一、產(chǎn)婦能不能吃蝦呢
產(chǎn)婦是可以吃蝦的,蝦的營養(yǎng)元素很豐富,如優(yōu)質(zhì)蛋白,煙酸,礦物質(zhì),維生素等等,產(chǎn)婦由于生產(chǎn)時(shí)的流血會流失大量營養(yǎng),吃蝦可以幫助產(chǎn)婦補(bǔ)充營養(yǎng)元素,促進(jìn)產(chǎn)婦的產(chǎn)后恢復(fù)。
蝦富含蛋白質(zhì),產(chǎn)婦產(chǎn)后流失營養(yǎng)元素,容易導(dǎo)致身體免疫力下降,容易生病,吃蝦有助于產(chǎn)婦補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,提高產(chǎn)婦免疫力,增強(qiáng)抵抗力,有助于產(chǎn)婦生產(chǎn)后虛弱的身體得以恢復(fù)。產(chǎn)婦產(chǎn)后身體虛弱,經(jīng)常會感覺胃口不佳,食欲不振。蝦味道鮮美獨(dú)特,容易引起產(chǎn)婦注意,產(chǎn)婦食用蝦有利于改善胃口,增進(jìn)食欲。
蝦含有豐富的鉀元素,產(chǎn)婦吃蝦,可以補(bǔ)充鉀元素,有助于產(chǎn)婦保持體內(nèi)的酸堿平衡。蝦還富含煙酸,產(chǎn)婦吃蝦,可以補(bǔ)充煙酸,有助于保持消化系統(tǒng)的功能正常,促進(jìn)自身血液循環(huán),還有助于產(chǎn)婦的皮膚健康。
產(chǎn)婦產(chǎn)后身體虛弱,不宜用力咀嚼食物,蝦身軟,易于產(chǎn)婦咀嚼食用,有利于保護(hù)產(chǎn)婦的牙齒健康。但是產(chǎn)婦在吃蝦時(shí)要注意,如果是過敏體質(zhì)或者吃蝦后身體出現(xiàn)了過敏狀況的產(chǎn)婦則不宜食用蝦。
二、孕婦是否可以吃蝦
蝦口味鮮美,營養(yǎng)豐富,可以制作多種佳肴。并且蝦類富含蛋白質(zhì),也是孕婦補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘的首選食物,所以孕婦是可以吃蝦的。但前提是孕婦對蝦沒有過敏等反應(yīng),如果對蝦等海鮮產(chǎn)品過敏,則不適宜吃蝦。
孕婦吃蝦的好處:
1、補(bǔ)充蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)是生命的基本物質(zhì),孕婦需要大量蛋白質(zhì),而蝦含有豐富的蛋白質(zhì),可以有效補(bǔ)充孕婦所需。
2、保護(hù)心血管系統(tǒng):蝦中的營養(yǎng)成分能很好的調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng),孕婦吃蝦有利于心臟健康。
3、補(bǔ)鈣:從妊娠第四個(gè)月開始,胎兒就要發(fā)育骨骼,這時(shí)候孕婦要注意補(bǔ)鈣。而蝦中鈣含量高,孕婦吃蝦尤有補(bǔ)鈣功效,同時(shí)還可以促進(jìn)胎寶寶骨骼的生長。
4、補(bǔ)碘:蝦肉富含碘元素,而孕婦對碘的需求量很大,如果缺碘會出現(xiàn)流產(chǎn)、早產(chǎn)和先天性畸形。所以孕婦通過吃蝦來補(bǔ)碘,利于保胎安胎。
三、吃蝦的注意事項(xiàng)
1、蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,假如吃到口內(nèi)有泥腥味,影響食欲,所以應(yīng)除掉。
2、色發(fā)紅,身軟,掉頭的蝦不新鮮,盡量不買。腐敗變質(zhì)的蝦一定不能吃。
3、蝦與部分水果同時(shí)吃時(shí)應(yīng)注重,蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后刺激胃腸,惹起不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等癥狀。
4、食用海鮮時(shí)最好不要大量喝啤酒,因?yàn)槟菢訒a(chǎn)生過多的尿酸,而惹起痛風(fēng)。吃海鮮時(shí)應(yīng)配以干白葡萄酒,因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕c去腥的作用。
5、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現(xiàn)。一般蝦殼堅(jiān)硬,頭部完整,體部硬朗、彎曲、個(gè)頭大的蝦味道比較鮮美。
6、對吃蝦過敏及患有過敏性疾病,如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患著,應(yīng)慎食。
四、蝦不能和什么食物一起吃
1、水果。吃蝦的同時(shí)不能混著吃水果,因?yàn)槲r中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣以及磷等元素,如果與含鞣酸量較高的食品一起吃,會降低蝦的使用價(jià)值,而且容易產(chǎn)生不利于消化的物質(zhì),導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
2、維生素C。大部分水果中富含維生素C,吃蝦的同時(shí)不能補(bǔ)充太多維生素C,否則容易導(dǎo)致急性砷中毒,嚴(yán)重者還會危及生命。
3、菠菜。菠菜中含有較多的草酸,蝦皮中含鈣,二者同食,易形成草酸鈣沉淀,不利于人體對鈣的吸收。
4、茶。吃完蝦后不能理解喝茶,這是因?yàn)椴枞~中含有鞣酸,與海鮮同吃,會與海鮮中的鈣形成難溶的鈣,不利于消化。
除了以上的這些食物,吃蝦的時(shí)候還要盡量避免與南瓜同食,否則容易引起痢疾;避免與芹菜同吃,否則易傷元?dú)?;避免與木瓜同吃,否則易腹痛頭暈,導(dǎo)致食物中毒;避免與山藥同吃,同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀;避免與西瓜、西紅柿等同食。
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