我們身邊總有這么一群人,她們苗條的身材似乎是天生的:吃的一點(diǎn)不比人少,可就是不會(huì)發(fā)胖!而有些人剛剛相反,似乎喝水都會(huì)長胖。套用現(xiàn)在紅透半邊天的小沈陽的一句話:“這到底是為什么呢?”
一、先天體質(zhì)不同不得不承認(rèn),人的體質(zhì)受父母遺傳因素影響確實(shí)比較大。瘦人受父母的遺傳或從小得到合理的飲食營養(yǎng),身體能量代謝水平較高,人體消耗的能量也較多。很多實(shí)際情況說明:從小運(yùn)動(dòng)比較多的人,體內(nèi)肌肉含量高,基礎(chǔ)代謝高,消耗能量也較多。基礎(chǔ)代謝率高的人,即使躺在床上不動(dòng),身體也會(huì)幫他們消耗比較多的熱量。運(yùn)動(dòng)可以幫助提高基礎(chǔ)代謝率,調(diào)理體質(zhì)。
二、腸胃消化不同有些人吃再多也不會(huì)發(fā)胖,最大的生理原因可能是胃腸系統(tǒng)較弱,消化吸收系統(tǒng)無法正常運(yùn)動(dòng),吃進(jìn)的食物還沒消化就被排泄掉,自然胖不起來。如果你屬于這種類型,千萬不要暗自竊喜,這樣的人體質(zhì)比較弱,免疫力較低,實(shí)際上也是處于一種亞健康范疇。建議先調(diào)理脾胃,吃些容易消化吸收的食物。
三、身體內(nèi)左旋肉堿物質(zhì)的缺乏左旋肉堿是脂肪代謝燃燒中必需的輔酶,左旋肉堿主要存在于人的肌肉、大腦、心臟中,左旋肉堿能夠搬運(yùn)體內(nèi)脂肪進(jìn)入線粒體燃燒轉(zhuǎn)化為人所需要的能量。人體內(nèi)的左旋肉堿含量決定了人體的胖瘦,左旋肉堿多,脂肪燃燒快,人就瘦;左旋肉堿少,脂肪燃燒慢,人就胖 。這就是有人大吃大喝也不胖,有人喝涼水也長胖的秘密所在。 左旋肉堿最忌諱氨基酸,活性會(huì)被大肆破壞,因此單吃左旋肉堿,減肥效果并不理想??Х饶軌蛴行ё柚辜?xì)胞合成,左旋肉堿與咖啡黃金搭配,避免人體大量氨基酸破壞,大大提高左旋肉堿活性,吸收更充分,燃脂更強(qiáng)勁。
四、飲食結(jié)構(gòu)不同有人吃很多蔬菜、水果,但熱量并不一定很高,因?yàn)檫@些食物熱量含量相對較低;有人吃的很少,你問她吃什么?蛋糕、披薩、冰淇淋......熱量自然低不了。飲食結(jié)構(gòu)不同,提供給身體的營養(yǎng)和熱量就不同。舉例來說,同樣重量的蛋糕和饅頭,蛋糕的熱量是饅頭的1.5倍。另外,烹飪方法也影響著減肥進(jìn)程。我們一般會(huì)建議減肥者用水煮、清蒸的方法來處理食物,同等重量的蔬菜,用水煮就比油炒健康得多,拿油炒后熱量,這盤菜的熱量會(huì)驟增10倍左右。 四、生活習(xí)慣不同當(dāng)你抱怨自己為什么“喝口水都長胖”時(shí),你的朋友沒準(zhǔn)正在健身房揮汗跑步;當(dāng)你在等電梯的時(shí)候,你的朋友或許正在爬樓梯。仔細(xì)觀察身邊體型苗條的朋友,她們是不是每天比你多動(dòng)那么一點(diǎn)?現(xiàn)代辦公一族每天坐在電腦前,活動(dòng)量很少,所以盡可能的利用空閑時(shí)間,讓自己動(dòng)起來。這樣不僅可以預(yù)防肥胖,更可以提高活力,保持年輕狀態(tài)。每天保持適量運(yùn)動(dòng),是保持好身材的不二法則。在這里,想提醒那些自認(rèn)為吃什么都長不胖的朋友,隨著年齡的增長,人體新陳代謝會(huì)逐漸減弱,如果你長期吃進(jìn)高熱量的食物,又疏于鍛煉,體內(nèi)脂肪肯定會(huì)增加。這就是很多人覺得奇怪,為什么以前多吃不胖,現(xiàn)在注意控制反而胖了的原因。
盛食物的容器很小
吃過日式料理的人都知道,日式食品的容器一般都比較細(xì)小,當(dāng)然里面所盛的食物就更少更小了。當(dāng)你進(jìn)食時(shí),看到一堆盛著食物的不同式樣的容器堆在面前,首先在心理上也會(huì)產(chǎn)生“這么多食物要少吃點(diǎn)吧”,從而幫助控制進(jìn)食的分量。
簡單烹調(diào)
日本家庭大都會(huì)選用自行烹煮的高湯作調(diào)味,原材料主要是海藻或豆腐、魚類等,營養(yǎng)十足之余又不會(huì)有太多人工化的高濃度調(diào)味料。利用自家的高湯煮食,一般就不再添加調(diào)味品,烹調(diào)方法比歐美、中國更加簡單,營養(yǎng)也得到保存。
每周必吃的5類食物
在日本,大部分日式料理都以魚類、豆類、稻谷類、蔬菜及水果這5大類食材為主,雖然品種簡單但她們可以相互搭配做出許多有變化的菜式,而且卡路里的含量也比較低。據(jù)日本相關(guān)部門統(tǒng)計(jì),僅僅這5款簡單食材,日本女生每星期就可做出超過100種以上的不同食物,這遠(yuǎn)比起西方國家每星期30的種多出兩倍以上。
早餐最重要
在日本文化中早餐是三餐之中最重要的一餐,所以一直以來日本婦女每天早上都要為家人準(zhǔn)備豐富又健康的早餐,每碟每碗都是精致味美。而目前的科學(xué)又已經(jīng)證明,三餐中早餐不僅對健康最重要,而且還是最不易發(fā)胖的一餐。
以吃米飯為主
以米飯配以蔬菜、豆腐或魚,除了容易有飽腹感之外還可吸取均衡營養(yǎng),這比起吃面食包括面包、西餅等更不易致胖。
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