老虎眼圓棗,陜西的大荔圓棗,甘肅的敦煌圓棗和山西太谷·的壺瓶棗等都是大棗中的上品。
我國(guó)古人把棗作為祭祖祖先的珍品和婦女初次見面的禮物。紅棗的艷形和美味,歷來(lái)為詩(shī)人所贊譽(yù)。唐代著名詩(shī)人杜甫,回憶他童年時(shí)貪吃紅棗的情景是:庭前八月棗梨黃,一日上樹能千回。紅棗在我國(guó)人民心目中,象征著幸福、美滿和吉祥。各種喜慶和年節(jié),紅棗都是不可缺少的。
紅棗可生吃,也可熟食,還可加工制成棗干、棗泥、棗脯、棗醬、醉?xiàng)棥⒀瑮?、焦棗、烏棗、蜜棗、棗罐頭、棗茶、棗酒、棗醋、棗原汁飲料等,還能性以烹調(diào),用它飩雞、燉鴨、燉豬腳等,都別具風(fēng)味又甘美滋補(bǔ)。在日常生活中用棗制成的傳統(tǒng)食品,更是琳瑯滿目、各具風(fēng)味,例如棗粽子、棗年糕、棗花糕、棗卷糕、棗鍋糕、棗發(fā)糕、油炸糕、長(zhǎng)壽糕,以及做成棗泥餡料,用以制作各種糕點(diǎn)。以紅棗制成的中華蜜酒和阿膠蜜棗遠(yuǎn)銷海外,備受贊譽(yù)。
紅棗營(yíng)養(yǎng)十分豐富,鮮棗含糖20%-36%,干棗含糖55%-80%,它含熱量大,可以代糧,歷史上常作救災(zāi)之用。維生素c含量在水果中名列前茅,每百克含量達(dá)0.l-0.6克,比蘋果、桃子等高100倍左右,維生素p的含量也是百果之冠,人們贊大棗是天然的維生素丸。每百克鮮棗中含蛋白質(zhì)1.2克,也幾乎是鮮果類之冠。干紅棗產(chǎn)熱量極高,每百克紅棗可產(chǎn)熱量約1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白質(zhì)、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人們歷來(lái)就把紅棗視為極佳的滋補(bǔ)品。
一日食三棗,百歲不顯老。紅棗不但是美味果品,還是滋補(bǔ)良藥,有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)血行氣、滋頤潤(rùn)顏之功效。紅棗能作為藥用,早在《本草備要》中就有記述。說紅棗能補(bǔ)氣益中,滋脾土,潤(rùn)心肺,調(diào)營(yíng)養(yǎng),緩陰血,生津液,悅顏色,通九竅,助十二經(jīng),和百藥。明代大醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道:大棗氣味甘平,安中養(yǎng)脾氣、平胃氣、通九竅、助十二經(jīng),補(bǔ)少氣,……久服輕身延年。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,紅棗對(duì)過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸道腫瘤具有療效。
故而養(yǎng)生學(xué)家大力弘揚(yáng)祖國(guó)醫(yī)學(xué)遺產(chǎn),推廣大棗茶,是價(jià)廉物美、人人可以進(jìn)補(bǔ)的配方食品。經(jīng)常服之,強(qiáng)化肝功能,補(bǔ)足板栗
俗稱栗子,又名瑰栗、毛栗、風(fēng)栗,素有“干果之王”的美譽(yù),在國(guó)外它還被稱為“人參果”。據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí),栗子的營(yíng)養(yǎng)豐富。果實(shí)中含糖和淀粉高達(dá)70.1%,蛋白質(zhì)7%。此外,還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素。特別是維他命c(diǎn)、b1和胡蘿卜素的含量較一般干果都高,故在民間有“干果之王”的美稱。中醫(yī)認(rèn)為,栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身健體、益胃平肝等功效。被稱為“腎之果”。據(jù)《食療本草》載,“研,和蜜涂面,展皺”。瞧,還有美容作用呢!栗子中所含的不飽和脂肪酸,有抗動(dòng)脈硬化等病的功效。但多食可滯氣,致胸腹脹滿,故一次不宜吃得太多。
腰果
腰果又名雞腰果、介壽果,因其堅(jiān)果呈腎形而得名。腰果果實(shí)成熟時(shí)香飄四溢、甘甜如蜜、清脆可口,為世界著名的四大干果之一。過去一般只有產(chǎn)地的人們才可品嘗到,現(xiàn)在已成為常見的干果了。腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪酸,有很好的軟化血管的作用,對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂,可以潤(rùn)腸通便,并且具有很好的潤(rùn)膚美容功效,能防止衰老。經(jīng)常食用腰果有強(qiáng)身健體、提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲、使體重增強(qiáng)等功效。因腰果含油脂豐富,故不適合膽功能嚴(yán)重不良者食用。腰果熱量較高,多吃易致發(fā)胖,建議每次食用10~15粒。
榛子
又稱山板栗、尖栗、棰子等。有“堅(jiān)果之王”之稱。它果形似栗子,外殼堅(jiān)硬,果仁肥白而圓,有香氣。其果仁中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外,胡蘿卜素、維他命b1、b2、e含量也相當(dāng)豐富。它的維他命e含量高達(dá)36%,能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤(rùn)澤肌膚。榛子本身富含油脂,所含的脂溶性維他命更易為人體所吸收,對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。中醫(yī)認(rèn)為,榛子有補(bǔ)脾胃,益氣力,明目健行的功效,并對(duì)消渴、盜汗、夜尿頻多等肺腎不足之癥頗有益處。榛子含有豐富的油脂,膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食,建議每次食用20顆。
瓜子
在人們生活中是不可缺少的零食,葵花子更是瓜子中的佼佼者??ㄗ硬坏梢宰鳛榱闶?,而且還可以作為制作糕點(diǎn)的原料。由于葵花子是植物的種子,含有大量的油脂,故葵花子還是重要的榨油原料??ㄗ佑褪墙鼛啄陙?lái)深受營(yíng)養(yǎng)學(xué)界推崇的高檔健康油脂。豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有防止發(fā)生貧血等疾病的作用??ㄗ邮蔷S生素b1和維生素e的良好來(lái)源。據(jù)說每天吃一把葵花子就滿足人體一天所需的維生素e。對(duì)安定情緒,防止細(xì)胞衰老,預(yù)防成人疾病都有好處。它還具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對(duì)癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。適合所有人食用。每次80克。盡量用手剝殼,或使用剝殼器,以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì)。大量磕瓜子會(huì)嚴(yán)重耗費(fèi)唾液,久而久之會(huì)影響人的口腔健康甚至影響消化。瓜子一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生瘡。
松仁
松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸,具有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。有“長(zhǎng)壽之果”之稱。
蓮子
是常見的滋補(bǔ)之品,有很好的滋補(bǔ)作用。一般家庭都制作過冰糖蓮子羹,或用它制作過八寶粥。古人認(rèn)為經(jīng)常服食,百病可祛,因它“享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也”。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外,還有促進(jìn)凝血,使某些酶活化,維持神經(jīng)傳導(dǎo)性,鎮(zhèn)靜神經(jīng),維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分,幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝,并維持酸堿平衡,對(duì)精子的形成也有重要作用。蓮子有養(yǎng)心安祥的功效。中老年人特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用,可以健腦,增強(qiáng)記憶力,提高工作效率 ,并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強(qiáng)心作用,能擴(kuò)張外周血管,降低血壓。蓮芯還有很好的去心火的功效,可以治療口舌生瘡,并有助于睡眠。中醫(yī)認(rèn)為,蓮子有益心補(bǔ)腎、健脾止瀉、固精安神的作用。一般人都可以食用。中老年人、體虛、失眠、食欲不振及癌癥病人更宜。變黃發(fā)霉的蓮子不要食用。蓮芯味苦,研末后吞吐食較好。蓮子是滋補(bǔ)之品,便秘和脘腹脹悶者忌用。 一、大棗 假若你在運(yùn)動(dòng)前食用3—5枚大棗,對(duì)你的健康大有裨益。因?yàn)樗苎杆傺a(bǔ)充你體內(nèi)消耗的糖。同時(shí)含有維生素a,這種物質(zhì)對(duì)皮膚有好處。每100克含熱量300卡。 二、開心果 含有極豐富的磷和鐵,每100克含8毫克。長(zhǎng)期食用可有助于更好地吸收鈣質(zhì),較好地舒緩心情。但不能吃得太多,否則會(huì)令你發(fā)胖,因?yàn)槊?00克中含有608卡的熱量。 三、葡萄干 如果你從事滑雪和慢跑運(yùn)動(dòng)那么經(jīng)常食用10-20克葡萄干,是個(gè)理想的選擇。它在干果類中含糖量最多,還含有鉀,所以它能使你的肌肉發(fā)達(dá)。每100克含熱量283卡。 四、花生 假如你在季節(jié)更換時(shí)感到虛弱,你可食用一些花生,它能恢復(fù)你的精神和體力,因?yàn)樗写罅康牡矸?。有時(shí)還能補(bǔ)腎,也可治療便秘,每100克含熱量600卡。 五、核桃 你想擁有一顆健康的心臟嗎?建議你每天食用一點(diǎn)核桃。專家研究表明,核桃仁可有助于降低膽固醇,并去除積存在動(dòng)脈中的脂肪。還含有豐富的鋅,可防止免疫系統(tǒng)的疾病。每100克含熱量690克。 六、話梅 常吃話梅,有助于消化功能,因?yàn)樗缓参锢w維,還有多種抗氧化劑,可延緩衰老,每100克含熱量220克。 七、杏仁 如果你的體內(nèi)缺少礦物質(zhì),那么杏仁對(duì)你是最有用的一種干果,它含有豐富的鈣和磷,還有鉀、鎂、銅、錳、鐵等礦物質(zhì),并適用于開胃。每100克含熱量603卡。 八、榛子 如果你想保持青春,請(qǐng)?jiān)谑秤盟崮虝r(shí),加入一些榛子。它富含維生素e,有明顯的抗衰老效果,并含有鉀、鎂、磷和鈣。每100克含熱量600卡。 九、無(wú)花果 常吃無(wú)花果可以讓你的骨骼更加健壯,因?yàn)樗胸S富的鈣。另外,它還含有鉀和豐富的糖分。每100克含熱量256卡。
吉兇指數(shù):99(內(nèi)容僅供參考,不代表本站立場(chǎng))
「忌」忌舍近求遠(yuǎn),忌聽歌,忌苦中作樂。
懷孕的人夢(mèng)見有人在姑姑家吃蒜,預(yù)示生女,慎防流產(chǎn)。
本命年的人夢(mèng)見有人在姑姑家吃蒜,意味著處事不妄動(dòng),和氣生財(cái)。順利如意。
夢(mèng)見蒜,預(yù)示秘密會(huì)暴露,導(dǎo)致他人與自己吵架,倒霉的事接連不斷。
夢(mèng)見姑姑,象征著家庭的利益增加。
戀愛中的人夢(mèng)見有人在姑姑家吃蒜,說明無(wú)法和氣溝通感情,婚姻免談。
做生意的人夢(mèng)見有人在姑姑家吃蒜,代表起初營(yíng)利佳,隨后慢慢變卦而虧損。
夢(mèng)見有人在姑姑家吃蒜,按周易五行分析,財(cái)位在西北方向,桃花位在正西方向,幸運(yùn)數(shù)字是9,吉祥色彩是黑色,開運(yùn)食物是番茄。
夢(mèng)見家,事業(yè)和生意都會(huì)發(fā)生好轉(zhuǎn)。
夢(mèng)中看到滿地都是蒜頭,表示你的財(cái)運(yùn)將會(huì)慢慢變好,也能夠擺脫目前的貧窮,走向富裕。而女性做此夢(mèng),表示_太注重門面了,而忽略了人的感情,會(huì)給家庭生活帶來(lái)隱患。
夢(mèng)見吃蒜,按周易五行分析,幸運(yùn)數(shù)字是2,桃花位在正南方向,財(cái)位在正北方向,吉祥色彩是藍(lán)色,開運(yùn)食物是黃豆。
戀愛中的人夢(mèng)見吃蒜醬,說明為了一點(diǎn)小事而吵開,應(yīng)把誤會(huì)解說清楚。
夢(mèng)見吃野蒜,按周易五行分析,吉祥色彩是紫色,幸運(yùn)數(shù)字是6,財(cái)位在西北方向,桃花位在正西方向,開運(yùn)食物是湯圓。
夢(mèng)見蒜苔,預(yù)示著別人會(huì)知道自己的秘密,會(huì)趕到尷尬。
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懷孕的人夢(mèng)見吃蒜,預(yù)示生男,秋占生女,身體多保養(yǎng)。
夢(mèng)見自己吃蒜,按周易五行分析,吉祥色彩是藍(lán)色,幸運(yùn)數(shù)字是5,桃花位在正南方向,財(cái)位在西南方向,開運(yùn)食物是黑豆。
孕婦夢(mèng)見吃蒜苔,緋聞是你今天的主題,追究起原因,很大程度是因?yàn)槟闱捌谠谏缃换顒?dòng)上較為主動(dòng)的原因。想要申辯的話,還真是越描越黑,就讓流言止于智者吧!戀人今天對(duì)你的誤會(huì)也頗深,不愿主動(dòng)去解釋的話,往往會(huì)讓你們的關(guān)系變得劍拔弩張!
夢(mèng)見蒜,預(yù)示秘密會(huì)暴露,導(dǎo)致他人與自己吵架,倒霉的事接連不斷。
懷孕的人夢(mèng)見自己吃蒜,預(yù)示生女,忌動(dòng)土房流產(chǎn)。
黑豆的吃法有很多種,磨面可蒸成饅頭;煮熟可作涼拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆?jié){可作飲料;生芽可作蔬菜,既增加維生素的含量,蛋白質(zhì)和脂肪也更利于消化。以下是最佳黑豆的吃法。
吃法1、黑豆烏雞湯
1材料:黑豆150克,何首烏100克,烏雞1只,紅棗10枚,生姜5克,精鹽適量。
2做法:將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟,洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開,再用清水洗凈,晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈,紅棗去核,生姜刮皮切片,備用。加清水適量于鍋,用猛火燒沸,放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜,改用中火繼續(xù)煲約3小時(shí),加入精鹽適量,湯成。
3功效:補(bǔ)血養(yǎng)顏,烏發(fā),養(yǎng)心安神。黑豆有滋補(bǔ)肝腎、活血補(bǔ)血、豐肌澤膚等功效,久服可使皮膚變得細(xì)白光潔。何首烏補(bǔ)肝腎、益精血。烏雞健脾補(bǔ)中、養(yǎng)陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津,多食可使人臉色紅潤(rùn)。
吃法2、黑豆粉
1配料:黑豆500克。
2制法:黑豆洗凈,煮熟焙干,研成細(xì)粉。
3藥用:每天3次,每次6克,米湯送服。
4功效:補(bǔ)虛益腎、活血利水;對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、脫發(fā)、禿發(fā)、頭發(fā)早白皆有療效。
吃法3、烏豆圓肉紅棗湯
原料: 烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克。
功效: 香甜滋潤(rùn),清爽不膩。烏豆味甘澀,性平,入肝、腎經(jīng),具有滋陰補(bǔ)血、安神、明目、益肝等功效。中醫(yī)認(rèn)為:色黑者入腎,從外形看烏豆似腎之狀,故對(duì)腎氣不足、腎虛、頭發(fā)早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調(diào)補(bǔ)脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補(bǔ)腎、潤(rùn)發(fā)、烏發(fā),補(bǔ)血安神。忌食:小兒忌服。
操作:
1、將烏豆、紅棗洗凈。
2.將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中,再加入3碗清水,文火煎制。
3.待清水熬至三分之二,去掉湯面浮渣即可。
吃法4、海帶燉黑豆
配方:鮮海帶200克 黑豆100克 瘦豬肉100克 姜5克 蔥5克 鹽5克
制作:
1,把黑豆洗凈,去雜質(zhì);豬瘦肉洗凈,切4厘米見方的塊,海帶洗凈、切絲;姜切片,蔥切段。
2.把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內(nèi),加水600毫升。
4把燉鍋置武火上燒沸,打去浮沫,再用文火燉煮1小時(shí),加入鹽拌勻即成。
5食法:每日1次,每次吃海帶、豬肉50克,隨意喝湯。
6功效:活血、利水、祛風(fēng)、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
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