孕婦最適合吃的魚肉食譜

孕婦最適合吃的魚肉食譜

孕媽媽懷孕以后需要補充豐富的營養(yǎng)物質，來供給自己和胎兒的營養(yǎng)需求。所以說孕媽媽的飲食需要多樣化，這樣才能讓身體保持健康狀態(tài)。孕媽媽吃點魚肉有利于補充蛋白質和鈣質。而且魚肉含有的氨基酸比較多，對于補腦也有好處，來看看這些魚肉的食譜。

鯽魚豆腐湯

材料：新鮮鯽魚1條，內脂豆腐適量，料酒，鹽，姜，蔥。

做法：

1.鯽魚去內臟，去鱗，去鰓，剪去魚鰭和魚尾洗凈瀝干水分。

2.煮鍋加水燒開轉中火，放入豆腐焯燙3分鐘左右撈出切塊。

3.炒鍋燒溫熱放油轉小火，放入鯽魚微煎兩面金黃出鍋。

4.煮鍋加水燒開轉小火，放入鯽魚、姜、料酒上蓋煮20分鐘左右，放入豆腐、鹽繼續(xù)煮10分鐘左右撒上香蔥即可。

孕婦適量吃些鯽魚，能補充蛋白質，消除水腫，解毒健脾。而且鯽魚中富含不飽和脂肪酸，可以有促進胎兒生長發(fā)育的作用，特別是對于大腦的發(fā)育有促進的作用，而且鯽魚油也可以有增強心血管功能的作用，對于保護心血管有好處，這樣的食譜適合孕媽媽吃，可以有補充營養(yǎng)的作用，而且也可以有促進消化和吸收的功效和作用。

煎蒸帶魚

材料：帶魚500克，花生油50克，醬油2克，香油2克，鹽2克，姜3克，大蔥3克，香菜4克。

做法：

1.割去魚嘴，挖掉魚鰓在腹部開膛取出內臟，清水洗凈瀝干。帶魚切段，平均六厘米的樣子。

2.在魚段兩面劃幾道直刀口，用鹽五克拌勻。蔥、姜洗凈切絲備用;

3.鍋坐旺火，加油燒熱，下魚塊煎至兩面黃后出鍋。

4.帶魚盛碗，加高湯(40克)、鹽、蔥、姜絲，上屜蒸半小時即可食用。食用時按自己喜歡加香油、香菜末少許。

功效：預防妊娠高血壓，對于孕期護膚有一定的好處，而且也可以起到養(yǎng)肝補血的作用，是很不錯的養(yǎng)生保健的食譜。

無論是對于孕婦還是寶寶，帶魚都是非常適合的食物。帶魚不僅肉質鮮嫩，而且能增強人體的內臟功能，特別是肝臟。而且孕媽媽經常吃帶魚的話可以有滋潤肌膚的作用，對于補充豐富的DNA來說起到了很好的作用。

關于孕媽媽吃什么魚肉比較好的這個問題，上面介紹了相關的幾種食譜，這些食譜可以有很好的補充營養(yǎng)素的作用，對于孕媽媽促進代謝，給胎兒補腦來說是很不錯的選擇，所以說這樣的養(yǎng)生食譜是孕媽媽的首選。

孕婦吃什么魚對身體最好？孕期只能吃清蒸魚嗎？

懷孕期間是可以吃清蒸魚的，但是并不是只能吃清蒸魚，也可以用魚熬湯喝，也可以紅燒，可以根據個人喜好進行選擇。孕婦可以吃烏魚，鯽魚，鱸魚，沙丁魚等都可以。孕婦懷孕時吃鯽魚營養(yǎng)是比較好的，鯽魚的營養(yǎng)豐富，容易被消化吸收。

一、鯽魚

鯽魚我建議孕婦用來熬湯喝比較好。鯽魚中含有優(yōu)質蛋白質，脂肪以及多種維生素等營養(yǎng)物質。熬成湯之后，營養(yǎng)成分會留在湯中，孕婦喝鯽魚湯就能夠補充孕期所需的營養(yǎng)物質，有利于胎兒的發(fā)育。并且，鯽魚湯還可以有效緩解孕期出現水腫的癥狀，還能夠增強抵抗力和身體的免疫力。鯽魚當中還含有豐富的 DHA，是促進胎兒視力和智力發(fā)育的重要物質。

二、鱸魚

鱸魚的營養(yǎng)價值也很高，含有豐富的蛋白質，還含有很多維生素，包括維生素ab等，還含有一些礦物質以及微量元素。所以，在懷孕期間吃鱸魚可以保證蛋白質的充分攝入，對于維持各種營養(yǎng)元素的平衡有著比較好的效果。另外，鱸魚還可以起到安胎的功效，在一定程度上治療胎兒不安的異常。還有，懷孕期間如果出現浮腫的情況，吃鱸魚可以起到緩解的作用。最后，鱸魚的熱量也比較低，不會對孕婦造成營養(yǎng)過剩，也不會導致孕婦長胖?？偠灾?，孕婦吃魚的好處是很多的，對胎寶寶和母體都有很多的好處。

小提示

孕婦在吃魚的時候一定要注意，被污染的魚不能吃，咸魚也不能吃。比如：稻田里的魚不要吃，因為農民種稻谷會噴灑農藥，這些魚會受到一定的污染。所以，建議孕婦只能吃一些新鮮無污染的魚，也不要吃死魚或者是冷凍魚。

懷孕可以吃什么魚最好

1、孕婦吃墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。有養(yǎng)血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
2、孕婦吃鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能。同時，對于孕婦來說有安胎通乳的功效。
3、孕婦吃青魚有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
4、孕婦吃黑魚有補脾利水，清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。孕婦吃清蒸黑魚可催乳補血。
5、孕婦吃鰱魚有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養(yǎng)生食品。豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式，兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補對孕婦更好。
6、孕婦吃鯽魚有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治孕婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環(huán)。
孕婦不能吃什么魚
孕婦不可吃鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚。這些魚的汞含量比較高，汞進入孕婦體內之后，可以毀壞胎兒的中樞神經零碎。
特別提醒的是：孕婦要吃魚，但是最好不要吃魚油，因為魚油會影響凝血機能，孕婦吃多了可能會增加出血幾率。另外，罐裝的金槍魚、咸魚、熏魚、魚干、魚膽、死的甲魚、鱔魚孕婦特不能吃。
孕婦什么時候補鐵 孕婦要吃dha嗎 孕婦奶粉什么時候喝孕婦吃海鮮過敏怎么辦 孕婦體重增長過快怎么辦 孕婦體重過輕怎么辦
孕婦吃魚的好處
吃魚能使孕婦心情好
魚體內有一種特殊脂肪酸，與人體大腦中的開心激素”有關，常吃魚可維持開心激素”的濃度處于正常狀態(tài)，使孕婦獲得一份好心情，有助于優(yōu)生。
多吃魚有助于預防早產
早產的原因有很多，除了可避免的因素，盡量預防之外，科學家證實，多吃魚不但有助于產下足月的嬰兒，還能讓新生兒更健康強壯。研究者認為，魚肉中豐富的omega-3脂肪酸能延長妊娠期，防止早產，從而增加嬰兒的體重?？茖W家對8000名婦女孕期的飲食習慣進行了研究，結果發(fā)現，經常吃魚的婦女發(fā)生早產幾率較小。統(tǒng)計數字表明，從不吃魚的孕婦早產率為7.1%，而每周至少吃一次魚的孕婦，早產率只是1.9%。
魚類的營養(yǎng)非常全面
魚肉富含優(yōu)質的蛋白質、優(yōu)質的不飽和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素，這些都是胎兒發(fā)育的必要物質。
另外，魚肉中豐富的?；撬嵋灿写龠M大腦發(fā)育的作用，它除了可以直接影響腦細胞的增殖與成熟外，還能間接刺激人體對鋅、銅、鐵及其他16種游離氨基酸的吸收與利用。
孕婦多吃魚寶寶視力好
女性懷孕時應多吃油質魚類，如沙丁魚和鯖魚，她們的孩子就有可能比較快達到成年人程度的視覺深度。這是由于，油質魚類富含有一種構成神經膜的要素，被稱為omega-3脂肪酸。而omega-3脂肪酸含有的HDA與大腦內視神經的發(fā)育有密切的關系，能幫助胎兒視力健全發(fā)展。第7—9個月到出生前后的胎兒如果嚴重缺乏HDA，會出現視神經炎、視力模糊，甚至失明。
孕婦吃魚可減少抑郁
有關統(tǒng)計數據表明，孕婦重癥產后抑郁癥發(fā)病率大約10%，而初產婦則更高可達13-15%。一項新研究表明，孕婦吃魚可以降低產前或產后憂郁。這是因為她們可以獲得Ω-3脂肪酸。孕婦在妊娠末三個月從海魚中攝取的Ω-3脂肪酸越多，她們孕期及產后發(fā)生抑郁的危險就越小。
不過盡管魚類營養(yǎng)豐富，可是有些種類的魚體內卻含有汞，這種物質可經胎盤進入胎兒體內，不僅會影響其生長發(fā)育，導致生長發(fā)育遲緩，甚至會對大腦發(fā)育造成損害。因此，吃魚也不是越多越好。
孕婦吃魚注意事項
1、稻田或者緊靠稻田的塘、堰養(yǎng)殖的魚需謹慎：農民種稻要施用一定量的農藥或殺蟲劑，這些有害物污染田水，進而潛入魚體而蓄積起來。研究表明，魚類對農藥與殺蟲劑的蓄積力強，耐受性高，活蹦亂跳的魚體內所蓄積的農藥量完全可能導致人體尤其是胎兒中毒。其中，魚頭的危險性最大，孕婦更要避開。
2、廠礦尤其是化工廠附近水域里的魚需慎吃：工業(yè)廢氣、廢水、廢渣不斷排放到這些水域中毒害魚類，致使魚肉中鎘、鉛、汞等重金屬含量增加，孕婦食之自身可能沒多大問題，但胎兒敏感性特強，容易受害。
3、咸魚不要吃：咸魚蘊藏有大量二甲基亞硝酸鹽，進入體內可以轉化成致癌性很強的二甲基亞硝胺，增加胎兒出生后的患癌危險。
4、出現腐敗跡象的魚類不能吃：一些魚腐敗后，會分解形成大量組織胺，誘發(fā)強烈的變態(tài)反應，對孕婦構成危險，這些魚應排除在孕婦食譜之外。
孕婦吃魚食譜推薦
麻辣豆花魚
食譜原料：
草魚一條，內脂豆腐一盒，鹽、料酒、陴縣豆瓣、麻辣醬、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角各適量。
配菜專區(qū)：熱菜;葷菜。
制作方法：
1、內脂豆腐的包裝剪開;
2、生姜、大蒜切片，與花椒、干尖椒、八角一同置于盤中備用;
3、草魚清理干凈，分出魚頭、尾、盔和凈魚肉，將魚頭魚尾和魚肉用來做豆花魚，魚盔可用來做糖醋熏魚;
4、魚肉剖成片，加少量料酒、鹽、雞精、胡椒、蛋清、生粉抓勻;
5、炒鍋倒入稍多一點的油，大火燒至八成熱，下入步驟2中的所有材料，翻炒出香;
6、下入魚頭和魚尾炒至斷生;
7、加入料酒烹香，下入兩勺鹽、一大勺陴縣豆瓣、一大勺麻辣醬，加半鍋水煮沸后改小火燜煮二十分鐘;
8、二十分鐘后，開蓋，將內脂豆腐大塊的勺入鍋中，小火再煮五分鐘后關火;
9、取一大碗，將鍋中的豆腐和魚用漏勺盛入碗底;
10、鍋內的湯汁重新開大火燒開，水沸騰時下入魚片汆熟;
11、將煮好的魚片連湯一同倒入大碗中;
12、最后燒一大勺滾油，淋在表面即可。
健康提示：
豆腐營養(yǎng)價值高，富含優(yōu)質蛋白和鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，有清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。

本文地址:http://www.mcys1996.com/nvxingys/3753.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯系，或有版權異議的，請聯系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 孕婦能不能吃雪糕

下一篇: 揭秘日本女人為什么吃不胖