一、孕媽媽究竟能不能喝紅豆湯呢
到了炎熱的夏天,孕媽媽們大多都想要喝些紅豆湯解暑消渴,但對(duì)于有著諸多飲食禁忌的準(zhǔn)媽媽來(lái),喝紅豆湯是否會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不好的影響?而且孕婦能喝紅豆湯嗎這也是一個(gè)引起關(guān)注的話題。
孕婦能喝紅豆湯嗎。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示,孕婦是可以喝紅豆湯的。因?yàn)榧t豆有利尿,消除水腫、強(qiáng)心、解毒的功效,孕婦適量喝紅豆湯,對(duì)緩解孕期水腫和維護(hù)心臟健康、排出毒素都很有好處。
另外,紅豆湯的主要原料紅豆中含有豐富的維生素E、鉀、鎂、磷、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)成分,這些都是孕婦懷孕期間都要充分?jǐn)z入的營(yíng)養(yǎng),適量喝紅豆湯能對(duì)母體和胎兒都有一定益處。此外,紅豆湯還有補(bǔ)血功效,能改善孕婦孕期貧血癥狀。
孕婦可以喝紅豆湯,但是一定不能喝太多。孕婦在懷孕的期間要格外的注意,任何東西都不能過(guò)量,為了自己和肚子里的寶寶,準(zhǔn)媽媽們還是要注意一下飲食均衡。
二、紅豆湯的好處有哪些呢
清甜滋潤(rùn)的紅豆湯,是大眾喜愛(ài)的甜品之一,除了味道上的誘惑外,紅豆湯的功效與作用也是它得到大家推崇的重要原因之一。那么紅豆湯的功效與作用有哪些呢?
紅豆湯中含有較多的皂角甙成分,該成分能起到刺激腸道的作用,因此它有良好的利尿作用,同時(shí)還能解酒、解毒,對(duì)心臟病和腎病、水腫病癥皆有益。
紅豆湯中的紅豆有較多的膳食纖維成分,因此該湯具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。值得一提的是,紅豆湯還富含葉酸物質(zhì)成分,孕媽媽適量多吃紅豆湯能有催乳的功效。
紅豆湯中的紅豆富含維B1、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,能起到消炎、消腫的作用,對(duì)改善皮膚粗糙、防腳氣病等很有益。
紅豆是非常適合女性的食物,因?yàn)槠滂F質(zhì)含量相當(dāng)豐富,具有很好的補(bǔ)血功能。適當(dāng)喝紅豆湯能改善懷孕婦女產(chǎn)后缺乳情形,而對(duì)于一般女性來(lái)說(shuō)還能緩解經(jīng)期不適癥狀。
三、孕婦吃紅豆的禁忌有哪些
紅豆含有較多的膳食纖維,具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓,降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用,對(duì)控制孕期水腫有益。不過(guò)在食用方面還有一些地方需要注意的。
1、紅豆忌與米同煮,食之發(fā)口瘡。一般紅豆湯是由紅豆和白糖熬制而成的,簡(jiǎn)單易做,有些人在做紅豆粥的時(shí)候總煮不出粘稠的感覺(jué),因此就加了一些大米下去。雖然紅豆粥綿滑軟稠,但是大米含有濕氣,而紅豆和薏米是祛濕的。過(guò)多的大米會(huì)中和祛濕的作用。
2、紅豆有一定的藥效??梢源龠M(jìn)心臟活性,利尿消腫,但若加鹽,藥效就會(huì)降低。紅豆能促進(jìn)心臟活化,并有利尿消腫的功能。但是,紅豆制品只能做甜食,如為了口欲加上鹽,利尿的功能就會(huì)減半。而且甜咸參半的食物,吃后使人神經(jīng)不安。
3、易脹氣。胃腸較弱的人也不宜多食紅豆,因?yàn)闀?huì)容易脹氣。
4、體質(zhì)屬虛性者不宜多食。紅豆性味甘酸,通利水道,多食令人消瘦,故體瘦、尿多者不宜食用。紅豆在中醫(yī)的分類(lèi)上是屬于淡滲利濕之劑,所以體質(zhì)屬虛性者不宜多食。
四、紅豆湯的制作方法有哪些
清熱解毒紅豆湯:主料:紅豆500克(建議:5人份量),調(diào)料:白砂糖200克。先將紅豆洗凈,加水用旺火煮沸后;改用文火燜至酥爛,然后加白糖煮沸后即可。養(yǎng)生功效:赤小豆味甘酸性微寒,健脾利水,解毒消癰,消利濕熱的作用。此湯消暑清熱,利尿健胃,益肝脾腎等功效。
去水消腫湯:制法:將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日,瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。功效:有助養(yǎng)顏美容、益氣養(yǎng)血、利水消腫。
去水消腫湯:原料:紅豆200g、薏米150g、年糕250g。調(diào)料:冰糖50g。準(zhǔn)備以上食材和調(diào)料。將離火續(xù)煮鍋里的水燒開(kāi),放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖。燒開(kāi)后,提起離火續(xù)煮鍋的內(nèi)鍋放入續(xù)煮鍋的外鍋。續(xù)煮鍋內(nèi)鍋放入續(xù)煮鍋外鍋后里面的食物還在沸騰。能持續(xù)沸騰30分鐘,保溫8個(gè)小時(shí)。40分鐘后就可以開(kāi)鍋吃了。蓋好外鍋蓋,讓他自己熟吧。沒(méi)有年糕,可以用小湯圓,元宵代替。功效:有助養(yǎng)顏美容、益氣養(yǎng)血、利水消腫、補(bǔ)血生乳、通氣除煩、清熱解毒。
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